Univerzalni sušilni stroj Ezidri Ultra FD1000

Na voljo je tako čudovit pregovor - "Pripravite sani poleti ...", kar pomeni, da je treba pozimi pripraviti vnaprej. To velja tudi za nabavo izdelkov.

Odsotnost vitaminov ne bo čutila le telo osebe, ki bo čez zimo uživala zelenjavo, sadje in zelenjavo z največjo vsebnostjo. Obstaja več načinov za pripravo izdelkov, v katerih ostajajo skoraj tako uporabne kot sveže.

Želimo vam povedati o enem izmed njih - sušenju, ki se izvaja s pomočjo posebne naprave: sušilnik ali dehidrator. Spodaj preberite informacije o funkcijah v lase "Ezidri Ultra FD1000".

Kaj lahko posušim?

Poleg sušenja se za spravilo izdelkov uporabljajo tudi številne druge metode, na primer zamrzovanje, praženje, mariniranje, konzerviranje. Vendar sta najbolj optimalna le sušenje in zamrzovanje, saj vam omogočata, da shranite največje število uporabnih elementov.

Na primer, ko toplotna obdelava izdelkov zajema veliko vitaminov in encimov. Otroci ne smejo slano in fermentirano hrano hraniti, zato je potrebno hraniti hladen in vlažen kraj.

Ogromen hladilnik ali klet ni vsaka družina. Ohranjanje zahvaljujoč sladkorju in kisu močno spremeni okus izdelkov. Večina surovo zelenjavo in sadje lahko shranite v hladilniku za največ tri mesece: nadaljnji začnejo gniti, se razvijejo glive njih gredo vitamine.

Za zamrzovanje zahteva dober in prostoren zamrzovalnik. Toda posušeni izdelki ne zajemajo veliko prostora. Sušenje je tudi najstarejša metoda, ki vam omogoča, da shranite največ vitamina, okusa in vonja.

Številne gospodinje še danes posušijo svoje izdelke na stari način - jih postavljajo pod krošnjami na časopise in gazo. Vendar pa to zahteva odprto dvorišče - v stanovanju za izvedbo sušenja je problematično.

Zato je sušilnik odličen vtič za tiste, ki radi pripravljajo hrano na ta način doma.Namenjen je dehidraciji izdelkov, zaradi česar se lahko shranjujejo dlje časa in prihranijo vitamine in minerale, potrebne za človeško telo.

Sušenje v sušilniku lahko skoraj vse sadje, zelenjavo, jagode, gobe, zelišča, cvetje. Izjema je avokado. Prav tako lahko sušite meso z malo maščobe in ribe.

Uporabite nasvet in se odločite za sušenje prevelikega sadja in jagodičja, že mehkega. Bili bodo najbolj okusni in uporabni v suhi obliki. Iz njih dobimo najboljšo pasto.

Če ste navdušeni nad aktivnimi vrstami rekreacije in pohodništva, potem je v sušilniku mogoče iz suhega posušenega posušenega suha posušiti. Potem bo potrebno samo suho mešanico postaviti v kotliček vrele vode in kuhati okusno domačo juho.

Značilnosti sušenja

Natančnejši pogled na lase "Izidri Ultra FD1000" - uradna stran, da se imenuje "najpametnejša lase." Njegovo ohišje je izdelano iz umetne snovi, pokrova - iz ognjevarnega polikarbonatnih notranjih delov (pladnji, mreže in stanja paste) - iz užitne plastike in polipropilena.

Dimenzije naprave so majhne: premer je 39 cm, višina osnovnega modela je 28 cm, masa je tudi majhna - 4,7 kg.

Temperaturo v napravi lahko nastavite ročno. Termostat vam omogoča, da ga prilagodite od 35 do +60 stopinj. Naprava je opremljena z zaščito pred pregrevanjem, ki vam omogoča, da jo uporabljate dlje časa čez dan. Sušenje se izvede s pomočjo toplotnega in električnega grelnika (TEN) in ventilatorja. Vrsta lokacije grelnika - vrh. Napajanje "Ezidri Ultra FD1000" - do 1000 vatov.

Garancija, ki jo zagotovi proizvajalec, družba iz Nove Zelandije, je dve leti.

Osnovna oprema

Osnovna oprema sušilnika "Isidri Ultra 1000" vključuje:

• pet kosov palet;
• ena listna mreža;
• en list za pastile;
• Knjiga, ki vsebuje navodila za uporabo in recepte.

Osnovni komplet je zasnovan za približno 15 kg surovih izdelkov.

Opcijsko lahko spremenite konfiguracijo.

Torej, sušilnik lahko sestavljajo:

• 20 palet za zelišča in cvetove;
• 12 palet, na katerih je možno sušiti gobe, sadje, zelenjavo in pusto meso;
• 10 palet za pastile, prve tečaje in prigrizke.

Koristi

Sušilnik za sadje in zelenjavo Isidri ima številne prednosti:

• horizontalna porazdelitev zraka s strani ventilatorja, kar ima za posledico kakovostno in enakomerno sušenje;
• enostavnost uporabe - potrebno je izvesti le štiri ukrepe: razstavite izdelke na pladnje, postavite v napravo, nastavite temperaturo in počakajte na potreben čas;
• prisotnost nadzornega sistema pred pregrevanjem, tako da naprava ne potrebuje stalnega spremljanja in nadzora;
• maksimalno natančno vzdrževanje temperature;
• minimalna poraba električne energije;
• zmogljivost velikega števila pladnjev.

Upravljanje

Mešalnik sušenja "Ezidri Ultra FD1000" se mehansko krmili s pomočjo termostata, nameščenega spredaj. Ima tri položaje: "nizka" - nizka temperatura 35 stopinj, "srednja" - povprečna temperatura 50-55 stopinj, "visoka" - visoka temperatura 60 stopinj.

Regulator temperature je nastavljen na želeno temperaturo, odvisno od vrste hrane ali pripravljene posode. Če želite določiti pravilno temperaturo, si oglejte "Tabela temperature sušenja" v navodilih.

Zelenjava se običajno posuši na 35 stopinj, zelenjava, sadje, gobe, cvetje - pri 50, pastile - pri 55, meso in ribe - pri 60.

Vklop sušilnega stroja se izvede tako, da vtič priključite na vtičnico. V tem modelu ni gumb »Start«. Ko naprava deluje, indikatorska lučka sveti.

Delovanje

Pred procesom sušenja morate temeljito umiti roke. Izdelke, ki jih brisamo in posušimo z brisačo, se razrežemo na rezine s povprečno debelino 5 mm. Kosi so postavljeni tako, da se ne dotikajo drug drugega.

En pladenj ima le en sloj in eno vrsto hrane. Naloženi pladnji za pečenje so nameščeni v sušilniku. Mazalni pladnji niso potrebni. Če nameravate posušiti viskozne in lepljive izdelke ali tiste, ki se lahko zbudijo skozi luknje, je od spodaj nameščena mreža.

Sadje in zelenjava so zaželena, vendar ne nujno predhodno obdelana z limono, askorbinsko kislino ali citrusovim sokom. To bo ohranilo njihovo barvo in vitamine A, C. Za več informacij o tem, kako to storiti pravilno, si oglejte knjigo receptov.

Pred nalaganjem izdelkov v pladnje mora biti naprava vklopljena in ogreta, ker je s termostatom predhodno nastavila želeno temperaturo.

Po nalaganju pladnjev zaprite pokrov. Priporočeno trajanje postopka za vsako vrsto izdelka najdete v navodilih. Ponavadi je od 5 do 15 ur.

Plodovi so pripravljeni, če postanejo prožni in trdi, in če je v njih napaka, voda ne štrli. Zelenjava mora biti trda in krhka. Ribe in meso so trde ali prožne.

Prehladne hrane niso potrebne, saj bodo izgubile večino uporabnih sestavin in njihovega okusa. Obstaja več nasvetov, ki jih je treba upoštevati, da zagotovimo, da je delovanje dehidratorja uspešno in dolgotrajno:

1. Sušilec je treba uporabljati v dobro prezračevanem in čistem prostoru, stran od neposrednih sončnih žarkov.
2. Aparata in aparata ne dodajte vode.
3. Pri delu v sušilnem stroju mora biti vsaj pet palet, čeprav je le ena naložena.
4. Glavna paleta, v kateri je pripravljena pastila, in pladnje ni mogoče naložiti neposredno v aparat. To je treba storiti zunaj njega.
5. Paleta za pastile - edina stvar, ki je mazana z rastlinskim oljem, sperite z detergenti ne morete. Plastika, iz katere je izdelana, ni namenjena.
6. Po uporabi stroja je treba odklopiti iz vtičnice.
7. Med delovanjem sušilnega stroja ni mogoče premikati.
8. Naprave ne smete prezgodaj izklopiti.
9. Če je potrebno odsesati in postopek sušenja še ni končan, lahko temperaturo znižate.

Posušena živila se najbolje shranjujejo na hladnem mestu brez dostopa do svetlobe v stekleni posodi ali vakuumski embalaži. Pred pakiranjem jih je treba popolnoma ohladiti. Suhe ribe, meso in zelenjava najbolje shranjujeta v hladilniku ali zamrzovalniku.

Izterjava izdelkov se zgodi tako, da jih vlije z vrelo vodo. Ena skodelica vode je dovolj za eno skodelico sadja.

Recepti za sušilce

Ponujamo vam več receptov, ki jih lahko uporabite za sušilnik Isidri 1000.

Pastila. Pripravite sadni pirej ali mleto sadje na večjem, mešalniku. Lahko jo sladkate. Paleta za maščobo pastil z rastlinskim oljem. Puree žlico ven na pladenj in ravni s tanko plastjo.

Preveč debel sloj ni potrebno, da pire krompir ne izstopi iz robov posode. Na enem pecilni plošči je treba položiti približno dve skodelici pire.

Pladenj je treba postaviti na dno dehidratorja. Pastila se kuhajo pri temperaturi 55 stopinj. Lahko se šteje, da je pripravljen, če postane ne lepljiv. Običajno traja 12-14 ur za kuhanje, to pomeni, da lahko sušilnik vklopite celo noč. Jelly od govejega mesa. V marinadi je potrebno goveje meso pred marmorjem:

• sojina omaka - 4 žlice;
• paradižnikova omaka - 1 žlica;
• črni poper - pol čajne žličke;
• sol - pol čajne žličke;
• česen - dva stroka;
• ingver (tla) - 1 žlica;
• curry - 1 žlica.

Meso je treba popolnoma raztopiti v raztopini in postaviti v hladilnik od šest do osem ur. Po tem je treba marinado izsušiti. Na dnu sušilnika nastavite paleto in meso postavite na mrežo ali na pladenj.

Predgretje sušilnika.Zaprite pokrov in nastavite temperaturo na 60 stopinj. Po štirih urah je meso treba obrniti. Skupno je potrebno sušiti od šest do osem ur.

Po šestih urah lahko preverite posodo za pripravljenost - meso mora biti dobro upognjeno, vendar ne prekinite.

Posodo lahko hranite štiri tedne. Če traja dlje, ga dajte v hladilnik ali zamrzovalnik. Zeliščni čaj. Zelišča je treba oprati in rahlo posušiti. Nato položite eno plast na mrežo. Obrnite sušilec na 35 stopinj. Čas kuhanja zelišč je šest do osem ur.

Suha zelišča se bodo dobro krčila. Da bi preverili, ali ste jih pravilno posušili, jih je treba po ohlajanju dati v zapečateno posodo. Če čez nekaj dni ni kondenzacije, je trava pripravljena. Če pride do vlage, je treba izdelek posušiti.

Za čaj vzemite eno čajno žličko trave z drsnikom. Izlije kozarec kuhane vode in vztraja pet minut. Pred pitjem čaja je treba filtrirati.

Sadna solata. Za solato boste potrebovali:

• Posušeni kivi, jabolka, ananas, nektarine, marelice, breskve, šljive, jagode - pol skodelice;
• sadni sok - 4 kozarca;
• žganje (po okusu) - pol skodelice.

Sadje in jagodičje je treba obnoviti, zaliv z kuhanim sadnim sokom. Postati morajo mehki. Po okusu lahko dodate žganje ali zmešate s sladoledom.

Krompirjevi čipi. Dodajte papriko in mleko krompiru, ki se ohladi v slani vodi in pretepa v drozlu. Puree tanko plast na trdni paleti, predhodno mazati z rastlinskim oljem. Nastavite temperaturo na 60 stopinj. Suho 10-12 ur.

Ajdova kaša z zelenjavo. Vreli ajdove drobtine. Čebula, korenje in paprika se shranijo v rastlinsko olje. Zmešajte vse. Postavite na paleto za svečo. Suho pri 60 stopinjah 10-12 ur. Pred porabo kaše vlijemo z vrelo vodo.

Suho sadje in zelenjavo lahko uporabite kot polnila za fritters, pite, pecivo, piškote, jetra, v drugih pecivih, lahko pripravite muesli iz njih. Zelenjava se uporablja tudi v juhah in začimbah. Sušilnik "Ezidri Ultra FD1000" je odličen in nepogrešljiv asistent, ki vam hitro, enostavno in kakovostno omogoča sušenje velikega števila različnih izdelkov doma, jih zberete za zimo.

Vedno več ljudi se raje posuši v posebej zasnovanih sodobnih napravah in opusti stare metode.