Polnjena zelje - jed, ki se lahko postavi na dnevno mizo in praznično. Pripravljeni so po različnih receptih in če so bili narejeni zelo dobro, dobro prenašajo zamrzovanje. Ostanek je le ugotoviti, kako pripraviti zamrznjene zelje za zelje. V ponev ali v pečici odmrzujte ali ne vredite, zavrite ali še vedno obara? Torej, razkrivamo vse skrivnosti kuhanja polizdelkov.
V posodi
Začnimo z najlažjim načinom - kako kuhati zamrznjene zavite zelje v posodi. Dobro je, da se zelje za zelje sploh ne potrebujejo za odmrzovanje. Dovolj je samo, da posodo segrejemo z visokimi stranicami in na njej pustimo prazno.
Uporabljajte samo lito železo. V njej polizdelki ne le ne držijo, temveč tudi dobro prerejo in gašijo. Če ne, lahko uporabite debelo steno.
Če nameravate kuhati mesne polizdelke, potem lahko pripravite tudi omako z omako. Da bi to naredili, se je polnjena zelje razširila v vrstah, jih posipala z naribanim surovim korenjem in narezana čebula. Vsebino napolnite z vodo tako, da popolnoma pokriva ovojnice. Pokrijte s pokrovom, postavite posodo na peč in, ko vsebina zavre, zmanjšajte toploto na najmanjšo vrednost, dodajte paradižnikovo pasto, kislo smetano, sol in poper, da okusite in kuhajte, dokler ne popolnoma kuhamo (40-60 minut).
Kako kuhati okusne zmrznjene zavite zelje v posodi
1 kg zamrznjenih polizdelek potrebna dva korenje, ter sol in poper. Za pripravo omake je treba pripraviti 3 žlice. l rastlinsko olje in paradižnikova pasta z moko v dveh izdelkih. l vsaka sestavina. 
In zdaj o tem, kako kuhati zamrznjene zelje za zelje v ponvi:
- Prva stvar, ki je odtaljala polnjene zelje. To poteka na običajen način, ali na mizi, ob določenih polnjene zamrzovalnik za dve uri pred kuhanjem. In to lahko storite lažje - jih postavite v mikrovalovno pečico na način "Odmrznitev". Pripravljeni polizdelki so postavljeni v ponev z debelim dnom.
- Operite korenje, lupite in narežite na precej majhnem premeru.
- Korenje se razprostira na površini zelja.
- Nalijte vodo v ponev, tako da pokriva njeno vsebino, pa tudi sol in poper.
- Ostanek samo ugotoviti, koliko kuhamo zamrznjene zelje za zelje. Ko položite lonec na ogenj, počakajte na vrenje, zmanjšajte toploto na nizko in kuhajte eno uro.
- Medtem pojdite v omako. Segrevamo posodo, maremo mast v rastlinskem olju, dokler se ne pojavi zlati barvni odtenek.Nato raztegne mešanico s toplo vodo in jo pošlje k vrenju, dokler se ne zgosti.
- Ko je čas kuhanja zelje izginil, nalijte omako, dodajte drobno sesekljano zelenjavo in zavrite približno 10 minut.
Vse, jed je pripravljeno. Lahko se razširi na ploščo in začne obrok.
Multivarka za pomoč
Takšna enota je skoraj v vsaki kuhinji. To je zelo priročno in vam omogoča kuhanje različnih jedi. Zato je vredno razmisliti o tem, kako kuhati zamrznjene zelje za zelje v počasnem kuhalniku:
- Začeti pripravljati omako. Če želite to narediti, vzemite korenje, jo očistite, ga potresite na rezilo in ga pošljite na enoto, potem ko ste predhodno nastavili način "Frying" ali "Baking".
- Odlepite čebulo, jih drobno zrezajte in jih pošljite na korenje skupaj s paradižnikovimi pastami. Vsebino dobro zmešajte.
- Ko se zelenjava ocvrsti, dodajte malo tople vode ali juhe, da naredite omako bolj tanko, počasi kuhajte in vlijete v globoko posodo.
- Zdaj, po vrsti, po možnosti na boku, so zamrznjeni zelje za zelje tesno nameščeni v skledo multicookerja. Ni vam treba odmrzniti. Z zgornjega se polijejo z omako in po nastavitvi načina "Kaljenje" pripravijo 1-1.3 ure.
Za kuhanje lahko uporabite različne omake.Nekatere gospodinje dodajo česen, različne začimbe ali druge sestavine. Raznolikost nikoli ne boli.
Vse, kar lahko sedite za mizo.
Neumno iz pečice
Zgoraj smo že opisali, kako zamrznjene zelje sesekljate v ponvi. Zdaj jih poskusite pečiti v pečici. Izkazalo se je zelo okusno.
V postopku kuhanja poskusite postaviti golob v eno nadstropje. To jim bo omogočilo dobro pečenje in hitro.
Kuhanje:
- Izločimo polizdelke in jih opečemo v ogrevani ponvi, dodamo malo olja. Ko "ovojnice" postanejo zlate barve, se premaknejo v pekač.
- Za omako očistijo veliko korenčka in ga preganjajo na reko z velikim premerom lukenj.
- Glava čebulice je brez lupine in razrezana na majhne kocke.
- Segrejemo posodo, prelijemo olje in ga narežemo na svežo zelenjavo do popolnega kuhanja.
- V drugi ponvi stopite nekaj masla, dodajte moko in jurijte do zlate barve.
- Nežno prelijte mleko v mešanico moke. Ne pozabite, da se nenehno vmešate, da ne bi oblikovali grudic.
- Vrelo omako za nekaj minut, položite praženo rastlinsko mešanico in nato prelijte veliko zelja.
- Posoda s polizdelki se pošlje v pečico, segreto na 180 stopinj in pečena približno pol ure.
- Zdaj pripravljajo omako, ki se postreže s pripravljenim polnjenim zeljejo. V preostalem soku v ponev, ki se sprosti po cvrtju polizdelkov, vlijemo v paradižnikov pasti, temeljito premešamo in nato prelijemo v kislo smetano.
- Dodajte kremo. Toliko jih potrebujejo, da je omaka dosegla želeno skladnost. V tem primeru upoštevajte, da se pri kuhanju omaka malo strdi. Kuhajte 5-10 minut.
- Končane zelje za zelje se napolni s smetano omako in postrežemo za mizo.
Preden naredite zamrznjene zelje za zelje, upoštevajte še nekaj pravil:
- Namesto smetane lahko uporabite juho, po možnosti meso ali vodo. Vrela mora biti vroča, ne pa tudi vrela voda, sicer se bo kisla smetana skrčila in posoda se bo pokvarila.
- Pri pripravi omake pazi na ogenj - mora biti majhna, tako da pripravljeni izdelek ne gorijo.
- In ne zavrejte omake, mu ni všeč.
Predstavili smo vas, kako kuhamo zamrznjene zelje za zelje na različne načine. Poskusite preizkusiti in poiskati najbolj čudovito rešitev za vas.
