Špargelj je večletna zelenjava, katere gojenje za začetnika vrtnarja ni težko. Nezahtevna kultura je tako velika, da so jo prej pogosto postregli k mizi monarhov, zato rastlino še vedno imenujejo kraljeva zelenjava. Skrb za to ne zahteva posebnih veščin, kar pomeni, da lahko vsak poletni prebivalec uspešno goji kulturo.
Agrotehnika Gojenje špargljev
Znanih je 100 vrst rastlin, od katerih ima vsaka razlike v okusu in videzu. Najbolj priljubljeni so šparglji. Samo raste in ima prijeten okus. En grm obrodi plod do 20 let in vsak koren vrže do 50 poganjkov, ki jih je mogoče pojesti. Poleg njih rastlina daje neužitne plodove v obliki rdečih jagod.
Odrasli šparglji (imenujejo jih tudi šparglji) dosežejo višino 1,5 metra in se absolutno ne boji ruskega zmrzali, kar še povečuje njegovo priljubljenost.
Jedilni deli vsebujejo veliko koristnih snovi, kot so železo, kalcij, askorbinska kislina, baker, fosfor, natrij, beta-karoten in drugi elementi v sledovih v majhnih količinah. Vsi ti vitamini so nesporno pomembni za življenje človeškega telesa.
Tako kot druge poljščine tudi šparglje gojimo na dva načina: sajenje v zemljo in setev za sadike. Za tiste, ki želijo najprej poskusiti gojenje kraljevske zelenjave, priporočajo sajenje v tleh. Ta pristop olajša vzdrževanje. Pomembno je, da uporabite kvaliteten sadilni material, da ga kupite od zaupanja vrednega dobavitelja. Za nasvet lahko zaprosite izkušenega vrtnarja.
Za sejanje sadik je značilna zapletenost postopka in zahtevnost. Pravijo, da ima taka zelenjava stabilno imunost, zlahka prenaša mraz in druge podnebne neprijetnosti. Začetek gojenja špargljev je treba spomniti, da se pridelek na mizi prvič pojavi šele po 3-4 letih. Po prilagoditvi zelenjava ne potrebuje posebne nege, zato jo mnogi vrtnarji z veseljem posadijo na svojih parcelah.
Gojenje špargljev iz semen
Postopek lahko nekoliko pospešimo s predhodno pripravo semen. 7 dni jih namočimo v topli vodi. Tekočina se vsakodnevno zamenja. Pred sajenjem je priporočljivo seme oprati s šibko raztopino kalijevega permanganata.
Predelana in otekla semena se razprostirajo na vlažni krpi in počakajo, da narastejo. S pojavom zelenja do višine 1-3 mm se začne prenos kulture v škatlo ali posamezne posode.
Rastlina se po sajenju dolgo dvigne, ne skrbite prezgodaj. Prve sadike se lahko pojavijo 3-6 tednov po setvi.
Sejanje semen
Gojenje iz semen se šteje za težko zaradi slabe kalitve, vendar gre za napačno predstavo. S pravilno pripravo šparglji dobro kalijo in težave so izjemno redke.
V drugi polovici aprila naredijo zemeljsko mešanico za setev, ki mešajo naslednje sestavine: šoto, gnoj, pesek in zemljo v razmerju 1: 1: 1: 2. Hkrati začnejo pripravljati semena (tehnologija je opisana zgoraj).
Pripravljen material se položi v škatlo v vrsticah. Razdalja med vdolbinicami je prednostno 5-10 cm. V jamo se ne vlije voda, predhodno namočena in vzklila semena se položijo in pokrijejo z zemljo. Zgoraj se območje razprši s pištolo za brizganje in prekrije s filmom ali steklom, kar ustvari učinek tople grede. To ni potrebno, vendar pomaga, da se rastline hitreje izležejo in okrepijo. Potrebno je redno vlažiti tla s pridelki. Obloga se odstrani s pojavom prvih poganjkov. Pomembno je, da se temperatura zraka vzdržuje na +26 ° C.
Kako se potapljati
Nabiranje špargljev je potrebno v primeru setve v škatlo ali druge sadike. Pri sajenju kalivih semen v tla postopek ni potreben.
Če so rastline zrasle, jih pogosto prestavimo v posteljo ali v veliko posodo, ko dosežejo 10-15 cm višine. Vsak grm naj bo od drugega oddaljen 10 cm, ko ga presadimo, korenine špargljev rahlo odrežemo, saj močno rastejo pod površino zemlje.
Nekaj dni po obiranju se zelenjava hrani univerzalno mineralno gnojilo. Po enem tednu se začnejo priprave na pristanek v tleh. Šparglje pogasimo, na kratko odnesemo na ulico, postopoma povečujemo trajanje bivanja v zraku.
Gojenje doma
Šparglji so ljubitelji sobnih rastlin znani kot šparglji. To je edina oblika, ki jo lahko hranimo v stanovanju. Močan razvejan koreninski sistem ne omogoča, da se zelenjava v utesnjenih razmerah v celoti razvije.
Lončne rastline ne dajejo užitnih poganjkov in se uporabljajo v dekorativne namene.
Zunanje sajenje špargljev
Če želite gojiti šparglje na odprtem terenu, morate izbrati primeren kraj. Zelenjava je fotofilna, zato bodo sončna območja, zaščitena pred vetrom in prepihom, v redu. Pomembno je upoštevati občutljivost rastlinskih korenin za preliv, zato je kultura rahlo dvignjena nad posteljo, na prehodih puščajo utore. Šparglji se dobro počutijo ob stenah ali ograjah.
Pristanek na odprtem terenu je povezan s številnimi pripravljalnimi deli, ki jih je treba opraviti vnaprej.
Kopati zemljo, očistiti plevela, naplavin, drobnega kamenja. Izbrano območje je gnojeno z organsko snovjo s hitrostjo 50 kg humusa na kvadratni meter.
Čas pristanka
Pripravljene sadike ali semena posadimo hkrati. Sadike naredijo spomladi ali jeseni na pripravljenem gnojenem območju, ki ga dobro ogreje sonce. Zelenjava je posajena maja ali septembra, izbira vrtnarja, ni bistvene razlike. Glavna stvar je, da je zemlja dovolj topla.
Zunanja tehnologija pristajanja
Sajenje semen ali sadik v tla je praktično enako. Edina razlika je v tem, da že gojenih grmov ne bo treba saditi, se potapljati in opravljati drugih del za nego mladih poganjkov, opisanih zgoraj. Način gojenja slabo vpliva na rast in razvoj kulture, vsekakor pa bo prvi pridelek treba pričakovati vsaj 3 leta.
Ne glede na metodo lahko razdalje med rastlinami zdržijo velike. Ko posadimo s semeni, material ni močno zakopan (1-2 cm) in ustvarja rastlinjake, pokrivajo pridelke s filmom in rahlo škropljenje z vodo.
Sadike sadimo sezonsko z majhnimi razlikami.
Pomladna sajenje
Pri sajenju v maju je treba predhodno opraviti pripravljalna dela in rastline prenesti v tla do začetka rasti brstov. Ker korenine špargljev močno rastejo, izkopljejo luknjo 30 cm globoko in vanjo previdno položijo koreninski sistem rastlin. Med grmovjem mora biti razdalja najmanj 0,5 metra. Proge v povprečju pustijo do 30 cm, če pa je prostega prostora, lahko nekoliko več, da se korenine ne zmedejo. Po sajenju kulturo obilno zalivamo in potresemo s suho zemljo, da se ne tvori skorja.
Jesenski pristanek
Razlike od pomladi so le v izbiri gnojil za tla in globini ukoreninjenja. Za hranjenje tal se uporablja mešanica superfosfata, kalijevega sulfata in amonijevega sulfata v razmerju 1: 1/2: 1/3 na kvadratni meter pristajalnega mesta. Kemikalije vbrizgajo, zemljo previdno izkopljejo in zrahljajo.
Pristanek pod zimo je bolj površen. Razdalje med vrsticami in rastlinami so enake, vendar ni vredno kopati 30 cm, dovolj bo 10-15 cm. Nad šparglji se ustvari hrib, ki ga bo zaščitil v hladnem vremenu.
Zunanja nega špargljev
Nega rastlin vključuje nego sestavnih delov, kot so primerna tla, pravilno zalivanje in pravočasno gnojilo. Poznavanje preferenc določene vrste, vrtnarji dobijo bogato letino z minimalnimi napori. Kar zadeva šparglje - to je nezahtevna zelenjava, za katero je značilna odpornost proti zmrzali.
Tla
Kultura je nasičena z vitamini in snovmi, koristnimi za človeka, zato morajo biti tla za sajenje primerna, hranljiva vrsta peščene ilovice.
Za spomladansko sajenje jeseni se pripravlja parcela. Ko očistite območje suhih rastlin in zelišč, globoko kopite in potopite lopato za 0,5 metra. Hkrati se v tla vnesejo gnojila in kompost 15-20 kg na kvadratni meter. Od kemikalij se na istem območju uporablja 70 g superfosfata in 40 g kalijevega sulfata. Takoj, ko se sneg stopi, se zemlja grobi in doda 60 g pepela in 20 amonijevega nitrata.
Zalivanje
Takoj po sajenju, v obdobju prilagoditve, je treba šparglje pogosto zalivati. V 2 tednih se rastlina pogosto in obilno vlaži, postopno zmanjšuje količino vlage. Ko se prepričate, da so se šparglji začeli, zalivanje zmanjšate na enkrat na teden. V sušnih obdobjih namakanje izvajamo dnevno. Tla na območju, kjer je posajena zelenjava, morajo biti vedno rahlo vlažna. Če zanemarite to priporočilo, lahko dobite vlaknaste poganjke z grenkim okusom.
Gnojilo
Če so bili šparglji posajeni brez predhodne priprave mesta, potem morate po prvem plevanju dodati hranljive snovi. Če želite to narediti, mešajte kašo z vodo v razmerju 1: 6. Malo kasneje, po približno 3 tednih, grmovje nahranijo z raztopino ptičjih iztrebkov in vodo v razmerju 1:10. Pred pripravo na zimovanje rastlino zadnjič gnojimo z uporabo pripravljenega mineralnega kompleksa.
Če je bila zemlja pripravljena vnaprej, potem v prvem letu po sajenju gnojenje ni potrebno.
Šparglje sili pozimi
Na mrazu si resnično želite vitaminov in zelišč. Tako zdrava zelenjava, kot so šparglji, bo prišla prav v zgodnji pomladi ali pozimi. Obstaja metoda gojenja rastlin v rastlinjaku. Če želite to narediti, jeseni kopite korenine odraslih rastlin (5-6 let) in jih postavite na hladno mesto, na primer v klet. Temperatura naj bo +2 ° C.
V prvih dneh zime so korenine posajene v rastlinjaku, precej tesno, do 20 grmov na kvadratni meter. Postelja je posuta s humusom in prekrita s filmom. Temperatura se vzdržuje na +10 ° C, po približno enem tednu pa se spet dvigne na +18 ° C. Celotno obdobje zorenja ohranjamo termični režim nespremenjen.
Rastline zalivajte pogosto, vendar malo po malo. Takoj po namakanju se zgornja plast zemlje okoli debla zrahlja.
Bolezni in škodljivci špargljev
Šparglji so močna rastlina z dobro imuniteto. Redko je izpostavljen bolezni in s pravilnim preprečevanjem škodljivci jo zaobidejo. Včasih so težave z novimi vrtnarji, jih bomo podrobno razmislili.
Težava | Manifestacija | Popravni ukrepi |
| Rust (glivična okužba) | Zaustavi razvoj rastline, upočasni videz poganjkov. | Za zdravljenje in preprečevanje se uporabljajo zdravila. Topsin M, Topaz, Fitosporin. |
| Fuzarij (gniloba korenin) | Grm se počasi posuši in odmre kot posledica preliva. | |
| Rizoktonija | Bolezen se pojavi pri gojenju korenja v neposredni bližini. Šparge redko prizadenejo. | |
| Listni hrošč | Majhen hrošč, ki jedo rastlino. | Kot zaščito se škropijo z rastlinsko prijaznim zdravilom Karbofos. |
| Leti | Vrsta žuželk, ki jedo luknje v mladih poganjkih špargljev. | |
| Polž | Nevarnost za ves grm. |
G. poletni prebivalec obvešča: nabiranje in skladiščenje špargljev
Prvi pridelek nabiramo 3-4 leta, če so bili pogoji hranjenja in nege pravilni, bodo šparglji dali dobro potomstvo. Vendar ne hitite in odrežite veliko poganjkov, prvič je priporočljivo odvzeti največ 8 kosov iz korenike. Nabiranje malo po malo, več stebel, od maja do junija. Preostali poganjki puščajo za razvoj grma. Odrasli šparglji dajo do 30 poganjkov na sezono.
Kategorično je nemogoče odrezati vse mlade sadike, sicer bo grm umrl.
Pripravljeni poganjki dosežejo 20 cm višine, ne smejo cveteti brsti, takoj ko se pojavijo prve igle, steblo postane trdo.
Sveže šparglje lahko jeste takoj ali doma. Nekateri zamrznejo zelenjavo, izgubi manjši del vitaminov in nekoliko izgubi okus, vendar ostane veliko koristnih stvari.
Glede na to, da so šparglji skoraj v celoti sestavljeni iz vode, je nemogoče hraniti več kot 2 uri. Izgubi vlago in postane trda. Če je načrtovana nadaljnja obdelava, lahko poganjke postavite v hladilnik ali zamrzovalnik, kjer bo izdelek mesec dni ohranil svežino.
