Sorte slive Anna Shpet - dolgotrajna jetra južnih vrtov Rusije. Pojavljala se je v prvih povojnih letih in hitro našla zveste oboževalce. Drevesa so aprila prekrita z nežnimi čipkami cvetov, dišeči sadeži te sorte dokončajo sezono sadja, s čimer podaljšajo čar južnega poletja.
Poreklo in geografija sorte
Zgodba o pojavu te slive je neverjetna. Konec devetnajstega stoletja je lastnik sadik dreves v Berlinu Franz Špet cenil izjemne lastnosti sadike slive iz Madžarske. Utrdil je in izboljšal njegove lastnosti, do leta 1874 pa je začel prodajati lastna drevesa, sorto je poimenoval v čast svoje prababice Ane Späth, ki je to drevesnico ustanovila v letih 1782-92. V Sovjetski zvezi je bila sorta Anna Shpet vpisana v državni register od leta 1947.
Ker plodovi te slive pozno zorijo, jo je priporočljivo gojiti v južnih regijah:
- Severni Kavkaz (Republika Dagestan, Republika Kabardino-Balkarija, Republika Karachaj-Čerkezija, Republika Severna Osetija-Alanija, Čečenska republika, Republika Ingušetija, Krasnodarsko ozemlje, Rostovska oblast, Stavropolsko ozemlje in Republika Krim),
- Spodnja Volga (republike Kalmykia, Astrakhan in Volgograd).
To sorto še vedno gojijo v evropskih državah. Sliva Anna Shpet je bila leta 2015 v Avstriji priznana kot letnica. Iz držav nekdanje Sovjetske zveze ga gojijo tudi v Ukrajini in Moldaviji.
Sliva Anna Shpet je bila leta 2015 v Avstriji priznana kot letnica
Opis sorte slive Anna Shpet
Drevo je dolgoživo, srednje velikosti z debelo, lepo listnato krošnjo zaobljene ali piramidalne oblike. Žig je gladek, enakomeren. Poganjki so ravni, svetlo rjavi. Listna plošča je majhna, svetlo zelena, tanka, z nazobčanimi robovi.
Cvetenje te slive se običajno pojavi aprila. Iz vsakega brsta se razvijeta dva bela velika cveta. Stigma pestiča štrli nad prašniki.
Sliva cveti Anna Shpet aprila
Plodovi so veliki, ovalni ali jajčasti. Masa ene slive je približno 40-50 g. Lupina je tanka, vendar gosta, pobarvana v temno modro, skoraj črno, prav tako je opečno rjav odtenek. Kot da je bila prekrita z modrikastim premazom. Meso je prozorno, zlatega medu, včasih z zelenkasto rumeno. Kamen je srednje velikosti, podolgovato-ovalne oblike in se dobro odlepi. Okus kaše je nežen, topljen, sladek, s prijetno kislostjo. Uporaba sadja je sladica: jejte predvsem sveže, lahko pa jih tudi pobirate. Dobro prenašajo prevoz in so lahko sveže shranjene v suhi sobi do 1 meseca.
Kandirano sadje je bila naša najljubša poslastica in nenehno okraševanje rojstnodnevnih tort v naši družini. Če imate čas in željo, da ohranite pridelek slive, lahko reproducirate to izvirno sladico. Na 1 kg slive polovice slive se vzame 1,3 kg vode in 1 kg sladkorja. Vodo s sladkorjem vlijemo v široko emajlirano skledo, postavimo na srednjo vročino in med mešanjem segrevamo do vretja. Takoj, ko sirup zavre, previdno dodajte polovice sliv, maso segrejte in takoj izklopite. Ko se sirup ohladi, plodove vzamemo in damo v colander, da se sirup odteče. Ohlajen sirup je treba spet dati na ogenj, segreti in ponovno nežno potopiti v sadje. To dejanje ponavljamo 2-3 krat, dokler slive ne pridobijo prijetnega sijaja. Nato jih položimo na pladnje in pustimo, da se posušijo. Postopek se pri uporabi električnega sušilnika bistveno pospeši. Posušene polovice sliv lahko valjamo v fino granuliran sladkor. Ti bonboni lastne proizvodnje bodo okrasili katero koli praznično mizo.
Končano kandirano sadje ima sijajni sijaj. Lahko jih posujemo s finim sladkorjem ali tako pustimo
Sliva Anna Shpet pozno zrela. Sadje popolnoma dozori šele konec septembra. Drevesa se v zgodnji zrelosti ne razlikujejo. Prvi pridelek dobimo 3-5 let po sajenju sadike. Sorta je delno samoplodna. Z vstopom v sadjenost daje reden pridelek, vsako leto pa je vse več sadja. Zrelo 20-letno drevo ob pravilni negi daje do 120 kg slive. Sadje se v soseski s opraševalci: Victoria, Catherine in Greenclaw Altana znatno poveča.
Veliki obogati slivovi sadeži Anna Shpet, prekriti z modrikastim premazom
Sorta slive Anna Shpet je nezahtevna v negi in prenaša sušo. Les in brsti niso zelo odporni na zimo, vendar ima sorta visoke regenerativne lastnosti: tudi drevesa, ki jih močno zmrzne, lahko popolnoma opomorejo.
Kljub dobremu okrevanju po izpostavljenosti mrazu je v severnih regijah zaradi poznega zorenja plodov nedonosno gojiti to sorto. Poleg tega hladno in deževno poletje izzove pojavljanje dreves.
Pomanjkljivost sorte je njena občutljivost na bolezni: moniliozo in polistigmozo. Do drugih bolezni ta sliva kaže srednjo odpornost. Nekateri poletni prebivalci opažajo tudi krhkost lesa: deblo drevesa ni moglo vzdržati močnih sunkov vetra.
Sajenje sliv
Slive Anna Shpet lahko posadite jeseni in spomladi. Za njo izberejo sončna območja, zaščitena pred severnimi vetrovi s stavbami. Podzemna voda ne sme biti bližje od 2-2,5 m od površine zemlje. Priporočljivo je, da izberete prostor stran od velikih dreves, ki zagotavljajo senco. Vredno je takoj zagotoviti mesto za sajenje sadik opraševalnih sort, pri čemer se držite na razdalji 3-4 metre med luknjami. Med vrsticami lahko pustite enako vrzel ali malo več.
Sadike morajo imeti zdrave, cele, ne pa odprtih brstov. Drevesa s koreninskim sistemom bolje prenašajo stres ob sajenju.
Delovne stopnje:
- Vnaprej izkopljemo luknjo s globino 70-80 cm, premerom 60 cm. Površinski sloj zemlje je ločen, spodnji neplodni sloji pa se odstranijo z mesta.
Pri kopanju lukenj rodovitne plasti tal ločimo od gline
- Južne dežele so ponavadi lahke, zato se v sadilno jamo doda vedro komposta ali humusa, 1-2 vedra šote, 1-2 litra lesa pepela in 3-5 kg apnenčastega gramoza, da se rastlinam zagotovi kalcij, ki ga koščki sadja toliko potrebujejo. Vse temeljito pomešamo s svojo rodovitno plastjo tal. Del pridobljenega substrata se vlije nazaj v jamico. Drevo je postavljeno tako, da se koreninski vrat dvigne 5-6 cm nad nivojem tal, če ima sadika odprt koreninski sistem, ga previdno zravnajte. Če so slive posodjene, jih pred sajenjem zalivamo, jih odstranimo iz posode, postavimo na sredino jame.
Treba je določiti višino koreninskega vratu
- Dodajte zemeljsko mešanico, ne da bi puščali praznine. Nastane namakalna luknja, zaporedoma se pod korenino dovedejo 2-3 vedra vode. Ko se voda preneha vsrkati, zalivanje ustavi.
Oblikujte luknjo za zalivanje in jo obilno zalivajte
- Krožnik debla je zasut z žagovino ali sveže rezano travo.
Po sajenju krog debla zmeljemo, zaviramo rast plevela, ohranjamo rahlo zemljo in preprečimo izhlapevanje vlage
Takoj med sajenjem lahko na južni strani izkopljete zasaditveni kolob in privežete sadiko.
Značilnosti gojenja in posebnosti nege
Prvo obrezovanje opravimo takoj po sajenju, skrajšamo steblo na 50-60 cm. V naslednjih treh letih ostanejo le 4-5 močnih poganjkov, usmerjenih v različne smeri, in jih skrajšati za tretjino. Nato se dolžina poganjkov skrajša za četrtino in ohrani redko-stopenjska oblika krošnje. Vsako pomlad se izvaja sanitarno obrezovanje, odstrani obolele, zmrznjene, zlomljene vejice. Prav tako ne puščajte poganjkov, ki rastejo znotraj krošnje ali se drgnejo drug ob drugega.
Tvorba krošnje slive
Sorta sliv Anna Shpet velja za nezahtevno med vrtnarji. Če sadilno luknjo takoj napolnite s humusom in pepelom, ne morete skrbeti za gnojila dve - tri leta. Spomladi se lahko že tretje leto spomladi v namakalno jamo dodajo dušikove spojine (sečnina, amonijev nitrat 20-30 g na 10 l vode). Pred cvetenjem se slive hranijo s fosforjevim in kalijevim gnojilom (superfosfat in kalijev sulfat, 30 g na 10 l vode). Upoštevati je treba, da dušikova gnojila dajejo samo spomladi, fosfor in kalij pa pozno spomladi, poleti in jeseni. V dušiku najdemo veliko dušikovih spojin, zato se jeseni izogibajte prelivom z infuzijo mulleina, da ne bi spodbudili intenzivne rasti listja.
Slivo zalivamo obilno vsaj tri do štirikrat na sezono. Pomembno je zagotoviti drevesom vodo med cvetenjem, oblikovanjem jajčnika in takoj po spravilu. V drugih primerih vas mora voditi stanje tal v komi. Ta sorta dostojno prenaša sušo.
Mesec dni pred vzpostavitvijo hladnega vremena je treba zagotoviti še eno obvezno namakanje, pred zimo.
Pozno jeseni in zgodaj spomladi je potrebno obarvati steblo in glavne skeletne poganjke, da bi drevesa zaščitili pred vplivi nizkih temperatur.
Bolezni in škodljivci
Kultivarka slive Anna Shpet nima visoke odpornosti na moniliozo in polistigmozo. DDa bi preprečili razvoj in širjenje bolezni, je treba odstraniti odpadle liste, vir bolezni in jih uničiti, saj mnoge glive preživijo, če liste preprosto zakopljemo v zemljo. Zdravilni in profilaktični ukrepi so enako učinkoviti proti povzročiteljem vseh glivičnih bolezni. Najučinkovitejši fungicid, ki se proti njim uporablja v poletnih kočah, je Chorus. Na 10 l vode dodamo 2-3 g izdelka, raztopimo, škropimo drevesa s hitrostjo 5 l zdravila na 1 rastlino. Zadnjo obdelavo s proizvodom je treba opraviti najpozneje 30 dni pred obiranjem.
Za učinkovitost boja proti glivicam morate uporabiti več vrst fungicidov. Priporočljivo je kombinirati uporabo Horusa z zdravili Switch, Fitoflavin, Skor. Rešitve morajo biti pripravljene strogo v skladu z navodili, ob upoštevanju osebnih zaščitnih ukrepov.
Monilioza ali opeklina monilijske slive
Hladna in mokra pomlad izzove izbruh monilioze. Lahko se manifestira v obliki monialne opekline listov in sive gnilobe plodov. Prizadete so tudi vegetativne bolezni - mladi poganjki, listi in generativni organi rastline: cvetovi, jajčniki, plodovi.
Monilioza ali siva gniloba prizadene plodove in liste slive
Če bolezen preide na les, se pri oslabljenih drevesih začne spuščanje dlesni, izgubijo imuniteto, zimsko odpornost pa se zmanjša. Zaradi tega rastline umrejo.
Prizadeti plodovi, listi in poganjki se odstranijo in uničijo. Zdravljenje s fungicidi izvajamo zgodaj spomladi, pri čemer drevo razlijemo od vrha do dna.
Polistigmoza
Polistigmoza, rdeča pika ali opeklina listov je glivična bolezen, ki se poslabša v deževnem vremenu. Na listih se pojavijo rumenkaste ali rdeče lise. Poleti se na listih listov na mestih lezij pojavijo perforacije.
Polistigmoza je glivična bolezen slive, ki jo povzroča hladno deževno vreme.
Prizadeta drevesa izgubijo listje, postanejo ranljiva za druge bolezni, saj se njihova odpornost zmanjšuje. Prav tako trpi produktivnost dreves in njihova zimska odpornost.
Opaža se, da obdelava dreves s 5-7% raztopino sečnine daje dober učinek. Prelijte do 5 litrov raztopine na 1 rastlino. To hkrati zavira rast okužbe in je dušikovo gnojilo za slive.
Škodljivci
Zdravo in negovano drevo ne trpi škodljivcev. Če želite vzdrževati imuniteto rastlin, jim morate zagotoviti pravilno nego in prehrano, izogibati se odebeljenim zasaditvam, pravočasno obdelati in obrezati. Za boj proti škodljivcem žuželk je bolje, da privabite njihove naravne sovražnike - ptice, viseče hranilnike in nameščate skodelice za pitje na mestu. In v skrajnih primerih se je vredno zateči k strupenim zdravilom. Navsezadnje vrt ni le platforma za gojenje dreves in spravilo, ampak tudi prostor za druženje in sprostitev družin.
S hranjenjem ptic privabljamo naravne sovražnike insektov škodljivcev
Ocene
Re: Anna Späth
Citat: Sporočilo od lus-a Praktično so nekatere pluse plodne, okusne, kost zaostaja, odporna je na bolezni in škodljivce, dolgo visi na drevesu in postane še slajša !!!
Kar se tiče bolezni, se ne strinjam povsem, sorta je zelo nestabilna do bolezni, zlasti do monilioze. V nasprotnem primeru je vse res. ASh štejem za najbolj okusno sorto sliv na splošno. Če imate na mestu dve sorti - Anna Shpett in Renklod Altana, potem za srečo ni treba več ničesar. Poleg slabe odpornosti na bolezen ima sorta tudi pomanjkljivosti, za katere je priporočljivo vedeti vnaprej: 1. Visoka, piramidalna krošnja. Ko drevo zraste, bo celoten pridelek zunaj območja razumnega dosega in tu brez kakršne koli dobre lestve. 2. Šibek, ohlapen les. Pred nekaj leti je bil moj AS preplavljen z močnim vetrom ob njegovi strani (na mojo žalost), ki mi je odtrgal nekaj korenin. Če imate občasno orkane, potem velja, da je ASH potrošni material. 3. Sadje je popolnoma neprimerno za zamrzovanje. Po odmrzovanju se okus močno poslabša, kaša se spremeni v želatinozno maso. V tem smislu AS ni konkurent niti nobeni slivi ali trnju. O delni sterilnosti ni smiselno govoriti, saj je bolje, da odtoka ne posadite brez opraševalca. Mimogrede, RA je na splošno sterilna, vendar so v paru z ASh dobri opraševalci drug za drugega.
bauer. Volgograd
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=11043
... Anna Shpet po mojem mnenju sploh ne potrebuje opraševanja, z njo je rasla na njivi, sama kot prst, vedno je bila v slivah ...
elena.p
//www.sadiba.com.ua/forum/archive/index.php/t-2362-p-3.html
Kain21429 je dejal: ↑ Dober dan, uporabniki foruma, ki so slišali za slivo Anna Plum. Kdo lahko pove o tem? Je sorta, ki stoji tam, primerna za sajenje v regiji Yaroslavl?
Cain, daj svoji Ani nit v Ukrajino, na severu pa poišči nit, ki je bolj odporna na zimo. Na primer: Mašenka, Daša, pozni Vitebs (iz zelo velikega), Očakov rumen, Madžarski moškovec, Tula črn (od manjših) ...
toliam1. Sankt Peterburg
//www.forumhouse.ru/threads/4467/page-86
Kljub čezmorskemu izvoru se je sliva Anna Shpet že dolgo naselila na jugu Rusije. Njeno medeno sadje, pakirano v mračno modro lupino, je pijano z žlahtnim okusom in aromo južne noči.
