Med mnogimi različicami praznih kamnov je posebno mesto zasedeno kumarice. To je eden izmed najlažjih načinov za ohranjanje hrane do zime. Poleg tega se pri soljenju doseže popolnost okusa. Glavna stvar je, da počakajte, da je okusna gredica pripravljena.
Koren po korak recept za kumarice iz kumaric za zimo
Hrustljavo slano kumare so ljubitelji številnih ljudi. Brez njih je preprosto nemogoče predstavljati eno praznovanje. Pripravljeni so na več načinov, vendar je to najlažje in najuspešnejše. Ohranijo svojo naravno gostoto, vendar pridobijo prijeten, rahlo začinjen okus.
Izdelki:
- 1,4 kg kumar;
- 25 gr. češnjevi listi;
- 12 oz. hren;
- 12 oz. pisane poperne;
- 12 oz. dežniki koper;
- 45 gr. soli;
- 45 gr. česen.
Priprava:
- Vse oprane kumare položite v primerno posodo za solate.
- Odstranite jih z začimbami in listi.
- V vodi premešajte sol in nalijte nastalo tekočino v posodo s kumarami, napolnite posodo na vrh.
- Vsaj 3 dni segrevamo.
- Po tem preuredite klet.
Žganje iz zelenjave za zimo (video)
Odličen recept za zelenjavne paradižnike iz Radove Radove
Vrste praznih delov so lahko zelo različne. Toda mimo zelenih paradižnikov je preprosto nemogoče. Kako pogosto nimajo časa za zorenje pred mrazom! Všeč jim je soljenje, ker so zelo okusne.
Izdelki;
- 2,2 kg zelenih paradižnikov;
- 45 gr. čilija poper;
- 45 gr. česen;
- 120 gr. solata čebula;
- 45 gr. zelenjava;
- 4 g. lovorjev list;
- 8 g. sladka paprika;
- 45 gr. soli;
- 15 g. sladkor.
Priprava:
- Paradižnik, pa tudi poper in vse zelenice izperite.
- Vlijemo vodo v ponev, prelijemo še sladkor in sol, dodamo začimbe in zavrite.
- Na vsakem paradižniku na polju peduna naredite kosi v obliki križa.
- Zelenjava, da se izseka.
- Odlepite česen.
- Pepper razrežemo na dva dela, odstranimo semena, jo zmešamo s česnom in zelenjavo.
- Vsako paradižnico s pečenim česnovim sokom popržite.
- Polnjene zelenjavo dajte v kozarec, prelijte čebulo, česen, preostalo papriko.
Nalijte posodo s slanico, pokrijte z gazo in jo preuredite v hladilniku.
Domače kumarice: kako narediti odlično solato kukavice
Kljub dejstvu, da je pripravek zelo enostavno pripravljen, je okus izredno izreden. Kombinacija navadnih bučk z dišečimi papriki in paradižniki je nekaj okusnega. Takšne praznine je treba skriti, kolikor je to mogoče, od oči, resnično izgledajo apetizirati, morda ne bodo preživele do zime.
Izdelki:
- 1,6 kg bučk;
- 0,4 kg bolgarskega popra;
- 0,4 kg solatne čebule;
- 1,2 kg rdečega paradižnika;
- 175 ml olja;
- 175 gr. sladkor;
- 45 gr. soli;
- 120 ml kisa.
Priprava:
- Olje je treba pomešati s sladkorjem in soljo, piti kislino v to mešanico, premešati.
- Zelenjava se opere in razreže v tanke trakove.
- Olupljeno čebulo, razrezano na polovice.
- Poper za čiščenje, spiranje, rezanje na trakove.
- Paradižnik se zmelje v mesarju.
- Združite olje s kislim kislino in v njem polijete vse izdelke.
- Vpiši vse 25 minut.
- Vroča je solata, da se doda v kozarec.
Takoj zaviti.
Odličen recept azerbajdžanskih kumaric iz jajčevcev z zelenjavo
Azerbajdžanske jedi se od vseh drugih razlikujejo v številnih zelenih površinah. To je zaradi tega, da so kumarice zelo dišeče, tudi po mesecih se zdijo sveže. Imajo svetlo začinjeno noto, ki je najbolj cenjeno v kisu.
Izdelki:
- 2,8 kg jajčevcev;
- 0,25 kg česna;
- 45 gr. cilantro;
- 45 gr. koper;
- 35 g. meta;
- 35 g.tarhuna;
- 35 g. bazilika;
- 35 ml vinskega kisa;
- 75 gr. sol.
Priprava:
- Operite vse zelenjavo, drobno sekanje.
- Izvlecite česen in ga prelijte.
- Zmešajte zdrobljene izdelke in prelijte sol.
- Jajcevec očistiti in razrezati na dva dela.
- Nalijte vodo v ponev, dodajte sol.
- Ko vre, dajte jajčevce, jih zavrite.
- Vrzite jajčevce v cedilo in jih nato položite v ponev, pod pritiskom držite 4 ure.
- Mešanica zelenjave in česna, ki je vsaka zelenjava, kravato z nitjo.
- Vse postavite v solni rezervoar, zaprite pokrov.
Po 45 dneh bo zelenjava pripravljena.
Recepcija za solate iz zelenjave za zimo
Pobarvana z zelenjavno zelenjavo se izkaže za čudovito okusno. Poleg tega je preprosto brezhibno shranjena v pločevinkah. Pripravite se lahko brez težav, nato pa pozimi uživajte v čudovitem okusu te predoblike.
Izdelki:
- 1,4 kg zelja;
- 1,2 kg močnih paradižnikov;
- 1,2 kg sladkega popra;
- 45 gr. koper;
- 180 gr. česen;
- 35 ml kisa;
- 35 g. sladkor;
- 25 gr. soli;
- 2 tablete aspirina;
- 4 g. lovorjev list;
- 12 oz. poperke.
Priprava:
- Grundirajte zelenjavo in jih položite na dno pločevink.
- Vrh z olupljenim česnom.
- Pepper razrežemo na trakove in v kozarce.
- Nato pa rezine narezan paradižnik in na drobno narezano zelje.
- Priprava plasti se priporoča, da se izmenjujejo, dokler ni posoda polna.
- V kozarcih pour hladno vrelo vodo, vztrajati 10 minut.
- Tekoče prepustna in pripravljen na njej slanico z dodatkom aspirina, začimbe, sladkor in sol.
- Nalijte slanico vse banke, pour in kis.
Hitro zaviti, obrnite in pokrijte z nekaj toplo.
Praženje zelenjave v pločevinkah
Vsakdo želi zbrati vsa najboljša darila v eni jarbici. Zahvaljujoč tej recepti postane mogoče. Kot rezultat, se izkaže, okusne, svetle gredice, ki se bo v zimskem času, da je najboljši spomini poletja.
Izdelki:
- 0,6 kg paradižnika;
- 0,6 kg kumar;
- 25 gr. čilija paprika;
- 0,6 kg bolgarskega popra;
- 80 gr. česen;
- 0,4 kg čebule;
- 45 gr. koper;
- 1,2 litra vode;
- 35 g. soli;
- 65 g. sladkor;
- 12 oz. paprike;
- 6 g. lovorjev list.
Priprava:
- Zelenjavo je treba oprati.
- Z kumarami so odrezali konice.
- Poper in česen čist.
- V kozarce dajte paradižnike in kumare.
- Vrh z bolgarskim poprom in česnom.
- Po tem položite rezano čebulo na polovico.
- Vrh z poprom in koperjem.
- Napolnite kanile z vrelo vodo, dobesedno po 2 minutah, jo odcedite.
- Nato pripravimo slanico. V ta namen se v vodo dodajajo listi sladkorja, soli, popra in lovorjev.
Nalijte slanico, ki jo je pravkar kuhala, takoj jih zvijte.
Kako zamašiti zelje (video)
Salting je posebna vrsta praznih kosov. So neverjetno preprosta, ne zahtevajo velikih naporov in materialnih stroškov, ampak vedno so neverjetno okusna. Na ta način se pridelujejo zelenjava, gobe, ribe, celo sadje. Vsaka gredica ima odlične okusne lastnosti in neverjetno bogato aromo. Brez počitnic brez njih ne bo storil, ker v vsaki družini brez izjeme so ljubitelji teh jedi. Te blazinice se pogosto doda v solate, jih lahko uporabimo kot sestavine tudi v vročih jedeh, zaradi česar se vsako kulinarično ustvarjanje izkaže za posebno, svetlo, nasičeno.
