Grozdje z zgodovino - Saperavi: kako posaditi in gojiti najstarejšo sorto grozdja

Veliko je gojenih sort grozdja. Med njimi so časovno preizkušeni in jih ljubijo vinogradniki iz različnih držav. Na primer, grozdje Saperavi, katerega zgodovina sega več kot ducat let. Nega zanj je precej enostavna, nabiranje z grma pa je užitek. Če se odločite za eksperimentiranje z ustvarjanjem novih sort, potem vas Saperavi ne bo izneveril.

Zgodovina grozdja Saperavi

Gruzija velja za kraj izvora grozdja. V tej državi v divjini raste čudovito jagodičje. Ljudje že dolgo gojijo divje rastline, zato se država ponaša z več kot 500 vrstami grozdja, od katerih je veliko splošno znanih.

Gruzija velja za rojstni kraj grozdja, zato ni presenetljivo, da so tukaj nastale številne vinske sorte tega jagodičja.

Saperavi upravičeno velja za najstarejšo in najbolj znano sorto gruzijskega črnega grozdja. Datum njegove vključitve v državni register se pojavi daleč leta 1959. Območja sprejema sta Severni Kavkaz in Spodnja Volga. Doma se Kaheti šteje za glavno središče za gojenje Saperavi. Najprimernejši pogoji za gojenje sort so območja porečja Črnega morja. Toda sorta je v svoji dolgi zgodovini osvojila številne vinogradnike, zato Saperavi gojijo v Uzbekistanu, Kazahstanu, Armeniji, Azerbajdžanu, Bolgariji, Moldaviji, na jugu Ukrajine. Grozdje je dobro na Krimu, v Stavropolu in Krasnodarskem ozemlju ter v Dagestanu. Za gojenje na srednjih širinah ta grozdja zaradi poznega zorenja ni zelo primerna.

Sorta grozdja Saperavi velja za najstarejšo v Gruziji

Saperavi velja za glavno sorto, iz katere v domovini izdelujejo rdeča vina. Namizno vino iz tega grozdja odlikuje temna barva, bogat šopek, visok okus in velik potencial staranja. Edinstven okus vina se razkrije po 4 letih skladiščenja. Si lahko predstavljate, kakšen šik bo šopek v starem vinu? Navsezadnje ga je mogoče shraniti do 50 let. Poleg sortnega vina, ki mu pravijo Saperavi, pridelujejo številna dokaj znana vina s sodelovanjem sorte - Algeti, Kindzmarauli, Pirosmani (rdeče), Mukuzani itd.

Saperavi se aktivno uporablja za vzrejo novih sort. Na primer, v Novocherkaskem z njegovo udeležbo so dobili Saperavi Northern. Na Krimu je bilo sklenjeno:

• Ruby Magaracha;
• Bastardo Magarach;
• Jalita
• Obilje.

Ruby Magaracha je ena izmed številnih sort, ustvarjenih s pomočjo Saperavi

Opis

Sadike so razvejane in razrasle, mladi listi so celi, jajčasti ali elipsoidni, ukrivljeni vzdolž utora. Grm Saperavi ima srednje rast. Letni poganjki so svetlo rjave barve s sivkastim odtenkom, vozlišča so temno rjave barve. Med rastno sezono poganjki kažejo dober odstotek zorenja - 85%. Skoraj 70% te količine obrodi sadje.

Listi presegajo povprečno velikost, pobarvani v zeleni barvi. Oblika je okrogla, včasih jajčasta zaradi podolgovatega srednjega režnja. Listni list ima 3 do 5 reženj, vendar je disekcija šibka ali skoraj odsotna. Robovi lista so rahlo dvignjeni. Površina je gladka, napačna stran pa ima gosto ščetinasto, spletno podobno pubescence. Mladi listi so svetlo zelene barve z rahlim rožnatim odtenkom. Pokrite so tudi z klobučevinami. Jeseni listi porumenijo in postanejo obarvani z vinsko barvo.

Saperavi listi jeseni obarvajo vinsko barvo

Cvetovi so dvospolni, zato pride do plodovanja tudi brez opraševalcev. Grozdi niso zelo veliki, tehtajo od 120 do 170 g Krtača je ohlapna, srednje gostote. Oblika je stožčasta ali razvejana. Kratka noga se ne otrdi.

Jagode so ovalne, srednje velikosti. Teža od 0,9 do 1,4 g. Koža je tanka, a močna. Pobarvana je v temno modri barvi in ​​prekrita z voščeno prevleko. Kaša je prijetnega okusa, osvežujoča. Razlikuje se v sočnosti - od 10 kg jagodičja dobijo do 8,5 litra rahlo obarvanega soka. Znotraj celuloze je samo 1 ali 2 semena. Saperavi dobesedno pomeni "Dyer." To pomeni, da vsebuje veliko barvil. To dejstvo je treba upoštevati pri okušanju vina - rdeča barva bo obarvala ne samo ustnice, ampak tudi zobe.

Grozdi Saperavi so majhni, vendar gosti

Značilnosti sorte Saperavi

Vsaka sorta ima svoje značilnosti. Pri Saperavi so:

• sorto odlikuje visoka luskanost cvetov in jajčnikov, kar je pomembna pomanjkljivost;
• lahko opazimo jagodne grmovnice (majhne jagode brez semen);
• sorta aktivno kopiči sladkor, hkrati pa počasi zmanjšuje kislost. Sladkor bo vseboval od 17 do 20,1 g / 100 ml (včasih tudi do 26 g), kislost je 7,8 - 12,6 g / l.

Značilnost

1. Saperavi spadajo v sorte poznega zorenja - od začetka brstenja brstov do popolne zrelosti mineva približno 160 dni. Zaradi spremenljivega podnebja jagode dozorijo konec septembra-sredi oktobra.
2. Grozdje daje prvo letino že pri 4. letih. Najbolj plodne so trte, ki so dopolnile starost 15 let. Na enem mestu lahko Saperavi uspešno raste 25 let.
3. Produktivnost ni slaba - 90 kg / ha. Najboljši plod je 110 c / ha, kaže v domovini. Sadje je letno.
4. Odpornost proti zmrzali je povprečna. Rastlina zdrži zmrzal pri 20 ° C, vendar znižanje temperature škodljivo vpliva na prezimovanje oči.
5. Opazimo zelo dobro toleranco na sušo. Dokaj močan koreninski sistem lahko odraslemu grmu zagotovi potrebno vlago.
6. Sorta kaže srednje odpornost proti boleznim in škodljivcem. Grozdje je slabo odporno proti plesni in oidiju, v vlažnem vremenu lahko vpliva na sivo gnilobo. Toda med drugimi sortami Saperavi najmanj prizadenejo vdori grozdja.
7. Saperavi spada med tehnične sorte, ki so odlična surovina za pridelavo vin. Toda dobro dozorelo grozdje ima dober okus in se pogosto uporablja za naravno uživanje.

Saperavi velja za eno najboljših tehničnih razredov.

Prednosti in slabosti - tabela

Po zorenju jagode Saperavi nekaj časa ne drobijo z grma.

Lastnosti pristajanja

Le z upoštevanjem pravil sajenja je mogoče gojiti zdrav in ploden grm grozdja.

Izbira rastišča in primerna tla

Grozdje se ne zaman imenuje sončno jagodičje, saj je od vseh vrtnih pridelkov on najbolj odvisen od svetlobe. Glede na to funkcijo poskusite za rastlino izbrati mesto, odprto proti jugu. S severa in severovzhoda je treba grozdje zapirati pred vetrovi. Priporočljivo je, da na tej strani stojijo stavbe, visoke ograje ali drevesne zasaditve. Vendar je treba vedeti, da je treba območje z zasaditvami Saperavi dobro prezračevati, da ne bi ustvarili ugodnih pogojev za glivične okužbe. Toda grozdje ne sme biti v osnutku.

Nepopolna razsvetljava je dovoljena samo za mladi grm. Krono odrasle rastline je treba čim bolj osvetliti. Za Saperavi je ta dejavnik zelo pomemben, saj grozdje zamuja, njegovo zorenje pa pade v obdobju, ko dnevne ure upadajo.

Za Saperavi je največja osvetlitev zelo pomembna, saj spada v pozne razrede

Vsak vrtnar želi imeti na svojem mestu velik izbor sadnih dreves in grmovnic. Toda majhni zasebni prostori tega ne omogočajo. Zato so grozdju pogosto dodeljena mesta v bližini same hiše. To je absolutno nemogoče. Grozdje ljubi obilno zalivanje in to lahko vodi v usedanje temeljev. Sajenje blizu dreves prav tako ni vredno. Njihove korenine bodo tla izsušile in izčrpale.

Do saperavijskih tal nezahtevne. Toda raje hitro segreje ohlapna tla. Te zahteve izpolnjujejo lahka ilovnata, ilovnata, peščena ilovnata tla in černozemi. Koreninam grozdja zagotavljajo enostaven dostop do kisika in vlage, ne preprečujejo prodiranju korenin v globlje plasti tal.

Saperavi raje ohlapna, dobro odcedna tla

Ni primerno za gojenje Saperavi:

• peščena tla - prehitro se izsušijo in izgubijo hranila;
• težka glina - segrevamo dlje časa, ne dovolimo koreninam, da dihajo normalno, preveč vlažno;
• kisla - na takih tleh je grozdje bolno s klorozo.

Ne sme se ga zasaditi na območjih z visoko gladino podzemne vode, skalnatih kamnin na globini manj kot 1 m do površine, v neposredni bližini žlebov ali stojnic za hišne ljubljenčke in slanih tleh.

Izbira najboljšega mesta za sajenje grozdnih sadik - video

Pred sajenjem izberite izbrano območje po vrstnem redu in ga popolnoma očistite iz ostankov vegetacije, kamnov, trajnic. Zaželeno je izravnati površino, napolniti temeljne jame.

Pred sajenjem grozdja je treba spletno mesto pripraviti tako, da odstranimo korenine trajnega plevela

Priprava pristajalne jame

Ta standardni postopek, ki se izvaja pred sajenjem sadnega pridelka, ima nekaj nihanj za grozdje.

1. Tudi če tla izpolnjujejo navedene zahteve, je sadilna jama za grozdje nekoliko globlje kot običajno - 80 - 100 cm.Širina je enaka. To je posledica dejstva, da se koreninski sistem grozdja hitro razvija in prodre pod zemljo precej globoko - za 2 - 3 m.
2. Za izboljšanje fizične sestave in rodovitnosti, zlasti na neprimernih tleh, v sadilno jamo vnesemo mešanico zemlje, ki jo sestavljajo:
   • zgornja plast rodovitne zemlje;
   • dobro gnile organske snovi (2 - 3 vedra);
   • superfosfat (200 - 300 g);
   • kalijeva sol (100-200 g);
   • amonijev nitrat (30 - 40 g).
3. Za povečanje prevodnosti vlage se mešanici tal doda grobi pesek, zdrobljena opeka ali gramoz. Če so tla glinena, je na dnu jame položena drenažna plast.
4. Mešanico zemlje vlijemo v jamo in jo obilno zalivamo, da se zemlja pred sajenjem naseli, hranila pa se v njej enakomerno raztopijo.

Izkopljejo sadilno jamo za grozdje večje velikosti in jo napolnijo s hranljivo mešanico

Na jugu imamo včasih težave z vodo. In grozdje, kot veste - ljubitelj vode, da pije. Da izkušeni pridelovalci ne bi zaman zapravili dragocene tekočine, ampak da bi bili prepričani, da neguje koreninski sistem, se zateče k enemu triku. Pri pripravi pristajalne jame je vanjo postavljen kos cevi s premerom najmanj 8 cm. Svojo dolžino določite sami, glavna stvar je, da se dvigne nad zemljo za 10 - 20 cm. Voda skozi cev prodre skozi korenine in grozdje ne trpi žeje. Skozi takšno napravo se lahko dobavi tudi tekoča preliva.

Priporočljivo je, da pristajalno jamo pripravite vnaprej. Če je sajenje jesensko - mesec dni, za spomladanski postopek, se pripravljajo jeseni, pred nastopom hladnega vremena.

Čas pristanka

Za Saperavi, ki se goji predvsem v toplih krajih, je primernejša jesenska zasaditev. Poleg tega se njegovi poganjki v tem času dobro dozorijo in sadik, ki se je korenil, zlahka prezimi. Postopek se izvede takoj, ko grm spusti liste. V tem obdobju naj bo dnevna temperatura znotraj 15 ° C, nočna temperatura ne sme pasti pod 5 ° C. Takšne vremenske razmere se razvijejo oktobra.

Saperavi lahko posadimo tudi spomladi. Ta čas je še posebej primeren za sajenje grozdja z zdrobljenimi potaknjenci (metoda, ki spodbuja nastajanje korenin, medtem ko so popki v mirovanju). Pristanek na južni obali je možen od 5. do 10. aprila do 1. maja, v stepskih predelih postopek poteka 10 dni kasneje.

Izbira sadik

Nedvomno je ta postopek osrednji del celotne slovesnosti pristanka. Le zdrava sadika lahko kaže dobro preživetje. Tu so glavni kazalci enaki kot pri izbiri katerega koli drugega sadilnega materiala.

1. Starost. Najbolj sposobne so mlade sadike, stare od leta do 2.
2. Višina sadik ne manjša od 40 cm.
3. Koreninski sistem mora biti sestavljen iz debelih glavnih vej, prekritih z mrežo vpojnih korenin.
4. Prtljažnik je gladek, brez odebelitev, povešenosti, mehanskih poškodb. Na zalogi mora biti najmanj 1 trta.

Če želite kupiti sadilni material, pojdite v najbližji specializirani center ali drevesnico. Čas, ki ga porabimo, nadomestimo z zdravo zonirano sadiko, ki ne bo razočarala. Poleg tega lahko dobite kvalificiran nasvet.

Sadike grozdja: odprt in zaprt koreninski sistem - video

Postopek pristanka

Če je koreninski sistem sadike odprt, ga nekaj ur namočite v vodi. To bo pomagalo osvežiti korenine in jih pripraviti na sajenje.

Vodo lahko dodamo stimulansi rasti. Dobra alternativa kemiji je med - 1 žlica. l sladek izdelek v 10 litrih vode.

1. Del zemlje odstranite iz pripravljene luknje, da nastane depresija 50-60 cm. Preostalo zemljo na dnu poberite v obliki diapozitiva.
2. Sadiko postavite na vrh hriba, usmerite koreninske veje navzdol in jih razširite. Potresemo z izkopanimi tlemi. Prepričajte se, da se pod peto sadike in okoli njene podlage ne tvorijo praznine.
3. Privežite sadiko na opora.
4. Zemljo okrog sadike nežno zapičite in nanjo nalijte 2 vedra vode.
5. Zgornje vozlišče koreninskega stebla mora biti pod robom sadilne jame za 8-10 centimetrov.

Sajenje grozdja spomladi z zabojnikom - video

Kakšna nega je potrebna

Saperavi sicer ne zahteva stalnega skrbništva, vendar je treba upoštevati najpreprostejša pravila za njegovo skrb.

Zalivanje in hranjenje

Odrasli grm Saperavi lahko prenaša suha obdobja zaradi močnega koreninskega sistema, ki sega 3 do 4 m globoko v tla, vendar morate rastlino še vedno zalivati, zlasti v obdobjih, ki so zanjo pomembna:

• v času brstenja;
• po cvetenju;
• v obdobju rasti jagodičja.

Med cvetenjem Saperavi ne smemo zalivati, ker to vodi do odlaganja cvetov.

Saperavi se med cvetenjem ne zaliva, da ne bi izzval padanja cvetov

Prvo zalivanje naj bo obilno. Pod sadno rastlino morate vliti 200 litrov vode, da aktivirate hitro rast zelene mase. To količino vode porazdelite po več aplikacijah, tako da ima vlaga čas, da se absorbira. Naslednje namakanje ni tako zelo intenzivno z vodo - samo pod grmovje vlijte 2 - 3 vedra vode.

Grozdje zelo rada zaliva toplo vodo. Pred vlaženjem lahko vedro tekočine pustite na soncu ali ogreto na 20 ° C. Hladna voda lahko sproži glivične okužbe.

Sadike dobijo več pozornosti. Za hiter razvoj potrebujejo pogosto zalivanje. Na začetku rastne sezone mlade rastline zalivamo enkrat tedensko, natočimo 1 grlo vode pod grm. Postopoma se pogostost zalivanja zmanjša na 1 krat na mesec, avgusta pa popolnoma prenehajo močiti, da trta dozori pred nastopom hladnega vremena.

Zalivanje grozdja skozi drenažne cevi je zelo priročno

Saperavi se v rastni sezoni hrani večkrat. Pogostost nanosa gnojila in njegova količina je odvisna od starosti grozdja.

Mlado rastlino napajajo dvakrat na sezono:

• spomladi za krepitev mladih poganjkov, zraslih do 15 cm v dolžino, nanesite raztopino nitrophoske 15 g na 10 litrov vode;
• julija ali v začetku avgusta uporabimo mešanico 20 g superfosfata in 12 g kalijevega sulfata na 10 l vode.

Plodni grm zelo potrebuje hranila, zato ga je treba hraniti trikrat na sezono.

Vrhunski toaletni stol

Gnoj velja za najboljše gnojilo za grozdje. Grm ne bo le oskrbel z dušikom, fosforjem in kalijem, temveč bo tla obogatil še z množico drugih elementov v sledovih. Bolje je, da uporabite organsko spomladi, tako da vnesete 5 - 7 kg na 1 m² za kopanje ali kot rešitev:

• za grozdje za odrasle - 5 - 10 l pod grmom;
• za mlado rastlino samo 1 - 5 litrov.

Gnoj je odlično gnojilo za Saperavi

Katere druge načine nege uporabljate?

1. Tla pod grozdnim grmom je treba vzdrževati čista, zato je treba izvajati redno plevenje. To je dobra preventiva pred škodljivci.
2. Razrahljanje, izvedeno zgodaj spomladi in po vsakem vlaženju, pomaga nasičiti tla s kisikom, ki je potreben za korenine.
3. Mulčenje ščiti koreninski sistem mladih rastlin pred pregrevanjem v vročem vremenu, pomaga ohranjati vlago v tleh in zavira rast plevela.

Oblikovanje in obrezovanje grmov

Oblikovanje grma se izvaja v prvih letih po sajenju. To se naredi ne le za to, da bi kultura dala določeno obliko, ampak tudi za čim prejšnji začetek sadja.

V stepskih predelih z nizko stebelno pahljačo je na grmu Saperavi dovoljeno obremenitev 50–60 oči. Obrezovanje se izvaja na 10 - 12 očesu, na Krimu - na 6 - 8.

Žigosanje

Do konca rastne sezone sadika razvije poganjke. Od teh izberite enega, najbolj razvitega. Zaželeno je, da se nahaja pod drugimi. Vsi ostali režejo. Izbrani poganjki se razreže na višino bodočega stebla. Na vrhu poganjka naj ostanejo 2 - 3 oči. Okoli grma oblikujte luknjo globine 20 cm in odstranite poganjke in korenine, če obstajajo.

Do konca naslednje rastne sezone se bodo z leve oči razvili poganjki, iz katerih bodo oblikovane trajnice vej ali rokavov.

V coni pogojno skrivajočega se vinogradništva je Saperavi priporočljivo oblikovati na steblu višine 1,2 m.

Jesensko obrezovanje grozdja za začetnike - video

Po oblikovanju grma se za izboljšanje kakovosti pridelka izvajajo naslednji postopki:

• pri odraslih rastlinah v obdobju cvetenja brstov opravijo razdrobljenost sterilnih vej na dnu grma, da ne odlašajo s hranili. Odstranijo se tudi dodatni poganjki, ki rastejo z enega očesa;
• ko se začnejo oblikovati krtače, pripnejo poganjke, ki obrodijo sadje, tako da grozdi dobijo več hranil in se bolje razvijejo;
• da jagode postanejo večje in slajše, izvedite obroke. Če so rokavi kratki, odstranite socvetje prvega reda, na preostalem - 3-4 reda.

Podvezica

Za grozdje je zelo pomembno grozdje. Ta postopek ne samo olajša nego in rastlino. Zaradi dejstva, da vezano grozdje lažje piha vetrič in dobi največjo količino sončne svetlobe, se lahko izognemo številnim boleznim in dobimo večje in slajše jagode.

V prvem letu življenja je za mlado rastlino povsem dovolj podpora za kljukice. Toda potem morate zgraditi trdnejšo strukturo. Če želite ustvariti rešetko, boste potrebovali opore (armirani beton, pocinkane ali lesene drogove), močno žico, prečke (vendar lahko storite tudi brez njih) in cementno malto.

1. Na razdalji 3 m izkopljemo 2 vdolbine, vsaj 50 cm globoko.
2. Na dnu položite plast drenaže, postavite steber in napolnite cementno malto.
3. Da bi struktura postala bolj stabilna, zgornje konce stebrov okrepite s prečnimi prečkami.
4. Ko se raztopina strdi, pritrdite vrvice žice, od katerih je prva pritrjena na razdalji 40 cm od površine tal. Razdalja med naslednjimi je 40 - 45 cm.

Zelo priročno je paziti na grozdje na trgalnici

Saperavi ima povprečno silo rasti, zato so za njegovo podvezico dovolj 3 - 4 žične stopnje.

Obstajata dva načina vezanja - suh in zelen:

• suho izvajamo zgodaj spomladi, pred brstenjem;
• zelena podvezica se izvaja poleti. Zatečejo se k njej, da bi zaščitili mlade poganjke pred močnim vetrom. Med rastno sezono se zeleni podvezica izvaja večkrat, saj poganjki rastejo.

Z izvedbo zelene podvezice zaščitite mlade poganjke pred močnimi vetrovi

Zavetišče za zimo

Saperavi se spopada s prehladom v regijah, primernih za njegovo gojenje. Najbolj odporni proti zmrzali deli grma so trta. Z lahkoto zdržijo zmrzal pri 20 ° C. A koreninski sistem je najmanj zaščiten - temperature pod -10 ° C lahko povzročijo resno škodo. Zato morate koreninsko območje pred nastopom hladnega vremena pokriti s plastjo mulčenja ali gnoja s suho zemljo.

Mladi grmovi trte potrebujejo zavetje. Za to se uporabljajo filmske strukture. Paziti morate, da se film ne dotika ledvic, sicer se lahko spomladi segrejejo ali izgorijo od svetlega sonca, saj bo film okrepil delovanje žarkov. Da bi se temu izognili, nad trto namestite okvir iz močne žice in na vrhu pokrijte s folijo. Njene konce je mogoče pritrditi s kamenjem, opeko ali grozdnim zatičem, tako da ga položite ravno na film.

Zavetišče za folije zanesljivo ščiti mlade grme pred zmrzovanjem

Najpogostejše bolezni in škodljivci Saperavi, nadzorni ukrepi in preprečevanje

Saperavi se ne odlikuje z močno imuniteto, zato je pri sorti še posebej pomembno preventivno zdravljenje, ki se v kombinaciji s pravilno nego lahko izogne ​​številnim težavam. Izkušeni pridelovalci nikoli ne bodo zamudili pojava bolezni ali prvih znakov, ki kažejo na škodljivce. Navaden vrtnar mora biti zelo previden, zlasti v neugodnih vremenskih razmerah, da ne bo dopustil, da bi bolezni in škodljivci pokvarili pridelek.

Plesen

Prizadeta področja listja se svetijo, postanejo rumenkasta in mastna. Na mladih listih imajo žarnice okrogle obrise, pri odraslih so nekoliko kotne. Na začetku so pike majhne, ​​šele nato se združijo in zajamejo celotno površino. Listi odpadejo. Bolezen prizadene vse organe rastline - poganjke, antene, socvetja, še vedno zelene jagode. Na spodnji strani lista pod pikami se tvori micelij v obliki bele praškaste prevleke. Prizadeta socvetja najprej porumenijo, nato pa postanejo rjava in suha. Jagode pridobijo modri odtenek, se nagubajo in potemnijo. Za vinarstvo ali hrano se ne uporabljajo več. Vrhovi poganjkov, ki jih je bolezen prizadela, se posušijo.

Plesen velja za najnevarnejšo bolezen, saj spore lahko preživijo kakršne koli podnebne razmere - toploto, sušo, zmrzal ali odvečno vlago. Na hitrost širjenja bolezni vpliva temperatura zraka. V toplih pogojih se s termometrom pri 20 - 25 ° C bolezen manifestira 4. - 5. dan. Če se ohladi, se simptomi lahko pojavijo kasneje. Visoka vlažnost je ugoden dejavnik za razvoj glive. Glavna metoda boja je bordojska tekočina. Do nastanka glivičnih sporov se uporablja 1 ali 2% raztopina. Uporabite lahko tudi Ridomil Gold, Dobiček ali Horus.

Preprečevanje je najbolj zanesljiv način zaščite rastlin pred boleznimi. Pri nakupu sadike izberite samo zdrave rastline. Upoštevajte pravila kmetijske tehnologije:

• grmov ne prelivajte;
• ne pozabite obrezati;
• jesen očistite in zažgete listje.

Začetni znaki, po katerih je mogoče prepoznati plesen, so rumene lise na listih

Oidij ali praškasta plesen

Bolezen se manifestira v obliki praškastega premaza na površini listov. Razširi se na spodnjo stran lista, jagodičja. Plodovi, prizadeti v zgodnji fazi razvoja, pogosto razpokajo, prenehajo rasti in izsušijo. Listi se zvijajo in posušijo.

Najprimernejši pogoj za razvoj glive je kombinacija visokih temperatur zraka (nad 25 ° C) in visoke vlažnosti (nad 80%). Pripravki z žveplom veljajo za najučinkovitejše zdravilo proti bolezni. Grozdje obdelamo z 1% suspenzijo koloidnega žvepla ali 0,5% suspenzijo 80% žvepla v prahu. Če je temperatura zraka nad 20 ° C, je treba grm prašiti z mletim žveplom s hitrostjo 20 - 30 kg / ha (med delovanjem uporabljajte zaščitno opremo). Zgodaj spomladi grozdje škropimo z 1 - 2% raztopino DNOC.

Če želite voditi zanesljive metode preprečevanja - redčenje poganjkov in obrezovanje posušene trte, potrebujete zgodaj spomladi.

Oidium ne vpliva samo na liste, ampak tudi na jagode

Siva gniloba

Ta bolezen prizadene celotno rastlino - deblo, poganjke, liste. Okužena socvetja izsušijo. Toda več škode naredi jagodičje, tako zrelo kot že zrelo. Čopiči so prekriti s sivo puhasto prevleko, jagode postanejo rjave in gnijejo. Če se dotaknete bolnega šopka, začne prašiti. Tako so se spore glive razširile na druge roke.

Masovna okužba se aktivno pojavi pri visokih temperaturah zraka in visoki vlažnosti. Najprej gliva prizadene jagode, ki imajo škodo, nato pa zajame cel kup. Do okužbe pride zelo hitro. Inkubacijsko obdobje za zorenje spore je le nekaj več kot en dan, odvisno od vremena. Za obvladovanje bolezni jih zdravijo z Topsinom (10 - 15 g na sto delov) ali Euparenom (20 - 30 g na sto delov).

Preprečevanje je najprej skladnost s pravili za nego:

• redčenje obrezovanja;
• gnojenje;
• obdelava tal z EM pripravki (na primer Baikal M1);
• odstranitev poškodovanega sadja ali ščetk.

Siva gniloba lahko zelo hitro okuži kup grozdja

Filoksera

Majhnega škodljivca je s prostim očesom zelo težko opaziti. S pomočjo proboscis vbrizga in črpa hranljive sokove. To se zgodi na listih in koreninah. Na mestih prebojev na listnem rezilu nastajajo pretisni omoti. Veliko število žuželk lahko škoduje vsem zelenim delom rastline. Koreni filoksere veljajo za najnevarnejše. Na prizadetih koreninah nastane oteklina in zbijanje. Motijo ​​normalno delovanje grma, ki preneha rasti in lahko celo umre.

Dež ali močan veter, ki lahko premika žuželke na večjih razdaljah, pomaga škodljivcu. Prevozniki so lahko hišni ljubljenčki in celo ljudje. V boju proti filokseri so se dobro izkazala naslednja zdravila:

• Karbofos;
• BI-58;
• Zaupnik;
• Zolon;
• Kinmix.

Za preprečevanje je treba pridobljen sadilni material vzdržati v karanteni in ga posaditi na veliko globino, kjer filoksera ne more preživeti.

Videti je kot list, ki ga prizadene filoksera

Saperavi je velika vinorodna sorta. Grozdje številka ena v vinarstvu velja za visoko vsebnost barvil, prisotnost tanina pa daje žlahtni pijači rahlo adstrigentni okus. Toda mnogi ocenjujejo to grozdje ne le kot tehnično sorto, saj dobro dozorelo jagodičje ima dober okus.