Rastlin, suho sadje, ki so znani, da nas kot piment graha (ali celo piment), ki se imenuje dejansko piment (lat.Pimēnta dioica) ali Pimenta dioica (lat. Pimenta officinalis).
O tovarni
Razmislite, kaj je sladka paprika in kje je njegova domovina.
Po enem viru je rojstni kraj zdravil in njenih sort otok Karibi. Drugi viri se imenujejo Srednja in Južna Amerika, pa tudi Indija. Kakor koli že, se v vseh zgoraj navedenih geografskih regijah uspešno razvija in se goji.
Aštecci so kljub temu začeli uporabljati sladka paprika kot začimbe in pili čaj, da bi izboljšali prebavo. In od Columbusa, se je ta obrat razširil po vsej Evropi in postal priljubljen. Bilo je celo ime "Angleški poper", kar je pomenilo tudi dišečega popra.
V državah, kjer se zdravilo goji, se goji na posebnih nasadih. Plodovi se pridelujejo ročno pred zorenjem.
Dejstvo je, da v zreli obliki hitro izgubijo okus.Nato se posušijo v sušilniku ali na soncu 5-10 dni. V tem času se barva plodov spremeni iz modro-zelene do rjave, temno rjave barve. Grah raste kot znani, dišeči poper, ki ga poznamo.
Na zadnji stopnji zdravljenja se sadje očisti in razvrsti. Nadaljnje dišeče grašice graha padajo na policah trgovin v celoti ali v kladivo.
Vidite lahko, kako raste na spodnji sliki:
Kakšne so razlike od črnega popra?
Poglejmo, kaj paprika je črni dišeči grah.
Upoštevajte, da dišeči in črni niso imena istih, ampak popolnoma drugačnih rastlin. Črno (Latinsko Piper nigrum) - lianopodobnoe rastlin iz Indije, spada v družino Pepper. Potem kot Pimenta - družini Myrtle. Grah črnega popra je majhen, skriven.
Grah sladkega popra velik. Če se nežno tresenje, lahko slišiš semena, ki šumi v notranjosti. Same seme so temno rjave barve. Podobno kot semena bolgarskega popra, vendar veliko večja. In največja razlika med črno in dišečo papriko - v okus in aromo.
Dišu drugače.Poleg tega ima črni poper pekoč vroč okus. Dišeče, manj pekoče, bolj sveže in v njej se zdi, da je zbrala celo kombinacijo začimb: note česna, nageljnove žbice, muškatni orešček. Zato se sladka paprika šteje za univerzalno začimbe in ima širšo uporabo pri kuhanju.
Gojenje na domu
Naj se obrnemo na vprašanje, kako raste papriko doma.
Seveda je iz graha graha izredno težko iztegniti iz vrečke začimb.
To je že posušeno. Treba je pridobiti semena, ki jih je mogoče kupiti v vrtnarskih trgovinah ali na sejmih.
Najbolje je, da ta obrat spomladi, v Marec-april, kot tudi druge sadike. Najprej jih namočite za dan v topli vodi (približno 50 stopinj). Glede na dejstvo, da ima seme močno lupino, obstaja celo stališče, da je kožo potrebno preboditi z škarjami za manikuro, da bi izboljšali kalitev.
Nato sežemo v pesku za kalitev. Pesek mora biti vedno mokro. Optimalna temperatura zraka: 20 -28 stopinj. Ko semena kalijo, jih je treba presaditi v ločeno posodo s tlemi hranil.
To je lahko mešanica vrtnih zemljišč, šote in zemlje z humusom. Ali pa lahko kupite že pripravljeno zemljo. Ampak, ker se posebno tla za mrtvo komaj sreča, lahko kupite zemljo za palmo. Morate saditi globino 2-3 centimetra. Če posadite v eni posodi, mora biti razdalja med sadik najmanj 10 centimetrov.
V obratu ni všeč mraz, morate posodo postaviti v toplo in svetlo mesto. Na vrh lahko postavite kos stekla ali polietilena, da ustvarite učinek tople grede. Ne pozabi redno zalivanje.
Če konice listov postanejo črne, to pomeni, da je napajanje neustrezno. In če postanejo rumeni, potem je nasprotno pretirano, ali v zemlji ni dovolj hranil ali preveč suhega zraka. Za gnojenje je zelo primerno univerzalno gnojilo za notranje cvetje.
Kasneje se lahko pimenta posadi v tla. Prav tako je treba narediti spomladi, tako da ima obrat čas za utrditev v tleh pred začetkom vročih poletnih dni.
Ker je to toplotno ljubeča rastlina, je bolje, da jo posadite v rastlinjaku ali na stekleni loži.
Ne rastlite te rastline v državi ali na vrtu, če temperatura zraka v zimskem času pade pod 10 stopinj, ker pimenta - južno gost.
Temperatura zraka, ko se ukvarjate z izkrcanjem, mora biti najmanj 20 stopinj.Razdalja med sadikmi sladkega graška - ne manj kot 14 glej transplantacijo rastline skupaj s tlemi, v katerih je rasla. To bo pripomoglo k procesu prilagajanja.
Nevarnost povzroča škodljivce: škampa, beloplavice, listne uši in vse »ljubljene« pajkovske pršice. Ampak na srečo obstajajo sredstva za boj proti tem škodljivcem, ki se že dolgo dokazujejo.
To je lahko ljudska pravna sredstva (na primer infuzija čebule) in kemični preparati iz vrtnarskih trgovin.
Pimenta ne potrebuje v obrezovanju. Vendar pa je treba razbarvano socvetje odstraniti, ko začne cveteti. Rastlina ljubi svetlobo, toploto in svež zrak, vendar lahko neposredno poškoduje sončno svetlobo. Kot senca.
Nekateri vrtnarji priporočajo presaditev odraslih rastlin vsakih 3-4 let. Ali vsaj naredite letno zamenjavo zgornje plasti zemlje.
Propagira semena pimenta. Sesalci iz sira imajo rdečo barvo.
O lastnostih
Spodaj so uporabne lastnosti sladkega popra.
Grah sladkega popra je visoko vsebnost eterična olja. Vsebuje vitamine A, B1, B2, C; Mineralne snovi, kot so kalcij, magnezij, cink, selen.
Vendar pa je alergična reakcija na dišečih paprikah. In kar je najpomembnejše, to je akutna začimba.Zato ga ne zlorabljajte v velikem številu.
Kar zadeva uporabo pri kuhanju, je piment, kladivom, ali kot je grah dodamo množico jedi, od juhe štruklji in pečeno meso, ribe, kumarice. In v majhni količini sladkega popra lahko dodamo slaščicami, sadnimi kompoti, pudingi.
V romanih priljubljenega pisatelja Joanne Harris "Chocolate" in "sladko čevljev" iz dodatkom piment v posebnih čokoladnih receptih, da ga edinstven okus in "magično" lastnosti.
Sladki poper pomaga pri napenjanju in zdravljenju revmatika.
Surova paprika se uporablja v medicini za izdelavo antiseptikov v kozmetični industriji pri proizvodnji parfumov in mila.
Miren poper se razlikuje od drugih vrst popra in je narejen iz posebne rastline družine Myrtov. Ima edinstvene lastnosti, lahko pa ga tudi vrtnarski vrtnar.
