Piščančja juha z zelenjavo in testeninami

Piščančja juha z zelenjavo in makaroni je najhitrejša in najbolj okusna juha, ki se kljub svoji enostavnosti pripravlja po različnih receptih v skoraj vsakem domu. V hladilniku pogosto hranim kuhano piščančjo juho s koščkom piščanca, na osnovi tega pa v nekaj minutah lahko kuhate vročo debelo juho v tem receptu, ki bo nadomestila prvi in ​​drugi tečaj.

Piščančja juha z zelenjavo in testeninami

Mislim, da so Italijani ob istem času prišli s krompirjem in testeninami, v kombinaciji z različnimi zelenjavo in piščancem, se izkaže za neverjetno okusno.

Če nimate pripravljene piščančje brozge, nato pa pospešite postopek, piščancite na majhne koščke - ptica, ki tehta 1,5 kg, razrezana na 8 obrokov. In če morate še malo hitreje kuhati juho, lahko meso brez kosti položite v juho, v tem primeru skupaj lahko kuhate meso in zelenjavo.

  • Čas kuhanja: 40 minut
  • Vrocitve: 4

Sestavine za kuhanje piščančje juhe z zelenjavo in testeninami

  • 400 g piščanca;
  • 15 g oljčnega olja;
  • 70 g celery;
  • 80 g čebule;
  • 110 g korenja;
  • 140 krompirja;
  • 200 g mladega zelja;
  • 50 g bučke;
  • 50 g češnjevega paradižnika;
  • rdeča paprika;
  • 130 gramov testenin;
  • lovorjev list, sol, zelena čebula.

Način kuhanja piščančje juhe z zelenjavo in testeninami

Kuhanje klasičnih pečeno zelenjavo za piščančjo juho - korenje, čebulo in zeleno, je ta set je osnova za skoraj vse juhe, predvsem piščanca. Neposredno v ponev, vlijemo olivno ali rastlinsko olje segrejemo, dodamo drobno sesekljane zelena, korenje, zmleta in sesekljane čebule glavo. Kuhanje zelenjave nekaj minut do mehkega.

Kuhanje klasične zelenjavne pečene piščančje juhe - od korenja, čebule in zelene

Nato dodajte piščanca, razrezane v majhne dele - stegna, noge, krila. Vse napolnite s hladno vodo, 1,2 l je dovolj za štiri obroke.

Dodajte piščanca in prelijte hladno vodo. Nastavite na obara

Ko vrela voda, dodamo sol, odstranimo skodelico, kuhamo na majhnem ognju pod pokrovom 30 minut. Med kuhanjem odstraniti ne samo velika, ampak tudi maščobe (če ste pripravljeni juho vnaprej, na noč se maščoba strdi in se lahko odstrani s površine z žlico).

V postopku kuhanja odstranite količino in presežek maščobe

Potem povečamo ogenj in nato dodamo - olupljeni krompir, narežemo na kocke ali majhne rezine, narezane zelje.

Dodajte krompir in zelje Dodajte Zucchini, Cherry Paradise in Chilli Pod 10 minut pred pripravljenostm dodajte testenine

Zucchini razrežemo na rezine, mlade bučke dodamo skupaj z lupino, vendar moramo očistiti zrelo squash. Narežemo na rezine fino češnjev paradižnik in čil pod, narežemo na obroče in dodamo zaliv. Po tem, ko se juha ponovno vreti, jo kuhajte še 15 minut.

Približno 10 minut pred pripravljenostm dodamo testenine. Čas kuhanja je običajno označen na embalaži, zato sledite navodilom. Za to jedo se bo ujemala testenina srednje debeline, narejena iz sort pšenične trdne pese.

Ko se testenine kuhajo, posodo odstranite iz vročine

Takoj, ko se testenine kuhajo, odstranite posodo iz vročine in takoj lahko služite mizi.

Končano posodo potresemo z zeleno čebulo, dodamo žličko kisle smetane

Končano posodo potresemo z zeleno čebulo, dodamo žličko kisle smetane in jedo z užitkom! Bon appetit!

Ne priporočam, da dolgo časa hranimo juho z zelenjavo in makaroni, saj makaroni umivajo juho, zato boste dobili debele zelenjavo in piščanca.

Oglejte si video: Recept: Piščančja obara z vodnimi žličniki (April 2020).