KUHINJSKE JEDI Z LASTNIMI ROKAMI - OKUSNE SLADICE, DARILA. KORAK PO KORAK RECEPT S FOTOGRAFIJAMI

Send

Kuhinjske jedi z lastnimi rokami - okusne sladice, darila, ki v našem času postajajo neverjetno priljubljena. Se strinjam, lepo je gledati svoje deklice za čaj in namesto tradicionalne torte iz najbližjih deli drobiti domače pecivo, opremljeno z najnovejšo modo. Pečenice (majhni kolački) z polnjenjem in polnjenjem lahko kuhate manj kot eno uro. V specializirani slaščičarski prodajalni kupite kozarce in embalažo za piškote. Samo pakiranje slaščic v škatlo in obisk z okusnim darilom.

Kuhinjske jedi z lastnimi rokami - okusne sladice, darila

V tem receptu sem okrasil mafene z oreščki in suhim sadjem - darilo za ljubitelje naravnih izdelkov.

Čas kuhanja: 1 ura
Vreče: 12

Sestavine za pečene kocke

Za piškote:

230 gramov sladkorja;
240 g masla;
2 velika piščančja jajca (ali 3 majhna);
210 g pšenične moke;
30 gramov oranžnega prahu;
30 gramov koruznega škroba;
10 g praška za pecenje;
150 g rozin;
150 g kandiranega sadja;
sol

Za polnjenje:

130 g temne čokolade;
30 g masla;
2 tbsp. sesekljani oreški;
2 tbsp. posušene brusnice;
2 tbsp. rumene rozine;
2 tbsp. kandirano sadje;
konjak.

Postopek izdelave keksov s polnjenjem in polnjenjem

Izmerimo sladkor, nalijemo v posodo mešalnika, nato dodamo kocke z ledom. Olje vnaprej dobimo od hladilnika, tako da se ogreje na sobno temperaturo.

Bičevo maslo s sladkorjem, dokler se masa ne preobrazi v bujno maslo.

Bičevo maslo s sladkorjem

Jajca so pripravljena tudi pred hladilnikom, tako da se segrejejo na sobno temperaturo. Eno za drugo smo zlomili jajca v posodo mešalnika, mazali do puhastega.

Izmerimo pšenično moko, vlijemo testo za peko in ščepec fine soli. Peče svoje piškote z visoko kakovostno pšenično moko ali pšenično moko.

V skledo vlijemo koruzni škrob in oranžni prašek. Pomarančni lupini prašek lahko zamenjamo z naribanim lomom dveh pomaranč.

Prebite jajca v mešalniku do puhastega

Dodajte moko, prašek za peko in sol

Nalivanje koruznega škroba in oranžnega prahu v skledo

Rozine so olupljene z vrelo vodo, posušene na papirnati brisači. Mešajte suhe in tekoče sestavine, tako da dobite homogeno testo brez kep, dodajte olupljene rozine na testo.

Dodajte rozine k testu

Fino cut kandirano sadje.Tokrat sem dodal kandiran ananas in kandirano hruško.

Dodajte kandirano sadje

V pločevinke iz silikona postavimo papirne kalupe za piškote. To je treba storiti tako, da se kakpeyki s svojimi rokami dvignejo in ne širijo široko.

Kalupe zapolnimo s testom skoraj na vrh, pustimo brezplačno 1/3 kalupov.

Napolnite testo skoraj na vrh

Peč se segreje na temperaturo 175 stopinj Celzija. Pošljimo pecivo v ogrevan peč, kuhamo 25-30 minut.

Pečemo pečenice 25-30 minut

Talite na vodni kopeli, grenko čokolado z maslom. Nalijte toplo kruh s čokoladnim ledom.

Za dekoriranje, fino sekanje orehov, rezanje kandiranega sadja na kocke, rozine vrejo v vrelo minuto, nato suho, potresemo z žganjem. Posušene brusnice tudi potresemo z žganjem.