Domača torta "Zebra" na kislo smetano - okusno in zelo lepo domače pecivo iz razpoložljivih izdelkov. Striped cooking je preprost. Dobesedno rešuje vsakega gostitelja, če bona fide gostje opozorijo na svoj obisk najmanj eno uro. Poskusite dodati zemeljski cimet v testo s kakavom in ščepec kumine v lahkem delu - se bo izkazalo lepo in dišeče.
Domača torta na kislo smetano "Zebra"Ta bujna gobica se izkaže za precej vlažen, a malo kisle smetane ali čokoladnega zaledenjenja z oreščki bo dopolnjevala in okrepila okus. Zalite ledu na smetano "Zebra" ali kislo smetano s sladkorjem in pustite, da se namakate eno uro.
- Čas kuhanja: 1 ura
- Vreče na vsebnik: 8
Sestavine za izdelavo domačega zebra pite na kislo smetano:
- 260 g pšenične moke;
- 3 piščančja jajca;
- 180 gramov sladkorja;
- 200 g kisle smetane;
- 35 g kakava v prahu;
- 5 g mletega cimeta;
- 5 g zemlje kurkuma;
- 7 g praška za pecenje;
- 4 g pecilne sode;
- 2 g soli;
- maslo, zdrob za mazanje obrazca.
Način kuhanja za domačo pito "Zebra" na kislo smetano
Pripravite snemljivo posodo za torte - odstranite dno, postavite pergament za peko, postavite obroček na papir, zaprite ključavnico in pergament segajte v krog.
Izdelava pekača s pergamentomMi vzamemo mehko maslo, mast pergamenta in stranic pekača, nato potresemo vse s tanko plastjo zdrobnine. Formo odstranimo v hladilniku, tako da je olje zamrznjeno.
Mazanje pergamenta z oljem in potresemo s kruhomV skledo se zlijemo tri velika piščančja jajca, dodamo še sladkor, ščepec fine soli. Prebite približno 5 minut, začnite s povprečno hitrostjo, postopoma naraščajoč zagon. Ko se jajca s sladkorjem spremenijo v puhasto maso, v majhne dele dodajte maščobo kislo smetano, vsa skupaj tri minute prespite.
Bič jajca s sladkorjem v skledo in dodajte kislo smetano.Zmešajte v posodah s suhim sladkorjem za torto - pšenično moko, soda, prašek za peko in malo kurkuma. Če je testo kisle sestavine, na primer kisle smetane, potem je potrebno dodati soda. Prvič, bo bolj veličastno, in drugič, ne bo kislega okusa. Zemeljska kurkuma bo svetlo rumene barve svetlo rumene barve.
Za suhe izdelke dodamo mešanico jajc, sladkorja in kisle smetane. Maso zmešajte z mešalnikom, tako da se izkaže za homogeno in gladko.
Pšenična moka, soda, pecilni prašek in malo mlete kurkurne mešanice z bičem s kislo smetano jajciNa kuhinjski lestvici odtehtajte skledo s testo za torto, ločite polovico mase, dodajte premešani kakavov prah in mlet cimet, premešajte do gladke.
Ločeno polovico testa ločite s kakavovim prahom in mletim cimetomZdaj vklopite, da pečico segrejete na temperaturo 180 stopinj Celzija. Iz hladilnika vzamemo obrazec, v sredino nalijemo 2-3 žlice kakavovega testa.
V sredino pekača nalijemo kakavovo testo.Nato v sredino rjave pogače nalijte lahka testa, počakajte, da se malo spet spet, v sredino kroga prelijete testo s kakavom. Postopek ponovite, dokler niso izčrpani vsi izdelki.
Laženo testo vlijemo v sredino rjavega testa, počakajte, da se malo razširi in ponovno sperite testo s kakavom v sredino kroga. Ponovite postopekZ nožem ali tanko iglo vzamemo nož, od roba oblike do središča potegnemo črto na površini.
Noz izvlečete črte na površino testa od roba obrazca do središčaOblikujemo s pito "Zebra" v predhodno segreti pečici približno 40-45 minut. Preverite pripravljenost torte z leseno palico - se mora izsušiti, če je testo dobro kuhano.
Pecite torto v pečici, segreto na 180 stopinj 40-45 minutOhladi torto "Zebra" na žaru. Po želji lahko torto pražite z zamrzovanjem čokolade, smetano ali marmelado.
Domača torta na kislo smetano "Zebra" je pripravljena. Bon appetit!
