Začinjena in aromatična zelišča na jedilni mizi - ne le okras. Nežna aroma kopra povzroča apetit. Ta aromatična in pikantna kultura je razširjena po celinah in jo posebej cenijo ljubitelji subtilnih arom naravnih predjedi, solate, stranske jedi. V posodah in zimskih pripravah, z namenom zdravljenja, se uporabljajo listi, stebla, korenine, socvetje, semena. V tem članku se bomo pogovarjali o agrotehnologiji kopalne setve, oskrbe, značilnosti pridelovalnega koromača.
Dill odorous ali Dill (Anethum graveolens) je edina vrsta družine koper.
Zgodovina gojenja kopra
Dill se nanaša na letne pridelke skupine zelenih, aromatičnih ali pikantnih aromatičnih rastlin. Taproot, odprta ligatura listja in nežna vonj svežih zelenjav pa ga ločujejo od drugih rastlin te skupine.
Kultura je znana in se uporablja za prehrano v Rusiji oddaljena X stoletja, toda tudi danes poletni prebivalci se pritožujejo zaradi njene čudne lastnosti. Lahka je in pasme spomladi in jeseni precej dobro prideluje zeleno maso, poleti pa svoje lastnike pogosto prepušča brez svojih najljubših zelenic. Sprememba sort, čas setve, globina vgradnje semena, vzdrževanje optimalnega namakanja nimajo opaznega vpliva na pridelek. In rešitev je naslednja.In to je povezano z genetskim spominom rastline.
Dill odra ali zelenjava - edina vrsta družine koper s kratkim življenjskim ciklom. Nekateri botaniki se nagibajo k razvrstitvi med vrste gorčice in pokličejo ognjišče gorčice. Ljudje ga imenujejo ukropina, koper, kopra.
Domovina se šteje za Sredozemlje. Povsod razširite in gojite kopje. Poznan že več kot 5000 let in so ga egiptovski zdravniki takrat uporabljali kot zdravilno rastlino, ki lajša glavobol (migrena).
Po Svetem pismu so farizeji plačali desetine kosov koperja (semena, listi in stebla). Danes na vsakem kosu zasebnih zemljišč raste koper, ki se je od srednjega veka štel za obrambo pred čarovništvom in psovci.
Vsebnost hranil v koperju
Vsi organi koper vsebujejo hranila, a še posebej veliko v svežih listih. Skupaj s karotenom rastline z dutro vsebujejo vitamine "C", "B", "PP", flavonoide, mineralne soli. Terapevtska osnova kopra je eterično olje, ki ga sestavljajo karvon, pellandren, limonen. V rastlini dajejo značilen oster vonj.
V ljudski medicini se kopitar uporablja za številne bolezni in bolezni.Pomembnost njegovih zdravilnih lastnosti so cenili tudi farmacevti, ki so razvili vrsto zdravil, ki so priporočena za zdravljenje kronične koronarne insuficience, za preprečevanje kapi, pri čiščenju kolike pri bolnikih z gastritisom ("Anetin"). Za infantilno koliko se uporablja koprena voda.
Zdravniki priporočajo uporabo infuzij listov in stebel v začetnih stopnjah hipertenzije, kot diuretik, celjenje ran, lajšanje alergijskega srbenja, antihemorrhoidnih in drugih indikacij. V parfumerijski in kozmetični proizvodnji se eterično olje iz kositra uporablja pri izdelavi zobnih kašev, kologin, krem.
Vsi organi koper vsebujejo hranila, a še posebej veliko v svežih listih.
Biološke značilnosti kopra
Glavna biološka značilnost koper je njegova povezava z dolžino dnevne svetlobe. Dill je tipična rastlina na dolg dan. S trajanjem 10-14 ur se oblikuje samo rastlinski del rastlin (rast listne mase). V genetičnem spominu na koper je bilo ugotovljeno, da je podaljšanje dnevne svetlobe več kot 14 ur znak zaključka razvoja.Zato večje od 14 ur, rastline hitro oblikujejo generativne organe (cvetje, socvetje, sadje, semena).
V začetku spomladi in z začetkom jeseni, ko se trajanje svetlobnega obdobja giblje od 10-14 ur, je najbolj optimalno obdobje za razvoj nadzemne vegetativne mase. Zaradi dolgega dne poletja lahko kopalka takoj pride v cvetenje. Imejte to v mislih pri setvi poznih sort zgodnjih sort s kratko rastno sezono.
Ker sveža zelenjava vsebuje največje količine eteričnih olj in drugih uporabnih snovi, je zaželeno, da se na vrtu vzpostavi transporter za proizvodnjo svežih pridelkov komarčka. To je mogoče doseči na različne načine:
- ponavlja sejanje ene sorte v 10-12 dneh,
- ki ureja proizvodnjo svežih zelenjadnic s sejanjem sort različnih stopenj,
- ki združuje pogostost setve in sorte kopra.
Čas sejalnega obdobja
Na začetku biološke zrelosti se koprika deli na zgodnje, srednje in pozne sorte. Za ureditev sprejemanja svežih zelenih sort uporabite naslednjo tehniko:
- v marcu in aprilu ter v juliju in v začetku avgusta (odvisno od regije), posadijo le pozne sorte v sprejeti frekvenci,
- konec maja - v začetku junija, pojdite na sajenje zgodnjih sort.
Taka strategija, skupaj s sortno funkcijo, bo pripomogla k temu, da bodo sveže zelenice na mizi in socvetje za uporabo pri predelavi izdelkov v toplem obdobju. Še več, samozaščevanje, tudi ob nastanku hladnega vremena, bo zagotovilo še eno zelenjavo.
Sorte Dill
Dill se lahko enkrat in večkrat prideluje v tehničnem (za zelenjavo) in v biološki zrelosti semen (v socvetjih). Rastlinska doba zgodnjih sort traja od kalitev do pridelka z zeleno maso 32-55 dni in do faze zelenega dežnika 55-70 dni. Povprečne sorte imajo rastno dobo 35-55 in 56-99 dni. Pozne sorte so zelena masa, primerna za žetev v 38-52 dneh, in za zimsko pridelavo 62-104 dni.
Seme kopra.
Zgodnje sorte kopra
- Gribovsky in Daleč se razlikujejo zgodnje zrelosti in močne arome;
- DežnikNastaja stranske poganjke v precej velikih količinah.
Sorte srednjega drevesa
- Hanak, Češka sorta z veliko dvignjeno rozeto listov zemlje;
- Kaskelen in Borey oblikujemo liste s modrico;
- Lesnogorodsky, je odporen proti boleznim;
- Patterns - ima izrazito zeleno barvo listov;
- Pozdravljeni - tvori velike vtičnice in stranske poganjke, kar zagotavlja znatno zorenje zelenja in njeno ponovljeno čiščenje. Zanimivo je, ker v osrednji Rusiji ne cvetijo, temveč daje samo zelenjavo, vendar z večkratno setvijo na enem mestu postane bolno.
Pozne sorte zorenja
- Anna - elegantno, močno razrezane liste s sivo-zeleno barvo;
- Kibray - različnih rumenkasto zelenih listov,
- Uzbekščina-243 - visoke rastline z dobro listje. Listi so zeleni barvi.
Pozno zorenje grmičevja
V devetdesetih letih dvajsetega stoletja so rejci pridobili sorte z drugo strukturo zračne mase. Bush sorte se razlikujejo v tvorjenju več skrajšanih stebel, kar omogoča večji donos zelene mase. Dolga rastna sezona (40-135 dni) in rezanje zelenice (14-25 dni) zagotavljajo svež izdelek v najdaljših svetlih dneh, ko navadne sorte gredo v hitro nastajanje in zorenje socvetja.
Tehnična zrelost sort kruha se pojavi pri 40-45 dneh in bioloških - pri 110-135 dneh.Za spomladanske poljščine trajanje žetve zelenjave traja od 14 do 35 dni.
Najpogostejše vrste poznega grmovja so:
- Alligator - listi z modrikastim odtenkom, prekriti s tanko plastjo voska. Visoko produktivno. Ena bush zagotavlja do 100-150 g zelenih izdelkov;
- Pozdravljeni - za katero je značilna najdaljša rastna sezona. Tehnična zrelost (listi na zelenjavi) prihaja 40-45 dni. Oblika temno zelenih listov, katerih čiščenje lahko traja do 25 dni;
- Buyan - se v najdaljšem obdobju razlikuje od kalivosti do nabiranja zelenjave (58-65 dni). Listi so temno zeleni, dišeči.
Agrotechnics pridelava kopel vrt
Za dober razvoj nadzemne mase, koper zahteva lahka, dobro gazirana tla z visoko prepustnostjo. Rastline ne prenašajo stoječe vode. V primeru stagnacije imajo listi iz kozarcev na dno listne listnice rdečkasto odtenek, rastline pa znatno upočasnjujejo rast aerosolne mase. S povečano kislostjo se sadike pojavljajo pozno, rast mase nadzemne vode pa je omejena.
Dill je potreboval zemljo z nevtralno kislinsko reakcijo.
Dill ni zahteven za rastne razmere. Sejanje semen se začne, ko se zemlja segreje v plasteh 10 cm do + 3 ... + 5 ° C. Snemanje ne umre, ko temperatura pade na -3 ° C. Optimalno za razvoj rastlin - v roku + 8 ... + 10 ° С. Začetek temperature nad + 15 ° C povzroči hiter prehod na nastanek socvetij.
Ustreza, ko se setev s suhimi semeni pojavi 10-20 dni in počasi raste v prvem obdobju (10-12 dni). Pri redčenju stoječe so opazno zatreti z plevelom. Setev je treba vzdrževati v čistem stanju, tla so vlažna in ohlapna.
- Dill ljubi osvetljena mesta. Tudi rahla senca povzroči, da se rastlina izvleče z nizko listnato steblo, bledo barvo listov.
- Nemogoče je pri pripravi apnenega apnenca in pepela.
Predhodniki in združljivost z drugimi rastlinskimi pridelki
- Ko goji v gojenju, so kumare, zelje, paradižnik, stročnice in pesa dobri predhodniki za koper. Ne smete dati koper po peteršilju, zeleni, korenje.
- Dill se lahko goji v drugem krogu po ranjenih pridelkih (zgodnji krompir, česen, čebula, zgodnje zelje).Dobro se razvije v zadebetih nasadih z drugimi rastlinskimi pridelki (špinača, solate, čebula, česen, zelje). Najboljša združljivost s kumarami in bučkami.
Priprava tal
Dill - zgodnja kultura. Zato je tla pripravljena za setev jeseni. Mesto je osvobojeno iz ostankov predhodnika in plevelov. Pri kopanju zreli humus ali kompost (zlasti na neplodnih tleh) 0,5-1,0 vedra in nitrofoska 25-30 g / m
Na zmerno dobljenih tleh namesto nitrofosfata je mogoče dodati fosforjev kalijev tukas - superfosfat in kalijevo sol s hitrostjo 25-30 in 15-20 g / kvadrat., Kar je enako. m območje mesta. Na maščobnih tleh se uporabljajo le gnojila iz fosfatov in kalijev. To je posledica sposobnosti koperja za kopičenje nitratov. S tesnim pojavljanjem podzemne vode pod koperom jeseni pripravite postelje.
Za dober razvoj nadzemne mase, koper zahteva lahka, dobro gazirana tla z visoko prepustnostjo.
Priprava semen
Seme kopra vsebujejo eterična olja, ki preprečujejo hitro kalitev. Zato semena hranimo 2-3 dni v topli vodi, jih zamenjamo vsakih 4-6 ur in nato posušimo v prostoru.Sprouting pospešuje pojav poganjkov za 10-12 dni, poganjki se pojavijo 7-8 dni. Pri sejanju se posuši - 15-20 dni.
Sejalni koper
Za setev z uporabo različnih shem:
- naključno
- zasebno
- trak,
- dva in pet manjših,
- brazgotina in druge
Za zasebnega vojaka je razdalja med vrstama 30-40 cm, v vrsti - 3-4 cm. Globina sejanja ni večja od 2-3 cm na lahkih tleh in 1,5-2,0 cm na srednji in težki.
Če bo kopitar hkrati uporabljen na zelenjavi in v zadnjem razrezu za soljenje, je bolje, da se setite s trakovi. Razdalja med vrsticami v traku je 20-30 cm, med trakovi pa 40-50 cm.
Zanimive izkušnje setev brazgotine. Na izravnanem zalivani površini po 10-12 cm stisnemo ploščo 5 cm široke na globini 2-3 cm. Dobimo 5 cm brazde z gladko podlago. Seme kopra se prelijejo na dno brazde in prekrijejo s humusom ali zemljo.
Pozimi, kot v zgodnji pomladi, uporabljamo suha semena. Kasneje pridelki običajno potekajo s kaljenimi materiali.
Post-emergentna oskrba
Po setvi na kakršen koli način koper pred kalitvijo ne vode. Po nastanku sadik se izvede prvo razrahovanje sloja 5-7 cm, poznejše razrahljanje pa se poglablja na 8-12 cm. V fazi 3-4 resničnih listov se prva tvorba izvede 3-5 cm med rastlinami.
V vrsticah, ki ostanejo na semenu, se rastline takoj razredčijo za 8-10 cm. Če so pridelki zgoščeni, se redčenje ponovi po 5-7 dneh. Ko rastline dosežejo 10-15 cm v višino, začnejo kositi koper v zelenice. Dill doseže največji okus pred polaganjem socvetja.
Starejša rastlina, večja je dišava. Glavna skrb se sprošča s hkratnim uničenjem plevela. Pred končno žetvijo je treba iztisniti proso in ščetinec, saj je njihova semena med sejanjem in presejanjem slabo ločena od kopra.
Celotna rastna sezona pred spravilom pridelka vsebuje mokro.
Vrh kopalniškega kopra
Zgodnje sorte se ne hranijo poleti. Dill dovolj jeseni polnjenje gnojil za tla. Na osiromašenem (še posebej pri počasni rasti listov) se v fazi 2-3 prave liste opravi eno dodatno hranjenje z nitrofosfatom ali sečnino, ki ne presega 10-15 g / m2. kvadrat
Srednje in pozne sorte zorenja z dolgo rastno sezono se hranijo dvakrat. Prvo hranjenje se izvaja v isti fazi in enako hitro kot zgodnje sorte, drugo pa v 20-25 dneh z raztopino sečnine s kalijevo soljo v odmerku 20 in 15 g oziroma 10 litrov vode na 3-4 kvadratne metre. m pristanek. Pri uporabi krme se izogibajte raztopini na rastlinah.Po hranjenju se rastline temeljito operejo in zalivajo obilno.
Zalivanje
Celotna rastna sezona pred spravilom pridelka vsebuje mokro. Sušenje tal povzroči suspenzijo razvoja, orezovanje listov in kopičenje nitratov v njih. Prekomerno zalivanje vodi v zmanjšanje koncentracije eteričnih olj, pridelek pa izgubi glavni vonj - aroma. Voda koper 1-2 krat na teden. V vročem, suhem vremenu lahko izvedemo fino megleno zalivanje rastlin, da bi ustvarili optimalno mikroklimo.
Značilnosti rastoče kopalne grmovnice
Posebnosti biološke strukture kopalne kaše določajo svojo setevsko in gojeno tehnologijo. Nadzemna masa sort bush dill oblikuje stranske poganjke v osi listov, kar daje videz grmičevja. Ko dosežejo 4-6 cm, se zlomijo in jedo.
V navadni sorti navad višine 1,5-3,0 m in prostornine približno enega metra. Oblika poganjkov je dobra. Da bi rastlina oblikovala grmičevje, je potreben zadosten prostor. Zato je v rastlinah teh sort razdalja med vrstama 35-40 cm. Pri setvi semena pokopljejo 1,5-3,0 cm, pri čemer se razdalja med njimi 5-6 cm.
S takšno gostoto sejanja po kaljenju porabite 3 tanjšanja. Prvo redčenje, ko se rastline dvignejo za 6 cm, in 2 in 3 kot druga druga senčila. Po tretjem tanjšanju mora biti razdalja med grmovjem 25-30 cm. Listi žag so zelo veliki, lamina lahko doseže dolžino 25-40 cm. Niža bazalna rozeta listov je debela.
Pri posejanih posevkih v semenskih posevkih se v srednjem pasu ne zorijo. Za pridobivanje semen se kopje goji z sadikami. Sejanje sadik se izvaja v filmu v rastlinjaku ali pod okvirom v marcu in aprilu. V sadikih odprtega zemlja, prenesenih konec maja. Priprava in skrb za tla v odprtem polju sta enaka vrtu.
Pridelek kositra pri tehnični zrelosti na zelenici se izvaja na višini rastline 10-20 cm.
Bolezni in škodljivci kopra
Med najpogostejšimi boleznimi je resnična in neuporabna plesen. Redkeje na rastline vpliva črna noga. S prekomernim zalivanjem kopitarja vplivajo korenaste gnilobe, krhke listnice, vaskularne bakterijeze in drugih bolezni.
Trichodermin dobro ščiti pred različno vrsto rosišča in gnilobe, fitosporin pa ga ščiti pred črno nogico.Edinstveno zdravilo je biofungicid "Mikosan-B", ki zagotavlja učinkovito zaščito pred številnimi glivičnimi boleznimi v celotnem rastlinskem obdobju. Absolutno varna za človeka. Izdelke je mogoče porabiti drugi dan po predelavi. V vročem in suhem vremenu se učinkovitost njenega vpliva na bolezen ne zmanjša. Obstaja ena funkcija. Ta biološki proizvod se ne uporablja v absolutni večini mešanic cistern. Ne tvegajte!
Od škode škodljivcev povzroči ušesa, dežnik in zemeljsko bolh. Ušesa (v majhnih količinah) se lahko operejo s tokom vode. Od bolhe je učinkovit fitosporin. Dovolj je posipati rastline in tla. Fitosporin se zlahka združi z drugimi biofungicidi v mešanicah cistern. Ampak še vedno ne bo bolelo dodatnih preverjanj združljivosti.
Uporaba, standardi in obdobje zdravljenja so navedeni na embalaži z biološkimi proizvodi ali v priloženih priporočilih.
Žetev
Žetev pri tehnični zrelosti na zelenju se izvaja na višini rastline 10-20 cm in je lahko enojna ali ponovno uporabna. Kadar enkratne čistilne naprave speremo z vodo in izrežemo v panj 2-3 cm. Uporablja se sveže, posušeno, zamrznjeno.
Dežniki koper za čiščenje čistega v cvetenju - začetek setov. Ljubitelji pogosto odstranijo dežnike z oblikovanimi zelenimi semeni.
Dežniki se pridelujejo za semena v obdobju masivnega krčenja osrednjega dela cvetenja in se odvajajo na leglo v senci. Rastline se postopno prekinejo, ko se začne tehnična zrelost semen v dežnikov. Zreli material je oslajen.
Seme posušimo in shranimo v suhem prostoru v vrečah s krpo. Seme kalivosti prihranijo 3-4 leta. Pri ponovnem sušenju veliko semen iz dežnikov se izgubi. Samosemljenje (če se tla ne dotikajo jesenske priprave) zagotavlja zgodnjo pridelavo zelenic za naslednjo pomlad.
