Obožujem paradižnik, tako svež kot konzerviran. Za zimo jih nabiram - sol in marino v kozarcih. Za to niso primerne vse sorte paradižnika. Zelenjava mora biti močna, prožna, da se med celotno trgatev ne razpade.
Moje najljubše sorte so Rio Grande, Red Guards, Francoska vinska trta, Korean Long Fruit, Bendrick's Cream Yellow. O vsaki od njih bom podrobno povedal.
Rio grande
To sorto gojim in solim že več kot 10 let. Zelo je primeren za zunanjo uporabo. Zori 110 dni po kalitvi. Plodovi so rdeči, njihova oblika spominja na slive, povprečna velikost je 100-150 g. Koža je močna, odporna na pokanje. Rastline obrodijo pridelke pred zmrzaljo.
Če jih pravilno shranite, potem lahko za novo leto dobite okusno sadje, zorjeno za praznično večerjo. Hraniti jih je treba v škatli, katere dno je obloženo z iglavcev, šoto ali sfagnum.
Zeleno sadje, podrgnjeno z vodko in položeno v plast, je prekrito z žagovino. Tako lahko prihranite 3 plasti paradižnika. Sorta je kot nalašč za pobiranje, kisle kise.
Rdeča garda
Rast rastlin je omejena, tj. odločilno. Sorta je srednja zgodnja. Plodovi imajo podolgovato enakomerno obliko, barva je nasičeno rdeča, v bližini stebla ni zelene lise.
Celuloza je mesnata in sočna, okus je sladkast. Povprečna teža plodov je 70-100 g. Plodovi zorijo usklajeno, rastline so plodne. Za soljenje - moja najljubša sorta, ker koža med konzerviranjem ne razpoči.
Francoski kup
To srednjo zgodnjo sorto sem odkril čisto pred kratkim. Rastline so visoke, dajejo velik pridelek. Plodovi so podolgovati, tehtajo približno 100 g. Paradižnik ne razpoka. Imajo zelo svetel okus, tako svež kot v pločevinkah.
Korejski dolgoplodni
Največja sorta za konzerviranje. Rast rastlin ni omejena, lahko ima višino 1,5-1,8 m. Donos je visok. Teža paradižnika v obliki paprike je približno 300 g.
Rožnato-rdeči plodovi imajo veliko celuloze in skoraj nič semen. Dolgo obrodijo sadje. Sladko, okusno. Ni občutljiv na pokanje. Poglej lepo v zavihkih.
Rumena kremna krema
Ukrajinska sorta, ki jo je ustvaril ljubiteljski pridelovalec rastlin iz mesta Gorodnya. Razlikuje se v visoki produktivnosti. Ima omejeno sposobnost rasti.
Primerno za gojenje v rastlinjakih in odprtem tleh. Plodovi valjaste oblike s tupimi konci. Lahka teža - 60-70 g. Paradižnik je rumene barve, sladkega okusa.
