Za starodavne Grke je zelje simbol treznosti. In Pitagora je v svojih zdravilnih lastnostih verjela, da se je ukvarjala z njo. Postopoma se je z zaledja Sredozemlja in Atlantika selilo na ozemlje antične Rusije in se je širilo po vsej evroazijskem kontinentu, postalo eno najpogosteje uporabljenih rastlinskih pridelkov evropske kuhinje. Za prebivalce Rusije velja, da se belega zelja šteje za tradicionalno sorto, za pridelavo katerih je 30% posejanih zemljišč v prahi. Posebno mesto med vrstami belega zelja je zelje slave. Zakaj je tako ljubila vrtnarje in kako jo raste?
Opis sorte
Zelje Slava se nanaša na srednje zoreno sorto belega zelja, ker je glava oblikovana 110-125 dni po kalitvi. Kot plantažo, ki ljubi vlage, se sorta zelje Slava odlikuje z dobro toleranco za pomanjkanje vlage.
Po uradnem opisu zelje Slava daje visok donos do 12,5 kg / m². Vrtnarjem je bila ta sorta zelje všeč odličen okus in sposobnost, da se upreti glavnim boleznim, ki vplivajo na zelje.
Oblike glave z zaobljenimi ali zaobljenimi ravnimi.Teža glave se giblje med 2,5 in 4,5 kg. Listje zelja so zunaj bledo zelene barve in bele barve.
Cabbage Slava je dobro prevažana, se lahko shranjuje za največ 3 mesece, ne počuti. Ima dobro predstavitev in se zato uspešno izvaja na šifrantu trgovanja.
Okus svežega zelja je mogoče uživati do začetka januarja, vendar je tudi dobro v kislem stanju.
Značilno zelje: Slava 1305 in Slava Gribovska 231
Obstajajo dve vrsti sort zelja Slava: 1305 in Gribovskaya 231. Na kratko razložimo značilnosti vrst zelja Slava:
- Slava Gribovskaya 231. Nastanek glave zelja traja 100-110 dni po sajenju sadik v tla. Zoren naslov, ki tehta 2-3 kg, ima dobro gostoto in ima zaobljeno obliko. Glede na katalog, ki opisuje sorte zelja, Slava Gribovskaya prinaša od 6,6 do 8,9 kg na 1 kvadratni meter. Struktura listov je fino nagubana, rob je gladek, barva je temno zelena z rahlim voskastim premazom. Vrednoten zaradi svoje nepretrganosti do tal in boljše tolerance pomanjkanja vlage.
- Slava 1305. Zorenje 14 dni kasneje kot prejšnje vrste, vendar je značilno večji donos in odpornost na razpoke.Ima najboljšo odpornost proti sluznični bakteriozi. Glavice zelja dajo večje (3-5 kg), vendar manj gosto. Slabše je shranjeno, ker se poslabša hitreje.
Obe vrsti gojijo za porabo v jeseni in fermentaciji.
Gojenje zelja Slava
Da bi žetva zadovoljila vrtnar, je treba upoštevati osnovne zahteve za gojenje zelja Glory:
- Cabbage Slava gojijo sadike in brez semen metode.
- Seme Cabbage Slava so zasajene v sadikih v neogrevanih rastlinjakih, prekritih s folijo ali pod zakloniščem za tunel v posteljah prve polovice aprila.
- Optimalna temperatura za sajenje semen je 12-18 C.
- Za sadike dobro rastejo, ena rastlina potrebuje površino 25 cm.kv.
- Saditev je pripravljena za sajenje v tleh, če se na njem oblikuje 5-6 resničnih listov, doseže pa višino 15 cm. Praviloma ta trenutek prihaja sredi maja - zgodaj junija.
- Preden prenašate sadike na odprto podlago, jih je treba utrjevati 6-8 dni.
- Za pristajanje v tleh izberite sončno območje.
- Shema pristanka v tleh: 60x60 cm.
- 2-3 ure pred presaditvijo sadik v tla, postelja napolnimo z vodo.
Ločeno je treba določiti značilnosti priprave tal za presaditev sadik:
- Zelje Slava uživa subkidne rodovitne zemlje s pH približno 6.Če je vrednost pH previsoka, je treba tla ohladiti;
- zelje Slava se bo dobro razvila, če bi bili njegovi predhodniki krompir, stročnice ali trajna zelišča;
- od jeseni je zemlja dobro izkopana in uveden je svež gnoj (70-80 kg / m2) ali humus (40-50 kg / m²);
- pred sajenjem semen raztrosite tla z rake.
Podrobneje bomo podrobneje preučili postopek sajenja semen zelja Slava pod tunelskimi zavetji:
- semena so posajene v prej izdelanih utorih s globino 1-1,5 cm, ki se nahajajo na razdalji 7-8 cm drug od drugega;
- posajena semena se zalivajo in prekrivajo z podstavki, ki se ne odstranijo, dokler se ne pojavijo prve poganjke;
- po videzu prvega lista se sadike razrežejo, tako da med sosednjimi rastlinami obstaja 5 cm prostega prostora;
- sadimo sadike, ko se posuši tla.
Za sadike se je močno povečalo, zato jih je treba hraniti pravočasno. Vrh preleta se dogaja v dveh stopnjah:
- 1. stopnja. Prva obleka se opravi, ko na sadikih nastane 2 resničnih listov. Za pripravo mešanice gnojil uporabite superfosfat (6 g), amonijev nitrat (5 g) in kalijev klorid (2 g) na 1 kvadratni meter zemlje.Nastala zmes je razpršena med posteljami in dobro zaliti.
- Faza 2. Na vrsti drugega hranjenja pride teden dni po prvem. Saditev za presajanje v tla je pripravljena čez 30-35 dni.
Skrb za zelje Slava
Ko so sadike posajene v odprtem tleh, skrb za zelje Glory vključuje obilno zalivanje, zatiranje škodljivcev in pravočasno hranjenje.
Praviloma je treba slava zelje poleti 7-8 krat v celotni rastni sezoni. Po polnjenju je priporočljivo, da se kupuska grma kopiči, da bi spodbudili rast novih korenin in posledično nastanek večjih glav zelja. Toda zalivanje je treba ustaviti 2-3 tedne pred načrtovano pridelavo.
Da bi prestrašili škodljivce, je postelja zelja zasajena z močno vonjočo rastlino, kot so ognjiči ali petuniji, glavna stvar pa je, da te rastline ne zajemajo zelja.
Dressing cabbage Slava se izvaja v treh fazah:
- Faza 1. Po dveh tednih po sajenju sadik v tla se rastlina najprej napolni s fermentirano raztopino mulleina: na 5-6 grmovja se porabi 1-6 žlica na 10 litrov.
- Faza 2. Drugo krmljenje poteka med obdobjem razdelka. Lesni pepel (50 g na vedro) je že dodan raztopini mulleina.
- 3. stopnja. Tretja preobleka se izvede 3-4 tedne po prejšnji z uporabo iste tehnologije.
Dobra značilnost zelenjave Glory je vredno, da postane mesto v vašem vrtu. Preprost proces rasti in nego zelja. Slava bo nagrajena z odličnim okusom tako priljubljene in zdrave zelenjave.
