Najbolj priljubljena, priljubljen in dobro všeč sadje, ki ga je mogoče najti povsod narašča - v počitniški hiši v naselju, in celo v mestu - to je zagotovo jabolko. Edino sadje, ki vedno znova pojavlja v skoraj vseh ruskih pravljic. Je, da ni nominirana za oskarja. Apple je univerzalno sadje. Za omake in solate, glavne jedi in slaščice iz juhe - povsod, kjer ni mogoče najti. ga ohranili - užitek. Sorte tega sadja v veliki množici, ki omogoča, da bi našli pravo okus za pripravo jedi. Veselje otrok - kompote, marmelade, marmelade in drugih sladkarij, to je nepopoln seznam, kaj lahko storite, da si gospodinjstvo. Toda, kot poslastica kot kisle jabolka, stoji sam. Okus je to mogoče tudi primerjati z ničemer drugim, tako da je original. Ko je vredno kozarec v hladilniku na dobrote iz ene vrste v srcu. In da se odpre - izpolnite hišo edinstven okus, ki je takoj bruhnil v divjini in bo očara vsakogar, ki je v bližini.
Vložena jabolka: korak za korakom recept za zimo doma
Ta korak za korakom recept namenjen za jabolka, vložena cela.
Kaj potrebujete:
- jabolka sveže kisle - sladke sorte - 1.000 kg;
- kis 0,9 - 0,200 l;
- poper dišeče - 33 grah;
- zemeljski cimet - 0,003 kg;
- stroka - 33 socvetja;
- granulirani sladkor - 0.200 kg;
- soli fine - 0,030 kg;
- mineralna ustekleničena voda brez plina - 0,500 l.
Postopek kuhanja:
- Za pripravo kisle jabolke na receptu morate izbrati sveže, elastično, nepoškodovano sadje. Temeljito sperite in suho obrišite. Obrezovanje repov.
- Predhodno je potrebno sterilizirati steklene posode in pokrove zanje.
- Pripravljeno sadje v steriliziranem vsebniku.
- Mineralno vodo nalijemo v primerno posodo. Sesajte ga v sladkor, premešajte, dokler se ne raztopi.
- Dodaj sol. Počakajte, da se popolnoma raztopi.
- Nalijte kis in prelijete cimeta.
- Nastalo hladno polnilo dobro premešamo.
- Popki za goveje kariteke in poper paprike se enakomerno porazdelijo po vsebnikih za luženje.
- Jabolka nalijte v kozarec s pripravljenim hladnim polnjenjem.
- Po tem je treba sterilizirati posode z napolnjenim sadežem. Banke z zmogljivostjo 1 liter sterilizirajo četrtino ure. Banke z zmogljivostjo 2 in 3 litre sterilizirajo pol ure.
- Namestite obdelovanca z pokrovi iz kositra. Za to se uporablja poseben ključ.
- Zamašene pločevinke je treba postopoma ohladiti z ledom ali hladno vodo. To naredite previdno, da preprečite poškodbe pločevink. Ostro potopiti kozarce v vodo ne more. Nekateri recepti s slikami jasno kažejo, kaj se zgodi v primeru nenadnega hlajenja - banka se ravno polomi.
V tej žetvi zimzelenih jabolk za zimo lahko količino soli spremenimo "sam po sebi" v kateri koli smeri.
Vlažna jabolka doma (video)
Marinirana jabolka v pločevinkah brez sterilizacije: preprosta in enostavna
Mariniranje jabolk za zimo na receptu brez sterilizacije je zasnovano za tri litrsko kozarec.
Kaj potrebujete:
- jabolka so gosta sočna - 2.000 kg;
- voda - 0,500 l;
- granulirani sladkor - 0,120 kg;
- namizni kis - 0,100 l;
- črni poper - 6 grah;
- laurel - 0,001 kg;
- sol - 0,090 kg.
Kaj storiti:
- Vreli vodo. Cool, da bo toplo.
- Dodajte normo soli, sladkorja in kisa. Mešajte, dokler sestavine niso popolnoma homogene. V celoti ohladi.
- Sadje temeljito sperite. Odrežite z dovolj velikimi lobanji. Lupe postavite v pripravljeno stekleno posodo.Obstajajo tudi pour zdrobljene nož / česen tiska, grah piment in lavrushku.
- Nalijte hladno marinado v kozarec. Napolnite vrat s hladno kuhano vodo. Na sobno temperaturo nalijemo na temen prostor, ki ga napolnimo 24 ur.
- Nato premaknite obdelovanec v hladilnik.
Za vzdrževanje 2 dni.
Kako ohraniti poper z jabolki doma brez veliko težav
Kaj potrebujete:
- jabolka kisle sorte - 3000 kg;
- Bolgarski poper - 3000 kg;
- voda - 4.000 litrov;
- granulirani sladkor - 0,800 kg;
- namizni kis - 0,300 l.
Kaj storiti:
- Prva stvar je sterilizacija kozarcev in pokrovov.
- Po tem, pranje in obdelavo jabolka (Antonovka popolno, nujno zeleno sadje in malo nezrele) in poper.
- Bolgarsko papriko je treba rezati z veliko, široko slamo.
- Antonovko odrežite v velike lobule.
- Nato pripravite marinado: vrejo vodo, v njej dajte sol in sladkor. Nadalje, v marinado vrelišča izpustiti nekaj papriko in Bijeliti za 1 minuto vsak odsek do takrat do konca celotnega paprike. Pripravljena paprika se premakne v kozarec na sredino (1/2 volumen).
- Na enak način, blanch jabolka.Na noben način se ne vzdržite od plodov v vreli vodi, sicer bodo samo kuhani in v kozarcih, sčasoma pa se bodo spremenili v jabolčni pire za otroško hrano. Pripravljeno sadje, ki ga je treba prenesti v pločevinkah nad papriko.
- Po vseh teh manipulacijah napolnite pločevinke z marinado. Roll in ga postavite na hladno mesto, dokler se popolnoma ohladi.
Na domu shranite obdelovanec v hladilnik.
Kuhane jabolka: konzerviranje brez sterilizacije
Kaj potrebujete:
- jabolka sladkih kiselih sort;
- voda - 10.000 litrov;
- sol - 0,120 kg;
- sladkor - 0,120 kg.
Kaj storiti:
- Lepo oprano, nepoškodovano sadje je treba v kozarcih postaviti čim bolj čvrsto.
- Pripravite marinado: v 10 litrov vode popolnoma raztopi normo soli in sladkorja.
- Nalijte vsebino pločevink s pločevinami. Tekočina mora biti nad plodom za 5 centimetrov. Zapri s plastičnimi prevlekami.
Odstranite na hladno mesto. Preživeti 2 meseca.
Jabolka, konzervirana v svojem soku brez sladkorja
Najenostavnejše konzerviranje.
Kaj potrebujete:
- jabolka sladkih sort.
Kaj storiti:
- Odlepite jagode iz kože. Odstranite jedro. Izrežite lobule.
- Blanka v vreli vodi 3 minute. Da se ohladi.
- Premijete ohlajene lobule na predsterilizirane pločevinke "pod grlom" in vlijete vrelo vodo.
Posodo zajema in sterilizirajte z jabolkami: liter - 20 minut, dve litri - pol ure, tri litre - uro. Potem zaviti.
Jabolka, kisle s česnom
Kaj potrebujete:
- granulirani sladkor - 0,180 kg;
- sol - 0,090 kg;
- črni poper - 6 grah;
- laurel - 0,001 kg;
- česen - 8 lobulov;
- jabolka - 1.500 kg;
- jabolčni kis - 0,100 litrov.
Kaj storiti:
- Da bi ohranili jabolka za ta zanimiv recept, je potrebno predelati in sprati sadje z velikimi lobelinami. Kot je mogoče gosto postaviti v kozarcih.
- V kozarce dodajte sesekljan česen, grahovo papriko, bobun.
- Napolnite pločevinke s hladnim polnjenjem (sol in sladkor, pomešan z jabolčnim kisom in raztopljen v vodi).
- Shranjujte pri sobni temperaturi 24 ur. Po tem prestavite v hladilnik.
Naj se napolni 2 dni.
Jabolka za zimo v banki (video)
Kot je povedal Ostap Bender: "Glejte, kaj lahko storite s Singerjevim preprostim šivalnim strojem?" No, resno, lahko ustvarite takšno količino praznih delov iz vaših najljubših jabolk, ki jih ujame duh. Glavna stvar - vključiti domišljijo in preživeti malo svojega dragocenega časa.
