V tem članku boste našli podroben korak za korakom, kako pripraviti okusno in zelo nežno marmelado džem za zimo.
Raztrgana murva ne živi dlje časa, morate hitro jesti jagode ali kuhati nekaj okusnega.
Sladka in kislo jagodna marmelada je lahko vaša posebnost.
To bo zelo nežno, saj ne bo ostalo majhnih svilenih kamnov.
Jem ni podoben "maminemu marmeladi", njegova tekstura je "gladka" in viskozna.
Za polnjenje pogačice lahko uporabite marmelado drozge, mešate ga s smetano ali beljakovinami, z maslom in sladko skuto.
Jam ali Mulberry Jam za zimo - recept s fotografijami
Izdelki:
- murva - 1 kg,
- sladkor - 500 g,
- citronska kislina - 1/2 žličke.
Najbolj okusna marmelada bo izšla iz velike sladke murve. V tem primeru je lahko razmerje med sladkorjem in jagodami 1: 2. Velika murva vsebuje veliko sokov, zato ga je enostavno obrisati skozi sito, z manjšimi jagodami pa se moramo zmešati dlje. Prav tako je pripravljen belo ali rožnato mavrično marmelado, okus ne bo drugačen, vendar bo barva manj predstavljiva.
Zaporedje kuhanja:
Mulberry, poskuša se ne gnetiti, opere v hladni vodi. Repi niso odrezani.
Jagode se zmešajo z mešalom pri največji hitrosti.
Sirot jagode se potegnejo skozi sito. V skledi bo čisti sok, repi in zrna pa se zadržujejo na kovinskih celicah.
Sok murve s sladkorjem.
Dodajte citronsko kislino.
Dvajset marmelado je kuhano 20 minut. Gostota džema bo povprečna, struktura pa je podobna majskemu medu.
Skoraj vsa marmelada se bo ujela v eno pol litroga kozarca, pri čemer bo le nekaj žličk za sendviče.
Pokrov in kozarec se sterilizirajo vnaprej. Vroči marmelad se vlije v sterilno posodo, valj. Po hlajenju se gostota marmelade poveča.
Posoda se obrne, prekrita z brisačo, po hlajenju pa je okrašena z "dekorativnim klobukom" s svilenim trakom.
Elegantne kmečke "kape" za vse njihove blanks se lahko izdelajo iz kakršnega koli grobega platna ali tankega barlapa.
Police v shrambi sobe ali kleti bodo lepe, če se na njih elegantno oblečejo tako elegantne banke.
Jurčki iz mulberryja se lahko hranijo eno leto.
Mulberry jam se šteje za sendvič.Narezan narezek in lahka bel kruh, razpršimo debelo plast marmelade.
Z rženo kruhom ni združen.
Ohlajeni marmelado lahko mešamo z jogurtom, ryazhenko, jogurtom.
Dobite okusne in zelo zdrave sladice.
Še bolj okusne recepte prazne jame in džem za zimo, glejte tukaj
