Grozdje "rizling" je splošno znano, ga je besede "rizling", "Renski rizling", "Reynrisling" ali Rheinriesling, kot tudi "Rislinok". Sorta je na zahtevo tehnična grozdja z obale Nemške reke Ren.
Značilnost razvrščanja
"Rizling" se šteje za evropsko sorto, ki je v skladu s svojimi morfološkimi značilnostmi in biološkimi značilnostmi mogoče pripisati ekološko-geografski skupini. Grozdje te sorte je razširjeno in gojeno v državah, kot so Nemčija, Avstrija, Bolgarija, Madžarska, Jugoslavija, Češka, Romunija, Švica, Amerika in Argentina. Sorto ljubijo številni vinarji in se uporabljajo pri proizvodnji priljubljenih in zahtevnih belih vin visoke kakovosti.
Biološki opis
Sesanja te sorte imajo srednje močno rast in pol-sporadične, relativno tanke poganjke. Letaki so zaobljene oblike, trije lobanje, značilne šibke disekcije in lijake podobne oblike. Aksialni del poganjkov in peteolatni del imajo značilno rdečkasto senco. V jesenskem obdobju je barva listov pretežno rumena.Cvet je biseksualec.
Do trenutka odstranljive dospelosti traja približno pet mesecev. Žrebci močne rasti, z visoko stopnjo zorenja. Povprečni donosi niso dovolj visoki. V razmerah visokega stebla je povprečni pridelek povprečno 157 q / ha. Število sadnih gojišč je najmanj 86%. Grozdi majhnih ali srednje velikih, cilindričnih ali valjastih, gostih ali svobodnih. Dolžina kupa se lahko spreminja od 8 do 14 cm, širina - od 6 do 8 cm.
Grozdje "rizling": žetev (video)
Specifikacija
Jagode so srednje velike. Standardni premer ne presega 15 mm. Jagode imajo značilno okroglo obliko s zeleno-belo barvo ali rumenkasto vezavo. Na lupini zrelega jagodičja so posamezne, majhne, temno rjave lise.
Koža je tanka, vendar dovolj močna. Zrelimi jagodami imajo zelo sočno kašo s prijetnim in harmoničnim okusom. Povprečno število semen na jagodičje se razlikuje od dveh do štirih. Ocenjevanje degustacije zrelih jagod je največje. Vsebnost sladkorja v soku se giblje med 18 in 20%, kislost pa je lahko od 8 do 10 g / l.
Prednosti in slabosti sorte
Sorta "rizling" je tako priljubljena, da se lahko večina vinogradnikov seznam ni le osnovna znanja, ampak tudi manjše pomanjkljivosti te sorte:
- visoki pridelki s povprečno stopnjo sadja 90%;
- nekako spada v kategorijo hladno-ljubeč vrst grozdja;
- grozdja je označen s tem k nestabilnosti Oidium in pogosto podvržen rak in bakterijskega šoka jagodni sivo gnilobe;
- plesni odpornost na udarce in fillokseroustoychivost tudi nezadostno. Poleg tega, je potrebno iz varstva listnih grozdevoy;
- Sorta je nagnjena k take zaslone kot je ukinitev cvetja in jajčnikov goroshenie jagode.
Vendar grozdje "rizling" v primerjavi z drugimi sortami ukryvnyh enostavno zime, in največjo zamudo cvetenja brsti omogoča poškodovanih ponavljajoče zgodnjih zmrzali spomladi le v manjši meri.
Pravila sajenja in posebnosti gojenja
Grozdje "rizling" sorta je zelo zahtevna na področjih dodeljenih za gojenje, zaradi relativno pozno obdobje zorenja jagod.Dobre stopnje rasti opazimo pri gojenju v hladnem podnebju.
Pri pridelavi vinogradnikov je treba upoštevati posebnosti kmetijske tehnologije, ki niso pomembne za oblikovanje donosa kakovostnih jagod:
- Standardna pristajalna jama mora imeti premer najmanj 60 cm, z globino, ki ustreza velikosti koreninskega sistema sadika;
- pomembna je pravilna izbira lokacije za pristanek, ki mora biti predstavljen s poševnim nagibom s tlemi, ki ima zadostno količino apna;
- je dovoljeno, da se kot štambam oblikuje za štiri rokave, katerih dolžina se lahko spreminja od 40 do 60 cm, kot pri rasti z zavetjem v hladni sezoni in oblikujejo na visokih vrstah burs v odprto kulturo;
- ko rastejo brez zatočišča v zimskem obdobju, naj višino stebla pustite nekaj več kot meter s prisotnostjo dvojnega kordona in šestih plodov;
- ko rastejo na ventilatorju brez palube, je treba vzdrževati največjo obremenitev približno trideset poganjkov na rastlino.
Gojitvene dejavnosti so standardne in obsegajo obrezovanje, pravočasno namakanje in hranjenje. Uporablja se tako srednja kot dolga trim.Najboljši stalež je "Berlandieri" za "Riparia Kober 6BB".
Komentarji vinogradnikov
Vodilni znaki sorte, ki vrtnarjem omogočajo, da razlikujejo med grozdjem Riesling in podzemeljami, so:
- prisotnost lijakastih, grobih, velikih nagubanih listov s konveksnimi žilami na spodnji strani;
- tvorijo zeleno-rumene barve, z rahlim modrikastim odtenkom, jagode, ki imajo specifično sortno aromo.
Vinogradniki redko dajejo prednost grozdju Riesling kot edini sorti na domačem vinogradu. Ne bojte se šibke odpornosti proti boleznim. V večini primerov, preventivni ukrepi za ravnanje standardnih grmovje in so v veliki meri odvisni od kmetijskih ozadju na območju gojenja.
Najboljše v Nemčiji: Riesling grozdje (video)
Morda sorta Riesling ni primerna za pridelovanje začetnikov v vinogradih, pa tudi ob neugodnih vremenskih razmerah za to grozdje. Vendar pa pomemben del pridelovalcev vina in vrtnarskih pridelovalcev rastejo kot tehnična sorta grozdja, ki omogoča pridobitev odličnega in kakovostnega belega vina.
