"Jedi, piješ, bodi vesela ruska duša" - ta stavek spominja na starodavno tradicijo zbiranja in zabave. V mnogih regijah je posebej priljubljena tinktura brusnice. Narejen je iz svežih ali zamrznjenih jagod. V vlogi alkoholne baze služi luna, vodka ali alkohol.
Sama jagodica vsebuje veliko količino mineralov, številnih vitaminskih in veznih elementov. Zanimivo je, da pri vsaki toplotni obdelavi sadje ohranja svojo vrednost. Tinktura brusnice je resnično zdravilo. Konec koncev, njegov sok daje tekočini rafinirano aromo, mehkobo in poseben okus. Obstaja veliko priljubljenih možnosti za to opojno zdravljenje doma. Vsak od njih ima svoj okus, odvisno od komponent.
Brusnice zorijo v začetku jeseni, vendar jagode lahko ostanejo na vejah med prvo zmrzovanjejo. Obenem ohranjajo celoten niz uporabnih predmetov.
Osnovna pravila za izdelavo hmeljne pijače
Da bi dobili dobro kakovostno tinkturo brusnice, morate paziti na videz jagod. Morajo biti popolnoma zreli, brez vidnih poškodb in gnojil. 
Tudi zamrznjeno sadje bo primerno, saj se njihova notranja zgradba celuloze radikalno spreminja. Rezultat tega je, da je izdelek bolje pustiti sok.
Pred kuhanjem tinkture brusnice strokovnjaki svetujejo zamrzovanje jagod v zamrzovalniku približno 24 ur.
Pred uporabo najprimernejšega recepta za čebulo na brusnicah pripravite potrebna orodja:
- lesena tolkushku (lahko iz nerjavečega jekla);
- zmogljivost za gnojevko;
- gazni filter za filtrirni sok;
- banke;
- lepe steklenice.
Ko je vse pripravljeno in poznate recept, kako vztrajati pri pivu brusnice, lahko varno spustite v posel. Prvič, izberite sadje, zavržemo trden in pretepen. Potem temeljito oprati v več vodah in se razširi na kuhinjski površini, da se posuši. Nato vsaka jagodica prebodijo z iglo na več točkah, za hiter izstop sokov. 
Zahvaljujoč tej operaciji, bo pijača postala bolj transparentna s svetlo senco. Če samo zdrobite sadje, bo tekočina nekoliko nejasna.
Najpogosteje se to zdravilo shranjuje približno 16 mesecev, zato ne smete več dolgo odlagati svoje degustacije.
Tradicionalna priredba - brusnica iz brusnice
Okusna in aromatična tinktura se pridobiva iz lune, ki se očisti iz različnih fuzelnih olj in nečistoč. Za to je potrebna dvojna destilacija izdelka. Na utrdbi naj ne bo več kot 45 stopinj.
Za izdelavo tinkture brusnice na morski pes boste potrebovali naslednje komponente:
- prečiščeni lunin (2 l);
- brusnice (400 gramov);
- granulirani sladkor (300 g);
- voda (1 skodelica).
Delovni nalog:
- Jagode temeljito oprati v več vodah. Pierce z lupino ali pa samo zdrobljen. Razpršite v čisto kozarec (3 l), prekrito s sladkorjem in mešamo.
- Posoda je prekrita z gazo in segrevana 3 dni. Nato se v posodo vlije lune, tako da popolnoma pokrijejo jagode. Nato počakajte na prve znake fermentacije.
- Ko se postopek zažene, dodajte preostalo vnetljivo tekočino. Vsebina kozarcev je dobro premešana in nato pokrita s tesnim pokrovom. Vztrajajte na moštu na brusnicah približno 2 tedna.
- Po ciljnem datumu se tekočina, ki se je oblikovala, izprazni v čisto posodo in jo pošlje v hladilnik. Preostali plodovi se ponovno polijejo z lune in hranijo 2 tedna.
- Na določeni dan se nova tekočina filtrira in premeša s tisto, ki je bila shranjena v hladilniku. Nastali produkt se vlije v kozarec ali steklenico.
Če se v skladu s tem receptom na brusnicah izkaže, da je rahlo moten, ga večkrat filtriramo skozi čisto gazo.
Alkoholna pijača
Pogosto ljubitelji infuzije raje harmonično združujejo jagode in različne zeliščne dodatke. Na primer, rootpaw root erect (kalgan) stimulira žolčni trakt. Zato ga lahko pijete v zdravo zdravilo. 
Za kuhanje na tinkturi brusnice boste potrebovali preprost nabor izdelkov:
- brusnice (približno 800 g);
- alkohol (250 g);
- zdrobljen potentilla koren (1 žlica);
- kuhana voda (250 g);
- sladkor (350 g).
Izkušeni kuharji naredijo močno pijačo:
- Brusnice so zdrobljene, da dobimo homogeno gnojevko. Dodamo koren Potentilla, dobro premešajte.
- Mešanica se razširi v čisto kozarec in polije z alkoholom. Tesno pokrijte in ogrejte (po možnosti brez svetlobe).
- Sladkor se dovaja v vrelo vodo in kuhamo, dokler se ne raztopi. Ko se ohladi, vlije v kozarec jagod. Vztrajati 7 dni v toplini in temi.
- Ko se konča določeno obdobje, filtrirajte infuzijo skozi 4 sloja gaze, da naredite čisto tekočino.
- Dokončana droga se vlije v kozarce ali lepe steklenice. Shranjujte v hladnem prostoru, ki je zunaj neposredne sončne svetlobe.
Da bi pijačo dala svetlo barvo, strokovnjaki dodajo malo limoninega soka.
Poznavalci alkohola se morajo zavedati, da brez uravnoteženega pristopa lahko padeš v past. Glede na ugotovitve strokovnjakov je odmerek alkohola za osebo morilec: pol litra steklenica vodke, pijana v kratkem času, 4 litre vina in 10 litrov piva. Zato je treba spomniti na temeljno resnico: »Ne gledajte vina, ko blešči v skledi, na koncu pa se bo žil kot žajbelj.« Razumen pristop do alkoholnih pijač vodi v veselje in radost srca. No, ko krepijo prijateljstva in ne uničijo družinskih odnosov.
Ruska vodka škrlatne barve
Poznavalci visokokakovostnih alkoholnih pijač verjetno ne bodo opustili prefinjene pijače škrlatne barve. Z lahkoto se pripravi doma, z recepturo tinkture brusnice na vodki. Najprej preberite seznam sestavin:
- kakovostna vodka (0,5 l);
- jagode sveže ali zamrznjene brusnice (250 g);
- sladkor (ena in pol očala);
- kuhana voda (2 žlice).
Seznam osnovnih ukrepov:
- Zrelih jagod se natančno pregledajo in izbirajo le dobre kakovosti. Operite v širokem rezervoarju, večkrat zamenjajte vodo. Posušeni, nato pa vsak plod prebodijo z iglo.
- Sadje dajte v kozarec, prelijemo vodko, pokrijemo s pokrovom. Po tem se vsebnik obrne v različnih smereh in v 14 dneh postavi temno, toda toplo mesto.
- Ko je potekel čas, se nastala tekočina vlije v steklenico in filtrira skozi gazni filter.
- Za malo sladko pecivo pripravite sirup. Če želite to narediti, vržite sladkor v vrelo vodo, premešajte, dokler se popolnoma ne raztopi. Ko se ohladi, vlijete v vnetljivo tekočino in nežno premešajte.
- Zaprite kozarec s tesnim pokrovom, ga pošljite v hladilnik in počakajte na pravi trenutek za prijeten obrok.
Kuhan na tinkturi vodke na brusnicah, je služil kot odlično zdravljenje za praznično mizo. Poleg tega se škrlatna pijača uporablja kot zdravilo za preprečevanje določenih bolezni. 
Če pijete zmerno in v tem primeru lahko dobite ne samo prijetne občutke, ampak tudi izboljšate svoje zdravje.
Nekateri kuharji v tinkturi dodajo malo tekočega medu, da povečajo sladekost.
