Koromač: opis rastline in njena nega

Koromač je ruskim vrtnarjem malo znan. Navzven je zelo podoben običajnemu koperju, a okus je zelo drugačen, njegova aroma pa ni tako izrazita. Kljub temu je ta začimba, priljubljena v sredozemskih državah, zelo zdrava. Zato je na vrtni parceli povsem nenavadno, da se za nenavadno eksotičnost zasedete.

Kako izgleda koromač?

Koromač in koper, ki sta bila znana ruskim vrtnarjem, spadata v isto družino dežnikov. Navzven so si izjemno podobni, toda podobnost se tam konča. Aroma zelenega koromača bolj spominja na janež, okus je začinjen, z lahkimi notami sladkosti, grm je močan (višina od 90-100 cm). Vsebnost vitaminov, mineralov in drugih zdravih snovi koromač znatno presega koper.

Koromač v naravi uspešno preživi praktično na golih kamnih, vendar se bo vrtnar moral potruditi, da dobi pridelek

Rojstni kraj te kulture je Sredozemlje (Severna Afrika, Jugovzhodna in Zahodna Evropa). Nekatere vrste najdemo v zahodni Aziji, Južni Ameriki in Novi Zelandiji. V naravi raste kot plevel, skoraj na golih kamnih.

Koprivni grmi so lahko precej kompaktni, vendar je koreninski sistem rastline močan, razvit

Njegove zdravilne lastnosti so znane že od antike. Egiptovski, grški in arabski učenjaki so jih dobro poznali. Rastlino omenjajo v svojih spisih Hipokrat, Plinij, Avicena. In v srednjem veku je bil koromač zaslužen za nadnaravno sposobnost izganjanja zlih duhov. Nad vhodnimi vrati mora biti obešen kup zelenja.

Na splošno je koromač večletna kultura, vendar podnebje v večini Rusije omogoča, da se goji le kot enoletna rastlina. Kultura, ki je navajena na tropsko podnebje, ne bo prenašala uralske in sibirske zime, tudi če nudi zavetje.

Zelenjavni koromač zlahka prepoznamo po značilni "čebuli" na dnu stebla

Obstajata dve njegovi sorti - koreninska in zelenjavna (znana tudi kot italijanska ali florentinska). Za prvo je značilna prisotnost močnega korenike s premerom več kot 1 cm, po obliki, ki spominja na vreteno. Drugi listni peclji na dnu stebla tvorijo majhne "glavice zelja", podobne čebulnicam. Vrtnarji pogosto gojijo zelenjavni koromač. Užitni so vsi deli rastline - in zelenice, sadje in "glave zelja."

"Glave" koromača so običajno precej goste

Steblo koromača je pokončno, votlo, okroglo, intenzivno se razveja bližje vrhu. Višina rastline se giblje od 0,9 m do 2 m. Listi spominjajo na koper (močno secirano penasto) po obliki, vendar se razlikujejo po barvi - v koromaču so nekoliko svetlejše, z modrikastim ali srebrno-belim odtenkom. Posebej je vidno na zgornjih listih.

Koromač, če dozorijo semena, se razmnožuje brez težav s samo setvijo

Cvetoče rastline se pojavijo julija-avgusta. Cvetovi so majhni, rumeni ali rumeno-zeleni, zbrani v socvetja, dežnike. Njihov premer se giblje od 3-4 cm do 12-15 cm. Plodovi oljčne ali sivkasto-zelene barve zorijo sredi septembra. Zorejo, razdelijo se na dva in se hitro drobijo. Imajo tudi značilen okus janeža in rahlo sladkast okus.

Cvetenje koromača še zdaleč ni vidno vsem vrtnarjem

Prvič rastlina cveti naslednjo sezono po sajenju v tla, zato ruski vrtnarji najpogosteje ne opazujejo tega pojava. Skladno s tem je nemogoče samostojno zbirati semena koromača.

Za kaj je koristna rastlina in kako jo uporabiti

Po vsebnosti vitaminov in mineralov je koromač daleč pred običajnim koprom. Posebej velja omeniti vitamine skupin B, A, C, kalcij, magnezij, kalij, selen, baker, krom in železo.

Vsi deli koromača se pogosto uporabljajo v ljudski medicini. Na njeni osnovi pripravljajo dobro znano kapljico, ki jo uporabljajo vsi, ki jo uporabljajo kot diuretik, antispazmodik in razkužilo. Njeno delovanje je zelo blago, priporočljivo je celo dojenčkom s kolikami, napihnjenostjo in krči v črevesju.

Koromačevo eterično olje normalizira stanje prebavil, pomaga pri odstranjevanju strupov iz telesa. Navedena je tudi za odpravo učinkov prenajedanja in za izboljšanje apetita. V aromaterapiji se uporablja za lajšanje kroničnega stresa, za odpravljanje brezupne tesnobe. To orodje pomaga tudi normalizirati stanje živčnega sistema s pogostimi napadi agresije in preprosto izboljša razpoloženje.

Koromačevo eterično olje ima izrazit pomirjujoč učinek, blagodejno vpliva na živčni sistem

Tinktura listov koromača ima antibakterijske in protivnetne učinke. Zunanje se uporablja za zdravljenje glivičnih bolezni, celjenje ran, razjed, dermatitisa in drugih težav s kožo.

Konec je koromač del številnih pristojbin za izkašljevanje. Predpisani so za bronhitis, pljučnico, laringitis, druge bolezni dihal.

Pri ženskah, ki dojijo otroka, priporočamo decokcijo zelenice. Znanstveno je dokazano, da pozitivno vpliva na dojenje. In za nosečnice to zdravilo pomaga znebiti se napadov jutranje slabosti in povrniti apetit. Koristna je tudi pri težavah z dlesni in halitozi.

Decokcija listov koromača je izjemno koristna za ženske med nosečnostjo in dojenjem.

Listi in semena koromača se pogosto uporabljajo pri kuhanju. Je skoraj sestavni del mediteranske kuhinje. Dodajajo jih solatam (celo sadnim), juham, mesnim in ribjim jedem. Koromač je primeren tudi za domače konzerviranje. Vključimo ga lahko v recepte za vloženi paradižnik, kumare, kislo zelje. Prav tako se jedo "gofiji". So kuhane ali pečene cele, uporabljajo se kot priloga. Semeni se dodajo v polnjenje različnih slaščičarskih izdelkov in v testo za kruh, ki se uporablja za aromatiziranje alkoholnih pijač.

"Glave" koromača se pogosto uporabljajo v sredozemski kuhinji

Obstajajo kontraindikacije. Strogo prepovedana je uporaba koromača pri epilepsiji. In če ga zaužijete neskromno, je povsem mogoče zaslužiti razburjen želodec in črevesje. Obstaja tudi alergijska reakcija. Fennel je treba uporabljati previdno za tiste, ki trpijo za pogostimi driskami.

Koromačeva semena se pogosto uporabljajo v ljudski medicini in pri kuhanju

Video: Koristi za zdravje koromača

Opis navadnih sort

Ni toliko sort in hibridov koromača. Večina jih spada k zelenjavni sorti. Obstajajo pa tudi okrasne sorte, ki se široko uporabljajo v krajinskem oblikovanju. Izstopajo z nenavadnim odtenkom listov.

Sorte koromača, ki jih gojijo vrtnarji:

• Aroma. Srednje zori sorto, zelenico lahko obrežemo 75-85 dni po sajenju. Produktivnost - 2-3 kg zelene mase iz grma.
• Luzhnovsky Semko. Dokaj kompaktna rastlina, ki ne presega 0,5-0,6 m višine. "Glave" so snežno bele, precej goste, z majhnimi prazninami. Povprečna teža je do 200-220 g.
• Prodajalec Raznolikost srednje dozorevanja, ena najmanjših (višina do 0,5 m). "Glave", ki tehtajo 100-120 g. Nastanejo celo v dolgih dnevnih urah.
• Korveta Ena izmed novosti izbora. Pozna sorta, zorenje "glav" traja 120-125 dni. Barvani so v belo-zeleni barvi, dosežejo težo 250-380 g. Višina rastline je približno 60 cm, vendar se iz nje lahko pridobi 1-1,2 kg zelene mase. Donos "glav" je do 2,7 kg / m².
• Soprano. Sorta je srednje pozna (vegetacijsko obdobje - 110-115 dni), "glave" so bele ali zelenkaste, zelo dišeče, goste. Višina grma je približno 1,5-1,8 m, rastlina je močna, intenzivno se razveja. Povprečna teža podolgovate "glave" je 100 g. Žetev s 1 m² je približno 3-4 kg zelenja in do 2,4 kg "glave".
• Vodja. Sorta je zgodnja, tehnično zorenje pride 1,5 meseca po sajenju. Grm je močan, visok približno 170–180 cm, gosto listnat. Listi so veliki. Na zelenicah se listi pobirajo pred cvetenjem.
• Jesenski čeden. Druga zgodnja zrela sorta, pripravljena za rezanje v 38-40 dneh. Grm je hitro rastoč, visok približno 150-180 cm, zelenice so zelo nežne, z lahkotno aromo.
• Rudy F1. Rastlina je hibridna, ne bo uspela zbrati živih semen, tudi če jo gojimo kot trajnico. "Glave" so velike (do 300 g), bledo solatne barve, skoraj pravilne kroglaste oblike.
• Orjaški bron Sveže cvetoči listi se vlijejo v baker. Postopoma se spremeni v zelenkasto rjavo.
• Purpureum. Mladi listi so svetlo vijolične barve z bronastim odtenkom. Sčasoma se spremeni v sivo-srebrno.

Fotogalerija: sorte koromača, priljubljene med vrtnarji

Pogoji, potrebni za gojenje pridelkov

Kokoš zasluženo velja za precej zahteven glede pogojev za gojenje pridelkov. V Rusiji, kjer je podnebje radikalno drugačno od sredozemskega, ki ga poznamo, bi bilo treba njegove želje "upoštevati", če obstaja želja po žetvi.

Postelja koromača mora biti nameščena na mestu, dobro ogretem od sonca. V senci in delni senci se "glave" praktično ne oblikujejo, zelena se strdi, aroma postane šibko izražena. Koromač ljubi toploto, vendar ne prenaša ekstremne vročine in suše zelo dobro. Zato je nad vrtno posteljo priporočljivo zgraditi nadstrešek iz katerega koli pokrivnega materiala bele barve, ki ščiti nasade pred neposrednimi sončnimi žarki. Paradoksalno je, da rastlina ne potrebuje dolge dnevne svetlobe.

Na robovih je zaželeno, da se postelja omeji na skrilavne liste, izkopane do globine 20-25 cm - s primanjkljajem vlage koromač tvori dolge korenine, ki lahko sežejo do sosednjih postelj in prikrajšajo vodo pridelkov, ki jih gojijo tam.

Dobri sosedi za koromač so kumare in zelje. Vse te rastline potrebujejo obilno zalivanje. Poleg tega koromač s svojo aromo odganja številne škodljivce, manjkajo jim kumare in zelje ter privlači žuželke, ki oprašujejo. Toda špinača, kuminovo seme, fižol, paprika, ki se nahajajo v bližini, negativno vplivajo na kulturo in zavirajo njeno rast in razvoj. Vse visoke rastline (na primer koruza) ustvarijo nezaželeno senco.

Kumare se dobro ujemajo s koromačem - oba pridelka potrebujeta obilno zalivanje

Najbolje je posaditi koromač, kjer so gojili zelenjavo, za katero so predhodno potrebovali velike odmerke organskih gnojil (krompir, zelje, kumare). Če pripravljamo novo vrtno posteljo, jo jeseni skrbno izkopljemo, očistimo rastlinskih naplavin, humusa ali gnilega komposta (8-10 kg na linearni meter). Svež gnoj je strogo izključen. Od mineralnih gnojil potrebujemo le fosfor in kalij (10-15 g na linearni meter). Nato je postelja pokrita s filmom in jo pustimo do pomladi.

Humus, vnešen v vrt, pozitivno vpliva na rodovitnost substrata

Lahka peščena tla, tako kot težka ilovnata tla, niso primerna za rastlino. Najboljša možnost je černozem, sierozem ali ilovica z rahlo alkalno reakcijo. Za nevtralizacijo kisle zemlje se uvajajo apno, dolomitno moko, zdrobljena kreda, presejan lesni pepel.

Dolomitska moka - naravni deoksidalizator zemlje, če sledite odmerjanju, ne bo nobenih stranskih učinkov

Substrat, v katerega je posajena koromač, mora biti dobro navlažen. V zvezi s tem so primerne nižine, kjer talce dolgo stojijo. A najpogosteje ni dovolj sonca. Zato morate približno teden pred postopkom izvesti namakanje z vodo.

Optimalna temperatura za kalitev semen koromača je najmanj 20 ° C. Pri 10 ° C ne bodo umrli, toda sadike bodo v tem primeru morale počakati vsaj mesec dni. Pomembno je slediti vzorcu sajenja in rastlinam zagotoviti zadostno zalivanje. V nasprotnem primeru bo zelenjavna koromač verjetno šla na "puščico".

Na istem mestu lahko koromač sadimo 3-4 leta. Potem se tla izčrpajo, to negativno vpliva na donos.

Gojenje sadik koromača in sajenje semen v zemljo

Poletje v večini Rusije je glede na vreme precej kratko in nepredvidljivo. In rastna sezona pri nekaterih sortah koromača (zlasti zelenjave) je 4 mesece ali več. Zato je za dosego pridelka priporočljivo, da ga gojimo s sadikami.

Kalivost semen se ohranja tri leta. Sejejo se tako, da se sadike koreninskih sort prenesejo na stalno mesto v prvi polovici maja, zelenjava pa v zadnji dekadi junija. Ob zgodnji zasaditvi se lahko rastline zaradi pomanjkanja toplote raztegnejo, "glave" ne bodo nastale. Zaradi visoke koncentracije eteričnih olj semena koromača kalijo precej dolgo. Kar 20 dni bo čakalo na sadike, to je normalno za kulturo. Na splošno gojenje sadik traja približno 9-10 tednov.

Koromača semena kalijo dovolj dolgo, vrtnar bo moral biti potrpežljiv

Sadike se gojijo po naslednjem algoritmu:

1. Semena namočimo 4-6 ur v vodi sobne temperature, raztopino katerega koli biostimulantskega ali kalijevega permanganata (bledo roza), zavite v vlažno krpo. Če želite preprečiti razvoj glivičnih bolezni, jih lahko nato 15-20 minut dodatno raztresete v raztopini fungicida biološkega izvora (Alirin-B, Ridomil-Gold, Baikal-EM). Nato se posušijo do ohlapnega stanja.
2. Presaditev koromača ne prenaša zelo dobro, zato je priporočljivo, da se v šotne lončke takoj sejemo 3-4 semena, poglobimo jih za 1,5-2 cm. Zapolnijo jih z univerzalno zemljo za sadike ali mešanico humusa s šotnimi drobtinami in peskom (2: 2: 1 ) Substrat je treba dobro sanirati in zalivati. Po sajenju semena ponovno zalivamo, posode pokrijemo s filmom ali steklom. Do nastanka jih hranimo v temnem prostoru pri temperaturi 20-23 ° C. "Rastlinjak" se dnevno prezračuje 5-10 minut, da se kondenz ne nabira.
3. Takoj, ko seme kali, se koromač prenese na okensko okno, ki je obrnjeno proti jugovzhodu ali jugozahodu. Sadike so zaščitene pred direktno sončno svetlobo. Ne potrebuje dodatne osvetlitve. Skrb za sadike je sestavljena iz rednega zalivanja, takoj ko se zgornja plast zemlje izsuši, skrbno zrahljajte tla. Po dveh tednih jih lahko hranimo z raztopino katerega koli kompleksnega gnojila za sadike.
4. 7-10 dni pred sajenjem sadike poškropimo z 1% raztopino sečnine ali drugim gnojilom, ki vsebuje dušik (to pozitivno vpliva na imuniteto rastlin) in se začnejo strjevati, ga odnašajo na prosto in postopoma podaljšujejo čas, preživet na ulici.

Sadike koromača sadimo v tla šele, ko se na ulici dovolj ogreje

Video: kako gojiti sadike koromača

Približno teden dni pred saditvijo sadik je treba tla na gredici dobro zrahljati in izravnati. Hkrati se doda preprost superfosfat v enakem odmerku kot jeseni. Fosfor je posebej potreben za zelenjavne sorte.

Sadike koromača so po 45-50 dneh pripravljene za sajenje v tla. Interval med rastlinami je približno 40 cm, med vrsticami - 50-60 cm. Če so lonci šotirani, jih ni treba odstraniti iz rezervoarjev. Koromač je pokopan v tleh do prvih listov kotiledona. Nato je treba sajenje obilno zalivati. Dokler sadike ne ukoreninijo in začnejo rasti, jih še posebej skrbno zaščitimo pred neposrednimi sončnimi žarki.

Pri sajenju semen neposredno v tla jih čim bolj enakomerno posejemo v utore z razmikom 50-60 cm med njimi. Zgoraj so pokriti s šotno drobtino ali humusom (debelina sloja 1,5-2 cm) in zalivani. Dokler seme ne kali, posteljo zategnemo s plastičnim ovojem ali črnim pokrivnim materialom. Najboljši čas za postopek je prva polovica maja.

Pri redčenju zasaditev se "ekstra" sadike koromača ne odtrgajo, ampak se razrežejo do korena

7-10 dni po nastanku sadik jih redčimo, med sosednjimi rastlinami pustimo 20-25 cm, če je rastlinski koromač, in 10-15 cm, če je koren. "Dodatne" sadike ne izvlečemo, ampak jih razrežemo s škarjami.

V regijah s toplim podnebjem, kjer se koromač lahko goji kot trajnica, setev semen izvajamo jeseni, konec julija ali avgusta. V oktobru bomo zasaditev zagotovo morali „izolirati“, tako da zaspite s plastjo humusa, šote, igel, žagovine z debelino najmanj 10 cm.

Pomembne nianse oskrbe s pridelki

Koromač je pri svoji negi precej zahteven. Glavna stvar, ki je potrebna za normalen razvoj rastlin, je pravilno zalivanje.

Delajte na vrtu

Koromač ne mara "tekmecev", zato je treba tla na vrtu redno pleveti. Vsakič, približno pol ure po zalivanju, ga je treba skrbno popustiti do globine 3-5 cm.

Zelenjavne sorte 2-3 krat v sezoni gnojijo, na dnu stebla zgradijo zemeljsko gomilo visoko 5-7 cm. To prispeva k oblikovanju "glav" pravilne oblike v lepi beli barvi.

Če koromač gojimo kot trajnico in izključno zaradi zelene mase, je priporočljivo odrezati cvetna stebla v obliki, da grm ne izgublja moči na njih.

Zalivanje

Koromač je zelo higrofilna rastlina. Če je zunaj hladno, jo zalivamo vsakih 4-5 dni, pri čemer porabimo 15 litrov na 1 m². V izjemni vročini in ob dolgotrajni suši bo treba zemljo navlažiti vsak dan ali celo dvakrat dnevno. Najboljša metoda je kapljično namakanje ali škropljenje, ki omogoča enakomerno vlaženje podlage.

Koromač je kultura, ki ljubi vlago, morate jo redno in redno zalivati

Čim lažja je tla, pogosteje bo potrebno izvesti postopek. Mulčenje bo pomagalo zadržati vlago v tleh. Vrtnarju bo prihranila čas za plevenje.

Uporaba gnojila

Koromač raje organska gnojila. Prvič se sadike hranijo 12-15 dni po sajenju v tla, nato enkrat na tri tedne. Rastlino zalivamo z infuzijo kravjega gnoja, ptičjih iztrebkov, zelenice koprive ali maslačka. Surovino vlijemo s toplo vodo, vztrajamo 3-4 dni v posodi pod zaprtim pokrovom. Pred uporabo jo filtriramo, razredčimo z vodo v razmerju 1: 8 (če je leglo, potem dvakrat več) in dodamo žlico preprostega superfosfata na 10 litrov. Uporabite lahko tudi infuzijo lesa pepela in kupljenih gnojil na osnovi vermikomposta.

Infuzija koprive - naravni vir dušika in fosforja za koromač

Zimske priprave

Koromač ne bo preživel zime v večini ruskih regij. Zato ga kot trajnico gojijo le v južnem subtropskem podnebju (Črno morje, Krim, Kavkaz). Da bi pripravili koromač na mraz, sredi oktobra vsa razpoložljiva stebla odrežemo do tal, ne da bi pustili "panje", zemljo na koreninah rahlo zrahljamo. Kot gnojilo se lahko presejan lesni pepel raztrese po postelji. Vsebuje potrebne rastline v tem letnem času fosfor in kalij.

Nato je postelja pokrita s humusom, šotnimi drobtinami, žagovino, listjem listja, iglami. Potrebno je ustvariti plast debeline približno 10 cm, nezaželena je uporaba slame. Miše ga pogosto naseljujejo. Če je zima obljubljena posebej ostra, lahko vržete posteljo z smrekovimi vejami ali zategnete z burlapom, kakršnim koli prekrivnim materialom, ki omogoča, da zrak prehaja skozi. Takoj, ko zapade dovolj snega, ga vržejo na vrh in tvorijo snežno odejo.

Video: Nasveti za nego koromača

Fennel doma

Nekatere sorte koromača se lahko doma gojijo tudi kot lončnice. V "ujetništvu" rastlina redko presega 0,5 m višine, vendar se kljub temu oblikujejo "glave", če korenin ne motijo. Zaželeno je, da izberete posodo zanjo, volumetrično, s premerom 25-30 cm Velika obvezna drenažna luknja je obvezna.

Koromač lahko gojimo v loncu na okenski omarici, dimenzije rastline to omogočajo

Za gojenje koromača je univerzalna tla za sobne rastline z dodatkom rodovitne trate (3: 1) povsem primerna. Da preprečimo razvoj glivičnih bolezni, se končni mešanici doda malo zdrobljene krede ali aktivnega oglja.

Seme posejemo v lončke po 3-4 kosov. Na dnu rezervoarja je potreben drenažni sloj debeline 2-3 cm, ki nato deluje enako kot pri gojenju sadik. Zelene se lahko režejo, ko višina grma doseže 30-35 cm, v povprečju porabijo 2,5-3 mesece za zorenje "glav".

Koromač ne mara neposredne sončne svetlobe, prav tako ne močno vročino, zato lonec z rastlino postavimo na okensko okno okna, obrnjeno proti vzhodu ali zahodu. Poleti ga lahko odpeljemo na svež zrak.

Nega rastlin je sestavljena iz rednega zalivanja in gnojenja. Gnojila nanašamo na vsake 2–2,5 tedna z uporabo katerih koli biohumusov izdelkov na prodaj. Koromač zalivamo takoj, ko se zgornja površina suši 1,5-2 cm globoko. V izjemni vročini lahko rastlino dodatno razpršite ali na druge načine povečate vlažnost zraka.

Rastlinske bolezni in škodljivci

Koromač ima naravno dobro imunost, zato redko trpi za boleznimi. In pikanten vonj, ki je prisoten zeleni, precej učinkovito odstrani številne škodljivce. Toda včasih se okužbi še vedno ne izognemo.

Najboljša preventiva je kompetentna nega rastlin. Pravočasno zalivanje in preliv sta še posebej pomembna. Prav tako je treba upoštevati vzorec pristajanja. Če se rastline na vrtu nahajajo tesno, se bolezni širijo veliko hitreje.

Med boleznimi za koromač so najbolj nevarne:

• Cercosporosis. Listi so pokriti z majhnimi rumenkastimi, kot da so "pokvarjene" lise. Postopoma potemnijo, rastejo, se združujejo med seboj, prizadeto tkivo postane rjavo in odmre. Za preprečevanje posteljo prašimo z lesnim pepelom ali zdrobljeno kredo, vodo za namakanje občasno nadomestimo z bledo roza raztopino kalijevega permanganata. Za obvladovanje bolezni se uporabljajo kakršni koli fungicidi. Od starih preizkušenih zdravil je najučinkovitejša 2-odstotna raztopina Bordeauxovega tekočega ali bakrovega sulfata. Lahko pa uporabite sodobna zdravila, ki vsebujejo baker - Kuprozan, Kaptan, Skor.
• Rasta listje. Na sprednji strani lista se pojavijo rdečkasto rjavi tuberklji ali pike, napačna stran pa je zategnjena s kontinuirano plastjo »šašave« žafrane plošče. Preventivni ukrepi so enaki kot pri cerkosporozi. Če bolezen opazimo v zgodnji fazi, je povsem mogoče obvladati ljudska pravna sredstva - raztopino soda pepela, koloidno žveplo, infuzijo čebulnih ali česen strelih, 1:10 razredčenega kefirja z vodo ali mlečne sirotke z dodatkom joda (kapljica na liter). V hudih primerih se uporabljajo fungicidi - Horus, Topaz, Oleokuprit, Rayek.
• Steblo gniloba. Na steblih, ki se začnejo od podlage, se pojavi bela „puhasta“ prevleka, ki spominja na bombažno volno, nato pa se na tem mestu razširijo rjavkasto-zelene lise, ki se obarvajo z blatno sluzjo. Za profilakso je treba rastline občasno prašiti z lesnim pepelom ali koloidnim žveplom. Po odkritju bolezni se ploščica opere z mehko krpo, navlaženo v vodki, prizadeta območja se razkužijo s spiranjem s svetlo roza raztopino kalijevega permanganata ali 2% bakrovega sulfata. Nato jih potresemo z zdrobljeno kredo ali aktivnim ogljem.
• Root gniloba. Bolezen je zelo težko pravočasno odkriti. Zdi se, da rastlina brez razloga izgublja ton in vene. Šele ko je že odšel daleč, se podstavek stebla črni, postane sluzast na otip, širi neprijeten gnilobni vonj. Na tleh se lahko pojavi plesen. Najbolje je, da rastlino izkopljete in uničite takoj, s čimer odpravite vir okužbe. Tla na tem mestu se razkužijo z razlivanjem s 5% raztopino bakrovega sulfata. Če smo bolezen opazili pravočasno, zalivanje drastično zmanjša na potreben minimum, vodo nadomestimo z bledo roza raztopino kalijevega permanganata, zrnca Trichodermin in Gliocladin se vnesejo v tla.

Fotogalerija: simptomi bolezni koromača

Na kulturo vplivajo naslednji škodljivci:

• Listne uši. Majhne žuželke črno-rjave ali rumeno-zelene barve se oprimejo mladih listov, socvetja. Hranijo se s sokom rastlin, zato se prizadeta tkiva rumeno obarvajo, obarvajo in posušijo. Za preprečevanje se koromač poškropi z infuzijami čebule ali česnove puščice, posušenimi listi tobaka, vroče rdeče paprike, pomarančne lupine. Ta ista ljudska pravna sredstva bodo pomagala pri soočanju s škodljivcem, če se njegov videz opazi pravočasno. Samo pogostost zdravljenja je treba povečati od enkrat na 7-10 dni do 3-4 krat na dan. Če ni učinka, se uporabljajo insekticidi splošnega delovanja - Mospilan, Tanrek, INTA-Vir, Spark-Bio.
• Thrips. Na sprednji strani se pojavijo nejasne rumenkaste lise, na notranji strani tanki srebrni dotiki. Če natančno pogledate, lahko razmislite o majhnih črnih "palicah" - to so sami škodljivci. Za profilakso rastline poškropimo s peno gospodinjskega ali zelenega kalijevega mila, raztopino koloidnega žvepla. Za boj proti škodljivcem se uporabljajo Confidor-Maxi, Admiral, Fury, Actaru.
• Žičnati črv (ličinka hroščev hroščev). Grizlja korenine rastlin, saj koromač odmre, saj ne dobi dovolj prehrane. Za preprečevanje je na hodnike posajena katera koli siderata, razen fižola. Še posebej žičnati črv ne mara listne gorčice. Dobro vplivajo tudi pasti - rezervoarji, vkopani v zemljo, napolnjeni z rezinami surovega krompirja, korenja in pese. V primeru množične invazije se uporabljajo preparati Bazudin, Provotox, Pochin.
• Gosenice metuljčke. Gosenice se prehranjujejo z zelenjem in so sposobne jesti rastline v nekaj dneh, pri čemer puščajo le gola stebla. Za zaščito pred odraslimi uporabljajo bitoksibacilin, lepidocid, posebne feromone ali domače pasti. Metulji zvabijo s pomočjo posod, ki so napolnjene s sladkornim sirupom, razredčenim z vodo, medom, marmelado. Za boj proti gosenicam se uporabljajo Decis, Actellik, Fufanon.

Galerija fotografij: kako nevarni škodljivci iščejo koromač

Nabiranje in skladiščenje

Fennel zelenice odrežemo, ko višina rastline doseže 30-35 cm. V tem času je njena aroma najbolj izrazita, listi pa so še precej nežni. "Glave" veljajo za zrele, ko njihov premer doseže 8-10 cm. Najpogosteje so odrezane na sami površini tal. Če pa pustite 2-3 cm visoko, bo čez nekaj tednov na tem mestu začelo rasti sveže zelenje. Najboljši čas za postopek je zgodaj zjutraj (dokler se rosa ne posuši) ali zvečer po sončnem zahodu.

Sveže zelenice in "glave" teden dni lahko shranite v hladilniku, v posebnem oddelku za zelenjavo in sadje, zaviti v oprijemljiv film. "Rok uporabnosti" slednjih se lahko podaljša na 6-8 tednov, tako da se zakopajo v škatlo s peskom, ki jo postavite v klet, klet, drug prostor s temperaturo 2-4 ° C, nizko vlažnostjo in dobro prezračevanje. Najprej morate odstraniti vse liste z "glav" in odrezati steblo, pri čemer pustite le "peclje" dolžine 8-10 cm in ga na prostem 2-3 dni posušite.

"Glave" koromača, namenjene shranjevanju, ne bi smele imeti niti najmanjše sledi škode, značilne za bolezni in žuželke

Koromačevo seme poberemo, ko dežniki socvetja spremenijo barvo iz rumenkasto zelene v rjavo. Odrežemo jih in obesimo za sušenje v prostoru s temperaturo, ki ni višja od 30 ° C, kar zagotavlja dobro prezračevanje in položite časopis ali tkanino pod njo. Posušena semena se razlijejo sama. Potem jih je treba očistiti iz rastlinskih naplavin. Shranjujte jih v papirnatih vrečah ali platnenih vrečah v hladni, suhi, temni sobi.

Koromač se posuši tako kot vse druge zelenice.

Podobno je posušeno koromačevo zelenje. 1,5-2 let ne izgubi značilne arome in ohrani koristi. Lahko se tudi zamrzne. Če želite to narediti, liste ločimo od stebel, operemo, posušimo, položimo na pladnje za papir ali pekače in za 2-3 minute pošljemo v zamrzovalnik, vključen v način "šok" zamrzovanja. Končni listi se v majhnih delih položijo v posebne vrečke z nepredušno pritrdilno nitko. Ponovno jih odmrzovanje in zamrzovanje ne bo delovalo - koromač se bo spremenil v neprilagojeno sluzasta gnojevka. V zamrzovalniku ga lahko shranite 6-8 mesecev.

Posušeni koromač ohranja okus in aromo 1,5-2 leta

Video: kako pripraviti koromač za zimo

Koromač se pogosto uporablja pri kuhanju in v tradicionalni medicini. Ne morete ga imenovati za enostavno negovati rastlino, vendar se trud, ki ga porabi vrtnar, obrestuje s pridobljenim pridelkom. Na večjem delu Rusije ga gojijo kot letni pridelek, zato se z zavetiščem ne morete truditi za zimo. Rejci so vzredili kar nekaj sort, vsak vrtnar lahko izbere najbolj primerno zase.