Torta brez peke "Koča" - slasten domači sladica iz skute, piškotkov, kakava in masla. Sestavine za njeno pripravo so tako enostavne, da če nekaj manjka od vašega zaloge, lahko napolnite manjkajoče izdelke v kateri koli trgovini za udobje.
Če ste v naglici, in ni časa čakati 10 ur, dokler pecivo ne namoči, potem pa ga potopite v malo toplo mleko, preden ga postavite na plast čokoladne paste. Vlažen z mlekom je enostavno rezati in torto lahko postrežemo za mizo čez uro.
Torta brez peke "Koča"Za polnjenje lahko uporabite katero koli sadje in jagodičje, vendar vedno obdelujete: kuhano v sirupu ali karameliziranem. Sveže jagode je mogoče posejati s pripravljenimi sladicami pred služenjem.
- Čas priprave: 20 minut (+ 10 ur za impregnacijo)
- Vročine: 6
Sestavine za torto brez pečenja "Koča"
- 2 pakiranja kratkopasov;
- 250 g masla;
- 350 g maščobnega skuta;
- 120 gramov sladkorja;
- 5 g vanilinega sladkorja;
- 30 g kakava v prahu;
- 50 g konzerviranih breskev;
- pecilni papir ali folijo.
Postopek izdelave torte brez pečenja "Koča"
Zmehčeno zmehčeno maslo (100 g) in fino granuliran sladkor (50 g), da dobimo gladko in homogeno maso.Postopoma dodajte kakav v prahu, namesto tega pa lahko varno uporabite kakršenkoli instant kakav. Poskušal sem, da se izkaže dobro. Pripravljena zmes odstranimo v hladilniku.
Pound sladkor, maslo in kakavMleto skuto obrišemo skozi fino sito - pavšalna pasta mora biti debela in brez zrn, sicer ne bo dobro okusa.
Mi sirimo skuto skozi fino sitoV skuto dodajte preostalo maslo (150 g), vanilin sladkor in granuliran sladkor (50 g), zmešajte, da dobite gladko maso. Če imate radi sladke sladice, potem povečajte količino sladkorja.
Sesajte suho s sladkorjem in maslomRazpršite dve plasti papirja za peko na ravno površino. Postavite tri vrstice piškotkov, tako da prepustite vrzel med vrsticami približno 5 milimetrov. S preprostim svinčnikom označite meje pravokotnika - na tem mestu bomo dali čokoladno pasto in nato odstranili piškotke.
Na papirju označujemo velikost torteOhladite čokoladno pasto v sredini papirja. S pomočjo noža s širokim rezilom ga nežno razširite, napolnite vlečeni pravokotnik, ga izravnajte tako, da se sloj izkaže za enako debelino.
Spread čokoladno pasto, top piškotkeNa pasti ponovno piškotke postavite v tri vrstice.
Raztegnite polovico mase skuteV sredini vrstice postavite polovico mase skute. Plasti naj bodo gladke, približno enake po dolžini.
Spread konzervirane breskveV skuto skrni skuto. Namesto tega lahko vzamete katerokoli drobno sadje (zelo zrelo banano, jagode iz džema, karamelizirane jabolka).
Prenos preostanega dela mase skuteDodajte dolge trakove preostale paste paste.
Zavite torto in jo položite v hladilnik.Obrežemo robove papirja, rahlo dvignemo, tvorimo kočo. Previdno zavite in pospravite v hladilnik 10-12 ur.
Torta brez peke "Koča"Danes prej je primerna za pripravo te torte - naslednji dan lahko služite za zajtrk. Med nočjo v hladilniku bodo piškotki postali mehki, se skuta in čokoladna masa dobro utrdita, zato so koščki čisti in lepi.
Postrežemo torto za čaj z marmelado ali konzervirano sadje.
