Na vzhodu Francije, v provinci Bresse, je majhen košček površine, ki znaša samo štiri tisoč kilometrov. Tu živijo edine ptice na svetu, ki lahko od leta 1957 nosijo oznako kakovosti AOS. To je znak, na katerem je napisan kraj izvora ptice.
Lepe ptice snežno bele barve s svetlo rdečim glavkom in modre noge za njihove okusne lastnosti so postale znane iz letopisov leta 1591.
Kronika opisuje, da so, ko so Savoyers napadli malo pokrajinsko mesto Bug-an-Bress, Burgundi pomagali premagati sovražnika lokalnim prebivalcem. In kot znak hvaležnosti svojim osvobodilcem so jim ljudje v mestu dali piščance.
Iz zanesljivih virov je znano, da je francoski kralj Henry 1V, ki je prvič poskusil to piščanco, izrazil željo, da je vsak kmet na mizi vsaj enkrat na teden imel takšno piščanca.
Vendar pa se njegova želja ni uresničila in se ni mogla uresničiti, ker so bili taki piščanci malo in sploh niso mogli zadostiti. Tudi danes je ta čudovita piščanca iz Bresse delikatesa in jo prejeli katera koli restavracija v Franciji.
Opis pasme Bresse Gali
Piščanci Bresse Gali spadajo v eno izmed treh pasem, dovoljenih za vzrejo v zahodni Evropi.
Ti piščanci imajo štiri barve: bela, črna, modra in rdeča.Najpogostejši pa so bele in črne kokoši.
Piščanci Bres Gali imajo jasno izražene oblike mesa, zato se nanašajo na mesne pasme. Ti piščanci imajo snežno bele perje, svetlo rdečo glavico in modre noge. Kura Bress - Gali - nacionalna zakladnica Francije. Barva piščancev je barva državne zastave Francije.
V Rusiji so te piščance prinesle nedavno. Zelo so zanimivi za ruske kmete. Kot dobra mesna pasma so nekakšna zamenjava za pitovniko. Vendar pa je meso bressa veliko dražje od brojlerja. En kilogram tega piščanca stane približno 100 evrov.
Po naravi piščanca, ki je včasih mirna tako v zgodnjih letih kot odraslih, se praktično ne boji človeka.
Značilnosti
Bress - Gali piščanci veljajo za najbolj okusne na svetu.
V Franciji je neuradni simbol galicijskega petelina, katerega podoba je kovanec na kovancih. Francozi so zelo občutljivi na piščance te pasme in strogo upoštevajo nekatera pravila, ko rastejo.
Reproduktorji vsebujejo vzrejo maternice piščancev, le tri so za celotno regijo. Tam so piščanci hranjeni v inkubatorjih. Ko piščanci rastejo, se v sezoni mladim piščancem dobavljajo kmetom.Po tem kmetje hranijo piščance v zaprtem prostoru za en mesec in šele nato pustijo meso na ulici.
Zelo dragocen je Bress capon (castrato). Petuhov kastrira, po katerem več ne pojejo, ne pasejo piščancev, ampak veliko jesti in postanejo debeli.
Piščancu hranijo s kašo, ki vsebuje devetdeset odstotkov pšenice in koruze, deset odstotkov pa so mlečni izdelki.
V zadnjih dveh mesecih pred zakolom se kokoši prenašajo v posebno hrano, v katero so dodane drobtine, namočene v mleko, koruza in druga zelena solata. Puliarok in capon trideset dni pred iztrebljanjem je zaprt v temni sobi in pitana tam.
Kresson Bress je priljubljen tudi v Franciji, ker zaradi te ptice Francozi poskrbijo za celotno piščančko prvenstvo, znano po vsem svetu. Take ščetke za najboljši trup ustrezajo francoskim proizvajalcem od leta 1863.
Natečaji potekajo enkrat letno, pred božičnimi prazniki. Vsi breskovi kmetje pridejo na obrobje Burga do kraja tekmovanja.
Rooster trupla so postavljeni na blazinice in kravato svoje trakovi, prej odstranili iz svojih stezniki. Steznika "gor" može, da bi se enakomerno razdeli maščobe pod kožo trupa. Zaradi te ptice postala bleda - se nahaja bež tiskanja na prsih.
Piščanci Amroks so popestrili sivo barvo. Njihove edinstvene lastnosti lahko vedno najdete na naši spletni strani.Če ne veste, kako bi življenski slog v hiši, ti pa tukaj: //selo.guru/stroitelstvo/sovetu/dizajn-gostinoj-v-chastnom-dome.html.
Te kokoši so še vedno na stebla obroč, na katerem je ime dano kmet - proizvajalec, naslov, zakol pečat, kjer je bila ubita. Na voljo je tudi nalepko, ki označuje lokacijo in vredno tiskanje. Če te kokoši, potem je pravi Poularde, in če je kopun, pisni Chapon.
Zmagovalec je tisti kmet, ki bo imel štiri trupla, da izpolnjujejo zahteve iz šestnajstih komisij. Za to je prejel drago vaza iz porcelana Seversk, je darilo za predsednika. Vzajemni gesta je, da pošljete trupov najboljše tiča v Parizu.
Fotogalerija
Predstavljamo vam nekaj slik francoske pasme.Na prvi fotografiji mlade piščance hodijo po zeleni travi s petelinjem:
Radovedni mladi ljudje želijo jesti v grmovju:
In to je videti kot Bress Galie piščanci:
Mladi piščanci so se nabrali skupaj in z velikim zanimanjem gledali na kamero:
Gojenje in vzdrževanje
V Rusiji Bress Gali kokoši pridelujejo na kmetijah.
Piščanci Bress Gali zelo dobro začnejo. Dobro jemljejo in jedo veliko, zato si močno pridobijo težo. Njihove močne noge in prsi govorijo zase.
Pri krmi so krmljene s pšenico, koruzo, krmo in mlečnimi izdelki ter zelenjavo itd. Žitnim kokošam se pijejo v obdobju hitre rasti, in sicer od 2 tednov do 2,5 meseca.
V tem času imajo več beljakovin. To vključuje pese, korenje, kuhano srce ali kuhano ribe. Ampak, v bistvu je mešana krma. Za različne starosti - različna krma. Seveda se dodajo vitamini.
Ohranjanje ptic v hlevih mora izpolnjevati zahtevo te pasme. V hladni sezoni je treba kokoši segreti, da ohranijo udobno temperaturo za ptice.
Za izolacijo tla, ki obdaja slamo, lahko tla napolnite s sekanci ali žagami namesto slame.Mešano s padcem, dobite naravno izolacijo, ki bo prihranila stroške ogrevanja.
Skladnost s svetlobnim režimom je za piščance zelo pomembna, zlasti pozimi. Pomanjkanje svetlobe je slabo za oviposition. Kokoši manj hitijo. Meso teh piščancev je zelo okusno, občutljivo, elitno in drago.
Da bi dobili takšno meso, morate ustrezno krmo piščancev. Najpomembnejše je, da mora biti hrana uravnotežena. Za dobro postavitev jajc pomembno vlogo igra raznolika prehrana, udobna temperatura zadrževanja ptic in trajni svetlobni režim.
Značilnosti
Kokoši začnejo polagati jajca približno štiri mesece, pod dobrimi pogoji oskrbe. Za 30 dni takšna piščanka poruši nekje 28 jajc.
Jajca niso zelo velika, tehta približno 60-65 gramov slonovine slonovine s pravilno okroglo obliko. Vsako leto jih prinese od 180 do 220 kosov jajc. To je precej dober pokazatelj.
Izvaljevanje, piščanci rastejo zelo hitro. Po mesecu imajo popolnoma perje, njihova teža je 550-560 gramov.V dveh mesecih taka piščanka tehta okoli 1,5 kilograma. In v štirih od svoje teže presega 2,5 kg. Običajna teža piščancev v produktivni starosti presega 3,5 kg. Petke rastejo do 5 kilogramov.
Analogi
Za analoge Bress Gali kokoši je mogoče pripisati Giriessian velikani. Te piščance veljajo za največje na svetu. Piščanci so meso, zelo dobro. Piščanci prinesejo od 200 do 240 kosov na leto. To meso pasme. Štirje mesecni moški tehtajo od 2,0 do 2,6 kg. v že brez drobovja. In 6 - 7 mesecev moških črevesnih drobovja brez drobovja, ki tehtajo 3,8 - 4,0 kg.
Kokoši začnejo nabrekniti od 6 mesecev, se nosijo skupaj, dobro. Girantski giganti so tekmeci za pitovne piščance in piščance. V Rusiji se ta pasma ni pojavila zelo dolgo nazaj.
Kje lahko kupim v Rusiji?
V Rusiji piščancev pasme Bress - Galian ni tako veliko, zato je še vedno zgodaj govoriti o industriji, saj so se nedavno pojavili v državi.
Ruski kmetje še vedno povečujejo zmožnost vzreje takšne pasme piščancev, oblikujejo gnezda. Toda piščanci Bress-Gali so zelo dobra pasma mesa ptic, tako širjenje na ozemlju Rusije bo kmalu vseprisotno.
V prostranosti interneta lahko najdete veliko kmetov, ki gojijo Bressagal piščance. Če želite, lahko najdete stike in naslove kmetov.Tukaj je nekaj tistih, ki so prodajali bresses.
Ti piščanci lahko kupite:
- Moskovska regija, okrožje Stupino, avtocesta M4 Don 65 km.
Kontakti: tel. +7 (925) 504-96-31 (po dogovoru). E-naslov: [email protected]. Mesno piščanec Balsy Gali. Uvoženi plemenski gnezdi, predhodno snemanje, cena - 500 rubljev. - Bird's Village je vrtec številka 1 v Rusiji.
Če imate kakršna koli vprašanja, pokličite: +7 (916) 795-66-55; +7 (905) 529-11-55. BressGal piščanci (bela), cena - 2200 rub. Teža kokoši je 2,5 kg, število petelin je 3,5 kg. Jajca 60 gr. Jajcevec 170-190 kosov na leto.
