Granatno jabolko je ena glavnih sadnih vrst subtropskega podnebja, v kulturo je bila vnesena že od antičnih časov in je bila od takrat široko razširjena, kjer koli so primerne prstne in podnebne razmere za to rastlino. Granatno jabolko uspešno uspeva tudi v južnih regijah Rusije na odprtem terenu. Poleg tega je ena najbolj priljubljenih sobnih rastlin, ki ne potrebuje posebej zapletene nege. Obstajajo tudi okrasne sorte granatnega jabolka, tudi z dvojnimi cvetovi različnih barv.
Sorte granatnega jabolka, njihove glavne značilnosti in biološke značilnosti
V sodobni botanični klasifikaciji granatna jabolka spadajo v družino Derbennikov, preden so jo pogosto dodelili ločeni granatni družini.
Granatnega jabolka je zelo malo:
- divji sokotranski šipek, ki raste le v Jemnu na otoku Sokotra in ga v kulturi nikakor ne uporabljajo;
- navadni šipek, razširjen po Sredozemlju in v zahodni Aziji na vrtovih in v naravi, ima veliko gojenih sadnih in okrasnih sort;
- Škrat granatnega jabolka je miniaturna sorta navadnega granatnega jabolka, zaradi svoje kompaktne velikosti je zelo priljubljena kot rastlina v hiši po vsem svetu.
Granatno jabolko je majhno več stebelno drevo ali grm, visoko do 5 metrov. Zelo pogosto imajo njene veje na koncih ostre bodice, zlasti v divjadih oblikah. Listi so svetlo zeleni, ozki, dolgi do 8 centimetrov in široki do 2 centimetra. V tropih se šipek obnaša kot zimzelena rastlina, v subtropskem pasu z razmeroma hladnimi zimami pa jeseni zapadejo njegovi listi. V sobni kulturi lahko listje granatnega jabolka ohranimo celo leto ali za zimo v celoti ali delno, to je odvisno od svetlobe in temperature v prostoru.
Granatno jabolko je pomemben pridelek sadja v toplem podnebju
Prvi cvetovi in plodovi se začnejo pojavljati na rastlinah že pri treh letih. Cvetenje je zelo dolgo, na prostem se začne spomladi in traja skoraj vse poletje, posamezni posamezni cvetovi pa se lahko pojavijo celo v zgodnji jeseni.
Številne notranje sorte granatnega jabolka z dobro nego lahko cvetijo skoraj vse leto.
Granatno cvetje ima dve vrsti:
- zvonasta oblika brez jajčnika, ne obrodi plodov in odpade kmalu po cvetenju;
- v obliki vrčka z jasno vidnim jajčnikom bodočega sadja, prav iz teh cvetov nastane po spravilu sadni pridelek.
Granatno sadje raste iz cvetov z jasno vidnim jajčnikom.
Divji šipek in večina njegovih sadnih sort ima svetlo rdeče cvetove. Rože njegovih okrasnih sort so rdeče, bele ali pestre belo-rdeče. V divjih rastlinah in v sadnih sortah so cvetovi preprosti, v dekorativnih oblikah preprosti ali dvojni.
Dvojni cvetovi praviloma ne tvorijo granatnih cvetov.
Granatno jabolko je samoprašna rastlina. Od cvetenja do zorenja plodov mineva približno 4-5 mesecev, za normalno zorenje so potrebne visoke temperature zraka najmanj + 25 ° C.
Granatno jagodo zori več mesecev.
Granatno jabolko je po svoji strukturi popolnoma edinstveno in ga v znanstveni botanični terminologiji imenujejo „granatna jabolka“. Ti sadeži imajo sferično obliko s krošnjo na robu, nasproti steblu. Številna užitna zrna granatnega jabolka - njegova semena, od katerih je vsaka obdana s plastjo okusne sočne celuloze - so skrita pod grobo in neužitno rjavkasto rdečo ali temno rdečo lupino. Ta "zrna" so najpogosteje temno rdeča, pri nekaterih sortah svetlo rdeča ali roza. Plodovi kulturnih oblik granatnega jabolka po okusu so kisli, sladki in sladko-kisli. Zorijo zelo pozno, odvisno od sorte in regije od septembra do novembra. Zreli sadeži pogosto razpokajo prav na drevesu, zlasti ob pomanjkanju vlage.
Granatno jabolko pogosto poči prav na drevesu.
Povprečna masa granatnega sadja v kulturnih oblikah je približno 200–250 gramov, pri najboljših velikoplodnih sortah pa plodovi dosežejo maso 500–800 gramov in premer 15–18 centimetrov. V industrijski kulturi pridelek doseže 30-60 kilogramov sadja z enega drevesa ali grma. Granatno jabolko je zelo trpežno in v dobrih pogojih obrodi sadje do 100 let ali več. Nabrano zorjeno sadje lahko hranimo do nekaj mesecev pri nizki plus temperaturi v suhem prostoru z dobrim prezračevanjem.
Izvor granatnega jabolka in glavna področja njegovega gojenja
Domovina granatnega jabolka so Turčija, Kavkaz, Iran, Afganistan in Srednja Azija. Ta rastlina se goji že od antičnih časov in se je razširila po Sredozemlju. Divji osebki najdemo v južni Evropi in severni Afriki. Zdaj granatno jabolko gojijo v skoraj vseh državah s subtropskim podnebjem.
V sredozemskih državah šipek raste na vrtovih in pogosto divja
Za subtropsko rastlino so šipki precej zmrzljivi, nekatere njegove sorte prenesejo kratkotrajne zmrzali do -15 ° C in skoraj ne poškodujejo. Toda že pri -18 ° C cel zračni del zmrzne do koreninskega vratu, ob močnejših zmrzalih rastline popolnoma umrejo.
Granatno jabolko je zelo fotofilno in zelo odporno na sušo, vendar je za pridobivanje visokega pridelka kakovostnega sadja potrebno zadostno vlago. V sušnem območju brez zalivanja rastline same ne bodo poginile, vendar bodo njihovi plodovi majhni in razpokani.
Granatno jabolko lahko raste na slabih tleh, vendar ne prenaša slanih tal, visokega nivoja podzemne vode in zamrzovanja.
Kako granat raste v naravi
Granatno jabolko v območju naravne rasti najdemo predvsem v spodnjem delu gorskega pasu, na skalnih pobočjih, zlasti na peščenih in prodnatih aluvialnih tleh ob bregovih gorskih rek. Granatno jabolko v najbolj ugodnih razmerah raste na drevesu, višje v gorah ima obliko grma.
Gojenje granatnega jabolka v Evropi
Granatno jabolko široko gojijo v vseh sredozemskih državah Evrope kot sadno in okrasno vrtno rastlino. Veliko granatnega jabolka v Španiji, Italiji, Grčiji. Tu so poleg tradicionalnih sadnih sort zelo priljubljene različne okrasne oblike granatnega jabolka z rdečimi, belimi ali pikčastimi rdeče-belimi cvetovi, pogosto dvojnimi.
V okrasnih sortah granatnega jabolka so cvetovi dvojni
Med potovanjem po severni Italiji me je zelo presenetil pogled na grmovje granatnega jabolka na tamkajšnjih vaških vrtovih. Posadili so jih izključno za lepoto na skoraj vseh območjih, vendar je za večino gostiteljev granatna grma, ki rastejo brez kakršne koli nege, imela zelo beden videz: razbeljen, bled, z enim samim naključnim cvetjem. Le na nekaterih posebej negovanih vrtovih je videla res spektakularne primerke granatnega jabolka, lepo oblikovane in cvetoče.
Gojenje granatnega jabolka v srednji Aziji
Granatno jabolko pogosto najdemo v osrednji Aziji, zlasti v Turkmenistanu, Uzbekistanu in Tadžikistanu. Tu je ena najljubših vrtnih rastlin, ki se goji že od antičnih časov. Obstaja veliko lokalnih sort z velikimi plodovi odličnega okusa. V spodnjem delu gorskega pobočja najdemo tudi divje granate, ki običajno dobijo grmasto obliko. Zorenje in obiranje poteka od sredine septembra do sredine oktobra. Brez zavetišča, granatna jabolka lahko rastejo tukaj samo na najtoplejših krajih. Na večini srednjeazijskih vrtov so grmovje granatnega grma za zimo upognjeni na tla, prekriti s slamo in plastjo zemlje debeline 20-30 centimetrov.
V naravi divji šipek pogosto raste v obliki grma.
Gojenje granatnega jabolka na Kavkazu
Granatno jabolko je zelo priljubljeno in ga že dolgo gojijo v vseh državah закаkavške regije - Gruziji, Abhaziji, Armeniji in Azerbajdžanu. Tu so nastale številne lokalne sorte z odličnimi kakovostnimi sadeži, še posebej znane so armenske in azerbajdžanske granatne jabolke. Pobirano v oktobru. Nekateri kraji še vedno naletijo na divje granatno drevje. V subtropskem obalnem pasu z zelo blagimi zimami granat raste kot drevo in prezimuje čudovito brez zimskih zavetišč, na vrtovih prednožja območja, kjer so zime hladnejše, granatni grmi se upognejo na tla in se pokrijejo pozno jeseni.
Gojenje granatnega jabolka na prostem v Rusiji in Ukrajini
V Rusiji šipek uspešno uspeva in obrodi sadje na odprtem terenu le v nekaj južnih regijah z dokaj dolgimi vročimi poletji in blagimi kratkimi zimami:
- v južnem delu Dagestana;
- v subtropnosti Krasnodarskega ozemlja;
- na Krimu.
Granatno jabolko gojijo tudi na vrtovih črnomaljskega območja Ukrajine.
Granatno jabolko dobro raste in obrodi sadove v Krimu
Na Krimu in v Krasnodarskem ozemlju šipek cveti v maju, plodovi zorijo v oktobru.
Je možno gojenje granatnega jabolka v predmestjih
Granatno jabolko je južna rastlina, v osrednji Rusiji ga gojijo samo v sobni ali rastlinjaški kulturi.
Vendar pa na enem od vrtnih forumov na internetu obstajajo informacije ljubiteljskega vrtnarja iz moskovske regije, v katerem je majhen grm granatnega jabolka s temeljitim zimskim zavetjem uspešno preživel več zim na vrtu. Jeseni zgradi "hišo" nad obratom iz več avtomobilskih pnevmatik, ki so postavljene ena na drugo, od zgoraj pa jo prekrije z lapnikom in jo dodatno izolira s snegom. Toda lastnik sam priznava, da šipek še nikoli ni cvetel in ga verjetno še nikoli ne bo, saj rastlina nima dovolj poletne vročine za popoln razvoj.
Kako šipek raste doma
Vzgaja se sobna pritlikava sorta granatnega jabolka. Ta miniaturna drevesa redko rastejo nad en meter, njihova običajna višina je pri odraslih rastlinah približno 70 centimetrov. Listi so majhni, z dobro osvetlitvijo v toplih prostorih jih je mogoče ohraniti skozi celo leto. Pri nizki temperaturi ali ob pomanjkanju svetlobe listi začnejo odpadati.
Če je notranji šipek listje pozimi popolnoma spustil, ga je bolje, da ga pred pomladjo prestavite v hladen prostor s temperaturo približno 6 ° C (klet brez zamrzovanja ali klet z ustreznim prezračevanjem) in komaj zalivate do pomladi.
Med mrzlim prezimovanjem v stanju brez listja se šipek v hiši širi marca - aprila. Najprej se listi odvijejo, približno mesec dni po tem pa se pojavijo prvi cvetovi. Cvetenje traja do septembra - oktobra.
Poleti je zelo koristno, da granatna jabolka v zaprtih prostorih postavite na prosto, na svetlo mesto, zaščiteno pred vetrovi na balkonu ali na vrtu.
Plodovi šipka v premeru ne presegajo 2-3 centimetra. Užitni so, vendar je njihov okus zelo povprečen, še posebej v primerjavi s plodovi vrtnih sort. To sadje je mogoče hraniti na vejah mesece, kar močno okrasi granatno drevo.
Moji sosedje v starem stanovanju so imeli čudovito kopijo sobne granate na okenskem oknu. Bilo je čudovito odraslo drevo s skoraj meter višine, ki je raslo v razmeroma majhnem loncu s prostornino približno tri litre. Stalo je na okencu velikega svetlega okna v topli sobi in je bilo okrašeno s cvetjem in sadjem vse leto. Jeseni in pozimi se je del listov še drobil, na vejah pa jih je bilo kar precej, drevo pa je vso zimo ohranilo zelo privlačen videz.
Granatno jabolko (video)
Granatno jabolko je zelo lepa rastlina in ne preveč zahtevna za nego. V tistih regijah, kjer zimske zmrzali ne dovoljujejo gojenja granatnih dreves na vrtu v odprtem tleh, je vedno možnost pridobiti pritlikavega granatnega jabolka, ki odlično raste v navadnem cvetličnem loncu na oknu.
