Mnogi vrtnarji cenijo šalotke za prijeten, občutljiv okus in mehko aromo. Ta zelenjava ne povzroča solz. Za kakovostne podatke se je šalotka med drugimi sortami čebule celo imenovala »aristokrat«. Pogosto vrtnarji vprašajo, kako pravilno porjavijo to čebulo in kakšne pogoje je potrebno za to.
Lastnosti in opis šalotke
Ime Alium ascalonicum, ki ga je ta zelenjava dobil od enega, ki ni znan v mestu v Palestini - Ascalon. Prvič ta kultura je napisana v pisni obliki 1260 g. Do danes se v mnogih državah Evrope, Azije, Amerike, v večini predelov Rusije v državah v bližnji okolici goji šalotke.
Shallot je različne čebule, pa tudi po svojih lastnostih in značilnostih se praktično ne razlikuje od njega, poleg tega, da nima tako velikega čebule in traja dlje časa, ne da bi dajal klice. Shallot je veliko plemenskih čebula, lahko se pojavijo 4-25 žarnic iz enega semena, vsaka od njih ima lahko težo 20-50 gramov. Zeleni poganjki voskasta rastline so ožji in bolj zaokroženi, za razliko od drugih sort tega zelenjave.
Čebulice te vrste so majhne (približno 60 gramov) in rahlo podolgovate. Okus je mehak, sočen in popolnoma ne grenak, celo včasih se zdi sladek.Uporablja se za kuhanje različnih jedi. Zaradi velike količine suhih snovi je ta zelenjava primerna za sušenje, jo je mogoče kislinsko ali karamelizirano.
Shallot je veliko dragocenih lastnosti in prednosti:
perje imajo lastnosti, ki jih je mogoče hitro položiti, kar pozitivno vpliva na zorenje posevkov in poenostavlja proces zbiranja;- Zaradi velikega števila čebulic iz enega semena bo žetev vedno odlična. Vsako posamezno gnezdo lahko nosi od 5 do 15, pogosto celo do 25 plodov s skupno težo 200-350 gramov;
- na račun kratke rastne sezone, ta pridelek najprej dozoreva. Prav tako ne dopušča vpliva na perje na gnilobe materničnega vratu in peronosporoze;
- saditev čebule je precej preprosta, brez težav;
- žetev je dobro in dolgo časa je shranjena, skoraj celo leto, ne pušča puščic in ni gnitja.
perje imajo lastnosti, ki jih je mogoče hitro položiti, kar pozitivno vpliva na zorenje posevkov in poenostavlja proces zbiranja;Sorte čebule
Tako kot druge sorte čebule lahko tudi šalotka pozno dozoreva, sredi sezone in zgodnje zorenje. Pogosto njegovi vrtnarji razdeljen na dva splošna tipa:
- starih časih - čas gojenja v tej vrsti je lahko pozneje ali prej. Čebula te vrste ima velika čebula z rdeče-rumeno barvo in rjave lupine;
- Grmovnica je zgodnja in večletna sorta.Ta vrsta vključuje vrste z majhnimi in gostimi plodovi s posušenimi luskami rumene sence. Semenska učinkovitost sorte je precej nizka, vendar jo zaznamuje podaljšano skladiščenje.
Poleg tega je ta kultura razdeljena na sladke, ostre in pol-ostre vrste. Danes je pridelovalo kar nekaj sort tega obrata, vendar med njimi lahko izločimo najbolj priljubljene.
Zgodnje zrelih vrst:
- Vitaminsko zeleno perje lahko zberemo že 3 tedne po začetku kalitve. Vegetacijsko obdobje traja 3 mesece. V ločenem gnezdju je do 15 čebulic, ki tehtajo približno 35 gramov;
- Belozherets - rastna sezona traja 3-4 mesece. Rastlinska ovalna oblika tehta do 35 gramov. Okus je začinjen, a ne grenak. Najboljše je na Kavkazu.
Tipi srednjega sezona:
Andriyka - primerna za sajenje na primestnih območjih. Rastlinsko podolgovate, tehta do 25 gr., Pridelek je lahko do 2 kg od enega metra;- Albik - podolgovate čebulice, težke do 35 gramov. vsak, od grmovja, lahko traja do 9 kosov. Albik kaže dobro pridelek - do 30 ton na hektar. Dobro ohranjena rastna sezona traja 2 meseca. Lahko se nasadi pred zimo;
- Ayrat - primeren za sajenje na primestnih območjih. Iz ene grme lahko vzamete do 7 okroglih žarnic, ki tehtajo 17 gramov, in z enim meterom zbrate do 1,7 kg.
Andriyka - primerna za sajenje na primestnih območjih. Rastlinsko podolgovate, tehta do 25 gr., Pridelek je lahko do 2 kg od enega metra;Zorne vrste z zorenjem:
- Sibirska jantarna rastna sezona traja do 2 meseca. Čebula je okrogla, rahlo sploščena, teža do 35 gramov. Sorta je primerna za sajenje na dacha parcelah, lahko pridelek do 22 ton na hektar, prikazan za sajenje v večini območij gojenja čebule;
- Uralno vijolično - predstavljajo zelo velike žarnice do 70 gramov. Zanj je značilen večji donos 16 ton na hektar in na številnih področjih gojenja čebule dobro razvija.
Kako rastejo šalotke?
Ta kultura pogosto ne pušča puščic, saj je njena rast od semena primernejša za profesionalce. Vendar pa to ne pomeni, da poleti prebivalci po želji ne morejo storiti tudi v svojih vrtovih. Seme je težko nabirati, vendar jih je mogoče kupiti v specializiranih oddelkih. In če se odločiš dobi seme te čebule sami, morate storiti naslednje:
- Potrebno je izbrati najkakovostnejše čebulice, njihov čas shranjevanja mora biti najmanj 3 mesece s temperaturo + 5 / 11C.
- Čebulo so posajene na odprtem kraju konec aprila. Po tej vernalizaciji bo šal hitro streljal puščice s cvetenjem, iz njih pa bodo zbrali semena.
- Poglavitni pogoj tega postopka ni, da se šalice šalice okoli čebule drugih vrst, da bi se izognili prevelikemu opraševanju.
Priprava in tla
Shallot ima nekaj posebnosti gojenja, saj je posajen tako za perje kot za žarnice sami. Za odlično letino, morate kompetentno poberi pristanek in dobro pripravi tla za to:
Veliko pozornosti je treba nameniti pripravi tal. Ta zelenjava je bolj kot ne-kisla in ohlapna rodovitna zemljišča. Kisla zemlja ni absolutno primerna za gojenje čebule. Na njih rastline hitro postanejo rumeno perje, in čebulice se posušijo. V krajih, kjer se podzemna voda nahaja tik ob tleh, je treba zelenjavo gojiti s pred-drenažo.- Shallot ljubi odprta in dobro osvetljena mesta, ki niso zasenčena z listjem dreves. Če izberete kraj za izkrcanje, ga je treba upoštevati neomejeno.
- Pred sajenjem je treba zemljo izkopati in skrbno gnojiti z minerali in organskimi snovmi.
- Treba je ugotoviti, kateri predhodniki so bili vzpostavljeni, kar je zdaj načrtovano za šalotko. Najbolje je, da posadite po vseh sortah zelja, krompirja, fižola, buč, bučk, kumar in paradižnika. Ne posadite šalotke v kraju, kjer so koruza, sončnice, korenje, pesa in česen. Poleg čebule je zaželeno, da vzamemo kakršne koli solate, korenje, jagode, redkev, kumare. Vse te kulture pomagajo drug drugemu. Na primer, korenček lahko črta čebulo z vonjem, za kar se bo šotor zahvalil korenčku na enak način - ne bo pustil, da bi korenje lebelo na zelenjavi.
- Na enem mestu je za več kot 3 leta nezaželjeno rasti šalotke iz semen.
Veliko pozornosti je treba nameniti pripravi tal. Ta zelenjava je bolj kot ne-kisla in ohlapna rodovitna zemljišča. Kisla zemlja ni absolutno primerna za gojenje čebule. Na njih rastline hitro postanejo rumeno perje, in čebulice se posušijo. V krajih, kjer se podzemna voda nahaja tik ob tleh, je treba zelenjavo gojiti s pred-drenažo.Saditev šalotkov za zeleno perje
Ta zelenjava je odlična za sajenje na zelenem perjem zaradi njene hitro dozorevanja. Perje niso dolgo nagnjeni k tvorjenju puščic. ostanejo mehki in nežni. Če želite zbrati največjo količino zelenega perja, morate narediti naslednje:
Čebulo lahko posadite na perje na odprtem tleh ali v rastlinjakih, pa tudi na balkonih v cvetličnih lončkih.- Če rastejo zelenjavo doma, potem ga je treba zasajiti v začetku marca.V 30 dneh lahko žetev.
- Po rezanju lahko ponovno uporabite čebulo. Odstraniti jo je treba od tal, odrezati polovico in ponovno položiti v tla. Mesec dni kasneje boste lahko dobili drugo žetev.
- Na odprtem tleh so posadili čebulo v začetku maja. Prvo žetev se lahko nabere v 30 dneh, ko bo velikost perja 22-24 cm. Še posebej to velja za spomladansko obdobje, ko telo primanjkuje vitaminov.
Čebulo lahko posadite na perje na odprtem tleh ali v rastlinjakih, pa tudi na balkonih v cvetličnih lončkih.Spomladi
Pomladna čebula sajenje storjeno za zeleno in za sam sad. Celoten postopek ima naslednje korake:
- Zelenjava je posejana v 3. decembru aprila, zdaj pa je treba pripravo zemljišča za saditev jeseni. Za tisto, kar je mesto očiščeno iz plevela, kopati, nato oplojeno - kompost ali humus bo potreben v količini 6 kg na kvadratni meter in superfosfat 60 gramov. na m2 Lahko pepeliš malo pepela. Potem je potrebno oblikovati ležišča z razdaljo 25 cm. Med njimi, spomladi pa jih bo treba le še zrahljati in ponovno oploditi z dušikovimi pripravki v prostornini 30 gramov. na m2
- Semena se morajo pripraviti vnaprej za saditev. Za kaj so nameščeni v gazo ali povoj, ki je zavit in spuščen v posodo z vodo. Posoda mora biti zaprta tako, da se seme ne posuši.V tej obliki morajo biti pri temperaturi 21-24 ° C približno dva dni. Semena je treba sprati pod vodo vsakih 7 ur, nato pa ponovno posušiti v posodi s svežo vodo.
- Takoj pred sajenjem je treba seme nekoliko osušiti na svežem zraku, nato se jih posejati na posteljah in prekriti s tlemi. Od zgoraj je najbolje napolniti postelje s humusom ali šoto.
- Posteljice s semeni morajo biti skrbno zaliti.
- Po mesecu, z ugodnim vremenom in ustrezno nego, lahko dobite prvo žetev perja.
- V prvem letu semena tvorijo čebulo, ki jo sestavljajo 4 majhne čebule, v katero se po sušenju razpadajo. Te žarnice in posajene v naslednji sezoni, da bi pridobili več in večji pridelek, bodo nove žarnice primerne za nadaljnje razmnoževanje ne več kot 4 leta. Potem se posaditev ponovno posodablja, da se ohrani ocena.
Sejanje šalotkov za zimo
Kljub odlični odpornosti tega pridelka na močne zmrzali, je zasaditev pred zimo najboljša v južnih regijah. V srednjem pasu donos ne bo presegel 55-65%. Sejejo zelenjavo v jeseni,da bi dobili zeleno perje od začetka pomladi in začeti postopek od oktobra do Bow okrepljeno na terenu, vendar je ni mogoče ohrovt do prve zmrzali:
Izbrano mesto za setev očistimo iz suhe trave.- V zemljo, ki se izkoplje, dodamo trden kompost ali humus in med njimi postavimo ležišča z razdaljo najmanj 25 cm.
- Semena ni treba pripraviti, jih preprosto posežejo v izdelane postelje in pokopljejo s tlemi.
- V zimskem času je setev pokrita s polietilenom, tako da semena ne zamrznejo.
Izbrano mesto za setev očistimo iz suhe trave.Kako skrbeti za čebulo
Ta zelenjava po izkrcanju potrebuje nekaj skrbi za a, sestavljen iz takšnih stopenj:
- Na začetku posevke potrebujejo občasno zalivanje v celotni rastni sezoni. En mesec pred nabiranjem se lahko konča vlaga, tako da bo perje imelo dovolj časa za sušenje in sušenje.
- Nepogrešljiv pogoj je stalno sproščanje in pletje zemlje. Trava travo raste hitro, zamašitev cebule.
- Ko kultura začne pričeti s prvimi poganjki, jo lahko oplodimo z dušikom, humusom ali sečnino. Plodovi, ki se začnejo oblikovati, bodo potrebovali kalij, pepel in iztrebke.
- Če morate rasti večjo čebulo, jo je potrebno raztrgati. V začetku julija je treba skrbno odstraniti majhne žarnice s peresom, pri čemer je približno 4 velike žarnice v luknji. Rezano perje so primerne za kuhanje.
- Čebula je redko izpostavljena boleznim, vendar se to zgodi, ko je mraz hladno in vlažno vreme traja dlje časa. V teh primerih se okužena čebula preprosto odstrani in celotna grmovja namoči s protiglivičnimi spojinami. Ko je čebula okužena z črvi, sadje obdelamo s slanico. Lahko se znebite čebule na letalu z brizganjem pepela nad pridelki.
- Žetev se odvija v začetku avgusta. Do takrat bo čebula že popolna.
Gojenje šalotke na območju dvorišča je na voljo katerikoli osebi, vendar ta pridelek še ni bil vključen na seznam najbolj obdelanih predstavnikov te skupine. Ampak visoka hitrost zorenja, odpornost na vijačenje, ki omogoča ohranjanje pridelka in odlične okusne lastnosti, kažejo, da bodo škornji zagotovo našli svoje ljubitelje navdušenih vrtnarjev.
