Lepa, okusna in ... zdrava - to je "Giraffe" sira in čokoladna torta z izvirnim dizajnom v obliki žirafnih pik.
Pravzaprav gre za pečen kremo iz čokolade in sendviča. Torej, če vaši otroci ne želijo jesti skute v obliki kozolcev ali sirahov, jim ponudite tako zanimivo torto! "Žirafe" želijo poskusiti ne samo otroke, ampak tudi odrasle. Že zelo nenavadna torta in krasen!
Kuharski sir in čokoladna torta ŽirafeIn še vedno skuta in čokoladni pecivo se zelo dobro prehranjujejo. Rezina te torte je odlična možnost za drugi zajtrk ali popoldanski prigrizek.
Sestavine za pripravo skute in čokoladne torte Žirafe:
Za preizkus:
- 350 g moke;
- 50 g kakava v prahu;
- 150 gramov sladkorja;
- 200 g masla;
- 1 jajce;
- 1 tsp pecilni prašek.
Za polnjenje skute:
- 0,5 kg skute;
- 4 jajca;
- 150 gramov sladkorja;
- 1,5 tbsp krompirjev škrob;
- 100 g masla.
Sestavine za izdelavo čokoladne skute torte ŽirafeKuhanje skute in čokoladne torte Žirafe
Najprej naredimo čokoladno testo za osnovno pogačo.
Z mešalcem premijete mehčano maslo z jajcem in sladkorjem do puhastega.
Zmešajte moko in pecilni prašek, premešajte v mešano mešanico in dodajte kakav v prahu.
Razprite maslo, jajce in sladkor v posodah 
Prestani do pomp 
Dodajte moko, pecilni prašek, kakav v prahu in gnetite testoZamesite testo, zvijte pecivo.
Sestavite testo v bučo in se počivajteZdaj pripravi polnjenje skute. Ponovno zmehčajte maslo s sladkorjem, da dobite puhasto maso.
Dodajte skuto - če je zrnat ali z grudicami, ga je priporočljivo brcati z rokami ali pretehtati v mešalniku, dokler se ne mehča; če je sir pastjen, ga preprosto združite z bičasto maso in jo ponovno žvečite.
Bič skuta, maslo in sladkor 
Dodajte jajce 
Dodamo škrobZdaj dodajte jajca enega po enega, vsakič nekoliko bijete maslo skute.
Končno dodamo škrob in premešamo. Polnjenje je pripravljeno.
Polnjenje curd je pripravljenoPripravite obrazec. Primernejše je, da se pogačemo v snemljivo torto - lažje je dobiti majhno peščeno torto z nežnim polnjenjem skutnih sirov. In tako, da se torta ne drži dna obrazca, to naredimo: na dnu obraza postavimo list papirja, tako da papir rahlo stoji čez robove, postavimo stranice obrazca na vrh in ga pritrdimo.Nato odrežite odvečni pergament na robu. Dno obrazca se dobi z lepo vlečenim pergamentnim krogom, kar je veliko bolj priročno, kot je samo vstavljanje papirja v notranjost. Rahlo mazati pergament in stene obrazca z rastlinskim oljem.
Testo razdelimo na dva dela, večje in manjše (približno ¾ in ¼). Ločite kose iz večjega dela testa, jih gnetite z rokami na dnu in stene, tako da oblikujete torto. Njegova debelina mora biti 0,7-1 cm, višina strani pa 2-3 cm, tako da polnjenje ne pobegne.
Pripravite pekač 
Širimo v obliki valjanega testa čokolade 
V oblikovani torti položite sesekljanstvoPostavite polnjenje v torto, raven z žlico.
Preostali manjši del testa se zvije na debelo 0,5 cm in razreže na poljubne koščke - mnogokotnike različnih oblik in velikosti, kot so pike na žirafe.
Izrežite kose čokoladnega testa in se razprostrite na vrhu polnilaPrekrivajte "žirafe" nad polnjenjem.
Pecite torto v pečico, segrejte na 160-170 ° C in pecite približno 1 uro. Ko se testo postane suho in krhko (poskusite z lesenim nabodom), in zorenje zrna zolotitsya-rdeče - torta je pripravljena.Če se tresi v sredini, kot žele, morate več peko. Natančen čas bo odvisen od pečice.
Pecivo napolnite 1 uro v predhodno segreto pečico na 160-170 ° CNaj se torta ohladi v obliki - če jo vroči, se lahko razpade. Premaknite nož med robom pogače in obliko tako, da se bo kolač enostavno ločil, nato odprite obliko in nežno premaknite torto v posodo.
Kuharski sir in čokoladna torta ŽirafeSeveda hočeš takoj poskusiti torto, vendar ne hrepeni - v ohlajeni obliki je veliko bolj okusna kot topla. Zato počakajte nekaj ur. In potem smo rezali žirafe in čokoladne pite v dele in ga služili s čajem, kakavom ali kefirjem!
