Dolichos je večletna plezalna trta iz družine stročnic. Njegova domovina so tropi in subtropiki Vzhodne Afrike. V regijah, kjer pozimi redke zmrzali, dolichos lahko raste več let, v večini regij Rusije pa se goji kot letni pridelek. Zmogljiva trta tvori gosto poganjko, pod katero lahko skrijete grde zgradbe ali ograjo, pa tudi prepletete vrtnico. Njeni nežni lila cvetovi in svetleči stroki so čudovita dekoracija. Lahko se jedo tudi dolicosi, iz "črnega fižola" so pripravljene okusne in hranljive jedi.
Botanični opis
Dolichos je vijugasta trajnica z razvejanim korenikom. Sestavljen je iz kavčastih procesov z majhnimi tesnili vzdolž celotne dolžine. Dolgi, rahlo razvejani poganjki rastejo v povprečju 3-4 m, čeprav obstajajo primerki dolgi do 10 m. Stebla so pokrita z rjavo-rdečim lubjem. Poganjki so brez anten, plezajo na opornico in jo zvijejo v nasprotni smeri urinega kazalca.
Po celotni dolžini trte je veliko petiolatno listje. Ima obliko srca in grobo, usnjeno površino. Listi so temno zeleni. Vijolične proge so včasih prisotne vzdolž osrednje vene.
Dolichos cveti sredi julija. Na koncih poganjkov ali v oseh apikalnih listov se pojavijo večcvetne dolge ščetke. Sestavljeni so iz velikih cvetov, značilnih za vse stročnice, in izžarevajo nežno, prijetno aromo. V enem socvetju je lahko do 40 brstov. Cvetni listi so pobarvani v belo-rumene ali roza-vijolične odtenke. Cvetenje vsake krtače traja do 20 dni. Nenehno se nadomeščajo, zato vas bo dolichos navdušil s cvetjem do prve zmrzali.
Po opraševanju se plodovi vežejo - široki in ravni stroki z 2-4 fižola. Dolžina podobe je 5-6 cm, privlači s sijočo temno vijolično površino in se lahko lepo pokaže s cvetjem. Fižol je obarvan črno z belo liso vzdolž hrbtenice. So ovalne in jih lahko uporabljamo kot hrano.
Vrste Dolichos
V naravnem okolju, v Indiji in vzhodni Afriki, raste približno 70 vrst dolihosa. Samo v Rusiji dolichos vulgarisImenujejo ga tudi "kodrasti lila". Razlog za to so lila madeži na cvetovih, trti in mladih listih. Na podlagi te vrste se vzreja več okrasnih sort:
- Rožnata luna. Sorta je zelo podobna prožnim poganjkom lila. Trte, dolge do 4 m, so pokrite z velikimi listi srca svetlo zelene barve. Med bujnim zelenjem cvetijo dolga lila socvetja. Sijajni temno vijolični fižol obdrži do pozne jeseni in se lahko pokaže že ob ozadju prvih snežnih padavin.
Rožnata luna - Vijolična girlanda. Poganjki lahko zrastejo 6 m v dolžino. Pokriti so z zelo velikimi listi in dolgimi socvetjem, podobnim garlandom. Rože so pobarvane v svetlo vijolično. Primerni so za rezanje in bodo dolgo stali v vazi.
Vijolična girlanda - Siva kaskada. Za rastlino so značilne krajše, a zelo razvejene trte. Pogosto se uporablja za urejanje verand in balkonov. Cvetenje in plodovanje nista tako obilna, vendar je liana odporna na hladno puhanje in majhne zmrzali.
Siva kaskada - Dolichos lablab (lobija). Vrsta raste ob vznožju Kilimandžara. Njeni poganjki dosežejo 3-5 m dolžine in dajo številne stranske procese. Med srčno oblikovanim temnozelenim listjem spadajo racemasto socvetje. Brsti so lila ali vijolični. Po opraševanju se oblikuje sploščen fižol z valovito površino. Vsebujejo zaobljena ali podolgovata semena.
Dolichos lablab
Rejske metode
V kulturi se dolichos razmnožuje izključno s semeni. Potaknjenci ali ukoreninjenje plastenja je možno le pri dolgotrajnem gojenju in zahteva veliko truda. Semena lahko takoj posejemo v odprto tla. To storijo maja, toda sadike dolgo poženejo in se sprva počasi razvijajo. Kot rezultat, se lahko cvetenje pojavi konec avgusta in ne bo trajalo dolgo. Fižol s poznim cvetenjem slabo dozoreva, zato lahko izgubite seme za prihodnje zasaditve.
Da bi preprečili takšne težave, je priporočljivo, da najprej gojite sadike. V začetku marca je treba pred setvijo fižol skriti, torej poškodovati gosto lupino. Potem bo vlaga bolj verjetno prišla do zarodka. Če želite to narediti, se črna koža ploda zdravi z datoteko za nohte, nožem ali naredi več punkcij z iglo. Pod belo liso je sam zarodek, ki ga ni mogoče poškodovati. Nato lahko fižol za en dan namočite v hladni vodi. Da ne postanejo kisla, namočena semena hranite v hladilniku.
Za sajenje uporabite škatle ali posamezne šote za šoto z mešanico listne zemlje, šote in peska. Priporočljivo je, da v mešanico zemlje dodate majhno količino oglja in krede. Semena je treba zakopati 2-3 cm z razdaljo 4-5 cm. Lonec se hrani na svetlem mestu pri temperaturi, ki ni nižja od + 20 ° C. Občasno je zemlja zmerno navlažena. Konec maja ali v začetku junija gojene rastline presadimo v odprto tla. Da ne bi poškodovali koreninskega sistema, je treba presaditev opraviti z grudo zemlje. Med sadikami vzdržijo razdaljo 20-40 cm. Takoj morate poskrbeti za oporo, na katero se lahko liana vzpenja.
Gojenje in nega
Skrb za dolichos je povsem preprosta. Rastlina raje odprta, dobro osvetljena območja. S pomanjkanjem sončne svetlobe bodo poganjki počasneje rasli in postali bledi. Optimalna temperatura zraka je + 20 ... + 30 ° C. Mesta z močnimi prepihi in sunki hladnega vetra se je treba izogibati, saj je dolichos nežna toplotno ljubeča rastlina.
Tla za plazeče naj bodo ohlapna, rodovitna in imajo nevtralno kislost. Pred sajenjem kopajte zemljo in dodajte porcijo listnega humusa ali mulleina. Presežek dušika v tleh je kontraindiciran.
Dolichos ljubi pogosto zalivanje. 2-3 krat na teden ga navlažimo z majhno količino vode. V močni vročini je potrebno bolj obilno zalivanje. Tla naj se posušijo le na površini, vendar ne smemo dovoliti stagnacije vlage. Da bi bolje prodrli zrak do korenin, morate redno zrahljati tla in plevel.
V obdobju aktivne rasti in cvetenja dolichos potrebuje dodatno prehrano. Najbolje je uporabljati komplekse z visoko vsebnostjo fosforja ("Superfosfat"). Razredčeno gnojilo se nanese na tla 1-2 krat na mesec.
V bližini liane je potrebno namestiti oporo z višino najmanj 2 m. Da se bočni procesi pojavijo, jo je treba občasno priviti.
Dolichos je odporen proti boleznim, vendar se lahko v gostih gomoljih razvije praškasta plesen ali listna pega. Za zaščito trte pred tegobami je treba izbrati sončno in prezračeno mesto za sajenje. Včasih se listne uši, ogorčice, gosenice naselijo na poganjkih in listih. Od zajedavcev je mogoče zdraviti z insekticidi.
Dolichos v krajinskem oblikovanju
Dolichos je idealen za okrasitev lokov, arborov, ograj in kmetijskih zgradb do višine 4 m. Skozi sezono privlači svetlo listje, obilno cvetenje in neverjetno sadje. V nasprotju s tako slikovitim ozadjem bo cvetlični vrt z nižjimi rastlinami videti veliko bolj privlačen. Najboljši sosedje dolihosa so dalije, peonije, tulipani in klematis. Če se še malo potrudite, lahko prilagodljiva trta zaplete katero koli podlago in na sredini travnika dobi slikovito skulpturo.
Rastlino lahko gojimo ne samo na vrtu, temveč tudi na verandi ali balkonu. Če želite to narediti, uporabite prostorno kad. Shranite dolichos pozimi v tem primeru bo veliko lažje.
Uporaba pri kuhanju
Plodovi Dolichos so z veliko škroba in beljakovin. V primerjavi s fižolom imajo bolj občutljivo strukturo in blag okus. Kot hrana se lahko uporabljajo nezreli stroki ali zrel fižol. Končana jed bo polna zeliščne, začinjene arome. Plodovi Dolichos se uporabljajo v solatah, prilogah, juhah. Lahko jih kombiniramo z zelenjavo, morskimi sadeži, ribami in rižem. Popolnoma zadovoljujejo lakoto in obnavljajo moč. Decokcija fižola v orientalski medicini se uporablja za obnovo prebavnega trakta in boj proti želodčnim boleznim.
