Poper, konzerviran v olju: najbolj okusni recepti

Poper, konzerviran v olju - ena izmed najljubših jedi zimske mize. Njene okusne lastnosti in bogati z vitamini so osvojile srca gospodinje. To je precej enostavno narediti prefinjen poper. Za konzerviranje so paprike izbrane srednje velikosti in brez znakov gnilobe. Zaželeno je, da sadje ni treba odrezati.

Pečen poper v olju: eden izmed najbolj okusnih receptov

Na podlagi 1 litra gredice:

• Sončnično olje - 75 g.
• Sladki poper - 5-6 kosov
• Česen - 1 srednja glava
• Sol - 14 g.
• Kis - 3 tbsp. žlice

Kako kuhati:

1. Kakovostno sadje lahko ohranjamo le: niso primerne za zdrobljene, počasne in pomanjkljive.
2. Dobro popijte poper s sončničnim oljem in ga položite na pekač.
3. Pecivo je potrebno pečati, dokler se lupina ne odstrani iz njih z lahkoto.
4. Obstaja še ena možnost: namesto peke v posodi na vseh straneh.
5. S previdnimi gibi sprostite poper iz lupine, jo položite v sterilizirane kozarce čim bolj čimbolj dodajte zdrobljen česen.
6. Zdaj dodajte preostale sestavine: sladkor, olje, sol.
7. Po tem sterilizirajte eno uro, nato pa zavite.

Pražena paprika, konzervirana v olju

Sestavine:

• Poper - 1,5 litra. konzervirana hrana potrebuje 1 kg. sadje
• Sol - 1 tsp.
• Kis - 1 tsp.
• Sladkor - 2 tsp.
• Česen - po okusu
• Dill - po okusu
• Sončnično olje - za cvrtje

Količina kisa, soli in sladkorja se daje v doziranju na pol litrovih kozarcih. To pomeni, da se pomnoži s številom pločevink. Če imate 3 pločevinke, potem bo sol 3 tsp.

Kako kuhati:

1. Peppers sperite in brez rezanja posušite. Lahko ga obrišete. Toda manj vlage je, bolj udobno se boste počutili med pečenjem. Voda izzove pršenje.
2. V krožnik nalijemo približno 2 cm olja, segrejmo in popržimo papriko na obeh straneh.
3. Med praženjem natančno zavrtite sadje. Vsaka škoda lahko povzroči puščanje sokov, kar je zelo nezaželeno.
4. Po enotnem cvrtju sadje postane zlato v barvi.
5. Postavite jih na ploščico in pustite, da se ohladi rahlo.
6. S takim kuhanjem lahko papriko izluščite. Ampak to je stvar okusa. Če ga želite zapustiti, potem to ni pomembno.
7. Paprika postavite v kozarce in dodajte fino sesekljan česen in koper.
8. V vsakem kozarec prelijemo sol in sladkor, vlijemo kis.
9. Nalijte vsebino strmega vrele vode in takoj zavite.

Za enakomerno porazdelitev toplote v notranjost zavijte prazne blazinice, na primer tanko odejo.

Pepper, polnjen z zeljem in v pločevinkah v olju

Ta recept je odličen za praznično mizo. V kombinaciji z mesom ali zelenjavo ima čudovit okus!

Za pripravo bo potrebno:

• Zelje
• Korenje
• Pepper
• Sol
• Kis
• Kumin
• Peppercorns (dišeči in začinjeni)
• Nageljni (začimba)
• Bay list

Kako kuhati:

1. Zelo česamo zelje, potem ko očistite glave iz zgornjih listov in odstranite plavut.
2. Utrljajte na veliko večjo pralno korenje. Količina korenja se izračuna za 2 povprečja za vsako povprečno glavo.
3. V globoko posodo premešajte korenje in zelje.
4. Dodajte sol in kis. Za 1 kg. zelje, zahtevano 4 žlici. s kozarcem soli in pol kozarca kisa.
5. Po temeljitem mešanju pustite vsebino stati čez noč.
6. Naslednji dan, stisnite zelje s korenjem, dodajte kumino, dišave po okusu.
7. Vzemi srednjega paprika različnih barv. Torej, jed bo videti bolj spektakularno.
8. Operite sadje, odstranite vrhove in semena. Potem poskusite 5-7 minut.
9. Vsaka paprika je napolnjena s kuhanim nadevom in se tesno razprostira čez kozarce.
10. Pripravite polnilo: za 1 liter. voda - 3 miza. žlice sončničnega olja, 25 gramov soli, pol kozarca kisa.
11. Zmes zavrite, nalijte v pločevinke do roba in sterilizirajte 45 minut. Po tem takoj potegnite kozarce in pustite, da se popolnoma ohladi.

Poper v polnjenju sladke in kislega olja: korak po korak recept

Sestavine:

• Poper - 3 kg
• Voda - 1200 g
• Sladkor - 375 g
• Kis - 375 g
• Sol - 2,5 miza. žlice
• Sončnično olje - 1 steklo
• Pepper dišeč
• Poper začinjen po okusu

Kako kuhati:

1. Pepper od znotraj dobro sperite.
2. Sterilizirajte kozarce.
3. Pripravite marinado. Za to je treba vse druge sestavine kuhati 10-12 minut v določeni količini vode.
4. Pridobite okus marinade. Če menite, da je premalo soli ali sladkorja, dodajte po svojem okusu.
5. Plodovi v pločevinkah popolnoma kupujejo, brez rezanja. Zalijte marinado, tako da so paprike popolnoma pokrite s polnjenjem.
6. Sterilizirajte 40 minut, zavite.

Recept za poper, konzerviran v olju s česnom

Za 3 kg popra je potrebno:

• Voda - 600 ml
• Rastlinsko olje - 300 ml
• Sladkor - 150 g
• Česen - 3 srednje glave
• Peteršilj - po okusu
• Bay list - 2-3 listov
• Pepperni grah - 5-6 kosov. na liter
• Sol - po okusu

Ta recept je zanimiv, ker je pripravljen brez dodajanja kisa.

Kako kuhati:

1. Sperite sadje, očistite semena in pedikele. Cut na pol.
2. V ponvi z vodo dodajte sončnično olje, sol in sladkor. Premešajte temeljito. Privedite do vrenja.
3. Ko zavre marinada, dodajte začimbe.
4. Nato dodajte papriko in pustite, da kuhamo 10 minut.
5. Razmnožite na pločevinkah, gosto zlaganje sadja, dodajanje česna.
6. Sterilizirajte vsako posodo še 30 minut in jo zavrtite navzdol.

Bolgarski poper, konzerviran v olju: preprost recept za zimo

Potrebovali boste 3 kg popra:

• Voda - 1 l
• Sončnično olje - 1 steklo
• Kis - 300 ml
• Salt - 2 miza. žlice
• Sladkor - 300 g

Kako kuhati:

1. Sterilizirajte kozarce.
2. Poper sadja temeljito sperite, očistite sredino, drobno zrezajte v trakove ali kocke (kot vam je všeč več). Zelo lepo bo izgledalo kot prazne barvite plodove.
3. Prinesite vodo za marinado do vrenja.
4. Nalijte sol, sladkor, olje in kis.
5. Nekaj ​​minut po vrenju mešanice, tam potopite in kuhajte 10 minut na majhnem ognju.
6. Celoten poper razpršite brez marinade nad kozarci.
7. Marinade, preden se vlije v kozarec za nekaj minut, se mora priti.

Banke takoj roll.

Poper, konzerviran v olju z medom

Eden najbolj izvirnih in okusnih kuharskih receptov. Med daje gredice občutljiv okus in aromo. Med je treba izbrati naravno, brez nečistoč. Najbolje je, da ga kupite v čebelnjaku, da se prepričate o kakovosti.

Sestava:

• Pepper - s hitrostjo 800 g na 1 liter gredice
• Citronska kislina - 1/3 žličke.
• Sončnično olje - 50 g
• Celery - po okusu, se običajno vzame v razmerju 1: 4 na poper
• Med - 1 tsp.
• Pepper dišeči 5 kosov.
• Carnation - 1 čebula

Kako kuhati:

1. Kot v ostalih receptih, so vsi plodovi predhodno oprani in očiščeni. Da bi jim dali mehkobo, jih v nekaj minutah spustite v vrelo vodo.
2. Razpršite papriko na pločevinke in dodajte zeleno, potem ko jo ostružite z vrelo vodo.
3. Pripravite marinado: nalijte vodo v kozarce do samih robov.
4. Nato dodajte to vodo v ločeno posodo, dodajte citronsko kislino, med na podlagi števila pločevink.
5. Nato prelijemo v olje in dodamo grah in nageljnove žbice.
6. Ko tekočina zavre, takoj vlijemo čez kozarce in steriliziramo 15 minut. Preklopi.

Slasten poper za zimo (video)

Začimbe iz paprike so zelo dobro ohranjene. če jih po ovijanju zavijete v toplo krpo. Tako se temperatura enakomerno porazdeli po pločevinkah. Na mizi se jedi postrežejo s krompirjem, mesom in ribami.Poper je univerzalen, saj ustreza skoraj vsakemu okrasju. V vsakem primeru bo miza, okrašena s takimi jedmi, prijetno presenetila vaše goste! Bon appetit!

Oglejte si video: Suspense: Crime Without Passion / The Plan / Leading Citizen of Pratt County (Maj 2024).