13 slastnih slivovih idej, ki jih lahko pripravite na zimo za vso družino

Pin
Send
Share
Send

Sliva je mnogim ljubljeno sadje s čudovitim sladkim okusom in veliko količino hranilnih snovi. Iz nje lahko naredite okusne vrtine in iz tega članka boste izvedeli 13 Recept: najbolj okusne priprave na zimo iz sliv.

Suha sliva

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 240 kcal;
  • beljakovine - 2,18 g;
  • maščobe - 0,38 g;
  • ogljikovi hidrati - 63,88 g.

Sestavine

  • sladka in kisla sliva - 3 kg;
  • začimbe (sol, črni poper, suh origano) - po okusu;
  • česen - 1 glava;
  • rastlinsko olje - 0,5 l.

Recept

  1. Najprej razvrstite slive, jih operite, temeljito posušite, razrežite na polovice in odstranite koščico.
  2. Česen olupite in narežite vsak strok na tanke rezine.
  3. Ponev obložite s pergamentnim papirjem.
  4. Sterilizirajte več steklenih kozarcev.
  5. Odtočne polovice dajte na pekač in postavite v pečico, ogreto na 100 ° C, za tri ure. Pomembno je, da so vrata pečice zaprta.
  6. Po treh urah posolite in poprajte sadje, v vsako postavite krožnik česna.
  7. Slive odstavimo še eno uro v pečici.
  8. Nato na soncu za cel dan vzemite pekač s suhim sadjem.
  9. Na samem koncu sadje potresemo z origanom, nalijemo olje in ga damo v sterilne kozarce.

Zamrznjeno sadje

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 40,26 kcal;
  • beljakovine - 0,74 g;
  • maščobe - 0,31 g;
  • ogljikovi hidrati - 7,81 g.

Sestavine

  • sliva - 3 kg.

Recept

  1. Če želite slive začeti, morate razvrsti, oprati in temeljito posušiti.
  2. Nato odstranite koščico tako, da naredite rez na eni strani vsakega sadja.
  3. Pripravite vrečke za zamrzovanje.
  4. Pitove slive dajte na sekljalno desko, obloženo s folijo, in jo za 4 ure postavite v zamrzovalnik. To se naredi tako, da se v paketu plodovi ne zlepijo v eno kepo.
  5. Po 4 urah odstranite slive iz zamrzovalnika, jih nalijte v vrečke za zamrzovanje in jih pošljite nazaj.

Slivov sok

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 39 kcal;
  • beljakovine - 0,8 g;
  • maščobe - 0,0 g;
  • ogljikovi hidrati - 9,6 g.

Sestavine

  • slive - 5 kg;
  • granulirani sladkor - 500 g.

Recept:

  1. Za pripravo soka sta potrebna sokovnik in emajlirana ponev.
  2. Sterilizirajte kozarce, v katere vlijete sok.
  3. Slive razvrstite, sperite, odstranite semena iz njih in posušite.
  4. Nato jih nekaj minut držite v vreli vodi, da sadje dajo boljši sok.
  5. Pripravljene slive položite skozi sokovnik.
  6. Nastali sok segrejte v ponvi na štedilniku, dodajte sladkor in mešajte, dokler se popolnoma ne raztopi.
  7. Sok ohladite in prelijte v sterilizirane kozarce.

Slivovo vino

100 g izdelka vsebuje:

  • kalorije - 97 kcal;
  • beljakovine - 0,1 g;
  • maščobe - 0,0 g;
  • ogljikovi hidrati - 8,75 g.

Sestavine

  • Slive - poljubna količina;
  • Voda - 1 liter na 1 kg kaše;
  • Sladkor - 100 g na 1 liter moke.

Recept:

  1. Za pripravo vina potrebujete posodo za fermentacijo, gazo, leseno lopatico in sterilne steklenice.
  2. Slive je treba skrbno sortirati in obrisati s suho krpo, ni jih treba umivati.
  3. Predelane slive dajte v eno plast in tri dni postavite na neposredno sončno svetlobo, nato odstranite semena.
  4. Sadje pretvorite v pire krompir, zmešajte z vodo v posodi za fermentacijo, prekrito z gazo, in ga odstranite v temnem, suhem prostoru s temperaturo 18-25 ° C. Občasno premešajte.
  5. Vsakih 10 dni vlijte 1/4 vsega potrebnega sladkorja.
  6. Vino bo pripravljeno po 2 mesecih fermentacije. Nalijte ga v sterilne steklenice in postavite v temen, hladen prostor.

Slivova marmelada

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 232,5 kcal;
  • beljakovine - 0,75 g;
  • maščobe - 0,05 g;
  • ogljikovi hidrati - 61,15 g.

Sestavine

  • slive - 1 kg;
  • sladkor - 600 g;
  • cimet po okusu.

Recept:

  1. Slive sperite, odstranite semena iz njih.
  2. Sadje dajte v ponev, obložite s sladkorjem in pustite en dan.
  3. Kandirane slive s sokom damo na ogenj, zavremo in kuhamo pol ure, nato dodamo cimet.
  4. Nastalo maso ohladimo in zmeljemo.
  5. Zmečkano marmelado damo v pekač v enakomerno plast, počakamo, da se strdi in narežemo na koščke.

Slivova mezga

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 270,9 kcal;
  • beljakovine - 1 g;
  • maščobe - 1,2 g;
  • ogljikovi hidrati - 66,2 g.

Sestavine

  • slive - 1 kg;
  • sladkor - 8 tbsp

Recept

  1. Plodove sperite, dobro osušite, odstranite semena in kožo, pri čemer pustite eno kašo.
  2. Sliveno kašo zmeljemo v pire, dodamo sladkor in pustimo pol ure.
  3. Masi sladkor postavimo na počasen ogenj in kuhamo 40 minut.
  4. Pečico segrejte na 100 ° C.
  5. Na pekaču, prekritem s papirjem, položite slivo kuhan pire, tako da se plast ne izkaže za več kot 0,5 cm.
  6. Pastile sušite 4 ure. Pred odstranitvijo lista pustite, da se pastil ohladi.

Pečena sliva

100 gramov izdelka vsebuje:

  • Kalorije - 63,9 kcal;
  • Beljakovine - 0,3 g;
  • Maščobe - 0,1 g;
  • Ogljikovi hidrati - 16,5 g.

Sestavine

  • slive - 3 kg;
  • sladkor - 900 g;
  • rdeči vinski kis - 155 ml;
  • lovorjev list - 20 g;
  • klinčki - 6 g.

Recept

  1. Slive sperite in posušite.
  2. V ognju raztopite sladkor v kisu.
  3. Sterilizirajte kozarce.
  4. V globoki skledi zmešajte slive in začimbe, vlijte sladkor raztopljen v kisu in pustite, da se ohladi.
  5. Odstranite slive in preostalo tekočino segrejte do vretja in ponovno prelijte čez slive. Ta postopek se izvaja dvakrat na dan 5 dni.
  6. Zadnji dan slive prenesite v sterilne kozarce, nato pa jih napolnite z vrelim sirupom.
  7. Pločevinke zvijte in pustite, da se ohladijo, tako da jih zavijete v nekaj.

Slivova marmelada

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 288 kcal;
  • beljakovine - 0,4 g;
  • maščobe - 0,3 g;
  • ogljikovi hidrati - 73,2 g.

Sestavine

  • slive - 1 kg;
  • sladkor - 1 kg;
  • vanilin - 1 vrečka.

Recept

  1. Slive sperite in odstranite semena iz njih.
  2. Sterilizirajte kozarce.
  3. Pripravljene slive potresemo s sladkorjem in pustimo eno uro, da se sadni sok.
  4. Prihodnjo marmelado postavite na srednjo vročino in kuhajte 30 minut, s pomočjo lopatice odstranite peno.
  5. Dodamo vanilin in kuhamo marmelado še 1 minuto.
  6. Pustite, da se marmelada ohladi in jo obrišite skozi sito, dokler ne postane gladka.
  7. Pire skuhajte do želene konsistence.
  8. Drum vlijemo v sterilne kozarce.

Cimet konzervirane slive

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 89 kcal;
  • beljakovine - 0,4 g;
  • maščobe - 0,1 g;
  • ogljikovi hidrati - 21,6 g.

Sestavine

  • slive - 3 kg;
  • sladkor - 1,5 kg;
  • 9% kis - 400 ml;
  • voda - 200 ml;
  • cimet - 1 žlica;
  • nageljnove žbice - 15 kosov.

Recept

  • Sterilizirajte kozarce.
  • Slive sperite in posušite, z zobotrebcem naredite nekaj prebojev na vsakem sadežu.
  • Zmešajte vse, razen sliv, kuhajte 15 minut (marinada).
  • Slive prelijte z marinado in pustite en dan. Nato ponovno odcedimo marinado, kuhamo 15 minut in prelijemo sadje.
  • Ta postopek izvedite 6 dni.
  • Zadnji dan slive damo v sterilne kozarce, prelijemo vrelo marinado in zvijemo.

Tkemali omaka

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 66,9 kcal;
  • beljakovine - 0,2 g;
  • maščobe - 0,3 g;
  • ogljikovi hidrati - 11,5 g.

Sestavine

  • sliva - 3 kg;
  • dežniki koper - 250 g;
  • sveža meta - 250 g;
  • cilantro - 300 g;
  • česen - 5 strokov;
  • voda - 200 ml;
  • vroča rdeča paprika - 2 stroka;
  • sol po okusu.

Recept

  1. Slive sperite in kuhajte, dokler niso mehke. Nato odstranite semena in plod zdrobite skozi sito.
  2. Vezajte dežnike koper z nitjo.
  3. Sterilizirajte kozarce.
  4. Slivni pire prenesite v ponev, sol, dodajte vezane dežnike in stroke popra, kuhajte 30 minut.
  5. Česen in zelišča zmeljemo v mešalniku.
  6. Po 30 minutah odstranite koper iz omake, dodajte česen in zelišča ter kuhajte še 15 minut.
  7. Omako prelijemo v sterilne kozarce.

Satsebeli omaka

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 119 kcal;
  • beljakovine - 2 g;
  • maščobe - 3 g;
  • ogljikovi hidrati - 15,8 g.

Sestavine

  • sliva - 1 kg;
  • jabolka - 2 kos;
  • ingverjeva korenina - 5 kosov;
  • kis 9% - 2 tsp;
  • česen - 5 strokov;
  • sol po okusu.

Recept

  1. Plodove sperite, posušite. Odstranite seme slive, olupite jabolko in odstranite sredico.
  2. Olupite ingver in česen.
  3. Sterilizirajte kozarce.
  4. Plodove česna zvijemo skozi mlinček za meso.
  5. V sadno maso naribajte ingver.
  6. Dodamo sol in kis, dušimo, da tekočina izhlapi.
  7. Omako prelijemo v sterilne kozarce.

Slivova marmelada

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 288 kcal;
  • beljakovine - 0,4 g;
  • maščobe - 0,3 g;
  • ogljikovi hidrati - 74,2 g.

Sestavine

  • sliva - 1 kg;
  • sladkor - 1kg;
  • voda - 150 ml.

Recept

  1. Sadje sperite, odstranite semena in razrežite na polovice.
  2. Sirup zavremo - sladkor skuhamo v vodi 2-3 minute.
  3. Sterilizirajte kozarce.
  4. Slive prelijte s sirupom in pustite 4 ure.
  5. Nato zavremo, izklopimo plin in pustimo 8 ur. Ta postopek izvedite 2-krat.
  6. Tretjič kuhajte marmelado 15 minut. Nalijte v sterilne kozarce.

Adjika sliva

100 gramov izdelka vsebuje:

  • kalorije - 65,7 kcal;
  • beljakovine - 1,8 g;
  • maščobe - 0,4 g;
  • ogljikovi hidrati - 14,4 g.

Sestavine

  • sliva - 1 kg;
  • Bolgarski poper - 1kg;
  • čili poper - 15 g;
  • paradižnikova pasta - 500 g;
  • česen - 3 stroki;
  • sol po okusu;
  • sladkor - 1 žlica;
  • kis - 1 tsp

Recept

  1. Sadje sperite, odstranite semena in narežite na polovice, zelenjavo olupite.
  2. Skozi mlinček za meso prelistajte slive, papriko in česen.
  3. Sterilizirajte kozarce.
  4. Preostalemu dodajte mlete sestavine, razen kisa, kuhajte na nizkem ognju pol ure.
  5. Dodajte kis.
  6. Razvaljamo v sterilne kozarce.

Po izbiri po receptih iz tega članka boste nad njihovim okusom prijetno presenečeni. Vaše gospodinjstvo bo cenilo nove jedi.

Pin
Send
Share
Send

Priljubljene Objave

https://monarkinsulation.com 2024