V tem članku se bomo pogovarjali o tem, kako in kdaj zbežati pese z vrta za zimo in kako jih hraniti pravilno doma.
Rdeča pesa je priljubljen in priljubljen prehrambeni proizvod med mnogimi ljudmi v različnih časih.
Danes ostaja v povpraševanju.
Zaradi dobrega pridelka, enostavnosti, se goji v različnih podnebnih razmerah, upošteva pravila setve semen, oskrbe in žetve.
O tem, kdaj je bolje zbrati zelenjavo iz postelj, kako to storiti in kaj morate vedeti za shranjevanje, preberite na.
Pogoji, ko je potrebno odstraniti pese z vrta
Preden začnete z žetvijo pese, upoštevajte naslednja načela:
- Upoštevajte obdobje vegetacije, ki ga priporoča proizvajalec semena.
- Poglejte zunanje znake: porumenelost in sušenje vrhov dna, videz dlakavega dela na korenu.
- Počakajte na suho sončen dan za zbiranje.
Vse te značilnosti se lahko razlikujejo v različnih klimatskih območjih, na katere vpliva tudi vreme v določenem letu.
Po okusu so bile odlične, zelenjava je bila dolgo časa zadržana in je bila najbolj uporabna, zato je pomembno počakati na popolno zorenje.
Iz tega razloga, če je poletje kratko, ne kupujte poznega zorenja semena (Rival, Khavskaya). Njihove prednosti so najboljši okus, super sladkost in najboljša sposobnost shranjevanja. Če je vreme neugodno, so vse lastnosti čim manjše.
Žetvena pesa na luninem koledarju
Za žetev lahko vodite lunarni koledar, vendar pa ne čakate na toplo vreme in sončni dan.
Za čiščenje v lunarnem koledarskem obdobju je izbran:
- padajoča luna, ko je v Kozorogu, Gemini ali v Taurusu;
- naraščajoča luna v ozvezdju Devica, Kozorog.
- Če zberete korenine na padajoči luni, in tudi če ste v ozvezdju raka, lahko dobite vodni pridelek, ki bo slabo shranjen. V skladu s tem je mogoče določiti ugodne, neugodne dni za vsako leto, mesec.
Žetvena pesa glede na regijo
Glede na regijo države (sever, jug, Sibir, Ural, Midland):
- Severni, Uralski in Sibiriji se odlikujejo z majhnim segrevanjem tal, ki je verjetno bližje začetku maja. Zaradi tega se lahko pozno dozorele sorte v septembru poberejo, a zagotovo pred zmrzaljo.
- Za osrednjo Rusijo in jugu so primernejši datumi za spravilo, prav tako pa tudi kakovost pridelka. Poleg tega imajo sončna območja ugoden učinek na pese, ki spadajo v svetlobne rastline. V teh regijah s takšnim podnebjem je treba upoštevati navodila v navodilih za sadilnega materiala, vremenske razmere in vizualne znake, ki kažejo potrebo po odstranitvi iz tal.
Glede na vremenske razmere
Kot smo že omenili, sladkorja ljubi svetlobo, sonce, in če je dozorela, se za zbiranje izbere tudi dobro sončno vreme.
V tem primeru pospešite, če:
- vremenska napoved obljublja dež. Presežna vlaga lahko povzroči razpoke, zmanjša čas skladiščenja;
- če napovedujete dvig temperature. Prekomerno sonce je tudi škodljivo, saj povzroča videz večje vlaknatosti, togosti.
Hkrati, odvisno od vremena, ne pozabite na staranje.
Zadnje stopnje so najbolj dragocene glede na uporabnost zelenjave.
Najpomembneje je, da ne bo zamude časa pred zmrzaljo, saj je več dni dela, lahko pričakovanja prinese razočaranje po zamrznitvi. Čeprav zgornji odsek krakov nizkotemperaturnimi, se bo zmanjšala kakovost vodenja kakovosti.
Zato morajo vremensko opazovalci posebno pozornost posvetiti, ob hkratnem nadzoru stanja.
Optimalni vremenski pogoji so topli s postopnim zmanjšanjem temperature.
V tem primeru ni gnilobe in zelenjave ostane sočno, ne poka in ne postane vlaknasti.
Odvisno od sorte
Spomladi vrtnarjem ponudimo naslednje vrste semen:
- zgodnje zorenje za zbiranje v drugi polovici julija ali v začetku avgusta, z obdobjem zorenja 50 - 80 dni;
- sredi sezone, zbiranje konec avgusta ali zgodnjega septembra. Zorenje od 80 do 100 dni;
- pozno raste 100 - 135 dni in se zbira v obdobju september - oktober, vendar zmrzali.
Kljub roku, ki ga proizvajalci semen, tržne vrtnarji z izkušnjami priporočam, da si ne samo na navedbe na embalaži, pač pa tudi od stopnje zrelosti, kar je vidno na zunanjih vizualnih funkcij, ki so navedeni zgoraj v članku.
Da bi bila žetev dragocena, počakajte, da se temperatura spusti, saj bo to najučinkovitejše obdobje za rast korenovk.
Na videz majhen pridelek še vedno lahko spodkopava.
Kako odstraniti pese iz vrta?
Eden od glavnih pogojev za uspešno skladiščenje katere koli zelenjave ne upošteva samo vremenske razmere pri žetvi, stopnjo zorenja, temveč tudi njeno celovitost pri žetvi.
Iz tega razloga je previdno kopanje pese najpomembnejše:
- Če želite to narediti, se premaknite na določeno razdaljo, ne pa blizu.
- Bolje je, če se uporabljajo vilice, ne lopate.
- Če korenine rastejo bliže površini in tla so suha, jih lahko preprosto povlečete z rokami.
- Po spravilu se pridelek lepo zlepi.
- Izmetanje bo povzročilo poškodbe, razpoke in poznejše poslabšanje kakovosti shranjevanja.
Naslednja faza je očistiti tla in odrezati vrhove:
- Slednji je raztrgal roke ali ga uporabil s škarjami.
- Primernejše je za delo z rokavicami. Točke rasti so odrezane z nožem, pri čemer se zgrabijo približno 0,5 cm več same korenovke, tako da se ohrovt ne rastejo od preostalih brstov, kar prav tako zmanjša rok trajanja in izčrpava zelenjavo.
- Nekateri vrtnarji puščajo rastoče točke, toda to je nepraktično, ker se bo kakovost izdelka zmanjšala.
- Ni treba, da bi se počutili žal in pokvarili.
Naprej, razvrstite po kupih:
- poškodovan;
- nedotaknjen;
- krivulje;
- velike (shranjene so še slabše, zato jih je bolje tudi ločiti).
Kako hraniti pese - osnovne metode shranjevanja
Že po sortiranju se pripravi priprava za shranjevanje.
Klet s temperaturo od +2 do -1 C0 in 90% vlažnostjo ima idealne pogoje za boljšo zaščito pesa.
Glavni dejavnik tukaj je kroženje zraka, ki bo omogočal odpravo prekomerne vlage, kar lahko sproži razvoj škodljive mikroflore.
Razdalja od tal je približno 15 cm. Najboljša možnost je palete, škatle s peskom.
Za dolgotrajno shranjevanje je bolje, da ne puščate zelo velikih, a ne majhnih primerkov.
V skladu s priporočili izkušenih certificiranih vrtnarjev morajo biti razkosana zelenjava v škatlah. Napolnjeno posodo lahko potresete s pepelom.
Alternativne metode shranjevanja so zamrznjene, vključno s kuhano zelenjavo in sušenje.
Dobro rastejo in žanjejo pese.
V tem primeru, do naslednje žetve, boste lahko uporabili svoje zaloge okusnih in zdravih korenastih zelenjave.
