Datlji so eno najpomembnejših živil za osrednje prebivalstvo vročih puščav in polpuščav v tropskih in subtropskih regijah severne Afrike in zahodne Azije. Njihovo suho sadje se prodaja v trgovinah po vsem svetu. Nekatere vrste datljev so priljubljene tudi kot okrasne sobne rastline.
Date palma - najpomembnejši pridelek sadja tropskih puščav in polpuščav
Datlji so plodovi datljeve palme. Vse številne sorte datljev, predstavljenih na svetovnem trgu, pripadajo isti botanični vrsti - palmovi datlji (real datulja).
Plodovi nekaterih drugih vrst palčnic so tudi užitni in jih lokalno prebivalstvo uporablja za prehrano v regijah svoje rasti, vendar ti plodovi ne vstopajo na svetovni trg.
Resnična palma je zelo gojena v Severni Afriki, Zahodni Aziji, Pakistanu in v sušnih regijah Indije. Majhne nasade palmatskih rogov najdemo tudi na sredozemski obali južne Evrope, v vročih sušnih regijah ZDA, Avstralije in Južne Afrike. To je ena redkih rastlin, ki je idealno prilagojena vročemu suhemu podnebju južnih puščav in polpuščav.
Za datumske nasade so izbrani sončni kraji s prisotnostjo podzemnih vodonosnikov ali z možnostjo umetnega namakanja. Pri sajenju sadike postavimo po shemi 8 x 8 ali 10 x 10 metrov, odvisno od sortnih značilnosti in stanja tal. Kot sadilni material se uporabljajo potomci odraslih sadnih rastlin. Sadike palmove palme so po svojih gospodarskih značilnostih zelo raznolike in se ne uporabljajo za polaganje industrijskih nasadov.
Kdaj in kako cvetijo datumi
Date palma - dioecious rastlina. Moška in ženska socvetja se nahajajo na različnih izvodih. Drevesa palme oprašuje veter. Pri polaganju produktivnih nasadov na vsakih nekaj deset ženskih dreves je nujno zasajen moški primerek za navzkrižno opraševanje. Drobne dlani cvetijo od februarja do novembra, odvisno od sorte in regije. Polovico rastlin je mogoče določiti le med cvetenjem. Za zorenje plodov potrebuje približno eno leto.
Moški primerki datljeve palme cvetijo v velikih cističnih socvetjih, ki jih sestavljajo majhni tri-cvetni listi s številnimi prašniki. Za boljše opraševanje cvetoče moške socvetje pogosto odrežemo in obesimo v krošnje cvetočih ženskih dreves.
V starih časih so razrezana moška socvetja pogosto sušili in jih nekaj let hranili v platnenih vrečah iz platna, da bi zagotovili pridelek datljev tudi v primeru smrti moškega opraševalca.
Socvetja se nahajajo tudi na ženskih palminovih palmah z velikimi rese, vendar izgledajo nekoliko drugače.
Ženski cvet zmenek izgleda kot majhna kroglica brez cvetnih listov. V primeru uspešnega opraševanja bo iz vsakega takega krogličnega cveta zrasel sadež.
Kako obrodijo plodovi
Dateljne dlani začnejo zgodaj ploditi. Prvi plodovi na ženskih osebkih se pojavijo že pri štirih letih. Mlade palme do danes še nimajo časa, da bi razraščale visoko deblo, in grozdje datljev pogosto ležijo na tleh. Na nekaterih nasadih so takšne sadne ščetke privezane na opore, da ne pridejo v stik z zemljo, vendar to ni vedno storjeno in ne povsod. Zato datume, kupljene na bazarju ali v trgovini, močno priporočamo, da jih pred uporabo operete, še posebej v državah z neugodnimi sanitarnimi in epidemiološkimi razmerami.
Datumi obiranja se opravijo ročno. To je zelo nevarno in težko delo. Nabiralci se vzpenjajo po drevesih in uporabljajo posebne ukrivljene nože za rezanje grozdov zrelih plodov, nato pa jih nežno spustijo na tla.
Na severni polobli traja sezona zorenja datljev od maja do decembra. V maju začnejo nabirati zgodnje sorte na jugu Arabskega polotoka. Glavna letina v večini držav severne Afrike in zahodne Azije poteka od avgusta do oktobra.
Zbiranje datumov v Tuniziji (video)
Dlan za odrasle datlje ima lahko hkrati od 3 do 20 velikih sadnih ščetk. Teža vsake krtače je običajno v razponu od 7 do 18 kilogramov. Pridelek z mladih dreves je majhen, le 10-20 kilogramov sadja z enega drevesa, vendar vsako leto zraste in pri 15 letih drevesa dajo 60-100 kilogramov datljev na leto. Produktivnost odraslih palm v dobrih pogojih lahko letno doseže 150-250 kilogramov datljev iz vsakega drevesa. Palme obrodijo plodove do 80-100 let ali več, znani so primeri rednega plodovanja 200 let starih dreves.
Ločeno sadje je sočno mesnato jagodičje z enim velikim semenom. Barva datljev, odvisno od sorte, je rumena, oranžna, rdeča ali rjavkasta. Velikost ploda doseže 8 centimetrov dolžine in 4 centimetre v premeru. Vsako sadje vsebuje eno veliko podolgovato kostnico z vzdolžnim žlebom.
V hrani sveži ali posušeni se uporabljajo različne sorte datljev. Sveže datlje je mogoče okusiti le v regijah njihove rasti. Suho sadje, ki ga je mogoče hraniti več mesecev, prihaja na svetovni trg. Glede na sorto so mehke, polsuhe ali suhe.
Koristi in škode datljev
Datlji so zelo priljubljena sladka poslastica, ki lahko nadomesti sladkarije in sladkor. Vsebujejo majhno količino vitaminov skupine B, karotena (provitamin A) in vitamina K. Od mineralov so datlji še posebej bogati s kalijem, vsebujejo tudi kalcij, fosfor, magnezij in majhne količine železa, natrija, cinka, bakra in mangana. Visoka vsebnost kalija omogoča uporabo datumov pri boleznih srca in ožilja. Kalorična vsebnost datljev je zelo visoka in doseže 280-340 kcal na 100 gramov izdelka, odvisno od sorte.
Sladki visoko kalorični zmenki so kategorično kontraindicirani pri sladkorni bolezni in debelosti. Te dobrote in zdravih ljudi ne bi smeli zlorabljati.
Preplavljeni spletni članki o mitični super uporabnosti datumov nimajo popolnoma nobene znanstvene podlage.
Da, datlji so res eno glavnih živil revnih v območju tropskih puščav, vendar se to zgodi le iz preprostega razloga, ker druge kmetijske rastline preprosto ne preživijo v vročem in suhem puščavskem podnebju.
Kaj so kraljevi datlji in kje rastejo
Royal Dates je komercialno trgovsko ime za datljevo palmo sorte Medjoul, ki se goji v številnih državah severne Afrike in zahodne Azije, pa tudi v Južni Afriki in ZDA. Kraljevi datlji se od drugih sort razlikujejo le v večjih velikostih in nič več, njihova kemična sestava je popolnoma enaka drugim sortam.
Nasad kraljevskih datumov na videu
Druge vrste palčnic, njihova razširjenost v naravi in kulturi
Poleg najbolj znanega datuma palmata obstaja več sorodnih vrst palčk. Vsi imajo velike listje cirusov, ki v dolžino dosežejo nekaj metrov, in so dvoslojne rastline (moški in ženski cvetovi se razvijejo na različnih primerkih).
Vrste palčk in datume rasti v naravi (tabela)
Rusko ime | Latinsko ime | Višina odraslega drevesa | Širjenje v naravi |
Datum dlani | Phoenix dactylifera | 10-30 metrov | Severna Afrika, Bližnji vzhod |
Datum Theophrastus | Phoenix theophrasti | do 15 metrov | Južna Grčija, Kreta, Turčija |
Kanarski datum | Phoenix canariensis | 10-20 metrov | Kanarski otoki |
Datum zavrnitve | Phoenix reclinata | od 7 do 15 metrov | Afrika |
Datum gozd | Phoenix sylvestris | od 4 do 15 metrov | Indijo in okoliške države |
Skalni zmenek | Phoenix rupicola | do 6-8 metrov | Himalaje |
Datum Robelina | Phoenix roebelenii | do 3 metre | Jugovzhodna Azija |
Marš datum | Phoenix paludosa | do 5 metrov | Indija, jugovzhodna Azija |
Datum dlani
Datum dlana (resnična dlan, navadna palma z datumom) običajno zraste 10-15 metrov visoko, včasih tudi do 25-30 metrov. Na dnu debla odraslih palm se oblikujejo številni potomci, ki se uporabljajo za razmnoževanje. Splošno sprejeto je, da v naravi ni ohranjena prava palma iz roda in vsi njeni številni primerki, ki jih v izobilju najdemo v puščavah in polpuščavah Severne Afrike in Bližnjega vzhoda, so divji potomci gojenih rastlin in rastejo na mestu opuščenih starodavnih oaz.
Datum palme je zelo fotofilven, prenaša visoke temperature, močan veter in prašne nevihte, ki se pogosto pojavljajo v puščavah. Relativno enostavno prenašamo soljenje tal. Ta palma lahko raste na čistem pesku in je zelo odporna na sušo, vendar le pod pogojem, da njene korenine dosežejo globoko podzemno vodo, sicer potrebuje redno namakanje. V suhem podnebju puščav in polpuščav palmovi datlji zlahka prenesejo kratkotrajne zmrzali do -15 ° C, v vlažnejšem podnebju pa umrejo že pri -9 ° C.
Datum Theophrastus
Datum Theophrastus (kretska datulja) zraste do 15 metrov v višino. V naravi to palmo najdemo v južni Grčiji, na Kreti in več sosednjih otokov, na bližnji obali Turčije. To je edina vrsta rastline palmove rastline v naravi v Evropi. Velikost plodov kriške datlje v dolžino ne presega 1,5 centimetra in premera 1 centimeter, imajo vlaknasto kašo z osrednjim okusom, včasih pa jih lokalno prebivalstvo še vedno uporablja za hrano. Ta palma tvori veliko bazalnih poganjkov. Kretski zmenki lahko prenesejo kratkotrajne temperaturne padce do -11 ° C.
Kanarski datum
Kanarski datum (Canary date palm) običajno zraste 10–20 metrov visoko, v izjemnih primerih pa lahko doseže 40 metrov višine. Ta palma je endemska za Kanarske otoke in je nikjer drugje v divjini. Široko se goji kot okrasna rastlina odprtega tla v južni Evropi, zahodni Aziji, na črnomorski obali Kavkaza, v severni in južni Afriki, Avstraliji, Novi Zelandiji ter v subtropiki Severne in Južne Amerike. V zmernih državah je zelo priljubljena kot rastlina v zaprtih prostorih in rastlinjakih. V primerjavi z datumi palme je kanarski datum bolj odporen na visoko vlažnost, kar je zagotovilo njegovo široko razširjenost po vsem svetu. Dlanov kanarčkov datul zdrži kratkotrajno hlajenje do -9 ° C.
Na črnomorski obali Kavkaza kanarski datulji navadno cvetijo pozno jeseni, v nekaterih letih pa se cvetenje lahko začne mnogo prej, že sredi poletja. Če pozimi po cvetenju ni bilo zmrzali pod -5 ° C, potem bodo decembra prihodnje leto plodovi zoreli. Zreli plodovi kanarskega datuma so rumeno-rjavi, jajčasti, dosegajo 2,5 centimetra dolge in 1,5 centimetre široke. Načeloma so užitni, v praksi pa jih ne uživamo zaradi grobe vlaknene kaše.
Datum zavrnitve
Odstopan datum (ukrivljen datum, divja palma z datumom, senegalska palma) izvira iz tropske Afrike, kjer ga gojijo skoraj povsod. To je palma z več stebla, visoka od 7 do 15 metrov. Majhno sadje je užitno in ga lokalno prebivalstvo afriških držav v območju naravne rasti pogosto uporablja za prehrano. Ta palma je odporna na pršenje soli in zmerno sušo, zato jo v suhih tropskih regijah številnih držav sveta pogosto gojijo kot okrasno rastlino. Izjemna odpornost proti zmrzovanju -5 ° C. Datum zavrnitve se zlahka križa z drugimi vrstami dlani. Takšne hibridne sadike se glede na svoje ekonomske lastnosti pogosto izkažejo za bistveno slabše od prvotnih starševskih oblik.
Datum gozd
Gozdni datumi (divja datulja, indijska palma, srebrna palma, sladkorna palma) prihajajo iz Indije in okoliških držav (Pakistan, Nepal, Butan, Mjanmar, Bangladeš, Šrilanka). V višino zraste od 4 do 15 metrov. Plodovi so užitni in jih lokalno prebivalstvo pogosto uporablja kot hrano. Po kakovosti sadja ta palma zaseda drugo mesto po datlih palme in se aktivno goji kot sadni pridelek v državah Južne Azije.
Iz debla te palme se pridobiva tudi sladki sok, ki se uporablja za izdelavo sladkorja in palmovega vina. Gozdni datumi so odporni na sušo in zmerno odporni na soljenje tal. Izjemna odpornost proti zmrzovanju -5 ° C.
Skalni zmenek
Skalni datum (skalni datum) zraste do 6, včasih tudi do 8 metrov v višino. V naravi ga najdemo v gorskih gozdovih Indije in Butana. Zelo redko se goji v kulturi. Njeni majhni plodovi z velikimi kostmi v dolžino ne presegajo 2 centimetra. Užitni so, vendar nimajo ekonomske vrednosti. Izjemna odpornost proti zmrzovanju -3 ° C.
Datum Robelina
Datum Robelin (pritlikava palma) zraste v višino največ 3 metre. V naravi ga najdemo v gozdovih Vietnama, Laosa in Južne Kitajske. Ta čudovita miniaturna palma je zelo priljubljena kot okrasna rastlina v tropskem območju in v zaprti kulturi. Umre v zmrzali pod -3 ° C. Plodovi so majhni, nimajo ekonomske vrednosti.
Marš datum
Datum močvirja (mangrove date palm, morski datum) je srednje velika dlan, ki doseže največ 5 metrov višine. Raste v obalnih mangrovih na obalah Indije, Bangladeša, Mjanmarja, Tajske, Vietnama, Kambodže, Malezije in Indonezije. Edina vrsta datulja, ki lahko raste na močvirnih tleh. To je zelo termofilna rastlina vlažnih tropov, ki je v kulturi skoraj ne najdemo zaradi svojih specifičnih zahtev za rastne razmere. Plodovi so zelo majhni.
Plodovi vseh vrst dateljnih dlani so užitni, med njimi ni strupenih, vendar mnogi od njih nimajo ekonomske vrednosti zaradi premajhnih velikosti ali grobe vlaknate celuloze.
Sadje različnih vrst palčnic (fotogalerija)
- Drevesnica palme - glavni pridelek sadja mnogih tropskih držav s suhim podnebjem daje plodove najvišje kakovosti
- Plodovi kretskih datljev lokalno prebivalstvo redko uporabljajo za hrano.
- Plodovi kanarskega rodu zaradi grobe vlaknate kaše ne uporabljajo za hrano
- Zavrženo senegalsko sadje, ki ga uporabljajo domačini v Afriki
- Plodovi indijskega gozdnega datuma so dobre kakovosti in jih široko uporabljajo lokalni prebivalci.
- Plodovi kamnitega datuma so užitni, vendar zaradi majhnosti nimajo ekonomske vrednosti.
- Plodovi datlja Robelin so zelo majhni in jih ne uporabljamo v hrani.
- Majhni plodovi palčk mangrove nimajo ekonomske vrednosti
Gojenje datljevih palm na odprtem terenu v državah nekdanje ZSSR
V sovjetskih časih so bili izvedeni številni poskusi aklimatizacije datulja na ozemlju ZSSR. Vendar pa je bila uspešna rast in plod prave palmove datulje (palmovi datlji) mogoča le v suhih subtropnih južnih Turkmenistanih. Vsi številni zmenki, ki se prodajajo v izobilju na tržnicah v Kazahstanu, Uzbekistanu, Tadžikistanu in Kirgizistanu, so uvoženo blago, pripeljano iz bolj južnih držav. V črnomorskih subtropikih datlji palme rastejo slabo in zaradi prekomerne vlažnosti hitro umrejo.
Kanarski datlji, bolj odporni na povečano vlažnost zraka in tal, se v Rusiji (Krasnodarsko ozemlje), Abhaziji in Gruziji na široko gojijo kot okrasna rastlina vzdolž celotne črnomorske obale Kavkaza. Ločene primere kanarskih datumov najdemo tudi na južni obali Krima in v Azerbajdžanu (Baku, Lankaran).
V zbirkah botaničnih vrtov subtropskega pasu Krasnodarskega ozemlja Rusije so tudi posamezni primeri datuma gozda in datuma zavrnitve, vendar te vrste niso razširjene.
Drevesa palme je treba zasaditi na območjih, ki jih sonce dobro zaščiti pred zaščito pred hladnimi vetrovi. Tla morajo biti dobro odcedna, brez stagnacije vode. Kanarski datlji rastejo bolje na tleh z visoko vsebnostjo apna.
Mlade rastline datljevih dlani pogosto zamrznejo tudi pri kratkotrajnih zmrzalih od -8 ... -9 ° C, zato jih je običajno pozimi izolirati s trstičnimi preprogami ali dihalnim agrofibrom. V zimskem zavetju je še posebej pomembno zaščititi apikalno točko rasti na dnu mladih listov pred zmrzaljo. Z znatno škodo na rastni točki dlan skoraj neizogibno odmre. Palme za odrasle so običajno bolj trdožive, vendar so pri -10 ... -12 ° C zelo poškodovane in lahko umrejo.
V Ukrajini so vse vrste datljev na odprtem terenu zelo kratkotrajne, celo z zimskim zavetjem.
Gojenje datljevih dlani doma
V notranjih in toplogrednih kulturah pogosto gojijo različne vrste palčk. Najbolj priljubljeni datumi so palmate, Kanarček in Robelain. Slednja dva sta bolj okrasna, vendar novi pridelovalci pogosto eksperimentirajo s palmate zaradi lažje dostopnih semen (seme je mogoče posejati iz obrokov hrane, ki jih prodajajo v trgovinah z živili).
Vrste datumov za kulturo v sobi (fotogalerija)
- Dlani palme pogosto gojijo v prostorih zaradi lahko dostopnih semen.
- Kanarski datlji so v sobni kulturi bolj dekorativni, sveža semena pa lahko prinesemo z juga
- Datum Robelin je boljši od drugih vrst za sobno kulturo in je zelo dekorativen
Seveda ne moremo pričakovati nobenega sadja in nabiranja datljev v sobnih pogojih. Sobna datljeva palma - čisto dekorativna rastlina.
Doma je palmovo palmo enostavno gojiti iz semen kupljenih datljev:
- Seme iz pojetega sadja temeljito sperite s čisto vodo.
- Vsako kost navpično potisnite v posamezno skodelico z zemeljsko mešanico, tako da plast zemlje nad njenim vrhom znaša približno 1 centimeter.
- Postavite na toplo mesto s temperaturo, ki ni nižja od + 25 ° C, tla pa naj bodo stalno rahlo vlažna.
- V 1-3 mesecih se bodo pojavili poganjki.
- Po nastanku postavite na najsvetlejše okno.
Kako sejati seme datljev (video)
Prvi listi cirusov se pojavijo pri sadikah datljevih dlani 1-3 leta po setvi. Če v tej starosti listi še vedno ostanejo celi, potem rastline nimajo dovolj svetlobe. Drevesa palme so zelo fotofilna. Poleti jih lahko postavite na balkon ali na vrt, zelo koristno je, da so na svežem zraku. Pozimi naj bi bila sobna temperatura okoli + 15 ° C. Zalivanje je potrebno zmerno, tla v loncu morajo biti nenehno rahlo vlažna. Sušenje zemeljske kome in zamrzovanje sta enako nevarni. Lonci za datljeve dlani so po možnosti visoki, na dnu so obvezne drenažne luknje in drenažni sloj kamenčkov ali ekspandirane gline na dnu lonca. Mlade rastline vsako leto presadimo spomladi, odrasli lahko redkeje, 1-krat v 2-3 letih. Pri zelo velikih starih rastlinah, ki rastejo v velikih in težkih posodah, je včasih priporočljivo, da se namesto delovno intenzivne presaditve omejijo na delno nadomestitev zgornje plasti zemlje s svežo. Palminovih listov ni potrebno škropiti z vodo, ampak jih morate redno brisati iz prahu z rahlo vlažno krpo ali gobico.
V mojem otroštvu je bilo v prostrani in svetli avli naše šole med drugimi rastlinami več velikih in lepih datljevih dlani v lesenih kadih s prostornino približno dvajset ali trideset litrov. Ne spomnim se, da so mi kdaj presadili, vendar so nas redno pošiljali, da smo si dežurali listje.
Moji poskusi gojenja datljev iz semen niso bili zelo uspešni: prvič se ni pojavilo nič (verjetno so bili plodovi med sušenjem prestar ali pregreti, zelo sumljivo suhi). In že drugič, čeprav je bilo mogoče čakati na kalitev, se je moja umazana vsejeda mačka odločila, da je to tako nova mačja trava, in se hitro lotila sadike palme.
Ocene
Ne zajebavajte se s semeni, sama lepo poženejo. Kost potisnete navpično v tla in jo občasno zalivate. Raste dlje časa, bolje je, da jo odsekamo jeseni in spomladi, da počakamo na rast. Raste počasi, dokler videz palme resnično ne počaka 10 let. Ljubi sonce, težka tla in globoke lončke, pomembno je! Strah pred klopom. Ne priporočam, da bi ga posebej gojili - že dlje časa, ampak kako je zabava obilno zabavala seme in videli, kaj iz tega izhaja
Oleg
//www.flowersweb.info/forum/forum48/topic9709/messages/?PAGEN_1=2
Sejal sem tudi datlje. Iz posušenih izhajajo dvakrat hitreje kot iz svežih.
Jelen
//forum.vinograd.info/showthread.php?t=14629
Moja datulja je stara 1,5 leta in ima že tri listje cirusov. Vse gre za razsvetljavo. Ta palma zelo ljubi sončno svetlobo.
Sergej
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/
Tla morajo biti vlažna. Datumi sušenja zemlje ne bodo dopuščali. Če se posuši, potem za vedno.
Donna rosa
//forum.homecitrus.ru/topic/11311-finikovaia-palma/page-5
Za prebivalce zmernih regij so bili zmenki in ostajajo le čudna čezmorska poslastica in eksotična sobna rastlina. Plodovi datljevih palm so dosegljivi le v vročih državah s subtropskim in tropskim podnebjem, kjer so ena najpomembnejših poljščin.