Grozdje sorte Century - za prave ljubitelje rozin

Grozdje je že več stoletij uživalo veliko ljubezni in pozornosti med ljudmi. Le malo ljudi je do teh čarobnih jagod lahko ravnodušno. Dolgo časa je ta kultura obstajala, ljudje so vzrejali ogromno število raznolikih vrst in sort. Grozdje iz rozin Century si zasluži častno mesto med njimi zahvaljujoč neverjetnemu okusu in neverjetnemu videzu. Če pogledate zorjene zlate ščetke, prelivene z življenjskim sokom, razumete, da grozdje imenujemo sončno jagodičje.

Zgodovina stopnje

Grozdje Century je k nam prišlo od daleč - od čez ocean. Njeno prvotno ime je Centennial Seedless, kar iz angleščine prevaja kot "stoletje brez semen". To sorto poznamo tudi kot Centeniel sidlis. Stoletje spada v skupino rozin.

Eden od dosežkov kalifornijskega kmetijstva v Ameriki so izkušnje s pridelavo in izbiro novih sort namiznega grozdja. Leta 1966 so na postaji Davis v Kaliforniji zaradi križanja dveh sort dobili hibridno obliko (GOLD x Q25-6 (Emperor x Pyrovan 75)). Leta 1980 je bil uradno registriran kot nova sorta.

Grozdje sorte Centennial je v CIS dobilo priljubljenost v zadnjem desetletju, vendar v času svojega obstoja ni opravilo preizkusa sorte na ozemlju Ruske federacije in ni bilo vpisano v register selekcijskih dosežkov.

Opis in značilnost

Kishmish Century množično gojijo po vsem svetu. Raste v Belorusiji in Moldaviji, priljubljen je v Avstraliji, Južni Afriki, Čilu, Argentini in nekaterih ameriških zveznih državah. V Rusiji je sorto Century priporočljivo gojiti na ozemljih južnih in osrednjih regij. Za severne regije je praktično neprimerna, saj pozimi ne prenese nizkih temperatur, v rastni sezoni pa nima dovolj toplote za polni razvoj rastlin.

Stoletje - namizna sorta grozdja brez semen (rozine), zgodnje zorenje po zrelosti, jagode se pojejo 120-125 dni od začetka rastne sezone. Odstranljiva zrelost nastopi okoli sredine avgusta. Jagode rozin lahko uživamo tako sveže kot za pripravo rozin.

Tabela: Glavne značilnosti sorte grozdja Century

Lastni grmovi te sorte se močno gojijo, potrebujejo stabilno podporo. Cepljene rozine imajo srednje rastoče grmovje, za njih je značilna močna trta s kratkimi internodi, ki jim daje stabilnost. Kljub precejšnji debelini trta dobro dozori in postane temno rjave barve.

Potaknjenci in sadike te sorte imajo dobro stopnjo preživetja. Grmovje začne saditi v tretjem ali četrtem letu po sajenju. Grozdni signali se lahko pojavijo že v drugem letu življenja.

Prva letina na triletnem grmu sorte grozdja Century

Grozdi so veliki in zelo veliki, tehtajo 0,4-1,5 kg (nekateri dosežejo dva kilograma), so lahko srednje gostote in gosti, luščenja ni. Oblika je podolgovata, stožčasta, krilasta, z dvema ali tremi krili. Deklarirane značilnosti kažejo, da je treba, da bi se izognili odmetavanju jagod, pridelek pravočasno, vendar mnogi vinogradniki ugotavljajo, da so grozdi lahko na grmovju do zmrzali, ne da bi jim škodovali.

Šopki grozdja Stoletje velike in zelo velike, stožčaste oblike, krilati

Jagodičje je precej veliko, povprečno 6-8 gramov. Če želite povečati velikost, razredčite jagode v grozdih in odstranite posamezne dele grozda po obdobju cvetenja. Meso z rahlim drobljenjem se topi v ustih. Koža je tanka, skoraj je ne čutimo med jedjo. Vsebnost sladkorja 13% in kislost 6,0 g / l daje jagodičjem harmoničen okus. Oblika je ovalna, barva rumeno-zelena z odstranljivo zrelostjo. Če so jagode v obdobju zorenja dlje časa izpostavljene neposredni sončni svetlobi, se na njih lahko pojavijo pike in majhne rjave lise, tako imenovani "porjavi".

Kot posledica dolgotrajne izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi se na jagodičevju oblikujejo rjave pike in pike

Ko dozorijo, jagode ne razpokajo in ne drobijo. V delu je površina jagodičja enakomerna in gladka. Ta sorta spada v prvi (najvišji) razred semenskosti.

Glede na maso rudimentov (semenski primordi), ki jih najdemo v jagodičevih skupinah rozin, sorte delimo v 4 razrede brezsemenskih vrst, kjer prvi razred označuje skoraj popolna odsotnost rudimentov, četrti razred pa pomeni maso več kot 14 mg.

V jagodičjih grozdja Century ni povsem rudimentov

Jagode grozdja Century se dobro obnašajo pri predelavi. Rozine iz njih so zelo kakovostne - poravnane, odlične oblike, čudovite barve.

Rozine iz grozdja Stoletje je zelo kakovostno

Zaradi dobrega razmerja sladkorja in kislosti imajo jagode uravnotežen okus - nežno, ne sladko, s komaj opazno aromo in aromo muškatnega oreščka. Na južnih zemljepisnih širinah so v okusu zabeležene note čajne vrtnice, kar ji daje izvirnost. Če so grozdi dolgi v grmovju, se lahko vsebnost sladkorja poveča in muškatni orešček izgine. Poleg tega se po mnenju vinogradnikov na premalo rodovitnih tleh (peščeno ilovica, ilovica) in v severnejših predelih morda ne kaže prisotnost arome muškatnega oreščka.

Video: Pregled grozdja Century

Pridelek rozin je povprečen, vendar stabilen. Cvet je dvospoln, kar prispeva k dobremu opraševanju in intenzivnemu tvorjenju jajčnika. Za povečanje produktivnosti je priporočljivo, da ne dovolite maščob trte, ki se lahko pojavi zaradi preobremenjenosti grma. Normalizacija socvetja se praviloma ne uporablja, saj plod poganjkov ni dovolj visok. Glede na preglede vinogradnikov lahko rozine stoletja ob ustreznih kmetijskih praksah prinesejo visoke pridelke.

Odpornost proti zmrzali od -23 ° C onemogoča gojenje te sorte na severnih zemljepisnih širinah. V drugih regijah je treba grmovje zavetje pozimi. Obstajajo dokazi, da ponovni zmrzali lahko ubijejo brsti, ki so začeli cveteti.

Odpornost proti glivičnim boleznim je povprečna, kot vse ameriške sorte brez semen. Zato včasih standardni trije postopki niso dovolj in obstaja potreba po dodatnem škropljenju s fungicidi. Posebna občutljivost je gliva Botryodiplodia theobromae.

Osi in ptice ne škodujejo jagodičjem. Opažena je nestabilnost koreninskih grmov do filoksere, kar vpliva izključno na ameriške sorte, pridobljene s križanjem, in se ne dotika evropskih kultur. Priporočamo cepljenje raptor agaris Century na zaloge, odporne na filoksero. Sorta je precej odporna na druge škodljivce.

Prenosnost rozin Stoletje ni zelo veliko. Sorta je idealna za lokalno porabo. Z dolgotrajnim skladiščenjem jagode izgubijo svojo predstavitev zaradi pridobivanja rjavega odtenka, vendar se njihov okus ne poslabša. Sorta je po mnenju kmetov zelo primerna za prodajo na trgu, kjer je veliko povpraševanje.

Prednosti in slabosti

Če analiziramo glavne značilnosti in lastnosti stoletnega grozdja, lahko ločimo njegove naslednje prednosti:

• zgodnje zorenje;
• stabilen donos;
• veliki grozdi;
• pomanjkanje luščenja;
• velike jagode (za sorte brez semen);
• harmoničen okus;
• popolna odsotnost rudimentov v jagodičjih (prvi razred brezsemenskih lastnosti);
• jagode ne razpokajo;
• ni treba normalizirati pridelka s socvetji:
• krtače lahko visijo na grmovju do zmrzali;
• iz jagodičja lahko naredite kakovostne rozine;
• je ne poškodujejo osi in ptice;
• dobro ukoreninjenje potaknjencev in preživetje sadik;
• hiter začetek plodovanja;
• močna trta cepljenih rastlin lahko ohrani pokončni položaj.

Ta sorta ima tudi nekaj pomanjkljivosti:

• premalo visoka produktivnost (treba je spodbuditi povečanje produktivnosti);
• nezadostno visoka odpornost proti zmrzali (zahteva zavetje);
• srednja odpornost na glivične bolezni;
• nestabilnost koreninskih rastlin do filoksere;
• pojav rjavih pik na jagodičjih zaradi izpostavljenosti neposredni sončni svetlobi;
• z dolgim ​​bivanjem ščetk na grmovju se predstavitev izgubi;
• premalo prevozni.

Značilnosti kmetijske tehnologije

Centennial rozin ima v svojih potrošniških lastnostih le prednosti, vendar lahko pri gojenju naletite na nekaj težav. Če želite dobiti dobro letino, morate samo upoštevati nekatere značilnosti te sorte.

Pristanek

Sajenje grozdja Stoletje je mogoče tako spomladi kot jeseni. Mesto za pristanek je izbrano z dobro osvetlitvijo in prostim dostopom zraka. Na vzhodnem in severnem pobočju ne morete saditi grozdja, saj obstaja velika nevarnost zmrzovanja trte v hudih zmrzalih. Če je grm načrtovan posaditi v bližini stene katere koli stavbe, potem bi to morala biti sončna stran. Zelo pomembno je tudi, da pristajalno mesto ni poplavljeno s talino in podtalnico.

Velikost pristajalnih jam je odvisna od kakovosti tal. Če so tla težka, potem nastanejo jame do globine 80 cm in velikosti približno 60x80 cm, na lahkih tleh zadostuje globina 60 cm in velikost 40x40 cm. Na dnu jame je treba postaviti drenažni sloj. Nato plast rodovitne zemlje pomešamo s humusom ali kompostom. Priporočljivo je tudi dodajanje gnojila iz pepela in superfosfata.

Če grozdje posadimo jeseni, nato v vedne jame nalijemo 1-2 vedra vode in počakamo, ko se absorbira. Potem korenine sadike razkužimo, namočimo v glineni "talnik", damo na dno, potresemo z zemljo do polovice jame in spet zalijemo 1-2 vedra vode. Med spomladansko sajenje navadno vodo, ki jo nalijemo na dno jame, zamenjamo z vročo vodo za ogrevanje tal, toplo vodo pa vlijemo v napol napolnjeno jamo. Po tem jamo popolnoma napolnite z zemljo, jo zapičite in naredite jamo blizu stebla.

Zalivanje

V rastni sezoni je treba grozdje zalivati ​​enkrat na 2 tedna. Vlaga rastlini je najbolj potrebna med brstenjem, po cvetenju in med rastjo in polnjenjem jagodičja. Med cvetenjem grozdja ne zalivamo, saj to vodi do odstranjevanja cvetnih stebel.

Grozdje zalivamo na kateri koli način, ki zagotavlja vlago neposredno koreninam, ne da bi prišel na steblo in liste. Priporočamo dve vrsti namakanja - zemeljsko (kapljično ali v utorih pod grmovjem) in podzemno (z uporabo različnih namakalnih sistemov). Namakanje (iz cevi preko grmovja) se ne uporablja.

Ne smemo pozabiti, da rozine Century bolje prenašajo pomanjkanje vlage kot njen presežek. Visoka vlažnost lahko privede do razvoja glivičnih bolezni. Prekomerno zalivanje lahko povzroči težave z dozorevanjem vinske trte. V tem primeru je priporočljivo, da ne dovolite zmrzovanja, pa tudi hranite rastline z infuzijo pepela.

Vrhunski preliv

Organska in mineralna gnojila se tradicionalno uporabljajo za krmljenje grozdja. Sorta Century ni izjema. Organska gnojila (humus, gnoj, kompost) jemljemo jeseni enkrat na 2-3 leta. Od mineralnih gnojil je priporočljivo, da se fosforna in dušikova gnojila uporabijo spomladi, kalijev pa jeseni. Lahko naredite lesni pepel, ki vsebuje veliko kalija.

Uporaba gibberellina za povečanje pridelka in velikosti jagod rozin Strokovnjaki Century ne priporočajo. Menijo, da to vodi v slabo sajenje jagodičja in zmanjšanje plodnosti poganjkov za naslednje leto.

Gibberellin je stimulator rasti, ki temelji na fitohormonih. Skupno ime velike skupine regulatorjev rasti.

Vendar obstajajo pregledi vinogradnikov, ki tega mnenja ne potrjujejo. Opažajo pozitiven učinek tega zdravila na povečanje velikosti jagod, če ga dvakrat škropimo (pred in po cvetenju).

Oblikovanje in obrezovanje

Lastne grmove rozin Stoletnice odlikuje visoka rast rasti, zato potrebujejo močno oporo. Bolje je oblikovati močno rastoče pokrovne grmičevje v brezizhodni obliki brez stebel s številom rokavov od štiri do osem. To jim bo zagotovilo dobro osvetlitev in prezračevanje, pa tudi olajšalo postopek skrivanja rokavov za zimo. Trellis se uporablja za podporo. Lahko so enosmerni in dvotirni. Če ima grm štiri rokave, potem bo zadostoval enosmerni trilet, ko je šest do osem rokavov, je bolje namestiti dvotirno.

Cepljeni grmi tvorijo debele poganjke s kratkimi internodi, zato so precej stabilni in praviloma ne potrebujejo opore.

Za povečanje donosa te sorte je priporočljivo dolgo obrezovanje poganjkov, saj je na njihovi osnovi plodnost oči nizka. Vendar pa so nekateri pridelovalci pri obrezovanju 6-8 očes prejeli visoke donose. Socvetja se običajno ne normalizirajo zaradi majhne plodnosti poganjkov.

Ne hitite nabirati listja, ker jabolko zaradi segrevanja na neposredni sončni svetlobi izgubi svojo predstavitev. Če kljub temu jagode trpi zaradi presežka sonca, jih je potrebno senčiti z mrežami.

Bolezni in škodljivci

Kishmish Century ni dovolj odporen proti glivičnim boleznim, zato standardna dva ali tri zdravljenja s fungicidi v rastni sezoni morda ne bodo dovolj. Rastline bodo morda zahtevale dodatne obdelave. Sorta je najbolj izpostavljena plesni, nekoliko manj je prizadeta oidium. Je bolj odporen na sivo gnilobo. Pridelovalci grozdja ugotavljajo, da to ni sorta, ki jo pri gojenju lahko zanemarimo.

Od škodljivcev se največja občutljivost kaže na listna filoksera. Ta vrsta listnih uši lahko povzroči veliko škodo grozdju. Na žalost ni učinkovitega načina za boj proti temu parazitu. Glivice imajo zelo zapleten razvojni cikel, med katerim se oblikujejo različne oblike, ki vplivajo na korenine, trto in liste.

Fotogalerija: korenine, trta in listi, prizadeti filoksera

Boj proti filokseri je zelo težaven. Če je že prišlo do okužbe z uši, se prizadeti žarišči uničijo z uporabo ogljikovega disulfida, za katerega sta značilna hlapnost in vnetljivost. Vpliva ne samo na filoksero, ampak tudi ubija grmovje.

Filoksera je svetovni problem vinogradništva.

SH.G. TOPOPALE, K.Ya.DADU

Vinarstvo in vinogradništvo, 5, 2007

Za preventivo pred zimskimi jajci se zdravijo s 5-6% emulzijo karbolineja. Spomladi lahko proti obliki listov filoksero razpršimo z oljnimi emulzijami z lindanom. Te emulzije ne škodujejo grmovju, vinski trti, steblih in listih, vendar ne zagotavljajo popolne zaščite pred škodljivcem.

Da bi preprečili, da bi ta škodljiva listna uši premagala vinograd, strokovnjaki svetujejo sajenje tridesetletnih potaknjencev grozdja, kot druge ameriške sorte brez semen, na zaloge, odporne na filoksero. Najučinkovitejši ukrep za zatiranje filoksere je cepljenje grozdnih potaknjencev na podlago filoksere.

Na druge škodljivce grozdja v stoletju ni opaziti preobčutljivosti.

Stoletnica grozdja je bila visoko ocenjena kot rezultat raziskave registriranih uporabnikov na forumu spletnega mesta //vinograd.info/, znanega med vinogradniki. To kaže, da je sorta kljub nekaterim pomanjkljivostim vredna pozornosti. Praktične izkušnje kažejo, da je mogoče z določenimi priporočili uspešno odpraviti te pomanjkljivosti in posledično lahko dosežemo visok donos kakovostnih rozin.

Ocene

Lastni grm obrodi sadje drugo leto. Že zdaj je mogoče opaziti značilne lastnosti sorte: 1. Mogočna sila rasti. Niti Rdeči navdušenci niti Avgustin (na primer) ne stojijo v bližini. 2. Ogromni grozdi: približno 1,5-2,5 kg. Na enem od lozin je debelina palca pustila dve grozdi za poskus - vleče se normalno. 3. Jagode so umerjene, grah je popolnoma odsoten. 4. Grozdi so precej gosti, vendar niso kritični. Vendar, kar je zaskrbljujoče: 5. Lani, čeprav je bila naravna obremenitev zelo majhna, muškatni orešček ni čakal. Letos jagode izgledajo in imajo okus skoraj zrele. Vendar muškat še vedno ni (opozorim na možno pripombo: ni preobremenitve pridelka). Dokler ne izgubim upanja, čakam. 6. Kljub dokaj pravilnemu urniku strokovnih tretmajev je to ena izmed majhnih (na srečo) številnih sort (oblik), ki so v zadnjih tednih neprijetno presenetile zrele ali skoraj zrele jagode (in to praktično brez dežja). Odstranim gnilobo, ukrepam, uresničim vaš cilj. 7. Glede na strokovno zdravljenje v prvih dveh mesecih poletja je listje vplivalo antracnoza in plesen, kar je očitno nad povprečjem v vinogradu. Jagode pa so povsem čiste.

Vladimir Poskonin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=37

Letos je grm plodil na černozemu, res je bil srednji, nevsiljiv muškat, moj oče je imel muškat na peščeni ilovici, vendar je bil zelo šibek, lani pa ni, morda je lani vplivala nenormalna vročina. S "porjavelom" - res ne ... To je morda edini pomemben minus te sorte za industrijsko sajenje. Letos so jagode, nezaščitene pred neposrednimi sončnimi žarki, prekrite z „netržno“ porjavelostjo (fotografija na univerzi). Priporočljivo je, da jagodičja ne pretirano izpostavite grmu ali ga zasenčite, na primer z belim agrofibrom, no, ali kot je rekla Stranishevskaya - prav je, da ohranite krono grma! Sicer sladkor v jagodičju raste, cena zanj pa pada.

Sergej Gagin

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=4

Od moje doslej razpoložljive klopoteče, daleč najboljše. Po videzu, okusu, prodajnosti - zunaj konkurence. Slabosti - želel bi si več stabilnosti (imam dovolj oidija) in z dozorelimi trtami vse ni dobro, tudi tam, kjer oidij ni hodil. Nočem več iskati minusov, ker je več plusov. Okus mi je zelo všeč, letos je bil prvič muškatni orešček - mehak, nežen, kakršen imam rad (tudi oktobra sem ga čutil). Videz brez komentarjev - GK, RRR niso bili uporabljeni, ampak zakaj so tukaj potrebni. Prodaja kot vroče torte (določite točno najvišjo ceno za obešanje - ni se izšlo prav). Zato dodajte in priporočite.

Anatolij S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=31

Senteniel sidlis ima zelo trto vinsko trto, zato naj ne bi vedno ostajale glavne trte za plodnost, vendar je za pridelek bolje prenesti na prvo pastorko. V mojih razmerah celo vleče preobremenitve s popolnim zorenjem trte in zorenjem jagodičja sredi avgusta. Na rejnih trtah s kratkim obrezovanjem grozdov sploh ne posadimo vedno, in če jih sadimo, še naprej marajo vinsko trto, ne pa grozdov. Naložiti ga je treba v celoti, ocena je pridna.

Irich I.V.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=29

Želim malo povzeti, kar je bilo rečeno in videno prej. Ključne pomanjkljivosti te sorte so (v padajočem zaporedju pomembnosti): 1) nagnjenost k srbenju, zaradi česar se rast poganjkov v določenih letih močno upočasni (letos sem imel ravno takšno sliko - glej fotografijo); 2) nizka odpornost na glivične bolezni; 3) neestetski (po mnenju večine članov foruma in potrošnikov) porjavitve zaradi sončnih opeklin; 4) nizka odpornost proti zmrzali. Verjamem, da te pomanjkljivosti popolnoma prekrivajo pozitivne lastnosti: visok okus in vizualne značilnosti jagodičja in šopkov, odpornost jagod na pokanje, visoka tehnološka raznolikost (podpiram mnenje I. A. Karpova). Navedenim bom dodal še en čudovit estetski videz lista, pagona, šopka, grma kot celote pod obremenitvijo in brez njega. Visoka kmetijska tehnologija je ključ do te sorte.

Andrij Brisovič

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=21

Ksh stoletja. posajena leta 2012, je spodobno rasla, vendar je zorela zelo slabo in v letu 2013 je odbila le nekaj brstov, na katere je bilo privezanih več signalov, pustila je vse dobro in dobro, saj je grm celo z obremenitvijo pokazal neverjetno moč rasti. Izganjal je dolge in zelo debele trte, mednožje na glavnih poganjkih pa so ostale enake kot na fotografiji (nekaj centimetrov), kar je, kot razumem, značilno ne le za to "Američanko". Seveda pa v stoletju glavna stvar ni to, ampak jagodičje: popolna odsotnost nagonov, velikost, oblika, barva in okus resnično všeč. Grozdi so bili majhni, vendar so to le signalizacija. Letos je trta zorela spodobno, čeprav ne tako, kot bi želela, vendar še vedno spomladi, upam, da ne bo težav. V stabilnosti seveda ni junak, s tremi tretmaji so se pojavile bolečine, ampak kakšen letni čas je bil. Načrtujem, da bom spomladi znova posadil več grmov.

Anatolij S.

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=18

Ena najboljših rozin na trgu. Sadje pri nas že 4 leta. Zori do 15. do 20. avgusta. Stabilna letina, živahna. Lepe jagode, ki tehtajo 6-8 g, pri predelavi HA 9-11, gosto, hrustljavo, zelo harmoničnega okusa, lahkega muškatnega oreščka ni vsako leto. Na peščenih tleh (poskusil sem s prijatelji, grm iz naših potaknjencev) je okus nekoliko drugačen, meso je tako gosto nikoli ni bil voden. Zahteva 3, letos 4 zdravljenja proti plesni, iz oidija so ga običajno zdravili 1-krat, letos pa je enega od grmov zgrabil, potrebuje 2 tretmaja, lezije ser. gnilobe ni bilo. Obesi na mraz! brez izgube okusa in malo vplivajo osi

Elisejevi

//forum.vinograd.info/showthread.php?t=3468&page=3

V zadnjem času je vse večje zanimanje za grozdje brez semen. Mnogi ga želijo gojiti na svojem območju. Grozdje stoletje - dvoumna sorta, ne moremo ga imenovati nezahtevno, vendar tudi ne velja za posebej kapricijo. To je dokaj plastično in se odziva na uporabo različnih tehnik sorte kmetijskih strojev. Če upoštevate vse njegove značilnosti, potem bo ugodil dobri letini. Za to bodo seveda potrebni dodatni napori, toda ko bo grm obložen s spektakularnimi šopki in jagode prelijemo z zrel sok, bo jasno, da delo ni bilo zaman.