Rdeči gobasti gobec

Podisinovik se uvršča na drugo po okusu po beli glivi.

Uporablja se za luženje, praženje, kuhanje, mariniranje, v ljudskem zdravilu, ki se uporablja za čiščenje tinkture, še posebej uporabno za akne.

V tem članku vam bomo povedali, kako izgleda mak, ko in kje raste, in tudi razmislite o tem, kako sami gojijo.

Opis in fotografija

Gobovi klobuki so rjave, rumene-rjave ali rdeče barve. Zaradi tega se imenuje tudi rdeč glava.

Cevasti sloj so ponavadi sivkasti ali oljčni odtenki.

Podisinovik rdeča ima naslednji opis:

• višina stopala je približno 15 cm;
• širina stopala je med zrelo glivico od 1,5 cm do 5 cm;
• premer pokrova - od 4 do 15 cm (redko doseže 30 cm).

Pokrovček je gladek, mladi plod ima upognjene robove na nogo, zrela pa izgleda vzglavnik. Preprosto se loči od debele in koruzne noge.

Kje in kdaj jih iščete

Kraji, kjer se bolet raste, dovolj veliko. V nasprotju s tem imenom, lahko vstopijo v simbiotično razmerje ne le z ose, ampak tudi s številnimi drugimi listavci (kot so breza, gaber, hrast, topol, bukev, redko - vrba), vendar si za to pod bora neuporabna.

Sezona rdečega stegna je obdobje od junija do oktobra.

Boletus velja dokaj pogosti - raste v gozdovih Evrazije, na Kavkazu, v Sibiriji, Urala in Severni Ameriki.

Ali so napačne?

Za izkušenega gob izbirnik ni težko razlikovati med resničnim lažno gob, in novinci pogosto niso tako srečni. Upoštevati je lahko napačen zagon grenko, ki ne vsebuje strupov. Vendar je popolnoma nemogoče. Gorchak raste poleg iglavcev. Treba je pozoren na nekaj razlik med grenkom in merjascem:

• Meso spremeni barvo od bele do roza;
• vzorec mrežnega sloja je značilen za žolčne glive;
• Cevasti sloj je rožnate barve.

Če si zapomnite te znake, lahko ugotovite, ali ste našli pravo rdeče oči.

Gojenje gob

Če ste zelo radi krasnogoloviki, vendar pogosto ne gredo v gozd, ali niso mogli kupiti, potem ne skrbite. Podosinoviki se lahko dvignejo na primestnem območju ali celo doma.

Kompostiranje

Kompost za gobe je najbolje pripravljen iz listov, žagovine in humusa. Najboljša možnost bi bila, da se vse ali pa samo eno stvar vzeti na ose - ta mešanica hranil je zelo ugoden učinek na prihodnje letine. morali vsi sestavni deli morajo biti pred namestitvijo, da se prepreči razmnoževanje škodljivih bakterij ali videz drugih gliv.

Posaditev gob

Odkrijte luknjo približno 2 x 2 metra in globino približno 30 cm.

Prvi sloj so listi (najbolje, če so listi aspen). Debelina 10 cm.

Druga plast je gozdni humus. Debelina 10 cm. Humus priporoča, da se v bližini dreves, ki tvori krasnogolovik mikoriza. Tretji sloj je micelij žit. Pri nakupu micelija morate zagotoviti, da se ne pregreje.

Četrti sloj je enak prvemu. Pomembno je zagotoviti, da sta prva in četrta plast v sestavi enaka. Zgoraj je vse to treba pokriti z zemljo, pri čemer pričakuje, da debelina pokrova ne sme biti večja od 10 cm.

Potem morate nastalo posteljo voditi s hranilno raztopino (npr. Iz sladkorja).

Prav tako lahko kopljete luknje v bližini dreves in jih napolnite z mletimi plitvinami, pomešane z moko in želatino. Če je suho vreme, je treba gobo redno zalivati.

Skrbi

Prva žetvina se bo pojavila v treh mesecih. Občasno morate hraniti mikeljno hranilno raztopino sladkorja - 10 g na 10 litrov vode. Poleti je pomembno zagotoviti, da postelja ni suha - tla morajo biti rahlo vlažna. Za zimo je micelij pokrit s listi ali slamico, ki jo je treba očistiti spomladi.

Kaj kuhati z rdečelasko

Kraslovich - zelo okusna goba in je primerna za vse vrste predelave.

Rdeči pelat se lahko posuši, marinira, ocvrsti ali kuhani (priporočljivo je kuhati približno 20-30 minut). Z njimi naredite juhe, popržite ali pečite s čebulo ali krompirjem. Odličen dodatek k praznični mizi bodo pražene rdečelasce, ki so v kisu smetane in okrašene z zelenjem.

Rdeče-dimljene lahko konzerviramo ali kuhamo na žaru. Zanimiv okus je juha s takšnimi gobami. V nadaljevanju vam ponujamo nekaj zelo preprostih in okusnih receptov.

• Fried boletus

Pri kuhanju se s sokom odtajajo vsi njihovi edinstveni okusi in okus po decokciji. Toda ocvrte marelice skoraj popolnoma ohranijo svoj okus. Za kuhanje ocvrtih gob, bomo potrebovali:

• 500 g rdečelaska;
• 2 tbsp. l. zelenjave in masla;
• srednje velika žarnica;
• 3 tbsp. l. dobro kislo smetano;
• sol, poper, zelenjava po okusu.

Čebulo odrežite na manjše koščke. Ogenj namažemo na ogenj, nalijemo rastlinsko olje, jo segrejemo in dodamo kremo. Pražite čebulo za približno pet minut - jo morate prinesti v prosojnost.

Naslednje skrbno gobe. Noge je treba očistiti.Rezilo smo rezali z rezinami in dodali na čebulo. Premešajte v ponvi nekaj minut in pustite, da se obdrži pod pokrovom, preden izhlapi ves sok, ki je ločen.

Nasledite gripe in jih premešajte. Morate jesti do zlate rjave barve - traja približno 10 minut. Dodajte začimbe in kislo smetano, premešajte. Spet pokrijte ponev s pokrovom in pustite, da gobe na najmanjšem ognju namočijo 5 minut.

Poskrbite za gobe z vsemi okrasnimi okraski - zelo okusen dodatek k vsaki mizi.

• Pohovani krompir z rdečimi cvetovi

Koga ne maram ocvrtega krompirja? Še bolje, ta jed se postavi skupaj s stegom.

Za pripravo potrebujemo:

• 200-300 g rdečelaskov;
• zelenjave ali masla;
• srednje velika žarnica (neobvezno);
• 6 velikih krompirjev;
• začimbe po okusu.

No, gobi in jih posekajte. Očistimo in rezimo krompir (najbolje je, da se razrežemo na kocke), rezimo čebulo. Testo postavite na ogenj, dodajte 1 žlico žlica. l. rastlinsko olje (lahko ga zamenjamo s kremo), ga segrejemo in na močnem ognju žvečimo. Tekočina, ki se ločuje od gob, je treba rahlo upariti.Dodajte čebulo na gobe in še približno 5 minut žvečite. Nato dodajte krompir in nadaljujte s prsmi do konca (približno 20 minut).

Če je potrebno, dodajte olje med kuhanjem. Na samem koncu dodajte začimbe in zelišča po okusu. Ko poskusite to jed, vam bo všeč.

Podisinoviki so zelo okusne gobe, ki jih je mogoče najti enostavno. Rastoče rdečelaske je prav tako zelo enostavno, če sledite potrebnim nasvetom. So kot nalašč za začetnike "tihi lov", in po poskusu bolet, boste prijetno presenečeni nad njihovim okusom.