Kremni zvitki s korjenimi so nežni kosmiči z skuto, ki so primerni za prehrano in otroško hrano, ne le. Prepričan sem, da je vsak odraselec v prhanju majhen otrok, in mnogi recepti bodo tako (od otroštva) všeč mnogi.
Ta lahka zelenjavna jed iz poceni in cenovno dostopnih izdelkov se kljub svoji preprostosti izkaže za zelo okusno. Pogosto pozabljamo, da je vse genialno preprosto, pripravljamo zapletene jedi iz eksotičnih izdelkov, ki so poleg tega dragi in cena ne ustreza kakovosti vedno. In v tem receptu je vse jasno in preprosto - sladka korenčka, kremasta kruha, sveža skuta. Verjemite mi, ti izdelki bodo vedno ostali slastni, pokvariti to kombinacijo je skoraj nemogoče.
Curd zvitke s korenjemKuhala sem mesne kroglice v ponvi, jih lahko pečem v pečici ali kuhamo v mikrovalovni pečici. Če ne jeste ocvrti, potem kuhajte posodo za par, bo okusno.
Korenje se lahko ohladi, kuhamo v vreli vodi ali kuhamo iz kuhane korenčke, kuhanega v uniformi, tako da lahko prihranite čas pri kuhanju.
- Čas kuhanja: 40 minut
- Vreče: 3
Sestavine za skutne kocke s korenjem
- 300 g korenja;
- 200 g skute;
- 1 piščančje jajce;
- 80 ml smetane;
- 20 g masla;
- 45 g zdroba;
- 20 ml rastlinskega olja;
- namizna sol.
Metoda kuhanja sirne skute s korenjem
Tri korenčka na zelenjavni grušči. Uporabljam Bernerjevo grater, izkaže se tanka slama, skoraj kot velika zelenjava, vendar nekoliko večja.
Nalijte rastlinsko olje v globoko ponev, položite korenje, pourite pol kozarec vrele vode. Posodo pokrijte s pokrovom, pečajte korenje 15 minut do mehkega.
Koruza koruza do mehkegaKuhanje hitro debel semolina kaša. Nalijte se v ponev kruha.
Nalijte v ponev mankeNalijte kremo, premešajte. Stojalo postavite na majhen ogenj. Med mešanjem segrejemo skoraj do vrenja. Takoj, ko se kaša zgosti, dajte kos masla, s pečice odstranite ponev.
Dodajte kremo, maslo, prinesite kašo na vrenjeMleto korenje in grizli se ohladi skoraj do sobne temperature. Daj korenje, zdrob v skledo, dodajte skuto, prelijte piščančje jajce, dodajte sol po okusu. Če je skuta nizko vsebnost maščobe in zrna, jo nato obrišite skozi sito, se bo spremenila v homogeno maso.
Zmešajte zdrob, korenje, skuto in jajceZamesite testo.Če se vam zdi tekočina, lahko nalijete malo suhe kruhe ali žlico pšenične moke.
Zamesite testoMaščimo cvrtje z rastlinskim oljem za cvrtje. Iz testa oblikujemo ovalne skute s korenčkom, razpršimo na predhodno segreto posodo, 4 minute na vsaki strani, do zlate rjave.
Na obeh straneh žarimoSluži na mizi s kislo smetano in svežimi zelišči. Bon appetit!
Kremni zrezki s korenjem so pripravljeni!Lahko naredite debelo smetano omako za zvitke s skuto s korenjem. Na žlico posušite žlico pšenične moke, dokler ni zlate rdeče v ponvi, nato dodajte eno žlico masla. Ko se maslo stopi, vlijemo v hladno kremo z vsebnostjo maščobe 10% soli. Privedite do vrenja, premešajte omako z mastjo, tako da noben krompir ne tvori.
Omako je lahko začinjeno z naribanim muškatnim oreščkom ali drobno sesekljano zelenjavo.
