Zimski jam za zimo - dobri recepti za vsak okus

Kosmulje je berry, znano že od nekdaj.

Zaradi značilne kisline je le malo ljudi uporablja sveže, toda odraslim in otrokom bo všeč marmelada.

Poleg tega je dokazano, da ta občutek z redno uporabo ščiti telo pred učinki sevanja, upočasni proces staranja in ohranja imuniteto med sezonskim vitaminskim lakote.

Za vas se zbirajo najboljši recepti, kako pripraviti jamičevega kozjega zrnja za zimski korak za korakom.

Vsak ima svoj okus, zato priporočamo, da poskusite vse predstavljene možnosti.

Kaševski jam - okusni recepti za zimo

Obstaja veliko načinov za kuhanje jam z ogrščice.

Toda vsi delijo skupna pravila za predhodno pripravo jagod:

• zbrane sadove skrbno razvrstite, odstranite zmečkano, gnilobo in obarvano;
• nežno obrezovanje repov;
• sekanje vsako jagodičje z zobotrebcem ali iglo;
• med kuhanjem morate peno redno odstraniti.

Kako kuhati kraljevski jamnjak s kozicami (kraljevski džem)

Delikatesa je resnično kraljevska.

Za kilogram jagod bo potrebovala enako količino sladkorja, pol skodelice vanilije, čajne žličke citronske kisline, 50 gramov vodke in 10 velikih češnjevih listov.

Kuhanje:

1. Kosmulje se uporablja nezrelo. Preden kuhamo jagode, jih operejo, se repa odreza, rez se naredi ob strani in semena se odstranijo.
2. Pripravljeno sadje damo v globoko skledo, morate napolniti ledeno vodo in pustiti 5-6 ur, vendar bolje ponoči.
3. Zjutraj prelijete liste češnje z 1,5 litra vode, dodajte limonasto travo, zavrite, zavrite 3-5 minut, ohladite in napolnite.
4. V dobljeni brosti prelijemo še sladkor, vanilijo in vodko. Vreli in prelijte sirup v jagode. Pustite, da stoji 15 minut.
5. Drain sirup, ponovno sperite in še četrtino uro spet zopet jagode. Nato vžgajte vse in vretite 7-10 minut.
6. Prelijte marmelado v vrele banke, pripravljene vnaprej.

Recept za kraljevski jamnjak s kozicami z vodo

Mamut, pripravljen v skladu s tem receptom, ni tako debel kot v prejšnji različici:

1. Za aromo vzamemo kilogram jagod, eno in pol kilograma sladkorja, dva kozarca vode in nekaj vejic češnje ali ribeza.
2. Jagode za sortiranje, pranje, čiščenje od repov, izdelavo majhnih kosov, premikanje vejic.
3. Pokrijte z vodo, da pokrijete nekaj cm in pustite 4-6 ur.
4. Nato sperite. Dodajte sladkor v vodo, zavrite sirup.
5. Zalij jih jagode, jih zavrejo, ugasnejo in pustijo, da se ohladijo nekaj ur.
6. Potem spet spet upočasnite in ponovno spet vrenite.

Kraljeva sladica - marmelada iz koruze po klasičnih receptih

Klasični recept za marmelado iz koruze je naslednji: 300-400 gramov sladkorja se vzame na kilogram jagod.

Kuhanje:

1. Jagode priti čez, poplavljena z vodo za 3-5 ur.
2. Po tem, ko se sladkor raztopi v odcejeni vodi, se jagode ponovno vlijejo z vrenjem sirupa in pustijo četrto uro.
3. Postopek se ponovi trikrat, tretji pa se sirup ne združi in z njim skupaj kuhamo skupaj približno 20 minut.
4. Po vlivanju v vnaprej pripravljene in sterilizirane banke.

Tsarskoe kozjega jam z orehi

To je recept za resnične sladokusce.

En kilogram olupljenih orehov, kilogram sladkorja, liter vode, par star aisets se vzame na kilogram kosmulje.

Kuhanje:

1. Nežno očistite kosmulje iz repov in semen.
2. Sredi vsake jagode postavite kos kruha.
3. Medtem ko je to nakit delo, je treba zavre sirup. Zelo pomembno je, da ne samo počakate, da se sladkor raztopi, ampak tudi doseči preglednost tekočine.
4. Polnjene jagode pour vrelo sirup in pustite čez noč.
5. Zjutraj se počasi ognite, dodajte zvezdasti janež in kuhajte, dokler ne vre, nato takoj nalijete v bregove in zavite.

Kraljevi marmelad je pripravljen!

Smaragdna jamica s kozicami

Ta marmelada se zato imenuje "smaragdno", ki ima bogato zeleno barvo.

Za njega je potrebno in izberite ustrezen razred. Rumena in rdečkastega jagodičja za to niso primerna.

800 gramov sladkorja in polovice vanilije na kilogram kosmulje.

Kuhanje:

1. Operite jagode, mletite v mesni brusilnik ali z mešalcem, premešajte s sladkorjem in vaniljo.
2. Potem, ko stojijo nekaj ur in začnejo več sokov, ga prenesite v počasen ogenjVreli in kuhamo 5-7 minut, neprestano mešamo.
3. Potem nalijemo na banke in zaviti.

Drevesa s kozicami s češnjevimi listi

Češnjevi listi dajejo izvirno dobrote originalni okus in aromo.

Z njimi se džem postane bolj dišeč in bogat.

Za kilogram kosmulje je potrebno 500 ml vode, 1,2 kg sladkorja in 20 velikih listov češnje.

Kuhanje:

1. Izperite jagode, sečite z zobotrebcem, čez noč prenesite vodo.
2. Zjutraj izpraznite vodo, dajte v njem češnjev list in sladkor. Privedite do vrenja pri nizki toploti.
3. Pustite, da se ohladi nekaj ur in ponovno vreli pri nizki vročini.
4. Drugi čas kuhamo 2-3 minute. Kul in obremenitev.
5. Pripravljen sirup prelijemo jagode in kuhamo do razpisa.
6. To lahko preverite tako, da ga spustite na ravno površino. Če je zgoščena, potem pripravljena. Razširite vnaprej pripravljene banke in roll up.

Zasteklina v hlevih v počasnem kuhalniku

Malo sodobnih žensk danes lahko v kuhinji brez zvestih pomočnikov.

V počasnem kuhalniku lahko kuhate kakšno posodo, vključno z marmelado v zimskem času:

1. 650-700 gramov jagod, sperite, modrico, sekamo z zobotrebcem, postavite v skledo z multicookerjem in zaspite 500 gramov sladkorja.
2. Po pol ure, ko bo kozica začela sok, vklopite način "Kaljenje" 30-40 minut, ko je pokrov odprt. Izklopite in pustite, da se ohladi rahlo.
3. Nato vrenite v vrenje v načinu "gašenje" in vreti 5 minut.
4. Ko je že tretjič, se lahko vlije v banke.

Pet minut kosmulja

Čudovit recept, ki ga bo katera moderna hostesa cenila.

Poleg prihranka časa se ohranja tudi maksimalna korist.

Za pripravo litra pripravljenega marmelade boste potrebovali 1 kg kosmulje, 400 g sladkorja in kozarec vode.

1. Kuhanje:
2. Zmešajte vodo s sladkorjem in pustite, da se ohladi na majhnem ognju, vreti 5 minut.
3. Jagode, da razvrstite, sperite in spustite vsak zobotrebec.
4. Vroči sirup prelijemo skozi ogenj in kuhamo 5 minut, ne da bi zaustavili mešanje in ne dovolite, da se zagozdimo.
5. Nalijte v predhodno oprane in sterilizirane banke. Spravi se

Mlaka s kozicami z oranžno

To je neverjetna poslastica. Če ne boste poskusili, boste veliko izgubili.

Kuhanje:

1. Olupljajmo oranžno, nato pa ga skupaj s kosmuljo vrezamo v mlin za meso.
2. Zest ni potrebno odstraniti. Samo zapomnite si, da na njem obstajajo mikrobi in ne nujno samo umijte sadja, temveč tudi pred kuhanjem vlijete vrelo vodo.
3. Dobljeno maso zmešajte s sladkorjem, počasi segrevajte in vreti 10 minut po vrenju, odstranite nastalo peno in redno mešate.
4. Potem nalijemo na banke in zaviti.
5. Potrebno je jesti ne prej kot 2 meseca po pripravi. Torej bo okus bolj nasičen in aroma bolj živahna.

Jabolčni jantar iz korenin

Ta poslastica je dobila ime za neverjetno barvo v končani obliki.Za kilogram zelenih in nezrelo kosmulje se vzamejo dva ali trije prsi češnjevega lista in nekaj vejic, 1,2 kg sladkorja in 400 ml vode.

Vsako leto očistite rep in semena, dajte v ponev. Od češnjevih listov, da kuhamo juho. Za to, po vrenju, je potrebno vreti 2-3 minute. Glavna stvar je ohraniti tekočino zeleno. Pustite juho 10 ur.

Nato napolnite juho, dodajte sladkor, pomešajte z vročo vodo. Sprva bo blatna, potem pa bo postala pregledna. Po tem napolnite jagode, počakajte 15 minut, dodajte vejice in zavrite še nekaj minut.

Jam je pripravljen. Lahko nalijte na banke in zavijete. Bolje, da ne vzamemo vejic. Dali bodo bolj intenziven okus.

Črna gmizavica - pet minut

Črna kašnica je umetno mešani hibrid črnega ribeza in navadne zelene kosmulje.

Berry ima dvojno oskrbo z vitamini in bolj občutljiv okus.

Zelo pomembno je, da črna kosmulja med toplotno obdelavo ne izgubi lastnosti.

Za izdelavo marmelade potrebujete kilogram jagod, toliko sladkorja, pol litra vode, kozarec mete in nekaj listov ribeza ali češenj.

Kuhanje:

1. Kosmulje prevzamemo, zmešamo zobotrebec, damo jim veje in jih pustimo, polijemo vreli sirup, pokrijemo in pustimo stati nekaj ur.
2. Nato odstranite veje in listi ter položite marmelado na ogenj, dokler ne segrejete in zavrite 5 minut.
3. Gotovo! Takoj lahko nalijete v banke.

Jagoda s kozarci s celimi jagodami

Za pripravo te dobrote so primerne vse vrste jagod. Glavna razlika večine receptov je, da jagode ne prebadajo ali čiste.

Kot rezultat, kosmulje ohranja svojo obliko, in marmelada je zelo izvirna zaradi kombinacije kislega jagod in sladkosti sirupa.

800-1,2 kg sladkorja se vzame na kilogram kosmulje, odvisno od sladkosti jagod.

Kuhanje:

• Od sladkorja in pol litra vode kuhamo sirup.
• Vreli prelijemo jagode, pustite za 6-7 ur. Po izsušitvi sirupa ponovno sperite in znova prelijte jagode.
• Zdaj pa pustite, da stoji vsaj nekaj ur.
• Tretji čas po nalivanju na nizko temperaturo segrejemo do vrenja in zavrite največ 5 minut.
• Za dodaten okus lahko dodate vanilija ali zvezdasti janež.

Jamnjak s kozicami z mesarskim brusilnikom

Ta marmelada se imenuje tudi "surovo".

Jagode in sladkor se vzamejo v isti količini.

Prednost je treba dati nezrelim sadjem, tako da je koža še vedno gosta. Kosmiče večkrat prehajajo skozi mlin za mletje, prekrijejo z granuliranim sladkorjem in temeljito premešajo.

Da bi ohranili vdolbinico, je treba poskrbeti za pločevinke in pokrove.

Sterilizirajte jih čez parno ali pečico.

Razpršite marmelado v pripravljenih posodah in zavite. Shranjujte v kleti ali v hladilniku.

Kosmulje in Kiwi Jam

Nenavadna kombinacija, vendar se izkaže za zelo okusno.

Na kilogram kosmulje je trije srednje veliki kivi, kilogram sladkorja, kruh mete.

Vse sestavine, razen meta, je treba grundirati v mesni brusilnik, pomešan s sladkorjem, pustiti, da se piva več ur.

Po vrenju skupaj z meto, počakajte nekaj minut, odstranite vejice in zavite.

Sprva bo marmelada vodna, ko pa se določi nekaj časa, se bo zgostilo.

Kašasti marmelad z želatino

Ta poslastica je odličen recept.

Na kilogram kosmulje se vzame toliko sladkorja, kozarec vode, 100 gramov želatine in škroba cimeta.

Kuhanje:

1. Vreli sirup iz vode in sladkorja, dodajte pripravljene jagode, kuhajte 10 minut po vrenju.
2. Ko je marmelada hladna, dodajte želatino in cimet, premešajte, ponovno ogenj sperite in kuhajte 4-5 minut.
3. Vroči prelijemo v banke.
4. Med skladiščenjem se bo strdila.

Kosmiči z gelberi

Zhelfiks vam omogoča, da naredite marmelado v samo nekaj minutah.

Na kilogram kosmulje je enaka količina sladkorja in vreča Gelfixa 1: 1.

Kuhanje:

1. Jagode za sortiranje, mletje, dajte v ponev.
2. Zhelfiks mešamo z dvema žlica sladkorja, vlijemo v kosmulje in premešamo.
3. Privedite do vrenja pri nizki toploti. Dodajte preostali sladkor, ponovno zmešajte, zavrite in zavrite 3-5 minut.
4. Dokončano! Lahko položite banke in poskusite čez mesec.Izkazalo se je, da je zelo podobno marmeladi.

Kosilo s kozicami z Irjo

Kombinacija sladkega shadberry in kislega kosmulja vam omogoča, da pripravite marmelado z neverjetno okusom in aromo.

Dodatni aditivi niso potrebni.

Na kilogram vsake vrste jagod in 400 gramov sladkorja.

Plodovi so tali, prelijejo s sladkorjem in po tem, ko so pustili sok, vreti 10-15 minut.

Končen marmelado shranjujte najbolje v hladilniku.

Jamovi s kozicami s fruktozo

Tisti, ki jim je prepovedano jesti sladkor, lahko dajo mastno gripo s fruktozo.

Sorazmerja so enaka - kilogram jagod in kilogram fruktoze.

Pohitite jagode, sesajte do sokov, premešajte s fruktozo in po nekaj urah ogreti in zavrite v treh prelazih, dokler se ne zgostijo.

Juzni drozg bo privlačen tako za otroke kot za odrasle, vendar glavna stvar ni niti okus tega čudovitega poslastica, temveč prednosti.

Kuhajte s kozarcem po naših receptih!

Bodite prepričani, da zaloge na vitamine za zimo, verjemite mi, ne boste obžalovali!

Oglejte si video: Tradicionalni kimchi recept (Tongbaechu-kimchi: 통임추 김치) (Maj 2024).