Kitajski ohrovt Pak-choy je ena najstarejših zelenjavnih kultur, gojenih na Kitajskem. Danes je priljubljena v vseh azijskih državah in se agresivno seli v Evropo in Severno Ameriko. Glavni razlog za to zmagoslavno povorko je nepretencioznost te sorte in ogromno število uporabnih lastnosti.
Opis kitajskega ohrovta iz ohrovta
Glede na to, katera skupina rastlin spada v Pak-choi ohrovt, obstajajo različna stališča. Karl Linney je to na primer izdvojil v ločenem pogledu. Pogosto se ta kultura kombinira s pekinškim zeljem. V državnem registru pasemskih dosežkov, odobrenih za uporabo v Ruski federaciji, je kitajsko zelje označeno z ločenim položajem.
V različnih državah in krajih ima kultura različna imena. Kitajci sami imenujejo Pak-choi oljno zelenjavo, saj olje izdelujejo iz njegovih semen. Druga dokaj znana in pogosta imena za kitajski ohrovt so petiole, bela zelenjava, gorčica, zeleno zelje in celo konjska uš.
Videz zelenjave bolj spominja na solato z velikimi listi in ne na tradicionalno zelje.
Ta sorta ne tvori glave zelja. Ima pokončno, polsprostransko ali kompaktno listno rozeto, katere premer lahko doseže več kot 35 cm. Zmogljivi mesnati peclji so tesno stisnjeni drug proti drugemu, v spodnjem delu rastline imajo zunanjo izboklino. Listje kulture je veliko, občutljivo, rahlo valovito. Glede na sorto se lahko višina rastline giblje od 10 cm do pol metra. Ločimo lahko tri sorte pacchoyja, ki se razlikujejo po barvi listnih rezin in pecljev:
- Joi Choi - s temno zelenimi listi in svetlimi, belimi peclji;
Joi Choi je ena najbolj hladno odpornih sort kitajskega ohrovta
- Shanghai Green - listi in peclji svetlo zelene barve;
Ta sorta kitajskega zelja je kompaktna, ima svetlo zelena stebla, ki jih odlikuje nežen okus in nežna aroma.
- Rdeči Choi - rastlina z zelenimi peclji in dvobarvnimi listi - zeleno spodaj in rdečkasto vijolično.
To je hibridna sorta kitajskega zelja z rdečkasto vijoličnim vrhom in zelenim dnom listnih plošč.
Tabela: Kitajske sorte zelja, ki so vključene v državni register pasemskih dosežkov
| Ime stopnje | Opis rastline | Čas zorenja | Masa ene rastline, kg | Produktivnost, kg / m² |
| Alyonushka |
| Zgodnje zorenje (45 dni od kalitve do začetka obiranja) | do 1,8 | do 9 |
| Vesnyanka |
| Zgodnje zorenje (25–35 dni od kalitve do tehnične zrelosti) | 0,25 | približno 2,7 |
| Vitavir |
| Zgodnje zrelo | 0,5-0,7 | do 6,2 |
| Goluba |
| Zgodnje zrelo | 0,6-0,9 | več kot 6 |
| Corolla |
| Sredina sezone | do 1,0 | približno 5 |
| Lepota vzhoda |
| Zgodnje zrelo | 0,7 | 6 in več |
| Požiralka |
| Zgodnje zorenje (35-45 dni od kalitve do tehnične zrelosti) | 1,5-3 | približno 10 |
| Labod |
| Sredina sezone | 1,1-1,5 | od 5 do 7,5 |
| Vijolični čudež |
| Srednje zgodnji hibrid | 0,45 | približno 2 |
| Lynn |
| Zgodnje zrel hibrid | 0,35 | 3,8 |
| Maggie |
| Zgodnje zrel hibrid | 0,35 | 3,8 |
| Pava |
| Srednja sezona, z obdobjem od kalitve do tehnične zrelosti 57-60 dni | od 1,0 do 2,0 | približno 10 |
| V spomin na Popovo |
| Zgodnje zrelo | 0,8 | do 10 |
| Prehlad |
| Sredina sezone | do 1,5 | več kot 6,5 |
| Štiri letne čase |
| Zgodnje zrelo | približno 1,35 | približno 7,5 |
| Chingengsai |
| Zgodnje zrelo | 0,12 | 3 |
| Yuna |
| Sredina sezone | 0,8-1,0 | 5 |
Naštete sorte se priporočajo za gojenje na osebnih podružničnih parcelah vseh regij Ruske federacije. V hrani se uporabljajo tako listi kot peclji.
Fotogalerija: Pak Choy kitajske vrste zelja
- Vrednost sort Krasa Vostoka: visok pridelek, enakomernost rastlin, odpornost na bolezni in streljanje
- Prva žetev zelenega kitajskega zelja sorte lastovka je možna 15 dni po kalitvi z oblikovanjem 7-10 listov
- Chill - zgodnje zrel (35-40 dni) hibrid za zgodnjo spomladansko in poletno-jesensko gojenje na odprtih in zaščitenih tleh
- Vrednost sorte kitajskega zelja Štirje letni časi: odpornost na bolezni, intenzivna rast
- Goluba je hibrid srednjega letnega obdobja (75-85 dni) za zgodnjo spomladansko in poletno-jesensko gojenje na odprtih in zaščitenih tleh
- Kitajsko zelje Chingengsai je prehrana, ki pomaga izgubiti težo, poveča odpornost telesa na bolezni
- Kitajska sorta ohrovta Vesnyanka je odporna na prezgodnje zalezovanje, razmeroma odporna na sluznico in žilno bakteriozo in kobilico
- Kitajski ohrovt sorte Pamyatova Popova ima odličen okus in visok donos (do 10,0 kg / kg / m2)
- Ne morete ostati pri spomladanski setvi kitajskega listnatega zelja sorte Alyonushka: z dolžino dneva več kot 13 ur je verjetnost zalezovanja rastlin velika
Uporabne lastnosti Pak-choia in njegove škode
Pak-cho zelje ima številne koristne lastnosti za človeško telo:
- nizkokalorična zelenjava. 100 g izdelka vsebuje le 13 kcal, zato je idealen za tiste, ki si prizadevajo ohraniti dobro obliko;
- pomaga odstraniti toksine iz telesa, škodljiv holesterol;
- listi zelja vsebujejo veliko količino askorbinske kisline in drugih koristnih vitaminov;
- sistematična uporaba zelenjave ugodno vpliva na elastičnost krvnih žil in obnovo kožnih celic;
- sok iz zelja ima zdravilni učinek;
- listi in korenine so nasičeni z elementi v sledovih, vlakninami in naravnimi aminokislinami lizina.
Ta sorta zelja je dobesedno "napolnjena" s sredstvi proti raku in združuje številne druge uporabne lastnosti
Pak-choy kitajsko zelje je zelo koristno, v nekaterih primerih pa lahko škoduje telesu:
- te sorte ne smejo uporabljati osebe z alergijsko reakcijo na katero koli vrsto zelja;
- kontraindiciran je tudi za osebe s slabim indeksom strjevanja krvi.
Ne pozabite, da lahko prekomerno uživanje zelenjave, tako kot drugi izdelki, vpliva na hormonsko ozadje telesa.
Značilnosti gojenja kitajskega pak choi kale
Na splošno je gojenje te sorte zelja enostavno. Z žetvijo je kapricična in radodarna, vendar ima v primerjavi s svojci iz družine Kapustny številne lastnosti:
- manj zahtevna do rodovitnosti tal;
- ima kratko rastno sezono. Nabiranje zgodnjih sort se lahko začne že 3 tedne po kalitvi;
- njegove korenine so plitve na razdalji približno 15 cm od površine tal. To značilnost je treba upoštevati pri popuščanju grebenov;
- če se datumi sajenja ne spoštujejo, lahko pridelek sprosti puščico in zacveti;
Pak-choi lahko strelja in cveti v fazi, ko se dnevne svetlobe znatno povečajo
- zaradi hitrega zorenja zelenjave ni priporočljivo obdelati s kemičnimi pripravki;
- Kitajsko listje lahko posujemo s kitajskim zeljem
- V sezoni lahko gojite več pridelkov.
Pak Choi spada v kategorijo hladno odpornih in prezgodnjih rastlin
Setev kitajskega ohrovta
Pak-cho lahko gojite z neposrednim setvijo semen v zemljo ali s sadikami. Da zelje ne gre v puščico, je pomembno upoštevati datume sajenja. Pri sajenju neposredno v odprto zemljo to storimo zgodaj - aprila, tako da glavna rastna sezona ne pade na dolge dnevne svetlobe. Po mnenju vrtnarjev najkvalitetnejši in najbogatejši pridelek zagotavlja avgustovska setva semen.
Maj-julij je neuspešno obdobje setve Pak-cho-ja. V dolgih dnevnih urah bo zelje hitro cvetelo in ne boste dobili kakovostnega pridelka.
Pri gojenju v sadikah setev kitajskega lista izvajamo marca, tako da do konca aprila imamo polne sadike za sajenje v odprto tla. Če nameravate gojiti kitajsko zelje v rastlinjaku, potem februarja sejemo za sadike, tako da imajo marca sadike Pak-Choi dobro razvit koreninski sistem, 4-5 pravih listov in so pripravljene za presaditev v tla.
Pri odločanju o lokaciji za kitajski ohrovt je pomembno upoštevati osnovno pravilo kolobarjenja: pridelka ne posadite tam, kjer so lani gojili zelje ali druge križnice. To je zelo pomembna zahteva, saj so škodljivci teh rastlin pogosti.
Gojite ohrovt na sončnih mestih: senca ne sme biti na mestu več kot 3 ure
Kitajski ohrovt nima posebnih zahtev glede prehrane tal. Tla morajo biti vsaj srednje gnojena. Jeseni je treba na vrtno posteljo dodati organsko snov (1 vedro na 1 kvadratni meter), ki jo boste vzeli za pak-choi. Koristna bo dodatka superfosfata in kalijevega klorida (1 žlica žlice na istem območju). Po potrebi zemljo apnemo. Pred setvijo zemljo temeljito zrahljamo in dodamo 1 čajno žličko sečnine na meter postelje. Pozneje gnojenje kitajskega zelja ni zaželeno.
Gojenje sadik
Način gojenja kitajskega ohrovta vam omogoča, da dobite zgodnji pridelek zelenjave. Sadike kulture na začetku rasti začnejo oblikovati dolge korenine, zato je presaditev iz posode precej težko prenesti na stalno mesto.
Da ne bi ustvarili sadik dodatnih stresnih situacij, ga priporočamo, da ga gojite v posameznih šotnih tabletah ali loncih in ga posadite na stalno mesto brez pretovarjanja.
Pripravljeni za sajenje sadik bi morali imeti 4-5 listov
Kot tla za sadike je popoln substrat kokosa. Izpolnjuje glavno zahtevo za tla - ohlapnost. V vsak lonec lahko posejate več semen, nato pa ostrižite šibke poganjke in pustite najmočnejšo sadiko. Semena v loncu posadimo do globine približno 1 cm. Če posode za sajenje postavimo v toplo sobo, potem se bodo poganjki pojavili v 3-5 dneh. Sadike bodo pripravljene za sajenje v približno 3 tednih.
Za razširitev nabiranja kakovostnih pridelkov je treba semena zelja posaditi v fazah z intervalom 7-10 dni.
Gojenje semen
Seme kitajskega ohrovta na pripravljeno posteljo lahko posejemo na različne načine:
- trak male črke. Zagotavlja razdaljo med trakovi 0,5 m, in med črtami - do 30 cm;
- v luknjah. Pripravljeni so na razdalji približno 30 cm drug od drugega. V vsako jamico posadimo 3-4 semena, tako da bo v prihodnosti mogoče izbrati najmočnejše sadike.
Semena zaprejo do globine največ 2 cm. Izkušeni vrtnarji svetujejo, da postelje takoj posipajo s pepelom in tako preprečijo pojav glavnega škodljivca zelja - križane bolhe. Med spomladansko setvijo je območje priporočljivo izolirati s pokrivnim materialom, da se sadike zaščitijo pred morebitnimi povratnimi zmrzali.
Poganjki se pojavijo 5-10 dni po setvi in hitro rastejo
Video: kako posaditi pak choi kitajsko zelje
Nega zelja
Kitajski ohrovt je odporen na rastne razmere in številne bolezni. Za dober pridelek morate upoštevati osnovna pravila, ki pomembno vplivajo na njegovo kakovost in številčnost:
- potrebno je pravočasno opraviti redčenje pristankov. Prvi se izvaja v fazi videza tega letaka, pri čemer se odstranijo šibkejši poganjki na razdalji 8-10 cm. Ko je vrstica zaprta, se izvede drugo redčenje, ki rastline pusti na razdalji 25-30 cm;
Pravilno opravljeno redčenje bo zagotovilo rast velikih mest
- zalivanje pridelka naj bo obilno. Lahko uporabite metodo škropljenja, vendar je treba upoštevati, da odvečna vlaga lahko prispeva k širjenju glivičnih bolezni;
- Oblaganje se lahko opravi le, če gnojila niso bila uporabljena med sajenjem in le na začetku rastne sezone. Zaželeno je vnos organskih snovi: raztopina mulleina v razmerju 1:10 ali ptičji iztrebki 1:20. Če uporabljate mineralna gnojila, potem bodite pozorni na dejstvo, da kitajsko zelje lahko kopiči nitrate, zato je bolje uporabiti fosfor-kalijev kompleks;
- posebno pozornost je treba posvetiti preventivnim ukrepom za zaščito nasadov pred škodljivci: križnicami bolh, gosenicami belih gosenic, polžev in polžev. Pogosto zalivanje in razrahljanje tal, prašenje zasaditev in zemlje s pepelom, infuzija tobačnega prahu, korenine maslačka, paradižnikove vrhove, mehansko odstranjevanje jajčec zelja jajčeca zelja, zbiranje polžev bo pomagalo zaščititi rastline. Plevel je treba pravočasno zatirati, da škodljivci ne najdejo zavetja v bližini postelj z zeljem.
Fotogalerija: Glavni škodljivci kitajskega ohrovta pakeja
- Občasno preglejte spodnjo stran listov pak-cho in uničite ovipozitor belega metulja, da preprečite nastanek gosenic.
- Če zaščitni ukrepi proti pacchoyju pred križarsko bolho niso pravočasno sprejeti, potem lahko ti škodljivci rastlino v celoti uničijo v začetni fazi rasti
- Na gredicah lahko preprečite drsenje z zeljem, potresete oljnice z vsemi začimbami, rožmarinom, koriandrom, rastline poškropite z decokcijo gorčice ali pelina
Za zaščito kulture pred škodljivci in boleznimi ni priporočljivo izvajati predelave in škropljenja s kemičnimi pripravki in sredstvi, ki se lahko kopičijo v delih pakiranja.
Video: križasta bolha na zelju pak choi
Trgatev
Prvi rez listov zelja se lahko opravi približno 3 tedne po kalitvi. Mladi listi so odrezani na razdalji 2-3 cm od korenine, odrasli so nekoliko višji. Ta tehnika vam omogoča, da dobite ponovno pridelek pecljev in zelenic, saj pack-choi hitro oblikuje nove listnate poganjke. Pri prekomerno izpostavljenih rastlinah (več kot 50 dni) lahko listi postanejo grobi in brez okusa.
Odrezani listi se dolgo ne skladiščijo, zato jih pobiramo po potrebi in takoj uporabimo v solatah ali drugih jedeh.
Če rastlino odrežete v začetni fazi tvorbe puščice, potem ne izgubi sočnosti, dobrote in uporabnosti
Ocene
Je tesna sorodnica kitajskega zelja, vendar se zunaj in po kakovosti razlikuje od nje. Tistega leta, aprila, je prvič posejal to zelje. Okus zelja je odličen! Zorenje, ki se dolgo uporablja v hrani, nezahtevno tudi z redkim zalivanjem in povišanimi temperaturami. Svetujem vam, da poskusite.
Julianna
//greenforum.com.ua/archive/index.php/t-1908.html
Kito je posadila lani maja in konec avgusta. zelje razreda Prima. Zelo hitro je šlo v barvo in je bilo majhno. Všeč mi je bilo dejstvo, da je najstarejše od vseh vrst zelja, ki sem ga gojil, in je dobrega okusa. Letos bom spet posadil, a na žalost je v naših trgovinah nekaj sort.
Abigail
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Danes sem poskusil Pak Choi (Joi Choi F1). Všeč mi je bil okus, nekaj vmes med kislico brez kisline, solate in navadnim zeljem. Zelenjava je osvežujoča, steblo je sočno. Konec marca je v rastlinjaku posejala tri semena, vsa so vzklila, a počasi rasla, izstopala je hladna pomlad. Če potrebujete zaščito pred mošicami po pojavu prvih pravih listov, se odrasla rastlina ne zdi kritična.
Olga Sim
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574
Prvi "pack-cho", ki smo ga kupili, je bilo od nekega podjetja iz Sankt Peterburga. Kartonska škatla z besedilom je prepognjena, znotraj pa prozorna pe vrečka s semeni in vse je zapečateno s spenjalnikom. Zelje iz tega paketa je bilo najuspešnejše. Bil je velik z debelimi mesnatimi peclji. Nisem se spomnil niti ene slabe sorte, spomnim se le, da je v imenu imelo "korejsko zelje" pak-choi. "Lani so posadili" prim "in navzven podobno Johnsonovim" bogatim "pak-chojem, a zelje ni imelo časa za rast, Upal sem, da bo do novembra prišlo do vročine ali takšnih sort, a zelje je bilo manjše in bolj trdo, peclji in listi.
qwersaz
//www.forumhouse.ru/threads/213050/
Pak choy je dober pri zelo zgodnji setvi in gre namesto zelja maja, dokler ne mine zgodnja bela setva. Polnjeno zelje iz njega je odlično, nekje je že pisalo o njem. Listi na zeljnih zvitkih, korenine pa na omleti in samo enolončnico z zelenjavo.
328855
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11574&page=6
Tudi takšno zelje sem gojil. Ni kapricična, ampak bolhe obožujejo. Listi so sočni, vendar bolj grobi kot pekinški. Okus mi ni bil ravno všeč, a poleg barve sem do zelja ravnodušen.
Gina
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php?topic=4263.0
To zelje uporabljam kot solato, zelo sočno in okusno, vendar ga ne narežem na same korenine, ampak pustim štruco, potem pa zraste ali odreže nekaj listov. Po okusu spominja na pekinško zelje.
Rna
//www.tomat-pomidor.com/newforum/index.php/topic,4263.20.html?SESSID=09b1kq0g2m6kuusatutmlf9ma6
Najbolje je, da Pak-cho sejemo takoj na vrt, ne vidim nobenega smisla, da bi se zmešali s sadikami. Še več, to zelje ni zelo všeč presaditvi. Sejte 3 semena na luknjo, nato pa pustite eno najmočnejše dolgočasno. Ne pozabite obdelati mladih poganjkov iz bolh, enkrat na dan sem pojedel vse liste na poganjkih, zelja si ni moglo opomoči. Moral sem resetirati. S Pakom Choijem ni bilo več težav.
Artemida
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Vedno je malo strašljivo posaditi nekaj "čezmorskih". Ampak navsezadnje in krompir, ameriški, in dobro rastemo! Torej s pak choi! Za to vrsto zelja je lažje skrbeti kot za običajno belo zelje. Sejajte se direktno v tla in pogosto posekajte tako, da so mlade zelenice vedno na vaši mizi.
inisija
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
Zdaj sem sadil choi zelje samo v sadike, ne bom rekel, da je mučno, sadike se pojavijo hitro in po treh tednih lahko presadite na vrt. Nisem opazil, da to zelje ne prenaša presaditve, vse je v redu. Zelo mi je všeč njen okus in dejstvo, da hitro raste, saj lahko že mesec dni po sajenju sadik naredite solate iz tega zelja.
qui
//chudo-ogorod.ru/forum/viewtopic.php?f=57&t=2071
V soboto sem sejal Pak-choi v izpušne pline, kot vedno, za zelje, pod steklenice. Vzgojili so jo v prejšnjem letu, vendar so jo posejali julija. Zelje ljubi kratek dan, no, zanj sem ga "ustvaril" - posadil sem ga v majhno senco in zgodaj. Se bo pojavilo - semena pred zadnjim ... A ko sem ga gojila, mi je bilo všeč, iz njega skuhala zelje juho, jo samo prepražila v olju, kot mlado pomladno zelje, in naredila tudi solato. Nič takega, za spremembo.
jkmuf
//www.forumhouse.ru/threads/213050/page-2
Kitajsko zelje Pak-Choi še vedno redko najdemo v naših poletnih kočah, čeprav ga številne njegove prednosti (zgodnja zrelost, odpornost na mraz, visok donos) naredijo zasluženega kandidata za uvrstitev na seznam pridelkov, gojenih na tem mestu.
