Najboljši pekarski recepti iz jogurta

Pečenje iz jogurta je samo po sebi zanimivo, ker ima tako edinstven okus, zato ga je težko zamenjati s katero koli drugo peko. Je nizko kalorično in univerzalno: odrasli in otroci so z njo veseli. In kaj še mora biti gospodinja, ki je preživela pol dneva v kuhinji, razen za priznanje njene spretnosti in hvaležnosti, ker ni zapravljala svojega časa? Ponujamo vam zanimive recepte za peko jogurta.

Jogurt piškoti

Kaj potrebujete:

• moko, presejana - 0,45 kg;
• jogurt (naravni) - steklo;
• maslo (ne širjenje) - 0,075 kg;
• jajce - 1 kos;
• pecilni prašek - 0,015 kg;
• sladkorni trs - 0,005 kg.

Kaj storiti:

1. V eni posodi prelijte moko, prašek za peko in sol.
2. Da jih položi maslo, razrežemo z nožem.
3. Nalijte jogurt, gnetite testo. Naredi tanko plast.
4. Oblika, ki vam je najbolj všeč, je, da odrežete zalogo iz plasti.
5. Dobljene prazne dele namažite z mešanim jajcem.
6. Potresemo s sladkorjem na koncu.
7. Priprava: pečemo pečico na 170 ° C četrtino ure.

Žganje iz jogurta

Kaj potrebujete:

• moko, presejana - 0,045 kg;
• olje (ne širjenje) - 0,04 kg;
• sadni jogurt koli - pol skodelice;
• jajca - 2 kosi;
• steklo za sladkor;
• pecilni prašek - 0,005 kg;
• rozine - 0,095 kg.

Kaj storiti:

1. Olje pravilno mleto s sladkorjem, piščančja jajca. Sol.
2. Malo za malko zaspi pšenično moko, pecilni prašek. Vse sestavine pomešajte z mešalcem.
3. Vzemite kateregakoli od vaših najljubših sadnih joguratov, jo prelijte v testo, dobro premešajte, dokler ne prehaja gladko.
4. Dodajte rozine, predhodno namočene v destilirani vodi, ki se po želji lahko namakate ne v vodi, temveč v konjak. Okus alkohola se ne čuti, a konjak bo kruhom prinesel odličen okus.
5. Predhodno pripravljene dele za keksne kreme, naoljene z rafiniranim oljem, prelijete testo. Postavite plesni na ponev in jih pošljite na ponev, overclockane na 180 ° C.
6. Kuhanje piškote do zlate rjave.

Jogurt jogurt

Kaj potrebujete:

• jajčne belice - 7 kosov;
• sladkor je najmanjši - 0,4 kg;
• sol;
• vanilija - palica;
• smetana s 38% - 0,2 l;
• jogurt - 0,2 l;
• breskve - 4 kosi;
• roza cvetnih listov - po okusu.

Kaj storiti:

1. Vzemite 6 beljakovin in 0,3 kg majhnega sladkorja, jih pretepite z mešalom ali mešalcem, dodajte 1 g sode do trdnih vrhov.
2. Prenos na predhodno pripravljeno pralno pločevino, premešano s pergamentom, v obliki dveh zaobljenih ravnih peciva.
3. Pecite v pečici pri 120 ° C natančno eno uro.
4. Kaj pripraviti kremo, morate rumenjak z 0,05 kg sladkorja, dodajte jogurt in vanilije, premešajte.
5. 1 jajčni beljak zmešajte z mešalnikom z ostanki granuliranega sladkorja.
6. Razstavite roza brsti. Cvetni listček za cvetnim listom je treba zamazati z zdrobljenim proteinom. To je bolj priročno storiti s čopičem. Ko se ličilo zamazi, ga potapljajte v sladkor, pazljivo položite krožnik, ki je narejen iz pergamenta. Naložite cvetove v pečico. Tam hranimo 5 minut pri 120 ° C.
7. Breskve za pranje. Odpravite kost. Rezani na rezine.
8. Razširite obe meringues kremo. Sprejmi polovico breskev na njem. Pokrij drugi merengue. Uporabite kremo in breskve. Pečice na površini položite.

Jogurt puding

Kaj potrebujete:

• naravni jogurt - 0,5 l;
• kondenzirano mleko - 0,38 l;
• olje ali kakršno koli širjenje.

Kaj storiti:

1. Vzemite katerikoli jogurt, ki vam je ljubše, lahko kondenziranega mleka, skupaj v eni posodi. Premešajte temeljito.
2. Prenos na oljen, pečen pergamentni kalup za pečenje.
3. Kuhajte v pečici pri 160 ° C, dokler vrh ni zlati.
4. V pečico vzemite puding, jo ohladite in ga premaknite v hladilnik.

Recept za to serijo lahko po želji dopolnimo z drobno sesekljanim slivom, naribanim kokosom ali katerim koli sadjem.

Jogurt soufflé s breskvami

Kaj potrebujete:

Za torto:

• krompirjev škrob - 0,05 kg;
• moka - 0,05 kg;
• pecilni prašek; 0,008 kg;
• sladkor - 0,1 kg;
• vanilin - 0,005 kg;
• jajca - 2 kos

Za soufle:

• jajčni beljak;
• želatina - 0,02 kg;
• Breskev jogurt - 0,4 kg;
• Breskve v pločevinkah - 1 jar;
• sladkor - 0,05 kg;
• smetana za bičanje (35-38%) - 0,2 l;
• breskev sok (iz pločevinke) - 0,1 litra.

Dekor žele:

• instant želatina - 0,01 kg;
• sok multivitamin - 0,4 litra;
• kokosovo britje.

Kaj storiti:

1. Pečico segrejte na 180 ° C.
2. Vzemite snemljivo krožno obliko. Razširite ga z margarino. Pred tem vzemite jogurt iz hladilnika, tako da je potrebno sobno temperaturo.
3. Odstranite moko. Mešajte s krompirjevim škrobom. Zanje pecite prašek za peko, ponovno spet.
4. V ločeni skledi prelijte jajca. Nalijte sladkor in vanilin. Beat z mešalnikom, dokler pena ni bela.
5. Nežno se zmešajte z moko, premešajte testo v pekač. Pripravite srednje debele pecivo.
6. Želatina se razredči v zelo ogreti sok, neprestano mešanje.
7. Mešajte jogurt s sladkorjem.
8. Počakajte, da se sok popolnoma ohladi z želatino, jo prelijete v tanko pipo v jogurt. Zmešajte mešanico v hladilniku za nekaj časa.
9. Breskve, ki jih vzamemo iz kozarca, da izsušimo preostali sok. Cut srednje velikih kock.
10. Stegno vmešamo v gosto, trdno peno.
11. Ločeno jajce ločite z nekaj kapljicami limoninega soka do peneče pene.
12. Ko začne jogurt razumeti, ga vzemite iz hladilnika. Če vzamete mešalnik in se v povprečju zavijete, da premagate, da ni bilo nobenih grudic.
13. Nadalje, nenehno mešanje jogurta, dodajte še stepeno smetano. Potem, še enkrat, neprekinjeno mešanje, dodamo whipped jajčne belce. Končno postavite breskve.
14. Pripravljen je, da torto postavite na posodo, ga obrišete s prstanom iz pekača in zaprite zapah.
15. Kremo previdno premaknite na površino torte in jo poravnajte.
16. Torto postavite v hladilnik za 4 ure.
17. Pripravite omako iz sokova. Sok je treba segreti, da je zelo vroč, vendar ne vre. V njej raztopite želatino, jo ohladite.
18. Nalijte omako na površino torte.
19. Premakni končano torto v hladilnik za noč.

Lahko okrasite s kokosovimi ostružki in sadjem.

Pecelj jogurta

Kaj potrebujete:

• hitro raztopljiv kvas - 0,011 kg;
• pšenična moka - 0,33 kg;
• sol morja - 0,003 kg;
• voda je topla - 0,1 l;
• med - 0,015 kg;
• naravni jogurt - 0,13 l;
• rafinirano rastlinsko olje - 0,035 l;
• jajce - 1 kos;
• sezamovo seme.

Kaj storiti:

1. V vroči vodi razredčite med. Mešajte z jogurtom.
2. Vse sestavine položite v kadi izdelovalca kruha. Vlijte jo v mešanico jogurta in maslo. V načinu "Pelmeni" pripravite testo.
3. Testo položite na mizo, na vrhu namizja. Oblika žoge. Pokrijte jo z brisačo. Na pol ure segreje na toplo mesto.
4. Dandle testo, ki je prišel gor. Delite na 8 enakih delov.
5. Oblikujte okrogle plodove ali pa jih lahko (kot vam je všeč) dajejo oblike pite.
6. Pecine postavite v pekač z nizkimi stranicami, položene s papirjem za pergament. Pripravite se za preverjanje pol ure.
7. Raztegnite vrh zvitkov s potresnim jajcem, potresemo s semeni sezama.

Sladka pita na jagodnem jagodu (video)

Še enkrat, vaša miza je napolnjena z dodatnimi okusnimi novimi predmeti. Še naprej prosim svoje ljubljene, ti bodo odgovorili enako - ljubezen in toplino. In nove postavke na mizi nikoli ne bodo prenesene, vsaj dokler letenje fantazije neomejeno.

Oglejte si video: Pekarske kifle - Najbolje ❤ (April 2024).