Kohlrabi ni podoben zeljam, ampak se lahko imenuje repa ali repa. Vzorec kapljic je podoben zrezku za zelje, a kohlrabi je veliko bolj okusen in sok. Kohleribijev sladek okus izhaja iz njegove saharoze. Kohlrabi presega limono in pomarančo v vsebnosti vitamina C. To je še posebej koristno za otroke.
KohlrabiSorte in hibridi
Giant. Pozna sorta zorenja. Od setve semena do začetka tehnične zrelosti - 110 - 120 dni. Stebleplod je velik, s premerom 15 - 20 cm, zaobljenimi, belkasto zelenimi barvami, s konkavnim vrhom. Meso je belo, sočno, nežno. Teža - 4-6 kg. Okusi in ohranjanje kakovosti med zimskim skladiščenjem so dobri. Sorta je odporna proti vročini in suši. Priporočljivo je za svežo uporabo, predelavo in zimsko skladiščenje.
Kartag Fi. Hibridna sredina sezone. Od polne kalivosti do začetka tehnične zrelosti - 80 - 90 dni. Stebleplod je srednje velik, voljno eliptičen, svetlo zelen v barvi, z občutljivo, sočno meso, ne obrača lesa, ne razpoči. Teža 250 - 350 g Priporočljivo za sveže uporabo.
Violetta. Pozna sorta zorenja. Od sejanja semena do začetka tehnične zrelosti - 100 - 110 dni.Stebleplod je srednje velikosti, premera 6-9 cm, zaobljenimi, temno vijoličastimi barvami, z ravnim vrhom. Meso je belo, sočno, nežno. Teža 0,8 - 1,2 kg. Okusi so dobri. Odporen proti zmrzali. Priporoča se za svežo uporabo, predelavo in kratkotrajno skladiščenje.
KohlrabiAtena. Sorta je zgodaj zrel. Od polne kalitve do tehnične zrelosti - 70-75 dni. Stebleplod s premerom 6-8 cm, svetlo zelene barve, meso je belo, nežno, sočno. Teža 180 - 220 g Priporočljivo za sveže uporabo in predelavo.
Zgodaj. Vegetativno obdobje sorte od trenutka presajanja sadik v odprtem prostoru je 42 do 53 dni. Za hranjenje se uporablja zgoščen sferični stebel, debel 6-7 cm, ki spominja na repo. Ima dobro odpornost proti razpokam.
Pozno. Sorta je primerna za uporabo v 60-70 dneh po presaditvi v odprtem prostoru. Srednje odporen proti razpokam. Zgoščeno steblo premera približno 10 cm.
Gourmet Blue. Mid-sezona, odporna na vijake. Stalke so velike, nežne mesa. Okus odličen.
Kohlrabi© Barbara Wells
Gojenje kohlrabi
Zgodnje zelje daje proizvode v roku 2 mesecev po kalitvi. Rok za setev semen in sajenje sadik v odprtem prostoru je od 25. aprila do maja.
Na stalnem mestu so sadike med rastlinami oddaljene 20-25 cm in med vrsticami 30-40 cm.
Stebleplodi so pripravljeni za jesti, ko dosežejo premer 8-10 cm in uteži 90-120 g. Prezvežene kline postanejo grobe in izgubljajo svojo hranilno vrednost.
Kohlrabi
