Kuhanje kesanje s krompirjem z mesom in mletim mesom

Ne vem, kaj naj ljubijo ljudje na večerji? Obstaja dokazana možnost - to je krompirjeva kaša z mesom in mleto meso. Okusno, hranljivo in, če je pravilno servirano, postane tudi praznična jed. Dobro je za vse, in predvsem za tisto, ki bo privlačna za otroke in odrasle.

Obstaja več možnosti kuhanja. Razmislite o prvi.

Krompirjev puding z mesom in mletim mesom

Za kuhanje potrebujete:

• Krompir - približno kilogram;
• Mleko je kozarec;
• Jajce - 3 kosi;
• Maslo - približno 50 gramov;
• Vsakršni, boljši dom - okoli 70 gramov;
• Kos mesa, boljši od teletine - okoli 300 gramov;
• Srednje velika velikost čebule - kos 3;
• Rastlinsko olje gramov je 50-70;
• Bay leaf;
• Začimbe, sol po lastni presoji;
• Zeleni, kisla smetana.

Tehnološka karta

Priprava krompirja:

1. Operite krompir, očistite.
2. V loncu nalijemo vodo in kuhamo.
3. Po vrenju dodajte vodo in potopite zelenjavo.
4. Kuhaj dokler ni končano.
5. Ko je krompir pripravljen (lahko preverite z vilicami, če prosto vstopi v zelenjavo, potem so pripravljeni), izpustite vodo. Ne takoj takoj vlijemo celotne vode v umivalnik, bolje je, da zapustite za vsak primer posebej.
6. Mleko toplo, vendar ne vre.
7. S krompirjem previdno zmešajte ali uporabite mešalnik.
8. Dodajte vroče mleko in znova gnetite, dokler ne gladite.
9. Pire mora biti gosta, tako da žlica v njej dobro stoji.

Če mleka ni bilo dovolj, lahko dodate malo vode, ki je bila kuhan krompir. Dodajte 2 jajca in ponovno premešajte. Daj maslo.

Priprava polnila:

1. V posodo vlijemo rastlinsko olje.
2. Odlite čebulo in jih sperite v hladni vodi.
3. Nož naj bo namočen tudi v hladni vodi (tako da oči ne vodijo) in lahko začnete z rezanjem.
4. Bolje je narezati čebulo na majhne kocke.
5. Čebulo spustite v ponev in južite do zlate rjave barve.
6. Ko je čebula nazdravljena, toasto, dodajte mleto meso.
7. Najprej vam ni treba soliti. Vse skupaj prelijte s čebulo in skupaj zmešajte.
8. Nato po petih minutah nalijemo na okus črnega popra, lahko dodate druge začimbe.

Začimbe se lahko uporabljajo drugače: hmelj-suneli, koriander, curry. Primerna je tudi začimba Manga. Potem se vsakdo odloči po svoji volji. Za polno aromo dodajte lovorjev list, vendar po pripravi kositra ga odstranite.V nasprotnem primeru, ki leži v mesu, bo grenak okus, listi pa bodo neprijetni, ko boste uporabili pripravljeno posodo.

Priprava mesa:

1. Operite meso in ga posušite s papirnato brisačo.
2. Razrežite na majhne koščke ali sekanje.
3. Olje vlijemo v ponev in položimo obdelovancu.

Najprej ne soli! Salt minut po 5-7 po topljenju. To je potrebno, da meso ostane sočno in ne suho. Ko se pojavi skorja, rahlo dodamo sol, dodamo sesekljano čebulo, poper.

Pripravimo kašo:

1. Najprej morate takoj vklopiti pečico in jo ogreti.
2. Papir za peko položite na pekač.
3. Dobro se dobro pomešajte z rastlinskim oljem.
4. Pola pripravljenega pire krompirja. Poravnajte plast do debeline 3-4 cm.
5. Na vrh lepo položite prve mesne koščke in nato pripravite mleto meso. Spet se vse poravnajo.
6. Nato zaprite s plastjo pire krompirja.
7. V skodelici za lomljenje jajca, malo soli in dober utrip.
8. Dodajte nekaj žličk kisle smetane in ponovno premešajte.
9. Strani kaše je treba previdno prevlečiti s pripravljeno mešanico jajčevca (da se izognemo gorenju).
10. Z vilicami naredite punkture na različnih mestih in jih pošljite v pečico.

Ker je temperatura v peči že visoka, bo pečena pečena 25-30 minut. Ko je skorja obarvana do prijetne zlate barve, jo lahko vzamete ven in jo poslužite mizi.

Veliko je odvisno od tega, kako se postreže jed. Previdno razrezane na kose, dajte na ploščo. Lahko okrasite s peteršiljem ali drugimi zelenjavami. To ne bo slabo, če postavite soljene kumarice ali svežo zelenjavo, razrezane po krogih.

Pečeno krompirjevo meso z omako in zelenjavo: korak po korak recept

Zelo dobro vrelišče, če ga dodate kislo-česna omaka.

Pršilo z mesom in mleto meso se pripravi na zgoraj opisani način.

Omako pripravimo na naslednji način:

1. V skledo poli skodelice kisle smetane.
2. Iztisnite dva ali tri stroke česna s posebnim česnom.
3. Dodajte drobno sesekljano zelenjavo.
4. Ne oklepa za popoln okus malo limoninega soka.
5. Dobro premešajte ali mešajte v mešalniku.

Omako se postrežejo na ploščo s kozolcem: lahko jo prelijete na vrh, vendar je bolje nežno zaliti plošče na straneh, da bi bilo bolj primerno za jesti.

Kremo s krompirjevim mesom (video)

Za tiste, ki imajo radi kaj originalnega in nenavadnega, morate kuhati enako krompirjevo lignje s mleto meso, vendar na nov način.

Potato krompirja z mesom in mleto meso na nov način

Za pripravo boste potrebovali:

• Mleto meso - približno kilogram;
• Kos mesa, jagnjetina - kilogram;
• Jajc - 8 kosov;
• Moka - žlica;
• Srednje velika velikost čebule - 3-4 kosi;
• Krompir 5-6 kosov, dovolj velik;
• Sir - približno 300 gramov;
• Rastlinsko olje - 100 gramov;
• Majoneza - 200 gramov;
• Začimbe, sol po želji.

Prvo, pripravimo mesno bazo:

1. Temeljito dokler ni gladko.
2. Dodajte 3 surova jajca.
3. Sol, poper in ponovno premešajte.
4. Dodajte žličko moke in ponovno gnetite.

Na podlago za pečenje pripravite meso. Vse lepo položite v gladko plast 1,5-2 cm.

Priprava mesa:

1. Operite meso, posušite s papirnatimi prtiči.
2. Razrežite na zelo majhne koščke.
3. V posodo nalijte olje in potem, ko ga segrejete, da meso razrežete.
4. Sol v petih minutah po pojavu lepe zlate skorje.
5. Malo poper.

Priprava krompirja:

1. Operite krompir, očistite.
2. Rešite na velikem rezilu.

Priprava čebule:

1. Čebula, pranje, lupine, razrezane na majhne kocke.
2. V ponev dodajte maslo (krema bo ustrezala), da položite čebulo.
3. Dobro premešajte, dokler ne rahlo porjavi.

Pripravimo kašo:

1. Na pripravljeni osnovi mesa položite tanek plast opečenega mesa.
2. Nato ravno plast - toasto čebulo.
3. Preostalih 5 jajc, predhodno kuhan, olupljen in drobno narezan.
4. Nato jih položite na čebulo.
5. Z vrha z naribanim krompirjem ne morete niti plasti niti kupa, zato bo veliko bolj zanimivo.
6. Rešite krompirjevo plast z naribanim sirom. Vrh pokrijte z majonezo.

Posodo postavite v segreto pečico do 180 stopinj. Priprava traja 30-40 minut.

Vročanje na mizi:

1. Pripravljena posoda se razreže na odseke in jih položi na plošče.
2. Izkazalo se je zelo sočno, zato ni potrebna dodatna omaka. Ampak, če hočeš, lahko ponudiš omako.

Ampak ne "pokvarite" posodo s pripravljeno omako, bolje je narediti dom. Okrasite z zelenjavo in zelenjavo.

Kremo iz krompirja s svežo solato

Kuhajte pečen peč na zgoraj naveden način.

Solata kuhati tako:

1. Sveže rezano zelje in roke.
2. Korenje rešetke na velikem graterju.
3. Zmešajte zelje in korenje, rahlo dodajte sol.
4. Dodajte oljčno olje, jabolčni kis, malo sladkorja.
5. Vse zmešajte.
6. Dodajte zelenice.

V posodo krušne posode postavite posodo, poleg solate zelja.

Kremo za krompir z mesom in mletim mesom kot zvitkom

Recepti za kuhanje pečenih pudingov so številni. Toda ta je še posebno izvirna.

Za pripravo te jedi boste potrebovali:

• Krompir - 5-6 kosov srednje velikosti;
• Mleko - pol skodelice;
• Jajca - 3 kosi;
• Moka - žlica;
• Jagnje - 300 gramov;
• Stvari - 500 gramov;
• Čebula - par srednje žarnice;
• Poper, sol, začimbe po okusu;
• Karen česna;
• Sirni trdi razredi - 200 gramov;
• Majoneza po okusu;
• Maslo - žlica;
• Rastlinsko olje - 50-70 gramov.

Pripravite bazo krompirja:

Pripravite običajno pire v mleku, kako to storiti - korak za korakom je v prvem receptu naslikal. Ampak morate dodati žlico moke. To je potrebno za elastičnost, tako da lahko oblikujete zvitek.

Pripravite meso:

1. Meso je treba rahlo ocvrto v maslu.
2. Na koncu priprave poper in sol po okusu.

Priprava polnila:

1. Najprej v ponvi dajte drobno sesekljano čebulo v rastlinsko olje.
2. Dodajte polnjenje.
3. Mešajte s čebulo.
4. Pet minut, da se ožgeš.
5. Iztisnite česen česna, dodajte poper, sol in začimbe po okusu.
6. Pokažite na nizko vročino, dokler polovica ne kuhate.

Zelo pomembno je, da nazdravimo s hrano na pol pripravljenosti, vendar ne do konca. Potem bo pečenka sočna, meso pa nežno.

Pripravimo kašo:

1. Na celofanu postavite krompirjevo gredo v enakomeren sloj.
2. Prepričajte se, da je ta plast zelo gosta.
3. Nato položite plast mletega mesa s čebulo, kosi ocvrtega mesa.
4. Na vrhu mesa tanke plasti naribanega sira. Vsebnost kalorij ne prestraši. Jed je hranljiva in zdrava.
5. Ko so plasti postavljene, morate zelo natančno zviti v zvitku. Moraš pomagati celofanu. Približno enako kot zaviti suši. Oblikovati ruleto.
6. Ruleto zavrtite na pladnju za pekač.
7. Prebite jajce z majonezo in maščobo potegnite od zgoraj. To bo prineslo ne samo zlato okusno podobo, temveč bo popestritev pršuta bolj okusna.

Pečemo pol ure pri temperaturi 180-200 stopinj. Pet minut pred pripravo potresemo z naribanim sirom in drobtinami.

Kremo za krompir z mesom (video)

Casserole je pripravljen, bon appetit!