Spoznaj "Malbec"! Raznolikost grozdja iz Francije

Malbec se nanaša na tehnične sorte grozdja.

S pravilnim pristopom k gojenju, njegova trta daje odličen material za izdelavo žametnih, tesno strukturiranih, tanin bogatih vin, ki lahko konkurirajo dražji Cabernet ali Merlot.

Opis ocene Malbec

Za razvoj grmovja te vinske trte so značilni srednja višina in dobro staranje poganjkov.

Listi:

• zaobljena oblika, srednje velikosti (16x18 cm);
• v obliki lijaka;
• pet in tri lopatice;
• mrežaste gubice;
• različne stopnje izločanja.

List plošče ravna, nekoliko pubularna, z ukrivljenimi robovi. Zapisi zgornjega dela listja so pogosteje odprti, vendar so označeni in zaprti z zaobljenim dnom.

Manj globoki poteki na dnu lista so vedno odprti. Razrez v pecelj je obokan ali v obliki lira, široko odprt.

Samoploditev ni dovolj dobra, čeprav so cvetovi biseksualci.

Barvna raznolikost barv je drugačna za Moldavijo, grof Monte Cristo in Galben Nou.

Grozdje konično, ohlapno ali srednje gosto s povprečno vrednostjo 8x12 cm.

Jagode okrogle, temno vijolične, skoraj črne barve, v razponu od 14 do 18 mm. Koža ima srednje moč in gostoto, prekrita z izrazito voskastim premazom. Meso jagod je mesnato, sočno, talilno.

Malbec - zgodnje grozdje grozdja. Čas od cvetenja do izstopne dospelosti je od 140 do 145 dni. Ledvice se začnejo razvijati v drugem desetletju aprila.

Datumi zgodnjega zorenja vključujejo tudi preoblikovanje, Gordei in Elegant.

Fotografije

Oglejte si vinsko trto Malbec na naslednji fotografiji:

Zgodovina vzreje

Rodišče Malbec je jugozahodno od Francije, regije Cahors. Ta sorta grozdja je tudi pod imeni Auxerrois, Noir de Presac, Medoc Noir, Quercy, Cote, Cahors. Malbec je postal rezultat hibridizacije sort Montpellier in Gaiaq.

V skladu z drugo različico je vinograd Malbec prinesel trto v Francijo iz Madžarske.

Prvotno je vstopil v top pet Bordeaux grozdje, Malbec, pa jih ne bi jih tekmovati zaradi nizke odpornosti proti zmrzovanju, podnebne zahteve, netrajnostni donosi zaradi nagnjenosti k razbijanju cvetja, kakor tudi dovzetnost za bolezni.

V vročih podnebnih razmerah v državah Južne Amerike, kjer se je Malbec začel obdelovati od 19. stoletja, se je sorta izkazala za dobre kazalnike:

• produktivnost 4-6 ton na hektar;
• koeficient plodnosti 1,5-1,6 (visoka);
• razmerje kislosti in sladkorja 0,7% / 28%;

Trenutno Malbec raste v Argentini, Združenih državah, Čilu, Franciji, Avstraliji, Novi Zelandiji. Na ozemlju Rusije se ta sorta uvaja v standardni izbor kmetijsko-podnebnih podobmočij IB in IIA Krima (okrožja Alushta, Saki, Evpatoria).

Bolezni in škodljivci

Najbolj dovzetni za antrakoza, plesni in siva gniloba.
Vzročno sredstvo antracoza, ali grozdje, je nepopolna gliva, ki nima klorofila, ni sposobna za fotosintezo in hranjenje organskih spojin, ki jih sintetizira grozdje.

Najbolj aktivna bolezen se razvije s pojavom vegetativnega obdobja in vpliva na vse zelene dele trte.

Škodljivost grozdja je le v tem, da lahko uniči del posevka in povzroči zatiranje rasti vinske trte.

Prevodna tkiva poganjkov, ki jih je prizadela antracoza, ne prenašajo hranilnih snovi in ​​vode na listje. To poveča izhlapevanje vode skozi prizadete dele tkiv v trti.

Vse to vodi k zmanjšanju pozebe in suše, ki je nato zmanjšuje produktivnost vinske trte.

Za zaščito grozdja pred antracnozo implementirati zapletenih agrotehničnih ukrepov.

1. Po pada listov v jeseni ali spomladi, preden bud počitek, profilaktično grozdje smo škropili z rešitvami DNOC ali nitrofen. V rastni sezoni, fungicidi:
2. 1% Bordeaux tekočine;
3. 0,4% raztopine homecina, polikarbocina, polihoma, sljude.
4. Za zmanjšanje nalezljivega staleža bolezni ob orezovanju, odstranjevanju in opekliniranju okuženih trt.
5. Ko spravilo vinske sadik za prizadete potaknjenci skrbno izločenih in zažgal.
6. Pred polaganjem za sežig se razkužijo z raztopino kinazola.
7. Nove vinogradi naj bi ležala na dvignjenih mestih, izogibanje območja z plitve podtalnice: vlažno fazo micelij od ostalega, da se premaknete velike okužbe in sporulacije grmovje.

Najnevarnejša bolezen grozdja - plesni, ali puhasto plesen. Izzove jo glivica, ki se parazitizira le na trti.

V letih, ko je bila presežena norma padavin, lahko izgube zaradi porasta plesni vinske trte v odsotnosti zaščitnih ukrepov znašajo več kot 50%.

Mlin vpliva na vse zelene organe grozdja. Pojavi se motnja procesov biosinteze v obratu

• slabo zorenje poganjkov;
• slabitev vinske trte;
• znižanje odpornosti na nizke temperature;
• zmanjša raven sladkorja in poveča kislost sokov.

Zaščitni ukrepi za boj proti plesni je treba izvesti v kompleksu:

• najbolje je imeti vinograd na južnih pobočjih z dobro zračnim prezračevanjem in postaviti vrstice v smeri prevladujočih vetrov;
• pravočasno izvajati vse dejavnosti, povezane z gojenjem grozdja - garters, delci, pasynkovanie, lov, tanjšanje tal, namakanje, plevela;
• Za nanašanje gnojil s foliarnim prelivom z mikroelementi v koncentraciji 0,01 - 0,02%;
• Poleti do 5-7 zdravljenja s fungicidi (1% Bordeaux tekočine, mikal, arcerid, polihrom, ridomil), z obveznim cikličnim brizganjem;
• z dolžino poganjkov 25-30 cm;
• pred cvetenjem;
• na koncu cvetenja;
• kasneje - odvisno od vremenskih razmer.

Razlog siva gniloba je nepopolna parazitska gliva. V pogojih prekoračitve norme padavin so še posebej prizadete zorenje in zrele jagode, pri čemer se kasnejše razpadanje grozdov še dodatno zmanjša.

Da bi zmanjšali tveganje izgube pridelka iz gnilobe, morate:

• pravočasno drži podplat in jokal;
• odstraniti neplodne poganjke;
• nanašamo z brizganjem s fungicidi.

Za bolezen oidij, ki ga povzroča sardobno glivo, je Malbec dokaj stabilen.

Ne zanemarjajte preventivnih ukrepov proti bakteriozi, klorozi, raku bakterij, rdečkam.

Na trti je znano več kot 800 vrst škodljivci živalskega izvora, ki so večinoma žuželke.

Philloxera (insekt iz podloge za ušesa) je nevaren karantenski škodljivec, ima korenine, krilce, spolne in listne oblike.

Na staležih in nekaterih žololastih sortah hibridov grozdja najdemo vse oblike ušes.

Karantenski antiflogistični ukrepi so namenjeni Ohranjanje širjenja škodljivega organizma v nenaseljena območja:

• sajenje grozdja material je obdelan mokro (dezinfekcija z emulzija ali suspenzija HCGT), ali izvedeno zaplinjevanje z metilbromidom.
• agrotehnika koruznega grozdja na peščenih tleh in cepljena na druge vrste tal preprečuje poraz trte s filoksero.

Boj z listnim škodljivcem z uporabo insekticidov je primerna samo za matične celice vinske trte. V tem primeru se razprševanje s kemikalijami izvaja v dveh fazah:

• v obdobju brstenjače (proti disperzantnim posameznikom);
• pri videzu 9-12 listov (proti ličinkam prve generacije).

Z ugotovljeno povprečno stabilnost Malbeca do vezane plošče grozdevoy kljub temu pa je treba uporabljati vnaprej in lokalno zaščitni ukrepe iz tega škodljivega organizma.

Pršenje vinograda z insekticidi (decis, cymbush, sumicidin) in uporaba biologije (lepidocid, dendrobacilin, aktofit) daje dober učinek pri rutinskem zdravljenju:

• na začetku videza prve generacije goseničnih listov;
• 10 dni po prvem zdravljenju;
• z videzom druge generacije goseničarjev.

Od mehanska zaščitna sredstva priporočamo grozdje iz lista zbiranje in uničenje poškodovanih grozdov.

Malbecova zrelostna jagodica s svojo tanko lupino privlači osa.

Dimne granate, kemični aerosoli in raztopine Učinkovito za uničenje teh škodljivcev v gnezdih. Da ne bi ogrozili ekološke skladnosti prihodnjega pridelka, pasti, posode z luknjami in vabami znotraj.

Poleg industrijskih pasti (na primer Wt 202, paketa pasti Argus Garden) lahko z običajno poceni in cenovno ugodno ceno uporabite običajno poceni plastično steklenico s presečnim vrhom.

Nastali lij je vstavljen v telo, najprej damo vabo na dno - živila, ki vsebujejo beljakovine ali ogljikove hidrate (kosi mesa ali sladkega sirupa).

Z majhno površino domačega vinograda se grozdje lahko zaščiti pred osami, ki jih pokriva "primeri" iz tkanin iz fine mreže (tila, enoslojna gaza) s tesno pritrjenim spodnjim delom.

Enaki "primeri" se lahko uporabljajo kot Način za boj proti grozdju, ki grize ptice. Kot kaže praksa, se vsem vrstam repelerjev - ogledal, nadevane živali, treshchetkam - hitro navadijo ptice in se prenehajo odzvati na njih.

Dober rezultat za ohranitev grozdja pred invazijo ptic lahko daje tudi:

• Raztegnjena je v 2-3 vrsticah med žico, ki je vezana na grozdje, ribiško črto ali krmno vrvico;
• ki pokrivajo grmovje z mrežo za fino mrežo ali mrežo.

Ob upoštevanju priporočil za gojenje te sorte grozdja se lahko Malbec, kljub nekaterim zemeljskim podnebnim pridihom, uporablja za pridobivanje živega vina z žametnim globokim okusom sadnih odtenkov in svetlo aromo.

Med vrstami vina so prav tako priljubljeni Rkatsiteli, Krasen, Montepulciano in Red Delight.