Puff pita z bučkami, pršutom in sirom je dobro služiti s skodelico čaja - kot alternativa sladkitni pecivo, in na ploščo juhe. Čeprav kos takšne srčne torte, podobno veliki pici, samo po sebi lahko zamenja ploščo prve ali druge posode! Tu in puffy puffy pecivo - namesto kruha; in mesna sestavina je šunka; in zelenjavo za okras ... Ne samo pito, ampak tri jedi v enem!
Mediteranska pita z bučkami, pršutom in siromPita je pripravljena neprestano in zelo hitro, tako da vam bo z lahkoto pomagala, če boste prišli nepričakovano, a dobrodošli gostje, ki želijo biti tretirani na nekaj okusnega, pridejo ven. In gostje bodo zagotovo prišli takoj, ko bodo začutili okusne vonjave, ki prihajajo iz vaše kuhinje, medtem ko pečete torto!
Mediteranska pita z bučkami, pršutom in siromV izvirniku se ta nesladkana zdrobljena torta imenuje podeželje Sredozemlje. Recept verjetno izvira iz sončnih mediteranskih vasi - preprostega, temeljitega in negovalnega prigrizka po delu na terenu. In mislim, da bodo naši vrtnarji všeč! Torto lahko vzamete s seboj na dacho, da poje po pohodu.Ali na naravi namesto sendvičev! In doma, za družinsko večerjo, bo tudi okusna torta koristna.
Sestavine za mediteransko pito z bučkami, šunko in sirom:
- 500 g testnega kvasa;
- 2 bučke ali mlade bučke;
- 200 g sira;
- 100 g pršuta;
- 1-1,5 tbsp rastlinsko olje;
- Sol;
- Mleto črni poper;
- Peteršilj;
- Basil zelena ali vijolična, katera vam je najbolj všeč;
- Za dekoracijo - paradižnik.
Sestavine za izdelavo mediteranske pite s kumaricami, šunko in siromOsnovni set sestavin za torto lahko spreminjate glede na vaš okus in vsebino hladilnika. Na primer, namesto šunke vzemite dobro suho klobaso; Mozzarella, prijavljena v izvirniku, se nadomesti s sirom ali mehkim sirah in bučkami v kombinaciji z jajčevci.
Kuhanje mediteranske pite s bučkami, šunko in sira:
Puff kvas predhodno ven iz zamrzovalnika, tako da se odmrzne pri sobni temperaturi. Medtem pripravite polnjenje.
Preberite, kako v mojem receptu narediti vlažno pecivo.
Squash smo se pili, smo rezali rep. Če je koža tanka, ga ne morete očistiti.Zgučjajte na majhnih kockah, približno 7x7 mm.
Izrežite zelenjavo, bučke, šunko in sirS šobami in sira izrežite enake kocke ter izlijte opran in sušen peteršilj in bosiljak.
Pripravite žametje in pustite, da se ohladi.Nežno segrevajte rastlinsko olje v ponvi - lahko uporabite oljčno ali sončnično olje, po možnosti nerafinirano, bolj okusno in bolj aromatično. Sesekljane kocke nalijemo v ponev in nekaj časa zažgemo, nežno premešamo, 3-5 minut - do svetlobe zlate. Ko se bučke začnejo mehke, je dovolj. Nalijte jih v skledo in pustite, da se ohladi.
Zmešajte pita. Dodajte sol in začimbe.Ko se pražena bučka ohladi, jih zmešajte z drugimi sestavinami polnjenja: sir, šunka in zelenjava. Sol, poper in premešajte.
Razvaljamo pecivo iz piškotovV tem času je bilo testo že odmrznjeno - čas je, da pripravimo osnovo za torto. Rahlo razvaljamo testo in izrežemo krog s premerom 3-4 cm več od dna vaše oblike. Primerno je, da pecemo v obliki oblike z nizkimi stranicami, ne le v okroglih, temveč tudi v kvadratnih ali pravokotnih.
Če je testo celoten kos, bo lažje oblikovati torto - samo zvite in razrežite na velikost. Če v paketu najdemo nekaj majhnih kosov testa, naredimo torto z 2-3 rezinami, skrbno pritrdimo robove skupaj in nato zvalimo testo.
Testo položite v kalup za pečenjePo valjanju kolače na valjčnem zatiču, ga prenesemo v kalup, izdelan z oljnatim listom pergamenta. Odpustimo torto, prepletamo plesen s testom in ga nato z ročajem zaokrožimo po robovih, da odrežemo prekomerno testo. Lahko naredite mini pite z enakim polnjenjem, kot je velika pita s koščicami, zaslepljaj testo v kroglo, jo ponovno zvite in rezano skodelico v skodelico. In ne morete rezati robov torte in jih zbrati z harmoniko - dobite ne-odpadne proizvodnje in lepo torto z valovitimi robovi!
Razpršite nadev v testo in nastavite na pečenjeSprejmite torto na torto, ga enakomerno porazdelite z žlico in napolnite torto v pečici pri 200 ° C 25-30 minut. Ko se testo postavi na zlato, je bučko popolnoma mehko in sir se stopi - to je to!
Mediteranska pita z bučkami, pršutom in siromPustite, da se malo ohladi v obliki.Po petih minutah lahko prestavite torto na posodo, jo okrasite s češnjevim paradižnikom, zelenico, razrežete na porcije in služite - v sredozemskem slogu je plastenka zelo okusna v topli obliki. Kot, vendar v ohlajeni. Poskusite enkrat kuhati, recept bo eden izmed vaših priljubljenih!
