Velike, hitro rastoče mesne vzreje piščancev v eni sezoni lahko družinam zagotovijo sočno, zdravo meso, pasme piščanca in jajčnega mesa pa bodo dopolnile prehrano kmetu s svežimi jajci. Sodobne pasme mesa in kokoši iz jajc meso privabljajo vse več pozornosti lastnikov osebnih kmetij. Te ptice so močne, hitro premikanje, dovolj močne in se lahko prilagajajo vsebini poletnih piščančjih coops.
Značilnosti perutnine, gojene za meso, so velike velikosti, močne kosti in uravnotežen značaj. Kar zadeva proizvodnjo jajc, so mnoge pasme kokoši univerzalnih, specializiranih za meso skoraj nespremenjene s sloji sort jajc, mesni piščanci pa so dobre kokoši. Za izboljšanje delovanja perutnine kmetje danes aktivno uporabljajo križance - hibridne potomce iz znanih pasem, pri čemer imajo boljše znake obeh staršev.
Na primer, predstavniki znanih in ljubljenih ruskih pasem belega Plymoutha in kornskega mesa so bili uporabljeni za pridobitev številnih piščancev za pitovne piščance.
Cornish Kokoši
Cornish meso pasme piščancev ali Cornish je stara, gojena v prvi polovici XIX stoletja, različnih piščancev, sredi prejšnjega stoletja, splošno znano ne le v Veliki Britaniji, ampak po vsem svetu.Ptice so postale priljubljene zaradi svoje sposobnosti, da proizvajajo odlične mesne križe.
Danes so beli piščanci Cornish vzrejeni v industrijskem merilu za ta namen. Če govorimo o uporabi ptic na pogostih kmetijah, potem so zelo hitri, vendar kot vsi mesni pasmi dajejo zelo malo jajc.
Iz ene bele ženske za leto lahko dobite 100 - 130 velikih rjavih jajc. Obrnjena ptica prinese jajce s svetlo rjavo ali rumenoko lupino.
Plymouth
Ameriška ptica iz Plymouthove države je bila prvič postala znana v drugi polovici 19. stoletja. Predniki sodobnih piščancev mesne pasme so postali predstavniki Brahme, Langshan, Cochinchina in druge vrste, ki so danes manj znane.
Do danes imajo lahko piščanci Plymouthrock eno od osmih sprejemljivih barv. Belo živino se najpogosteje gojijo industrijsko, svetli predstavniki te mesne sorte pa rastejo tudi na zasebnih kmetijah. Priljubljenost precej stare pasme se ohranja zaradi nepretencnosti ptic, izrazite usmerjenosti mesa in hitre rasti.Že v dveh mesecih življenja lahko piščanci iz Plymouth Brook in Cornish piščancev rastejo do 1,8 kg.
Peciva za odrasle tehtajo do 4,5 kg, piščanci pa okoli 3,5 kg. Za leto kokoši dajejo približno 170 velikih svetlo rjavih jajc.
Piščanci za piščance
Znane piščancev pitovnih piščancev niso mesne pasme, kot mnogi novinarji perutnine mislijo. Ti križi so potomci iz križanih parov ptic Plymouth in Cornish. Včasih se v program pitovnih piščancev vnesejo še druge pasme mesa, npr. Jubilej Kuchinsky, Brama ali Cochin. Tovrstni kokoši kažejo produktivnost mesa, vendar ne prenesejo svojih lastnosti na svoje potomce, zato se hranijo samo, dokler ne pridobijo komercialne teže in se odpravijo na zakol.
Piščanci breh Brahma
Pridobivanje piščančjega mesa iz mesa Brama se nanaša na sredino prejšnjega stoletja. Ameriške ptice so bile vzrejene na podlagi azijskih bojnih piščancev, Kihinhinov in drugih vrst. Zelo zanimiv je bil zelo velik ptič, ki se je po 10-15 letih o tem v Starem svetu naučil. Do sedaj so kokoši te pasme zelo priljubljeni tako na velikih industrijskih kmetijah kot tudi pri kmetih.
Obstaja več vrst piščanca Brahma na svetu, fotografija jasno kaže razlike v barvah teh ptic, pa tudi nenavadne lastnosti,značilen za pasmo in določi svojo smer kot dekorativno in meso.
Po sodobnih standardih, lahko Brahma pasme pasme lahko tehtajo do 5 kg, in piščanci okoli 4,5 kg. Ženske imajo lepe kokoši, v enem letu pa lahko proizvedejo okoli 120 rjavih jajc, ki tehtajo do 60 gramov.
Pasma kokoši, ki je vreden, da postane ornament zasebne mešanice, se hitro prilagaja vsem življenjskim pogojem, je izbirčen in dobro prenaša zimo. Ptica ne potrebuje veliko hojo, ne leti in idealno soobstaja ne samo z drugimi pasmi piščancev, temveč tudi z drugimi vrstami domačih živali.
Cochin petelin
Kitajska pasma piščancev v Rusiji je kmalu postala priljubljena, sredi devetnajstega stoletja pa je uspela služiti svetu med Veliko Britanijo in Srednjim kraljestvom. Zahvaljujoč bujnim perjem in izredno velikim številom ptic je bil uspeh dosežen ne le med kmeti in kulinaričnimi strokovnjaki, ampak tudi z lastniki državnih posestev, kjer so bili kokoši piščanci zvišani kot dekorativni.
Predstavniki tega mesa pasme hitro in zelo aktivno pridobivajo težo. Petki rastejo na 6 kg, piščanci pa nekaj kilogramov lažji. Hkrati ptica dobro javi, pri čemer 120 jajc z rjavko lupino in svetlo rumenjak eno leto.
Če so bile prvotne koruze Cochin pretežno črne ali modre, danes na kmetijah vzgajajo bele in prelepe ptice. Piščanci pasme mesa ali jajčnega mesa so prijetni, mirni, živi z drugo ptico. Vendar morajo kmetje s perutnino poskrbeti, da njihovi hišni ljubljenčki ne prejedajo, drugače se soočajo z debelostjo.
Piščanci Kučinski obletnici
Za vzrejo domače pasme piščancev Kuchinsky Jubilejni rejci so uporabili predstavnike najboljših sort jajčnih in mesnih rezbarjev. Rezultat je bila ptica z dostojno proizvodnjo jajc in dobra produktivnost mesa. Resnično univerzalni piščanci so postali bogoslužni za lastnike majhnih zasebnih kmetij in domačih kmetij, ki rastejo perutnino za osebno uporabo. Med letom se kokoši nesnice Kuchins odpirajo do 240 jajc, odrasla populacija pa 3-4 kg žive teže.
Hkrati je kakovost mesa Kuchinskaya Yubileinaya boljša od kakovosti industrijsko gojenih pitovnih piščancev. Ptica je nenatančna, zlahka prenaša toploto in zimo hladno, izbirčen pri izbiri prehrane in je dozorela.
Značilna značilnost te pasme piščancev je razlika v obarvanosti moških in žensk, zato je enostavno razdeliti jate tudi v starosti enega dne.
Mini piščanci z rdečimi repami
Med pasmi mesa piščancev in usmerjenosti v jajca so oba njihovi velikani in palčki. Rejci, ki so v Združenem kraljestvu pridobili rdeče piščance, so uporabili naravno mutacijo, ki je pokazala, da so bile noge ptic znatno krajše od tistih njihovih prednikov. Kokoši iz mesa in specializacije mesa ne presegajo 1,7 kg in proizvedejo 150 rjavih jajc vsako leto.
Mini piščanci iz mesa so zelo priljubljeni v Evropi. Uporabljajo manj krme, kar ima pozitiven učinek na stroške mesa in jajčnih izdelkov ter nepretrgano in enostavno vzdrževanje. Danes poleg tradicionalne rdeče in bele barve lahko vidite ptice, ki so oblečene v belo, črno in rdeče, sivo in črno perje s kaliko in dimnimi barvami.
Znotraj pasme mini piščancev ni vzrejenih, ampak se uporabljajo za izdelavo hitro rastočih križanj, ki ohranjajo starševske navade. Jesti malo in aktivno pridobijo težo.
Piščanci Fireol
Pasma piščancev se je v Franciji začela širiti od začetka prejšnjega stoletja. Slavna ptica se je zahvalila prvotnemu videzu in neverjetni kakovosti mesa. Odlične potrošniške lastnosti perutnine se še vedno cenijo.Meso piščancev in jajčevje rastejo z zavidljivo hitrostjo, ki dosega 3-4 kg žive teže in hkrati daje do 180 rjavih jajc, ki tehtajo najmanj 60 gramov.
Z odlično zmogljivostjo mesa, v nasprotju z drugimi pasmi v tej smeri, piščanca Faverol odlikujejo tanjše kosti. Hitro se prilagajajo sezonskim nihanjem v temperaturi, miru, lahko pa pridobijo prekomerno maščobo.
Piščanci maran
Francoske piščance za peko mesa Maran niso zelo znane ruskim rejcem perutnine, v Evropi pa so te ptice priljubljene zaradi visoke stopnje rasti, neverjetne barve njihovih perje, svetlih, skoraj čokoladnih jajc in dostojne kakovosti mesa.
Odrasle ptice so precej velike. Peteljak lahko tehta do 4, piščanca pa do 3 kilograma. Hkrati pa kokoši nesnice dajejo mizi do 150 izjemno velikih jajc, ki tehtajo do 80 gramov na leto. Edinstvenost pasme piščancev je v njihovi barvi. Standard pasme določa, da imajo ptice lahko belo, črno, pšenično, kukavično ali pestro in zlato kukavičje perje.
Adler pasma piščancev
Na ruskem jugu so bile vzgojene lepe srebrne ptice z dostojno jajčevo in produktivnostjo mesa.Adlerova pasma piščancev ima srebrno kolumbijsko obarvanost in že že šest mesecev že hitenja. Za leto kokoši nesnice dajejo od 170 do 200 kremnih jajc. Perutnina, vzeta za meso, je seveda nižja od prvotnih pasem piščancev, vendar so precej težke. Petelji rastejo do 4 kg, piščanca pa na 2,8 kg žive teže.
Ustrezno jajčenje kokoši piščancev Adlerja piščancev traja 3-4 leta, kar omogoča, da vsako leto ne spremeni črede, da bi zbrala veliko število dragocenih prehranskih jajc.
Puškin Kokoš
Črno-beli Pushkinjevi piščanci so nedavno dobili status pasme, a so jih kmetje perutnine že spoštovali. Nekateri celo imenujejo to vrsto mesnih ptic najboljše za osebne kmetije. In obstaja vsak razlog za takšno mnenje. Prvič, piščanci te pasme pasme se odlikujejo z vzdržljivostjo in hitrim akclimatiziranjem vseh, celo najresnejših pogojev.
So nepretrgano, odlično najdejo hrano na begu, so hitro in izstopajo proti ozadju svojih sorodnikov z visoko produktivnostjo jajc.
Petki tehtajo do 3 kg, piščanec na kilogram je lažji. Za leto lahko kokoš proizvede okoli 220 jajc s svetlo kremo ali belim lupino.Piščance te pasme odlikuje dejstvo, da s relativno skromno težo dajejo dobro hranjene privlačne trupe.
Piščanci amrox
Stara ameriška pasma piščancev Amroks ima značilno "kukavičasto" barvo, in po standardih se mora vsako pero končati s temno črto. Zaradi širših črnih oznak na perju, so ženske temnejše od samcev.
Ko so se pojavile v Evropi, so se kokoši v smeri mesarske sivine izkazale za odlične kokoši nesnice, ki dajejo do 220 jajc na leto, pa tudi dobre mesne ptice. Petelji petelin raste na 4,5 kg, piščanec na kilogram je lažji. Piščanci Amrox imajo miren položaj, hitro se navadijo na nove pogoje in dobro rastejo.
Chick Hare
Stara pasma iz Romunije je bila prvotno imenovana Transilvanijski konj. Toda po izboljšanju infuzije nove krvi, indikacija izvora ni več, in gosja stopala se je širila po vsem svetu.
Ime ptice je bilo posledica popolne odsotnosti sledov perja na vratu. Na preostalem delu telesa pero raste tudi neenakomerno, nekateri deli telesa pa so goli, kot vrat ptic. S takim izvirnim videzom je gosja gosja sorta, ki nosi meso, ki redno oddaja do 150-180 jajc letno in s težo do 3,5 kg.
Piščanci pasme Moskva črno
Domača pasma piščancev, Moskva Black, sodi v smeri mesa in mesa in uživa zasluženo ljubezen do lastnikov malih kmetij in gospodinjskih kmetij. Značilne lastnosti pasme vključujejo pomanjkanje preprostosti pri izbiri krme, možnost zadrževanja tudi v regijah z ostrim podnebjem, odpornost na običajne bolezni perutnine ter dostojno produktivnost mesa in jajc.
Že v starosti štirih mesecev se črne piščancev v Moskvi začnejo gnezditi in v enem letu odpustijo 250 svetlo rjavih ali smetanih jajc. Proizvodnja jajc je še vedno pozimi.
Petletni petelin in piščanci niso tako debeli kot njihovi mesni sorodniki, a za perutnino kažejo dobre rezultate. Živa teža petelin pušča 3,5 kg, piščanec - 2,5 kg.
