Ingver je trajnica zelišč družine ingver iz jugovzhodne Azije. Imenujejo ga tudi koreninski rog. Zdaj se ingver goji v tropih Indonezije, Tajvana, Malezije, Indije. Koreninski sistem je vodoraven, temno rumen ali bel s številnimi odhajajočimi procesi, gre za verigo mesnatih spojenih gomoljev različnih oblik.
Listi so lanceolatni do 20 cm, socvetje je visoko, bodičasto oblikovano, cvetovi so podolgovati, rdeče-roza, lila, mlečni. Rastlina zraste do 1,5 m, izžareva vonj po limoni. Korenine imajo zdravilne lastnosti, zahvaljujoč eteričnemu olju ter koristnim mikro in makro elementom, vitaminom. Posebna gingerolna smola daje rastlini pekoč okus. Široko se uporablja v kuhanju in medicini, raste v tropih, kjer sta visoka temperatura in vlažnost. Pridelovalci rastlin lahko ingver gojijo doma kot enoletnice.
Izbira in priprava sadilnega materiala ingverja, lonca, zemlje
Za sajenje izberite korenik z gladko lupino, velikim številom oči. Moral bi biti svež, brez znakov škodljivcev, z elastično, gosto površino. Dobite ga v trgovini, supermarketu. Nato nekaj ur namočite v mehko toplo vodo. Za dezinfekcijo se uporablja raztopina mangana (roza). Druga možnost je kozarec vode z žličko sode bikarbone. Po želji koren narežite na koščke, odrezane odseke vsakega obdelamo z aktivnim ogljem.
Strokovnjaki priporočajo sajenje celega korena.
Za gojenje v loncu se zemlja uporablja kot za zelenjavo. Enako povezujejo pesek, ploskev in sodo tla, dodajo gnojila za koreninske pridelke. Ali pa vzemite glino in šoto 1: 3. Zmogljivost je izbrana široka zaradi dejstva, da koreninski sistem raste zraven. Na dnu položite drenažni sloj 2 cm iz ekspandirane gline.
Nasveti za sajenje ingverja
Pri sajenju zgodaj spomladi ali konec marca dobijo pridelek. V pripravljen lonec se vlije drenaža, nato se zemlja razkuži s Fitosporinom. Koreninski gomolji so vodoravno postavljeni z rastnimi brsti navzgor, ne na sredini, ampak ob strani. Poglobite se za 3 cm, nekoliko zaspite, zalivajte. Pokrijte s filmom, plastično steklenico. Nato rahlo navlažite tla. Poganjki se pojavijo po 2-3 tednih. Posoda je postavljena v prostor s temperaturo +20 ° C.
Zahtevani pogoji za vzrejo
Če želite dobiti pridelek, morate upoštevati pravila skrbi za rastlino.
| Parametri | Pomlad / poletje | Zima / jesen |
| Temperatura | + 20 ... 23 ° C. | + 18 ... 20 ° С, v času počitka +15 ° C. |
| Razsvetljava | Sončna razpršena svetloba, brez neposredne izpostavljenosti vzhodnim, zahodnim oknom. V vročini se postavijo na ložo, balkon, odpeljejo na vrt, pri čemer se izognejo prepihom. | Dnevna svetloba je 12-16 ur, z dodatno osvetlitvijo s svetilkami, razen v stanju počitka, potem osvetlitev ni potrebna. |
| Vlažnost | Redno razpršite, ustvarite 60% vsebnost vlage. | Ko navlažimo suh zrak, potem ko listi porumenijo, se škropljenje ustavi, nato pa se začne obdobje počitka. |
| Zalivanje | Redno mehka voda, brez prekomernega vlaženja (da ne povzroči gnitja) in med rastjo ne presuši. Voda odteka iz ponve. | Do konca jeseni, dokler se ne ustali, potem koren posekamo ali izkopljemo. |
| Vrhunski preliv | Organska in mineralna gnojila z dušikom, kalijem, fosforjem, vsake tri tedne. Razrahljajte zemljo. | Po nastanku mirovanja ni potrebno. |
Semena ni mogoče dobiti v domačem okolju, zato ingver razmnožujemo vegetativno z delitvijo korenike. Več delov ločimo, posujemo z lesnim pepelom, posušimo in shranimo do sajenja. Na vrtu se lahko gojijo idealni pogoji za rast rastline - rastlinjak ali rastlinjak.
Ingver redko zboli, spremljajo pojav pajkove pršice. Zdravi se z milno raztopino, alkoholom. Če kemične korenine pojemo, ni priporočljivo uporabljati kemičnih pripravkov.
Stimulacija cvetenja
Če želite občudovati nenavadno špičasto socvetje ingverja, boste morali počakati vsaj dve leti. V tem primeru se okus korenine poslabša. Pogoji za vzdrževanje in nego so za cvetenje nekoliko drugačni. Damo v tesno skledo. Jeseni se korenine ne izkopljejo, zalivanje se zmanjša do začetka pomladi. Obrezajte stebla. Nato obnovite in nahranite kalijeva gnojila, da nastanejo brsti. Nato se tla vsako leto spremenijo.
Trgatev
Jeseni, oktobra ali novembra (včasih prej) se konci listov ingverja rumenijo in posušijo. To pomeni - rastlina je že zrela, prenehajte zalivati teden dni pred kopanjem. Izkopite korenino, očistite. Pridelek je 1,5-krat večji od pridelka. Nato 2-3 dni posušimo na soncu. Shranjujte pri temperaturi + 2 ... 4 ° C v kleti, kleti. Po želji narežemo na tanke plošče, posušimo.
