Pečenje iz jogurta je samo po sebi zanimivo, ker ima tako edinstven okus, zato ga je težko zamenjati s katero koli drugo peko. Je nizko kalorično in univerzalno: odrasli in otroci so z njo veseli. In kaj še mora biti gospodinja, ki je preživela pol dneva v kuhinji, razen za priznanje njene spretnosti in hvaležnosti, ker ni zapravljala svojega časa? Ponujamo vam zanimive recepte za peko jogurta.
Jogurt piškoti
Kaj potrebujete:
- moko, presejana - 0,45 kg;
- jogurt (naravni) - steklo;
- maslo (ne širjenje) - 0,075 kg;
- jajce - 1 kos;
- pecilni prašek - 0,015 kg;
- sladkorni trs - 0,005 kg.
Kaj storiti:
- V eni posodi prelijte moko, prašek za peko in sol.
- Da jih položi maslo, razrežemo z nožem.
- Nalijte jogurt, gnetite testo. Naredi tanko plast.
- Oblika, ki vam je najbolj všeč, je, da odrežete zalogo iz plasti.
- Dobljene prazne dele namažite z mešanim jajcem.
- Potresemo s sladkorjem na koncu.
- Priprava: pečemo pečico na 170 ° C četrtino ure.
Žganje iz jogurta
Kaj potrebujete:
- moko, presejana - 0,045 kg;
- olje (ne širjenje) - 0,04 kg;
- sadni jogurt koli - pol skodelice;
- jajca - 2 kosi;
- steklo za sladkor;
- pecilni prašek - 0,005 kg;
- rozine - 0,095 kg.
Kaj storiti:
- Olje pravilno mleto s sladkorjem, piščančja jajca. Sol.
- Malo za malko zaspi pšenično moko, pecilni prašek. Vse sestavine pomešajte z mešalcem.
- Vzemite kateregakoli od vaših najljubših sadnih joguratov, jo prelijte v testo, dobro premešajte, dokler ne prehaja gladko.
- Dodajte rozine, predhodno namočene v destilirani vodi, ki se po želji lahko namakate ne v vodi, temveč v konjak. Okus alkohola se ne čuti, a konjak bo kruhom prinesel odličen okus.
- Predhodno pripravljene dele za keksne kreme, naoljene z rafiniranim oljem, prelijete testo. Postavite plesni na ponev in jih pošljite na ponev, overclockane na 180 ° C.
- Kuhanje piškote do zlate rjave.
Jogurt jogurt
Kaj potrebujete:
- jajčne belice - 7 kosov;
- sladkor je najmanjši - 0,4 kg;
- sol;
- vanilija - palica;
- smetana s 38% - 0,2 l;
- jogurt - 0,2 l;
- breskve - 4 kosi;
- roza cvetnih listov - po okusu.
Kaj storiti:
- Vzemite 6 beljakovin in 0,3 kg majhnega sladkorja, jih pretepite z mešalom ali mešalcem, dodajte 1 g sode do trdnih vrhov.
- Prenos na predhodno pripravljeno pralno pločevino, premešano s pergamentom, v obliki dveh zaobljenih ravnih peciva.
- Pecite v pečici pri 120 ° C natančno eno uro.
- Kaj pripraviti kremo, morate rumenjak z 0,05 kg sladkorja, dodajte jogurt in vanilije, premešajte.
- 1 jajčni beljak zmešajte z mešalnikom z ostanki granuliranega sladkorja.
- Razstavite roza brsti. Cvetni listček za cvetnim listom je treba zamazati z zdrobljenim proteinom. To je bolj priročno storiti s čopičem. Ko se ličilo zamazi, ga potapljajte v sladkor, pazljivo položite krožnik, ki je narejen iz pergamenta. Naložite cvetove v pečico. Tam hranimo 5 minut pri 120 ° C.
- Breskve za pranje. Odpravite kost. Rezani na rezine.
- Razširite obe meringues kremo. Sprejmi polovico breskev na njem. Pokrij drugi merengue. Uporabite kremo in breskve. Pečice na površini položite.
Jogurt puding
Kaj potrebujete:
- naravni jogurt - 0,5 l;
- kondenzirano mleko - 0,38 l;
- olje ali kakršno koli širjenje.
Kaj storiti:
- Vzemite katerikoli jogurt, ki vam je ljubše, lahko kondenziranega mleka, skupaj v eni posodi. Premešajte temeljito.
- Prenos na oljen, pečen pergamentni kalup za pečenje.
- Kuhajte v pečici pri 160 ° C, dokler vrh ni zlati.
- V pečico vzemite puding, jo ohladite in ga premaknite v hladilnik.
Recept za to serijo lahko po želji dopolnimo z drobno sesekljanim slivom, naribanim kokosom ali katerim koli sadjem.
Jogurt soufflé s breskvami
Kaj potrebujete:
Za torto:
- krompirjev škrob - 0,05 kg;
- moka - 0,05 kg;
- pecilni prašek; 0,008 kg;
- sladkor - 0,1 kg;
- vanilin - 0,005 kg;
- jajca - 2 kos
Za soufle:
- jajčni beljak;
- želatina - 0,02 kg;
- Breskev jogurt - 0,4 kg;
- Breskve v pločevinkah - 1 jar;
- sladkor - 0,05 kg;
- smetana za bičanje (35-38%) - 0,2 l;
- breskev sok (iz pločevinke) - 0,1 litra.
Dekor žele:
- instant želatina - 0,01 kg;
- sok multivitamin - 0,4 litra;
- kokosovo britje.
Kaj storiti:
- Pečico segrejte na 180 ° C.
- Vzemite snemljivo krožno obliko. Razširite ga z margarino. Pred tem vzemite jogurt iz hladilnika, tako da je potrebno sobno temperaturo.
- Odstranite moko. Mešajte s krompirjevim škrobom. Zanje pecite prašek za peko, ponovno spet.
- V ločeni skledi prelijte jajca. Nalijte sladkor in vanilin. Beat z mešalnikom, dokler pena ni bela.
- Nežno se zmešajte z moko, premešajte testo v pekač. Pripravite srednje debele pecivo.
- Želatina se razredči v zelo ogreti sok, neprestano mešanje.
- Mešajte jogurt s sladkorjem.
- Počakajte, da se sok popolnoma ohladi z želatino, jo prelijete v tanko pipo v jogurt. Zmešajte mešanico v hladilniku za nekaj časa.
- Breskve, ki jih vzamemo iz kozarca, da izsušimo preostali sok. Cut srednje velikih kock.
- Stegno vmešamo v gosto, trdno peno.
- Ločeno jajce ločite z nekaj kapljicami limoninega soka do peneče pene.
- Ko začne jogurt razumeti, ga vzemite iz hladilnika. Če vzamete mešalnik in se v povprečju zavijete, da premagate, da ni bilo nobenih grudic.
- Nadalje, nenehno mešanje jogurta, dodajte še stepeno smetano. Potem, še enkrat, neprekinjeno mešanje, dodamo whipped jajčne belce. Končno postavite breskve.
- Pripravljen je, da torto postavite na posodo, ga obrišete s prstanom iz pekača in zaprite zapah.
- Kremo previdno premaknite na površino torte in jo poravnajte.
- Torto postavite v hladilnik za 4 ure.
- Pripravite omako iz sokova. Sok je treba segreti, da je zelo vroč, vendar ne vre. V njej raztopite želatino, jo ohladite.
- Nalijte omako na površino torte.
- Premakni končano torto v hladilnik za noč.
Lahko okrasite s kokosovimi ostružki in sadjem.
Pecelj jogurta
Kaj potrebujete:
- hitro raztopljiv kvas - 0,011 kg;
- pšenična moka - 0,33 kg;
- sol morja - 0,003 kg;
- voda je topla - 0,1 l;
- med - 0,015 kg;
- naravni jogurt - 0,13 l;
- rafinirano rastlinsko olje - 0,035 l;
- jajce - 1 kos;
- sezamovo seme.
Kaj storiti:
- V vroči vodi razredčite med. Mešajte z jogurtom.
- Vse sestavine položite v kadi izdelovalca kruha. Vlijte jo v mešanico jogurta in maslo. V načinu "Pelmeni" pripravite testo.
- Testo položite na mizo, na vrhu namizja. Oblika žoge. Pokrijte jo z brisačo. Na pol ure segreje na toplo mesto.
- Dandle testo, ki je prišel gor. Delite na 8 enakih delov.
- Oblikujte okrogle plodove ali pa jih lahko (kot vam je všeč) dajejo oblike pite.
- Pecine postavite v pekač z nizkimi stranicami, položene s papirjem za pergament. Pripravite se za preverjanje pol ure.
- Raztegnite vrh zvitkov s potresnim jajcem, potresemo s semeni sezama.
Sladka pita na jagodnem jagodu (video)
Še enkrat, vaša miza je napolnjena z dodatnimi okusnimi novimi predmeti. Še naprej prosim svoje ljubljene, ti bodo odgovorili enako - ljubezen in toplino. In nove postavke na mizi nikoli ne bodo prenesene, vsaj dokler letenje fantazije neomejeno.