Rdeča ribja juha je okusna obrok prvega tečaja! Ampak, ko gledaš ceno s lososom ali lososom, roka doseže običajno heck? Stop! Še vedno kuhamo čudovito kraljevsko juho z rdečimi ribami! Rešitev je - to je juha lososovih grebenov. Po nabavni ceni je nižji red od juhe, izdelane iz zrezka ali cele ribe, po okusu in uporabnosti pa je na par.
Ribja juha. Salmonovo uho.
Ribja juha izdelki
- 2,5-3 litra vode - 1 greben lososa;
- 3-5 srednjega krompirja;
- 1 korenje;
- 1 čebula;
- Sol - približno 1 žlico brez vrha;
- Začimbe: črni poper grah - 10-12; lovorjev list - 1-2 stvari.
In če je sveža zelenica, potem koper in peteršilj zelo koristno za juho.
Kako kuhati okusno juho lososa grebenov
Peel in opere zelenjavo; cut krompir v majhne kocke, korenje - v krogih ali trakovih, čebula pa se lahko v juho v celoti, na polovicah ali razpadajo.
Krompir se razreže na kocke.
Drobno sesekljano čebulo.
Cut korenček v trakove.
Ko se voda vre v prtljažniku, nalijemo krompir in korenje tam in kuhamo z nežnim vretjem pod pokrovom približno 15 minut do polovice kuhamo.
Izperite greben lososa, rep in plavuti se lahko odrezajo in dajo sosednji mački.Preostanek se razreže na kosih 5-7 cm široko in potopi v ponev na zelenjavo. Hrbtenico rib lahko postavite v ponev in v celoto. Tam bomo pošiljali čebulo in lovorje.
Dodajte ribe v juho.
Še vedno skupaj kuhamo skupaj še za 5-7 minut, nato dodamo začimbe: sol, poper in grah (dodali smo lovorjev list z ribami). Začimbe v takšni družbi dajejo ribji juhi okusen vonj in okus!
Ribja juha je skoraj pripravljena.
Skupaj z začimbami dodajte, če je narezana zelenica. Daj juho, da simmer še 2-3 minute in ga izklopite.
Po okusu zmešamo zelenjavo.
Primerno je, da najprej očistite koščke rib iz semena in nato uživate v okusni ribji juhi brez kakršnih koli motenj.
Pokažite vročo, potresemo z mletim črnim poprom.
Ribja lososa juha pripravljena. Bon appetit!
