V poletnih kočah se pogosto sadijo kosmulje. To je okusna in zdrava jagodičja, ki jo uživamo tako svežo kot konzervirano. Žetev za zimo je lahko v različnih smereh, plodovi pa se uporabljajo v različnih stopnjah zrelosti. Kdaj bo kosmulja dozorela in kdaj pobirati, je odvisno od mnogih dejavnikov.
Čas zorenja
Pogoji zorenja kosmulje so odvisni od tega, kakšna rastlina je bila posajena v poletni koči, v kakšen namen je načrtovana nabiranje jagod in drugih dejavnikov. Pomembne so tudi podnebne značilnosti regije.
Čas nabiranja jagodičja je odvisen od sorte in podnebja
Čas trgatve po razredih
Kdaj pojejo kosmulje zgodnje sorte? V povprečju mesec dni po sezoni cvetenja. Takšne vrste vključujejo kosmulje:
- Pomlad;
- Črno morje;
- Obletnica.
Sorte srednje zrelosti dozorijo 1,5 meseca po sadju. Predstavniki vrst med sezono so:
- Medenjak;
- Krasnoslavjanski;
- Malahit;
- Roza-2;
- Pozdravite;
- Slive
Plodovi grmovja s pozno zrelostjo se začnejo nabirati ne prej kot 2 meseca po cvetenju. Primeri sort:
- Ruski
- Sprememba;
- Datum;
- Sirius
Nabiranje jagodičja po regijah
Vremenske razmere posamezne regije so različne, zato čas nabiranja pade na različna poletna obdobja. Na primer na Daljnem vzhodu v moskovski regiji kosmulje dozorijo, ko pridelujejo v osrednji Rusiji. Prve jagode lahko uživamo v prvi polovici julija, sorte srednjega zorenja konec meseca, pozne pa na samem začetku avgusta.
Zrele jagode imajo značilno barvo, odvisno od sorte
V regijah z močno kontinentalnim podnebjem, na primer na Uralu ali v Sibiriji, segrevanje prihaja šele konec maja. Kosmulje cvetijo v drugi dekadi junija, zato se nabiranje zgodnjih sort zgodi konec julija, ko zorijo kosmulje. Zrele jagode preostalih sort se nabirajo 10 do 15 dni kasneje.
V južnih regijah je najzgodnejši začetek sezone kosmulja. Že v mesecu juniju lahko dobite prvi pridelek.
Pomembno! Življenjska doba grma se razlikuje tudi po regijah. Stoletniki so primerki, ki rastejo v srednjem pasu. Na jugu rastline obrodijo plod ne več kot 10 let.
Seveda so navedeni datumi, ko kosmulja dozori, nominalni. Vremenske razmere se iz leta v leto spreminjajo, zato se lahko čas spreminja. Treba je vizualno oceniti stanje jagodičja - barvo, stopnjo polnjenja in okus.
Čas letine za različne potrebe
Sprva se v jagodičjih pojavi tehnična zrelost. V tem obdobju lupina pridobi značilen odtenek sorte. Okus kaše s kislostjo. V tem primeru jih je najbolje pripraviti na zimo v obliki kompotov ali konzerv.
Ovsena marmelada ima odličen okus
Kdaj nabirati kosmulje za svežo porabo? Najboljše v času njegove biološke zrelosti. Barva plodov se ne spreminja, meso pa postane sočnejše. Rep se posuši, koža pa pritisne ob pritisku.
Dobro dozorele jagode imajo sočno kašo, kislost se znatno zmanjša, nabira se sladkor. V tej obliki se plodovi uživajo sveži. Odlični so za marmelado in vanj morate vstaviti veliko manj sladkorja.
Pomembno! Ne priporočamo, da nabirate jagode z upanjem, da bodo pozneje dozorele. Sadje kosmulje ni lastno. Takšne jagode bodo imele lastnosti precej slabše kot v popolnoma zorjeni obliki. Večina vitaminov in hranil bo izgubljena.
Kako nabirati kosmulje
Kako nabirati kosmulje, je vprašanje vrtnarjev številka ena. Težava je prisotnost konic na vejah, kar prinaša veliko nevšečnosti. Najpogosteje se ta postopek izvaja ročno. Je najbolj varčen, jagode ohranijo svojo celovitost.
Toda stebla kosmulje imajo trne, kar povzroči nekaj neprijetnosti pri obiranju. Zato, da ne poškodujete rok, morate izbrati prava oblačila. Moral bi biti z dolgim rokavom. Uporabite tudi usnjene ali semiš rokavice. Pri tej metodi obiranja obstajajo nekatere pomanjkljivosti. Občutljivost v rokavicah se nekoliko zmanjša in obstaja možnost, da prezrele jagode počijo in izgubijo lastnosti. Zato jih je treba poskušati odstraniti s pecljem. Poleg tega je delo precej počasno.
Zanimivo! Da ne bi uporabljali rokavic, se mnogi vrtnarji zatečejo k uporabi lesenih ali plastičnih klešč. Z eno roko se pinceta upogne in pritrdi poganjko, z drugo pa se plodovi odstranijo.
Mehanski način
Z mehansko metodo se uporablja posebna naprava - vibrator. Za začetek se okoli grma razširi film ali gosta tkanina. Nato nagnejo ločeno steblo in nanj delujejo z vibratorjem. Veja začne nihati, zaradi česar se jagode začnejo drobiti in padati na leglo. Na naslednji stopnji začnejo plodovi čistiti nečistoče. To stori tok zraka iz istega vibratorja.
Pomanjkljivost te metode je dejstvo, da se pod vplivom mehanizma ne drobijo samo zrele kosmulje, ampak tudi nezrele. Zato je treba naknadno razvrstiti.
Uporaba metode glavnika
Kosmulje nabiramo tako, da jih česamo s palčkom, ki ga položimo na palec, nanj pa je pritrjena naprava, podobna glavniku. Lahko ga naredite sami z žico. Običajno je na njej nameščenih 4 do 6 nageljnov. Dimenzije zob so dolge 1 cm in široke 0,7 cm.
Glavnik za nabiranje kosmulje
Med zbiranjem se veja drži z eno roko, druga pa se drži čim bližje njenemu podstavku z domačim glavnikom. Napravo morate napredovati k sebi. Jagode, ki odpadejo, padejo v dlan. Z uporabo te metode je zbiranje veliko hitrejše. Omogoča vam neboleče odstranjevanje plodov iz grmovja, tudi z velikimi trni.
Obdelava rastlin po spravilu
Ko ste zbrali sedanjo letino, morate poskrbeti za prihodnost. Da bi se grm lahko razveselil z obilico jagod na grmu, morate po odstranitvi plodov z vej izvesti številne ukrepe:
- Obrezovanje grma. Odstranite vsa zdrobljena, odebeljena in zatemnjena stebla. Režemo jih z ostrimi lojnicami na samem dnu grma.
- Otroški letošnji poganjki se čistijo. Se pravi, da bi ravni poganjki brez razvejevanja morali iti od same podlage grma. Na njih se bodo naslednje leto rodile velike in sočne jagode. Zrel grm mora imeti največ 20 poganjkov.
- Po nekaj tednih se rastlina napaja s kompostnimi in kalijevimi gnojili. Okoli grma naredite majhen vdolbino na razdalji 20 - 30 cm, vanj položite gnojenje in posujte z zemljo.
- Grmovje obdelamo s fungicidi in drugimi sanitarnimi sredstvi, da uničijo bolezni, škodljivce in njihove ličinke, preden grmovnica vstopi v sezono zimskega spanja.
Obrezovanje kosmulje po spravilu
Skladiščenje letine
Preden naberete kosmulje, morate najprej razmišljati o načinu shranjevanja jagod. To lahko storite na več načinov, odvisno od tega, za kakšen namen bo posevek uporabljen.
Jagode tehničnega zorenja lahko določeno obdobje shranimo sveže. Vendar jih je treba posušiti po pranju, položiti na krpo ali papirnato brisačo. Nato jih damo v posode s prostornino manjšo od 5 litrov. Nadalje se posoda pusti na suhem in temnem mestu. Najdaljši rok uporabe takšnih jagodičja je 4 dni.
Za zrelo sadje je treba količino tare zmanjšati za 2-krat. Material košarice - čip trak. Rok uporabe v podobnih pogojih ni več kot 2 dni. Takšne košare so zelo priročne za prevoz pridelkov.
Pomembno! Če se kosmulje nabirajo za nadaljnjo predelavo, material in količina posode nista pomembna.
Nekaj nasvetov iz izkušenj vrtnarjev o shranjevanju kosmulje:
- Jagode, nabrane v suhem vremenu, lahko prenesejo na hladnem mestu do 10 dni.
- Kosmulje ne smete nabirati zgodaj zjutraj, ko se Ross še ni posušil. Rok uporabnosti se bo bistveno zmanjšal.
- Za podaljšanje roka uporabnosti je potrebno kratkotrajno sušenje jagod, raztrositi jih na čisto površino v enem sloju.
- V škatlah do 2 litra in pri temperaturi 00C lahko pridelek shranjujemo mesec ali več.
- Jagode, pakirane v plastične vrečke in pri temperaturi do -20 ° C, lahko trajajo do 3 mesece.
Jagode morate shraniti v posodi iz naravnih materialov
Gooseberry je jagodičje, bogato z vitamini, ki ima odličen okus. Toda mnogi vrtnarji nočejo zasaditi teh grmov na svojem območju ravno zaradi težav z žetvijo. Če pa študirate, kdaj pride čas zorenja kosmulje, in izberete ustrezne metode za to, si lahko nalogo zelo olajšate.
