Peter nas sprašuje o poletnem vprašanju: "Kako lahko izberete zrel in varen lubenica?"
Zrelost lubenice je mogoče v celoti določiti, kot pravijo, "ne da bi odšli iz prodajnega mesta." Z varnostjo je težje razumeti in najverjetneje boste to storili že doma, ko boste videli meso na rezu.
Znaki zrelosti
Samo se strinjajo, da se ukvarjamo z domačimi lubenice - Astrahan in Orenburg, ki zapadejo v nasadu pod bogato sonca. Te "jagode" se bodo pojavile v mestih in krajih Rusije šele v začetku avgusta.
Ja, res, prvi glasniki Astrahan mogoče najti na policah v juliju, vendar je ustvarjanje rastlinjak, tako ponosno ime "Astrakhan lubenic" ne up: so zakormleny gnojil in dovolj sladek.
Avgusta smo prišli na trg že za resnične "Astrakhance" in jih natančno upoštevali.
- Bolje je, da se odločijo za srednje veliko lubenice (do 7 kg): majhna lahko porušila nezrelost in velik - prebitek "kemije" ali "bombaž" jedra.
- Nasveti o tem, kako izbrati lubenico, s poudarkom na drugi strani svojih pasov, zveni vsaj čudno - izbor ni na mestu,in melone (lubenica je ime sadja), v različnih sort lahko bistveno dvobarvni, od oljk do temne barve jajčevca.
- V zorjenem sadja je zelo čvrsta in sijoča skorja, ki ste jih našli na temno rumene pege strani: ta kraj fit jagode na tla. Bela lisa lahko prišlo do pomanjkanja zrelosti.
- O zvok lubenica. Položite roke na obeh straneh lubenice in ga našeškati. Strokovnjaki trdijo, da je "pravica" odmevala kot žoga in "narobe" - kot kos testa.
- Predvsem zelo občutljive kupci pozorni na tla melon "dekle", se šteje, da je okusnejša "fant", ki se razlikuje od nje v ravno dno s širokim krogom. Poleg tega, "ženske" vsebuje manj semen.
- Še en mit - suhe rep. Če se pridelek hitro sestaviti in dostavi (v enem tednu), rep zrele lubenice, je še vedno precej veselo in zeleno, in on naj bi se posuši v dveh tednih ali tri po "odhodu" iz melon.
Mimogrede, popolnoma dozorela lubenice lažje nezrele v njihovih enakih dimenzij. Če veliko lubenico vam zdi enostavno - je pripravljen za uporabo.
Varnost lubenica
- Melone so pogosto izvajajo, zlasti v južnih delih države, v bližini prometnih cest. Nasveti ne kupite lubenice na progah, naslovljena predvsem vtise državljane: buča je gosta, nepremočljiva torta. Sadje držite v hladni vodi, da izperite prah in umazanijo.
- Zmedo vprašanje, kako izbrati lubenico z jamstvom varnosti za zdravje, mnogi naivni kupci menijo, da je ustrezno potrdilo, ki ga prodajalci pokazale, bo tako zavarovanje zagotoviti. Žal, ponarejena potrdila trgovcev niso manj pogosta kot pristna.
- Prodaja sprosti in nitrat-tester, ki šteje količino nitratov enega vboda. Samo ne vsak prodajalec bo dovolil prodiranje lubenic, preden jih pridobi. Vendar pa lahko vsi ljubitelji lubenice plaeati za drago napravo, zato ga je varnostni sadni določi bo imela vizualni način.
- Lahko ga injiciramo v steklenico z brizgo: meso je svetlo škrlat, ampak začinjeni in imitacija zapadlosti bodo imeli nezrela, svetlobo in mehkih semen.
- Včasih je to melone injicirali raztopino kalijevega permanganata, dati barvo celuloze. svojo rezino pretresite v vodi: voda je zardel bo izdala prisotnost umetnega pigmenta. Pomutnevshaya - vas mora pomiriti: ni barve.
- Prav tako je priporočljivo skrbno pretehtati strukturo mesa: zrnat bo imel dober luben in vlaknat - slabo, "obevshsheysya" gnojilo.
- Bele žile se ne smejo bati - Jabolka ni imela dovolj sončnih žarkov, vene z žilavostjo pa bodo pokazale prisotnost prekomerne "kemije" v lubenici.
Kako izbrati lubenica (video)
Morda je to vse znanje, da morate izbrati "pravo" in okusno lubenica.
