Ali veste, da lahko čaj raste doma na okensko polico? V zadnjem času je čaj postal priljubljena rastlina v zaprtih prostorih, saj je okus tega čaja odličen in ima veliko koristi od njega. Če je rastlina dobro poskrbljeno, bodo čajne ščetke na okensko steklo ves čas navdušile s svojo zeleno kapo.
Čaj je pijača, pridobljena z vreliščem, pivovarsko ali infuzijo lista čaja ali kitajske kamele (Camellia sinensis) - Rastline iz rodu Camellia družine Tea. Vrsta je vključena v rod Camellia (Camellia) Družina čaja (Theaceae).
Čajni grm v lonec. © Dan BriantPreberite naš podroben članek o gojenju čaja: pravi čajni grmiček na okenski polici.
Rastemo čaj iz semen
Zasaditev čaja je najbolje začeti pozimi. Semena se namakata 3 dni v vodi, saj semena, ki v tem času ne potopijo v dno, niso vredna sajenja, najverjetneje ne bodo kalili (ali jih rastline ločeno od glavne žice). Na dnu lonca položite drenažo in napolnite tla (grobi pesek na polovici z zemljiščem). Posadite nekaj semen do globine 3 cm. Tla morajo biti vedno mokra, sobna temperatura bo naredila, tako da lahko hranite lonec semen na okenski polici.
Dvakrat na teden pršite grm z vodo. Prvi poganjki se pojavijo po 2,5-3 mesecih, zato bodite potrpežljivi. Prvi poganjki lahko umrejo, nič grozno, čez nekaj časa se bodo pojavili novi poganjki iz živega koreninskega sistema.
V prvem letu življenja čaj običajno raste do 20-30 cm, do leta 1.5 pa čaj lahko tudi cvetijo. Aroma cvetov cvetov je nenavadna in nenavadna. Ko cvet rastlina cveti, sadje, majhni oreški se bodo pojavili na njem.
Čaj, čaj grm ali Camellia kitajski (Camellia sinensis).
V starosti 3-4 let se bo rastlina čajev morala presaditi v veliko posodo, v prihodnosti pa bo potrebna presaditev vsakih 2-3 let.
Skrb za čaj bush
Kraj čaj bush v stanovanju bi morala biti na sončnem mestu, vendar v najbolj vročih dneh, je majhna senčenje je zaželeno. Za uspešno rast mora obrat zagotoviti dovolj hladno zimo (10-15 ° C).
Poleti pripravite čaj za dihanje v zraku. Tudi v tem času bo potreboval redno in bogato zalivanje. Bolje je uporabljati mehko vodo pri sobni temperaturi. V času potapljanja je treba zmanjšati zalivanje. Priporočljivo je, da rastlino brizgamo večkrat na teden, kar zmanjša vlažnost zraka med cvetenjem.
Če je rastlina preveč vlečena v dolžino, zmanjšajte obrezovanje, se lahko luknja čajnega grma enostavno oblikuje.Čajni čaj je lahko standardno gnojilo za rože. Zbirajte liste za varjenje, da se hranite.
Od starosti dveh let, notranji čaj bush postane tako bujno in bogato z listjem, da lahko enostavno zdravljenje vaše gospodinjstvo, da pije svoj čaj.
Izdelava čaja iz čajnih listov
Najboljšo pijačo dobimo iz apikalnih poganjkov, izstrelimo s posadkami z dvema ali tremi listi, v rokah zavihamo vejice, tako da surovina postane lepljiva, listje pa se vrežejo v cevi. Čajne pogače položite na pladenj, tesno zavijte s folijo in pustite stati 15 minut. Odstranite folijo in posušite surovine v pečici, če temperatura ni preveč močna. Koncana pivnica je shranjena v tesno prilegajočem vsebniku.
Posušeni čajni listi. © David MonniauxV predelovalnih dejavnostih čaj iz listja čajnice običajno vključuje:
- sušenje listja pri temperaturi 32-40 ° C 4-8 ur, pri katerem čajni list izgubi nekaj vlage in mehča;
- ponavljajoče se valjanje na valjih, v katerih se izstopa del sok;
- encimatska oksidacija, navadno imenovana fermentacija, ki omogoča, da škrob, ki ga vsebuje list, razdeli v sladke in klorofil v tanine;
- sušenje pri temperaturi 90-95 ° C za črni čaj in 105 ° C za zeleni čaj, zaustavitev oksidacije in zmanjšanje vlažnosti čaja do 3-5%;
- rezanje (razen čajnih čajev);
- sortiranje po velikosti čajnih listov;
- dodatna obdelava in dodatki;
Rabljen material s strani ponics.ru, avtor - Runa
