Vse lastnike koč in vrtov zanimajo predvsem krompirji. Ker ima večina Rusov majhne dodelitve, je ta dejavnik postavljen v ospredje.
V razmerah negotovega kmetijstva in nepredvidljivih vremenskih razmerah ni priporočljivo, da se čas in trud za obdelavo zemlje, setev, obdelovanje, obvladovanje in zatiranje plevela in škodljivcev spremenijo v nepomemben pridelek - manjši od zasajenega, ki ni primeren za hrano in skladiščenje, ker gomolji niso zrasli do prave velikosti.
Zato je izbira krompirja pomembna naloga, ki zahteva resno proučevanje značilnosti gojenja, produktivnosti, prehranskih lastnosti. Včasih traja nekaj let, da izberemo najprimernejšo sorto za določen kraj.
Dogaja se, da dober, okusen, ploden krompir na ločenem vrtu ne pokaže svojih deklariranih lastnosti.
Morda je zanj zemlja preveč gosta ali, nasprotno, preveč hranljiva. Ali sorta ne prenaša stagnacije vlage, rastišče pa je nizko, močvirsko. Pomembno je upoštevati pravila kolobarjenja in spremljati čistost semenskega materiala. Ne za nič, ker rejci vsako leto obrodijo nove produktivne sorte krompirja.
V različnih regijah redno gojijo približno 300 visoko donosnih sort krompirja.
Karakterizacija krompirja
Sorte krompirja se razlikujejo po zrelosti: zgodnja, srednja in pozna zrelost.
Zgodnje vrste krompirja, ki se začnejo sredi poletja, dajo polnovredne plodove v osrednjem območju. Pred sajenjem semena vernalizirajo, da tvorijo poganjke z zelenimi listi in jih posadimo v odprto zemljo, ko se dobro segreje (do +12 ° C), povprečna dnevna temperatura pa bo +15 ° C.
Poganjki se bodo pojavili 14 dni po sajenju, prve gomolje nekatere prezgodnje vzreje pa lahko pobiramo že na 40-45 dni. Takemu krompirju uspe doseči tehnično zrelost pred mrakom, meglo in roso. Zato je manj dovzetna za bolezni poznokrvne bolezni in glivične bolezni.
Edina značilnost je, da ni primeren za dolgo laž, pojesti ga je treba takoj po izkopu.
Pripravljenost gomoljev lahko določite po videzu grma. Če so se listi obarvali rumeno in se začeli zviti, so se stebla gola, legla in posušila, potem se je rast rastlin ustavila, krompir je dozorel. Njeno nadaljnje bivanje v tleh ne bo povečalo roka uporabnosti.
Če je dolgo v tleh, lahko krompir novega pridelka začne kaliti. Zato je treba njegovo zbiranje, tako kot pristanek, opraviti pravočasno.
Če so gomolji zrasli do velikosti 3-6 cm v premeru, je krompir primeren za kuhanje.
O okusu krompirja presojamo po tem, kako je značilno cvrtje, kuhanje, enolončenje. Najbolj optimalno je, da se ne razpade popolnoma, ampak se hitro kuha, dokler ne postane mehka, raje rahlo zrnato strukturo. Niso uspešni tisti, ki imajo vodeno, "milno" konsistenco.
Dobro kuhana in škrobnata, primerna za pire krompir, z gostim mesom - za juhe in za cvrtje. Univerzalni je na primer Picasso. Njeni plodovi so gladki, tankolistni. To je enostavno za pranje in čiščenje. Popolnoma enakomerna oblika bo jed iz navadnega kuhanega krompirja lepa.
Priljubljene sorte krompirja za moskovsko regijo in osrednjo Rusijo
Za srednji pas Rusije je značilno celinsko podnebje in obiluje padavine, tla pa je značilna visoka vlažnost. Sezonska nihanja vremena so zanemarljiva. Povišane temperature, suhosti in močnih dolgotrajnih zmrzali ni.
Povprečna dnevna temperatura v topli sezoni se giblje od + 17 ... +23 ° C. Običajna količina padavin je 500-750 mm na leto. Brez dolgotrajnih deževj, pogostih dežev.
Vrtna sezona traja od maja do septembra. Trajanje dnevne ure je od 14,5 do 17,5 ure. Glavnina kmetijskih zemljišč - podzolic in šotišča. Klima je ugodna za gojenje krompirja. Za predmestja je značilno zmerno podnebje z deževnimi, vročimi poletji in zgodnjimi zmrzali.
Primerne sorte s takšnimi parametri so zonirane, s kratkim obdobjem zorenja, odporne proti mrazu in boleznim, neobčutljive na dnevne in sezonske temperature, odporne na visoko vlažnost in sušo.
Priljubljeni se štejejo: Nevsky, Lugovsky, Zhukovsky, Romano, Aurora, Latona, Bela Rosa, Sineglazka, Luck in drugi.
Priporočljivo je, da je enako primeren za katero koli zemljo, da se dobro skladišči, ne daje poganjkov in je uspešen za kuhanje, cvrtje itd. Praviloma bo pridelek zgodnjega nizek, povprečen - v kasnejših, najvišji - pri sortah srednje zorenja.
Najboljše sorte krompirja za osrednjo Rusijo dosegajo povprečni pridelek od 200 do 300 in celo do 600 kg na sto kvadratnih metrov. Njihove razlike so v času setve in zorenja, nagnjenosti ali odpornosti na različne bolezni, okusa, roka uporabnosti, skladiščenja, velikosti in barve gomoljev.
Zgodnje trgatve sorte krompirja
| Stopnja | Datumi zorenja (dnevi) | Gomolj | Značilnosti | Žetev (kg na sto kvadratnih metrov) | |
| Adretta | 60-80 | 60-80 g - teža vsakega. Temno rumena koža, meso iste barve. | Odporna proti zmrzali, daje dobro letino tudi v hladnih in deževnih poletjih. | 450 | |
| Idaho | od 50 | Bež, zaobljen, popolnoma raven. | Vsebuje veliko ogljikovih hidratov in škroba, obdarjen z odličnim okusom. | 500 | |
| Bela Rosa | od 40 | Velika, ovalna, roza, teža do 500g. Jedilnica, okusna. | Raje gnojena tla. V vročih regijah z dolgim poletjem se poberejo 2 pridelki. | 350 | |
| Vjatka | 50-60 | Beli prerez, do 140 g. | Odporen na pozno črevesje in druge bolezni. Žetev, puh. | 400 | |
| Gala | 75 | Okrogla, majhna, koža in meso so svetlo rumene barve. | Nemška sorta, vsebuje malo škroba in veliko karotena. Uporablja se v prehrani, odličnega okusa. | ||
| Žukovski | 55-60 | Velika, bela v notranjosti, po rezanju ne potemni. | Primeren za prevoz, dobro skladiščen, ni občutljiv na poškodbe in bolezni. | 450 | |
| Latona | 45-75 | Velika, svetlo rumena v notranjosti. | Ni dovzetna za bolezni, odporna je na vremenske razmere, dobro se skladišči in prevaža. | 350 | |
| Rdeča škrlat | 60 | Roza-vijolična, oblika je podolgovat oval. Do 15 plodov na grmu, kremno meso | Suša tolerantna, okusna. | 350 | |
Priljubljene sorte v srednji sezoni za Midland
| Stopnja | Datumi zorenja (dnevi) | Gomolj | Značilnosti | Žetev (kg na sto kvadratnih metrov) |
| Moški iz medenjakov | 90-100 | Okrogla, brez vdolbin in velikih oči, koža je hrapava. V notranjosti je sončno. | Odporen na sušne razmere, vendar trpi zaradi ogorčic. Spada v tabele. | do 250 |
| Nevsky | 75-90 | Ovalna, s kremno kašo, okusna. Na grmu raste 15 gomoljev. | Elitna, raste povsod, v kakršnih koli pogojih, imunska na bakterije, odporna na sušo. | 350 |
| Daj v skupno rabo | 75-100 | Svetlo bež, včasih rjava, velika, teža - 400 g. | Ni nagnjen k bolezni, dobrih lastnosti kuhanja, drobljiv pri kuhanju. | 390 |
| Sante | 70-90 | Zlata koža in jedro. Prijetnega okusa, shranjen dlje časa. | Pripeljan iz Nizozemske, skoraj ne zboli. Gnojilo ni potrebno. | 300-600 |
| Pace | 90-100 | Velik, raven, škrobnat. Tabela, ki se uporablja za proizvodnjo škroba. | Univerzalni, odporni na vlago. Odlično leži v skladišču do pomladi, toleranten je na pozno lupino. | 350-460 |
| Tulejevski | 80 | Koža in jedro sta rumena, ne vodnata, teža 200-300 g. | Hibrid kanadske in ruske selekcije. Goji po vsej Rusiji | 180-300 |
| Vso srečo | 90 | Srednja velikost, tanek olupek, bel, drobljiv v preseku. | Elitna, zelo produktivna, zahteva stalno nego. | do 950 |
| Fambo | 80 | Peščena barva, podolgovata, gladka ovalna barva. V notranjosti je bež barve, dobrega okusa. | Primerno za vsa tla in podnebne razmere, odporne proti boleznim. | do 450 |
Najboljše najnovejše krompirjeve sorte za srednji pas
| Stopnja | Datumi zorenja (dnevi) | Gomolj | Značilnosti | Žetev (kg na sto kvadratnih metrov) |
| Dauphine | 110-120 | Velika. tehta 300 g 20 kosov na grmu. Ne izgubi komercialnih lastnosti do 9 mesecev. | Izbirčen, nevtralen glede na bolezni, prilagojen vlažnim območjem. | 250 |
| Žuravinka | 100-115 | Okrogla, rdeča, srednje velika, okusna. | Odporen na sušo, nezahteven. | 520 |
| Zarnica | 130 | Ovalna, roza, meso rumenkasta. | Dolgo leži v skladišču, okusno. | 520 |
| Kivi | 125 | Lupina je gosta, hrapava, kot kivi. V notranjosti je bela. Prikladno je kuhati "v uniformi" - ne bo razpadel, ne bo razpokal, dobro je očiščen. | Raste na različnih tleh, pripravljenih na spremenljive vremenske razmere. Poleg pogostih bolezni ga ne prizadeneta koloradski krompirjev hrošč in žičnati črvi. | 400 |
| Zmaga | 115-120 | Okroglo zlato, z belim mesom. Zmanjšana vsebnost škroba. | Elitna, vzdrži vročino in rahlo sušo. | do 320 |
| Picasso | 110-130 | Roza-belo-rumena, 100-150 g. | Dobro ohranjenost, dober okus. | 200 |
Najboljše sorte krompirja za različne regije
Ozemlje Rusije je na svojem območju veliko. Seveda se vreme in tla na različnih območjih razlikujejo. Zato je za vsak kraj izbran krompir različnih značilnosti.
Za Ural
Najboljše sorte krompirja za Ural bi morale biti manj dovzetne za močne spremembe dnevnih temperatur, neenakomerne padavine, nepričakovane zmrzali in značilne bolezni.
Takšne sorte se štejejo za Lugovskaya, Bashkir, Bullfinch, Effect.
Za Sibirijo
V Sibiriji, kontinentalne razmere, zmrzali lahko zaidejo tudi pozno spomladi, poletje je kratkotrajno in je polno dežja.
Najboljše sorte krompirja za Sibirijo so srednja zgodnja Tuleevska, Nevska, Luck, Adretta itd.
Za Srednjo Volgo
V regiji Volga je vreme nestabilno, topla sezona brez zmrzali traja le 150 dni. Značilni so močan veter in majhna količina vlage.
Najboljše sorte krompirja na območju Volge so odporne na sušo, ki jih je treba zoreti v kratkem času. Na primer, Zhukovsky zgodaj, Volzhanin, Luck, Rocco itd.
Izkušeni poletni prebivalci hkrati gojijo vsaj 3 sorte za osrednjo Rusijo. Zgodaj - za uživanje mladega krompirja. Slednje pustimo v skladišču.
Izbor običajno poteka empirično. Ker lahko sorte v različnih podnebnih pasovih dajo različne pridelke.
Poleg tega je treba upoštevati, da je treba pri nizozemski reji semenski material posodabljati vsaka tri leta, saj izgubi svoje dragocene lastnosti.
Krompir ruskih rejcev iz držav nekdanje ZSSR je treba posodabljati nekoliko manj pogosto.
