Naravni češnje pločevinkah koščic - izbira mnogih sladkosnede. In ni čudno, saj odpira kozarec češnjevega marmelado ali kompot, občutek opojen vonj vaših najljubših jagode, jih potopite v ozračje poletja. Celoten jagode več uporabne lastnosti kot zdrobiti. So sočno, so dodali v štruklji, pite, sladice, žele in drugih jedi. Priprava ne bo veliko časa in ne zahteva posebnih znanj, zato je naloga sil, še neizkušen hostesa.
Češnja s kostnim naravnim sokom: odličen recept za zimo
To je verjetno najpreprostejši recept za jagode brez kosti, odlična možnost za začetnike. Jagode v svojem soku niso le neverjetno okusne, temveč tudi zelo koristne. Lahko jih jedo ločeno ali dodamo različnim sladicam, ki bodo zaradi češnje imeli okusno aromo in značilno kislost.
Komponente:
- jagode - 1,8 kg;
- sladkor - 1,6 kg;
- limonin koncentrat - 5 ml.
Koraki za pripravo:
- Stekleničko operite in sterilizirajte na katerikoli prikladen način za vas, glavna stvar je, da je čist in sterilen.
- Potem sperite jagode, nagnite sito na tekoče steklo in se posušijo.
- Nežno odstranite kosti.
- Pustite jagode za 1/3 ure, da iztisnete sok.
- Sterilizirano posodo polnite z jagodami in sladkorjem. Za to naredimo sloj jagod debele 2 cm in sladkorno kroglico (1 cm). Vsaka krogla je zatesnjena z leseno žlico.
- Vreli vodo v globoki ponvi. Dno posode potopite v vodo, vendar to storite gladko (najprej ga lahko zadržite preko pare), tako da posoda ne počuti zaradi velike temperaturne razlike.
- Odstranite posodo, znova ponovite, da se posoda segreva. Potok potopite v vrelo vodo, da zaključite pasterizacijo.
- Posodo nalijemo čez 20 minut in pol litra po 15 minutah. Če se granulirani sladkor, popolnoma raztopljen v soku in sirupu, začne malo vreti - postopek pasterizacije je končan.
- Za sterilizacijo pokrovov, jih po 8 minutah nalijte z vrelo vodo. Pokrijte kozarce s pokrovi in zategnite s ključem za sončenje, da zrak ne pride v posodo.
- Postavite kozarec na glavo in preverite, ali tekočina teče. Ne skrbite, če se sladkor ne raztopi na dnu, se bo zgodilo malo kasneje.
- Prevrnjene pločevinke zavrite s toplo odejo. Priprava domov za zimo je pripravljena!
Steklene posode se lahko sterilizirajo v mikrovalovni pečici, pečici, multivark, vendar je najbolj dokazana in enostavna metoda sterilizacija v vodni kopeli. Para bo dekontaminirala posodo, vlaga se bo iztekla in banka se posuši.
Klasični marmelad: preprost recept iz češenj brez jam
Zakaj češnjev marmelat slabi zob? Sočno, sladko in kislo jagodičja vrača v otroštvo, napolni srce s toplino in jedilnico Odlično okus. Ohranite slasten okus češnjev.
Sestavine:
- jagode - 1,5 kg;
- sladkor - 1,5 kg.
Navodila po korakih:
- temeljito umiti banke, če so zelo umazani, jih nato obrišite s sodo bikarbono, še posebej na področju vratu.
- Sterilizirajte kozarce in kape.
- Engage umivalnik jagode, jih nagnite v cedilo, steklo za vse tekočine.
- Odstranite kosti iz jagod in jih ne poškodujete, uporabite česensko krtačo.
- Prelijemo češnje v veliko skledo ali emajlom ponev vlijemo sladkor na vrhu in pusti. Ko se sladkor raztopi in zdi češnjev sok, zgrabi skledo, stresemo ga nekajkrat na sladkor potonila na dno.
- Kuhanje se pojavlja v treh fazah. Najprej morate marmelado zavremo, če je pena sok, odstranite peno, kuhamo na majhnem ognju za 6 minut, odstranite posodo z ognja in pustimo stati 4 ure. Te korake ponovite trikrat.
- Češnja v sirupu je pripravljena! Zdaj nalijemo marmelado v kozarec, ga zvijte, ga postavite na glavo in jo segrevate.
Ne zmanjšajte količine granuliranega sladkorja (tudi če so češnje sladke).
Kombinacija češenj brez jame: korak za korakom recept
Odličen in aromatičen kompost češenj je le najden v hladni sezoni. Absolutno naravno, ročno izdelana pijača bo postala vreden nadomestek za sokove s sumljivo kakovostjo. Če želite kuhati, boste potrebovali zelo malo časa in preprost nabor izdelkov. In konzerviranje sama je precej preprosta in ne zahteva posebnih veščin.
Komponente za prostornino 3 litra:
- jagode - 350 g;
- voda 2,7 litra;
- sladkor - 350 g.
Koraki za pripravo:
- Najprej začnite s pranjem jagod, jih nalijte na sito.
- Ko je vsa tekočina iz jagod izsušena, skrbno odstranite kosti.
- Jajca vlijemo z vrelo vodo in vlijemo v sterilizirano steklenico.
- Da naredimo sirup, razredčimo sladkor z vodo, namažemo na ploščo in zavremo.
- Tekočino nalijemo v steklenico s češnjami in zvito.
- Postavite kozarec na glavo, jo ogrejte in pustite. Ko se pijača ohladi, jo prenesite v shrambo ali klet.
Prav tako lahko pripravite pijačo z dodatkom jabolk, ki popolnoma dopolnjujejo nasičeno češnjo.
Marinirana brezševna češnja: korak za korakom kuhanje
Konzervirane češnje so lahko ne samo sladke.Marinirane jagode odlično dopolnjujejo mesne jedi. To je odlična možnost za gurmane.
Komponente:
- jagode - 900 g;
- kis (9%) - 90 ml;
- voda 140 ml;
- sladkor - 50 g;
- cimet v prahu - 5 g;
- plodovi iz klobučevine - 3 kom.
Priprava po korakih:
- Izperite jagode, nagnite sito, da naredite stekleno tekočino.
- Odstranite kosti z uporabo vishnechistki, tako da ne poškoduje jagode.
- Vzemite stekleno posodo s prostornino 500 ml in jih napolnite s češnjami.
- Za pripravo marinado, zavre vodo, dodamo sladkor, začimbe, spet zavre, nato nalijemo kis in odstranimo iz toplote.
- V kozarce nalijte enako količino. Tekočina bo nekoliko več kot polovica bank, vendar ne skrbite: jagode naj izpustijo sok.
- Daj jagode vložene v hladno pečico, pokrov pokrovi (pre jih sterilizirajte), nastavite pečico na 90 °.
- Pasterizirajte jagode 1/3 ure, ko se pečica segreje.
- Bodite pločevinke, vijak, določena z glavo navzdol in žarilna toplo odejo. Dokončano!
Kandirane češnje s kostmi
Kdo ne mara okusnih in sladkih kandiranega sadja? Uporabljajo se za dekoriranje sladice, kot nadev za biskvita, pecivo, testo.Okus in hranilno vrednostjo kandirano sadje je veliko bolje, kot je marmelado. Seveda jih otežimo kot marmelado ali sok, vendar je rezultat vreden.
Komponente:
- jagode - 1 kg;
- sladkor - 2,2 kg;
- voda - 500 ml.
Koraki za pripravo:
- Za izdelavo sirupa pomešajte 400 gramov sladkorja in pol litra vode. Zavre sirup, ga vlijemo na jagode in pustimo, da napolni za nekaj dni.
- Nagnite češnje na sito, češnja sirup nalijemo 300 g sladkorja, zavrite znova napolni jagode. Postopek ponovite 5-krat, ne pozabite dodati sladkorja.
- Na koncu pustite, da se češnje vpijejo 15 dni.
- Nato zrcalite jagode na sito do tekočega stekla. To bo trajalo 2-3 ure, saj se debel sirup teče počasi.
- Prenos jagode peko, posušijo v sušilniku (temperatura 38 °).
- Posušene jagode potresemo z mletim sladkorjem.
- Kandirano sadje dajte v zapečateno posodo.
Uporabite sirup za okrasitev sladic.
Češnje v jellyju: okusen recept
Okusne domače želeji s prijetno kislino in nežnega okusa bo pravi blagoslov v hladni zimski sezoni. Takšno ohranjanje je hitro in enostavno pripravljeno, vendar je shranjeno dovolj dolgo.
Sestavine:
- jagode - 2,4 kg;
- sladkor - 1 kg;
- želatina - 70 g;
- voda - 500 ml.
Navodila po korakih:
- Operite, posušite češnje in odstranite kosti.
- Razredčite želatino v vodi, pustite, da se nabrekne.
- Potresemo s sladkorjem na jagode in jo zavrite, kuhamo še 5 minut pri nizki toploti.
- Ugasnjeno želatino segrejte tako, da se vsa zrna raztopijo, prelijete v vrele jagode.
- Odstranite iz plošče, nalijte v steriliziran kontejner in zavite. Po ohlajanju pustite konzerviranje na hladnem. Žele češnja je pripravljena!
Sveže jagode je mogoče zamenjati z zamrznjenimi jagodami.
Češnjev brez jam (video)
Zdaj veste, kako pripraviti okusno konzervirano češnjo z lastnimi rokami. Glavna stvar je slediti receptu, obdržati odmerek, rezultat vas bo prijetno presenetil!
