Mleto sadno torto z jabolkami, hruškami in oreščki je recept za tiste, ki resnično želijo sladko pecivo in brez želje, da se v kuhinji zaužije nekaj ur. Sadna torta bo hitro kuhana in bo okusna, če v svojem polnjenju mešate več različnih sestavin - dodajte vse oreške in suhe sadove, hruške, jabolka, kandirano sadje. Pomembno je, da sveže sadje razrežemo na majhne kocke in da morajo biti polnila veliko! Testo za torto je najpreprostejše, v živilskem predelovalcu pa se njegove sestavine mešajo v nekaj minutah, vse ostalo je kombinacija polnjenja s testom in pošiljanje oblike v pečico, ki jo morate takoj pogreti, ko se prašek za peko začne reagirati s tekočimi izdelki pri sobni temperaturi. V receptu je krožnik, ki meri 21 x 21 cm.
Sadno pito z jabolki, hruškami in oreščki- Čas kuhanja: 50 minut
- Vročine: 6
Sestavine za sadne torte z jabolkami, hruškami in oreščki.
Za polnjenje:
- 1 jabolka;
- 2 hruške;
- 50 g olupljenih arašidov;
- 50 g rozin;
- 15 g kokosovih ostružkov;
- 5 g mletega cimeta;
- 15 gramov sladkorja.
Za preizkus:
- 150 gramov pšenične moke;
- 110 gramov sladkorja;
- 5 g vanilinega sladkorja;
- 5 g mletega cimeta;
- 5 g praška za pecenje;
- 2 jajca;
- 120 g zmehčenega masla;
- 30 g kisle smetane;
- koruzni grits, ščepec soli, sladkor v prahu za dekoracijo.
Postopek priprave sadnega kolača z jabolki, hruškami in oreščki.
Sestavine polnjenja zmešajte. Rezine biserov in jabolk na majhne kocke, dodajte sladkor in mleto cimet.
Zmešajte jabolka na osnovi jabolk in hruške s sladkorjem in cimetomRuzine v nekaj minutah namočite v vroči vodi, sperite, posušite na papirnati brisači in dodajte sadju. Blanširani arašidi, drobno sesekljani z ostrim nožem ali zmešani z valjčkom.
Dodajte namazane rozine in sesekljane arašideDodam kokosove žetone, imela sem modre barve, ko sem jo naredila s svežega kokosa in pobarvana s kapljico modre barve. Mimogrede, zelo dobro se je izkazalo - odlična dekoracija prazničnih sladic in dodatkov v piškotkih, za barvno pečenje.
Dodajanje kokosovih žetonovZdaj vklopimo pečico, da se segreva, tako da bo testno meso dokončno segreto do želene (170 stopinj Celzija) temperature.
Gnetite testo za pitoNaredite testo - mešajte zmehčano maslo, sladkor, vanilin sladkor, dodajte jajca enega po enega, dajte kislo smetano.Kombiniramo pšenično moko s praškom za peko in zmleti cimet, nato pa v globoki skledi nežno mešamo suhe in tekoče izdelke, zato mora biti maso precej gosta.
Testo zmešajte s polnjenjemDodajte polnjenje, premešajte - testo je pripravljeno in ga morate čim prej poslati v pečico.
Podmazati obrazec za praženje in potresemo z granulamiMazalno žgalno pečenje namastite z maslom, potresemo s koruzo ali zdrobom.
Testo s sadno torto enakomerno razporedite v pekač.Razširimo maso, enakomerno razporedimo obliko plast enakomerne debeline.
Pečemo sadno torto v pečici 30-35 minutOblika oblikujemo na povprečni ravni vroče pečice, pripravimo 30-35 minut, odvisno od značilnosti plošče in debeline sadne pogače.
Končano sadno torto potresemo s sladkorjem v prahu in razrežemo na porcije.Pripravljenost sadnega pogača se preveri z leseno palico - če jo držiš na sredini, mora biti na izhodu čista, brez sledi testa.
Sadno pito z jabolki, hruškami in oreščkiDajte nam hladno sadno torto z jabolkami, hruškami in oreščki po približno 30 minutah, razrezane na porcije, potresemo s sladkorjem v prahu skozi fino sito in služimo na mizi. Bon appetit!
