V ljudski medicini se pogosto uporabljajo kostni jagode, ki vsebujejo veliko koristnih snovi, vitaminov in mikroelementov.
Pri kuhanju je dragocen zaradi nenavadnega okusa in vonja.
Dogwood - rdeče jagode hruške ali valjaste oblike z eno ali več kostmi v notranjosti, ki so znane po svojih uporabnih lastnostih za eno stoletje.
Cornelian je lahko divje ali umetno gojene, obstajajo pa tudi albino rastline, v katerih imajo jagode rumeno barvo.
Nezrelih jagodičjih je značilno kisel okus in po zorenju imajo prijeten vonj in postanejo kisle-sladke.
Obstaja približno petdeset vrst dreves, med katerimi lahko najdete tako grmovje kot drevesa. Najbolj priljubljeni v naših geografskih širinah so ruby, Pyatigorsk hruške in Vladimir sorte.
Kornelijsko sadje se uporablja pri pridelavi žganja, vin, sokov, sirupov in marmelade.
Kako sušiti drevesa
Sušenje je najbolj optimalna metoda nabiranja kornelij, kar ne zahteva veliko časa ali denarja.
Za žetev je bolje, da izberete v celoti zrele zdrave sadove, ki imajo svetlo rdečo barvo, medtem ko niso mehke in ne preveč zrele.
Lahko so divje ali gojene.
Za sušenje je bolje vzeti celo jagode, ki jih ne poškodujejo bolezni in paraziti.
Po kombinaciji jagod, jih sperite pod tekočo mrzlo vodo. Včasih se v vodo za dezinfekcijo doda namizna kislina ali soda. Potem odstranite stebla.
Suh dreves na tri načine
Prva pot je na soncu
Oprane jagode s kostmi so postavljene na mestu, kjer je vlažnost minimalna, na debelem papirju ali tkanini. Tudi pred polaganjem lahko berite jagode v vreli vodi 2-5 minut.
Kornel je treba posušiti na prostem in se izogibati neposredni sončni svetlobi in vlagi.
Upoštevati je treba periodično mešanje, da zagotovimo enakomerno sušenje. Po 3 do 5 dneh, ko so jagode osirovane, jih odstranite za shranjevanje.
Drugi način je v peči
Celotno sadje sadik posušimo v peči ali v posebnem sušilniku. Najprej jih je treba hraniti pri temperaturi 50-60 ° C in nato povečati na 70-75 ° C.
Ta metoda traja manj časa kot prvi.
Tretji način
Cornflower je pripravljen iz drva. Jagode se operejo, da odstranijo kamen, meso se obriše. Zmešana pulpa za sušenje se razprostira v neprekinjenem tankem sloju, po možnosti na lesenem pladnju ali dostičku.
Izpostavljen je odprtemu zraku na dobro prezračenem mestu. Po sušenju se oblikujejo dolgi trakovi celuloze - lavaši.
Pred sušenjem lahko rahlo solite mleto kašo, da zaščitite lavaš pred gnitjem. Lavash se uporablja kot začimba.
Da bi posušen drvenast les lepljiv in sladek, so jagode pripravljene za sušenje potopljene 6-8 v vročem sladkornem sirupu in pustite, da se ohladijo.
Po zavrženju v cedilu in ponovno napolnjene s segretim sirupom, po 5-6 prinesite jagode s sirupom do vrenja. Ponovno se jagode naslonijo na cedilo in se razprostirajo na papirju za sušenje.
Koristi in poškodbe posušenega drva
Posušeni kornelij ohranja vse uporabne lastnosti svežih jagod. Cornel je nasičen z vitaminom C, katerega vsebina presega ribez in je skoraj enaka pogani.
Poleg tega majhno kornelno sadje vsebuje več koristnih snovi:
disaharidi (fruktoza in glukoza);- fiontonidi;
- organske kisline (askorbične, citronske in jantarne);
- vitamin B3;
- kalij;
- fosfor;
- železo;
- magnezij;
- natrij;
- kalcij.
disaharidi (fruktoza in glukoza);Posušene jagode vsebujejo pektin in tanine, zato se uporabljajo za odstranjevanje oksalatov, toksinov in težkih kovin iz telesa.
V kosteh jagod so veliko rastlinskih olj in taninov. Zato imajo antibakterijsko, rano-celjenje, protivnetni učinek in se uporabljajo pri zdravljenju diareje.
Kornelijsko sadje zvišuje raven hemoglobina, zato se pogosto uporablja pri boleznih krvi, obtočnem sistemu in sladkorni bolezni. Normira krvni tlak in stene posode postanejo močnejše in bolj elastične. Poleg tega se pogosto uporablja za migrene, omotico in hrup v ušesih ter tudi za tiste, ki trpijo zaradi protina, tifusa in dysentery.
Doda se v čaj sušene jagode zaradi vitamina C, ki poveča imunost in protivnetne lastnosti drevja, predpisane za prehlad, zmanjša telesno temperaturo.
Sončeno suho sadje pomaga obnoviti moč in rešiti težave s pogostim uriniranjem, znojenjem in drugimi.
Ne priporočamo uporabe drevesa ali njegovih tinktur:
- pred posteljo, pa tudi ljudje z razburljivo psihologijo;
- ljudje, ki trpijo zaradi visoke kislosti želodca in zaprtja;
- nosečnice;
- v velikem številu majhnim otrokom in starostnikom.
Ne smemo pozabiti, da je vse dobro zmerno, zato uporaba prekomernih količin jagod lahko povzroči neželene posledice.
Uporaba posušenega drenaža
Uporablja se lahko za kuhanje, za preprečevanje in zdravljenje različnih bolezni. Torej lahko zlahka prebavljivo sadje dodamo kompoti iz suhega sadja, v omake in kot začimbe v nekaj mesnih in ribjih jedi.
Poleg tega iz suhega drva naredijo sirupe, džem, žele in pastile.
Meso jagod se uporablja v kozmetologiji, za maske z mastno kožo obraza.
Decoctions in infuzije jagode uporabljajo za zdravljenje prehladov: vneto grlo, gripa in anemija.
Ocvrti kosti dren zaradi vsebujejo antioksidante se pogosto uporabljajo namesto kavnih zrn. Tudi kosti se uporabljajo za zdravljenje hemoroidov (vsak dan za 15 posušenih plodov).
Od tinkture v posušenih jagod dren lahko obkladke za kožne bolezni, kot so dermatitis, ekcem in drugih.
Posušen kornelij je zelo koristen in ga lahko pojedo kot običajno suho sadje.
Zdravilne jagode dren in se uporablja za ustvarjanje kulinarične in za preprečevanje številnih bolezni.
Ima močan tonik učinek, protivnetno in pritrdilno sredstvo, ki povečuje vrednost hemoglobina, izboljšuje spomin in krepi imunski sistem, zato je nujno potrebno v obdobju, spomladi in jeseni, kot tudi pomanjkanje vitaminov, saj vsebuje hranila v velikih količinah.
