V svoji poletni koči težko ne opazijo rastline iz Jeruzalema. Ne samo, da gomolji te kulture niso pomanjkljivi v prehranskih lastnostih krompirja, ker uporaba aterhoksa v Jeruzalemu in škoda zaradi slabe porabe proizvoda že dolgo časa dobro preučujejo.
Domorodne ameriške vrste v domovini so pred nekaj tisoč leti gojile plemena lokalnih prebivalcev. Jeruzalemska artičoka je dala potrebno hrano, trajno vlakno za preproge in oblačila. Danes se ohranja vrednost rastline. Sočni, sladki, škrobni gomolji, ki tehtajo od 20 do 100 gramov, so lepo shranjeni in lahko služijo kot popolna hrana od jeseni do naslednjega žetve.
Koristne lastnosti rimskega artičoka niso omejene na sposobnost kuhanja okusnih kulinaričnih jedi. Ena glavnih prednosti kulture je neverjetna zdravilna moč gomoljev.
Sestava in koristne lastnosti rimskega artičoka
Če se je skozi stoletja mogoče govoriti o terapevtskih učinkih le na podlagi opazovanj in na pridihu, danes so znanstveniki zavzeli stran medicinske stroke. Biokemijska analiza Jeruzalemske artičoke je pokazala, da skromni gomolji, ki spominjajo na zelje s kapusom, vsebujejo rekordno število aktivnih snovi in spojin.
Za kaj je koristen topinambur? Katere snovi nacionalna in uradna medicina namenjajo največjo pozornost?
Sveži gomolji so vir askorbinske kisline, vitamini B1, B2, B6, A in PP. Jeruzalemska artičoka se upravičeno šteje za vodjo med koreninami in gomolji v vsebini elementa, ki je zelo pomemben za osebo - železo. Redna poraba gomoljev pripomore k zadovoljevanju potreb kalija in kalcija, fosforja in natrija, magnezija in silicija. Vsi ti mikro in makrohranili so v dovolj velikih količinah, ki določajo aktivno delovanje proizvoda na človeško blaginjo.
Zato so blagodejne lastnosti rimske artičoke ali zemeljske hruške, saj vrtnarji in pristaši zdravega načina življenja pogosto imenujejo rastlino, se izkažejo v povpraševanju s pomanjkanjem nekaterih elementov v telesu:
- Sistematično pomanjkanje kalija lahko na primer povzroči nastanek nevralgije.
- Izguba kalcija, zob in kosti se začnejo razgraditi.
- Magnezij je nepogrešljiv za delo in razvoj srčne mišice, ki ohranja aktivno živčevje.
- Natrijev je odgovoren za presnovne procese in njegova pomanjkljivost vodi v krvavitve prebavnega sistema in urogenitalne krogle, napadov in drugih negativnih posledic.
- Mangan, ki vpliva na rast, delovanje krvi, aktivnost spolnih žlez.
- Pomanjkanje železa povzroča spremembe v kakovosti krvi in poslabšanje oskrbe s kisikom.
- Sprejem silicija preprečuje razvoj ateroskleroze in drugih bolezni, povezanih s presnovnimi procesi.
Poleg tega z gomolji in posodami iz njih v telesu dobijo vlaknine, ki imajo antioksidativne lastnosti pektini, beljakovine, organske kisline, sladkorje in najbolj dragocene aminokisline.
Prehod skozi prebavni trakt, vlakna, kot čopič, čisti črevesne stene, pri čemer z njim ne le žlindre, temveč tudi presežek holesterola škodljivega za telo. Zaradi redne porabe gomoljev se zmanjša tveganje za aterosklerozo in se izboljša proces defekcije.
Zahvaljujoč zmožnosti artefoke v Jeruzalemu, da ima ugoden učinek na črevesno mikroflo, lahko govorimo o učinkovitosti terapevtskih lastnosti arterijske madežev pri disbiozi, dispepsiji in drugih prebavnih motnjah.
Prehrana iz gomoljev se lahko vključi v prehrano, da se prepreči poslabšanje gastritisa in pankreatitisa. Jeruzalemska artičoka ne pomaga samo škodljivim snovem, da zapusti telo pravočasno, ampak zavira vitalno aktivnost takšnih vrst mikroflora, kot so stafilokoki, salmonela in enterokoki.
Nekoliko "zvezda" v sestavi rimske artičoke je inulin, rastlinska snov, ki je zelo blizu insulinu v lastnostih. Prisotnost spojine, katere vsebnost v suhi snovi doseže 20%, določa aktivno uporabo artemoke v diabetesu, vendar interes zdravnikov ni omejen na inulin.
Dolg seznam aminokislin, prisotnih v gomoljih, si zasluži posebno pozornost. Med njimi je več kot ducat bioaktivnih spojin, ki vplivajo na:
- o procesih staranja in metabolizma;
- o nevro-psihološkem stanju;
- na mišični ton;
- o imuniteti
- o stopnji regeneracije tkiva.
Zanimivo je, da spojine, ki jih vsebujejo gomolji, tvorijo naravne kombinacije, ki omogočajo uporabo terapevtskih lastnosti artemoke v Jeruzalemu za različne bolezni in boleče razmere, na primer za preprečevanje tako hudih bolezni kot srčni napad, protin in oslabljeno naravno zaščito telesa.
Jedi in zdravila iz Jeruzalema: kuhanje receptov, koristi in škode
Jeruzalemska artičoka se jedo surovo, kuhano, pečeno in pečeno. Na osnovi gomoljev so pripravljeni:
- dietne juhe;
- izvirne jedi za okusne perutninske in zelenjavne jedi;
- pita polnila;
- čipi
Moka iz rimske artičoke, podobna krompirjevemu škrobu, se doda pekovskim izdelkom in pri bolnikih z diabetesom melitusi so recepti iz Jeruzalemskega artičoka prava odkritja, ki vam omogočajo znatno diverzifikacijo menija tudi s prej nedostopnimi in hkrati varnimi slaščicami.
Z velikimi koristmi, ki jih je povzročila artichoke v Jeruzalemu zaradi njegove vključitve v prehrano, skoraj ni. Če se gomolji toplotno obdelajo, zlasti praženje in vrenje, bodo zmerno zelo koristni. Jeruzalem artičoke je priporočljivo vključiti v dietni meni:
- protin;
- z anemijo;
- z gastritom z visoko kislostjo;
- s pankreatitisom;
- z aterosklerozo;
- s hipertenzijo;
- pri nastanku ledvičnih kamnov in mehurja;
- s prekomerno telesno težo in debelostjo.
Koristen izdelek ne bo odveč, če oseba dela v nevarnih industrijah ali živi v regiji z neugodnimi okoljskimi razmerami. Vendar, če preučite recepte za pripravo artifoke v Jeruzalemu, koristite in škodite nenadzorovani uporabi gomoljev, se morate zavedati, da so v svežih zelenjavnih surovinah aktivne snovi veliko več.Toda previdnost pri uporabi tega primera bi morala biti večja. Varneje je, da se v solatah in zelenjavnih prigrizkih dodajo rezine surovega artemoke v Jeruzalemu. Če to počnete redno, se tveganje srčnih in žilnih bolezni, tromboflebitisa, ateroskleroze in hipertenzije dramatično zmanjša.
Za zdravljenje zgornjih bolezni priporočamo, da vzamemo koreninske kulture, kar je učinkovito tudi proti urolitiazi in zgago.
Obstajajo recepti za pripravo artifoke v Jeruzalemu, s pomočjo in brez pomoči, da bi se spopadli z zunanjimi težavami kože. Maske in losjoni na osnovi sesekljanega gomolja razbremenijo draženje, pomirjajo kožo po opeklinah, daljše bivanje na soncu ali ekcem.
Naravne organske kisline v kombinaciji z mineralnimi solmi in škrobom pomagajo obvladovati manifestacije aken, izboljšati ton kože, pobijati in posušiti. Kopeli z decokcijo listov iz Jeruzalemske artičoke olajšajo stanje protina, artritisa in osteohondroze.
Kontraindikacije za uporabo artičoke v Jeruzalemu
Zdravilne lastnosti aterokoke v Jeruzalemu in kontraindikacije, ki jih zdravniki lahko slišijo, so enake narave.To je visoka biokemijska aktivnost rastlinskega materiala.
Da nenamerno ne škoduje vašemu zdravju, je treba odločiti o uporabi artemoke v Jeruzalemu za zdravljenje določene bolezni šele po posvetovanju z zdravnikom. Zdravnik bo lahko natančno ocenil tveganja, ki temeljijo na diagnosticiranih akutnih in kroničnih boleznih ter izvedljivosti takšnega zdravljenja.
Zdravi nutricionisti in gastroenterologi svetujejo proti zlorabi surovih gomoljev. Zlasti je pomembno, da se spomnimo, kdaj gastritis z nizko kislostjo in počasno prebavo. Kuhan, pečen ali dodan v juho ali gomolji gobavcev popolnoma zadovoljiti lakoto in varno dopolnijo telo z vsem, kar je bogato z neverjetnimi artileriji v Jeruzalemu.
