Mnoge gospodinje so prepričane, da so palačinke na vodi brez jajc brez okusa in suhega. Ampak to ni tako. Kuhane obroke po spodaj opisanih receptih so precej hranljive in okusne ter tudi bolj uporabne, ker se razlikujejo po zmanjšani vsebnosti kalorij. Takšne palačinke bodo odlična možnost za ljudi, ki trpijo za intoleranco za laktozo ali visok holesterol.
Najbolj preproste palačinke na vodo brez dodatka jajc in mleka
Potrebno bo:
- 280 mililitrov vode;
- 120 gramov moke;
- 35 gramov sladkorja.
Tehnologija priprave:
- Vodo, potrebno, da se raztopi sladkor.
- V ločenem skledo moko vlije ven, in potem se vlije majhne količine sladke vode.
- Vsi aktivni gnete, dokler gladko, so kepe razčlenjene s pomočjo corolla.
- Bolje je pustiti takšnega testa, da napolni 8 ur, tako da je moka čas nabreknejo pred vlago in palačinke obrnil mehkejši.
- Ponev je mazan z oljem, nato pa se segreva na srednji vročini.
- Testo vlijemo na segreto podlago in ocvrti na obeh straneh za 2 minuti.
Tanke palačinke z mango
Za pripravo tankih palačink potrebujete:
- 450 mililitrov vode;
- 6 jedilnih žličk sončničnega olja;
- 3 žlice sladkorja;
- 250 gramov moke;
- kapljica kisa;
- ščepec sode;
- nekaj kosil za kosilo mango.
Kako kuhati:
- V ločeni posodi je sol zmešana s sladkorjem. Kis se ugasne v žlici s sode in se nato doda v maso sladkorne soli.
- Dobljeno zmes razredčimo z vodo, ki se rahlo segreje. Potrebno je, da se ves sladkor raztopi.
- Olje se vlije v tekočino, vse se aktivno premeša.
- Moka se postopoma preseje v skledo. Testo se gnezdi do homogenosti, nato pa grizimo v njega.
- Da bi se znebili kep, je masa treba pustiti četrto uro, nato pa jo ponovno premešati. Če se testo obrača, ga morate razredčiti s čisto vodo, tako da so palačinke po peki tanke.
- Palačinko za pečenje gorijo vroče.
- Testo vlijemo v ponev, nato pa porazdelimo po celotni površini. Na obeh straneh je potrebna vsaka palačinka.
Palačinke s kurkami
Za kuhanje potrebujete:
- pol litra vode;
- 250 gramov moke;
- 3 žlice sladkorja;
- 2 g pecilne sode;
- 6 jedilnega žlica rastlinskega olja;
- ščepec soli;
- večerja žlička kisa;
- ščepec kurkuma.
Kako narediti testo:
- V vodi (polovica volumna) se raztopi sol in sladkor.
- Soda ugasne s kisom, nato pa se vlije v posodo z vodo skupaj z rastlinskim oljem.
- Ko se vsa sladkorna zrna raztopijo, je treba nastalo tekočino presejati z moko.
- Potem se preostanek vode in kurkuma doda v testo, vse je mešano. Skladnost testa bi morala biti podobna debeli kisli smetani. V tem stanju se zmes pusti 30 minut pod pokrovom.
- Ob koncu tega časa se testo aktivno pretepa, tako da je nasičeno s kisikom. Nato morate iti na pečenje.
Kako pecati:
- Cvrtje je posuto s soljo in dobro žgane. Po tem postopku sol odstranimo s suho krpo.
- Nato ponovimo ogrevanje na visoki temperaturi in rahlo predelamo s sončničnim oljem.
- Količina testa je treba vlivati v sredino ponve in nato porazdeliti po celotni površini.
- Na eni strani se palačinka ocvrsti za nekaj minut in po obračanju s širokim rezilom.
V tem receptu lahko uporabite mešanico moke. Za to mešamo 200 gramov pšenice in 50 gramov ržene moke.
Palačinke z mango s kašo
Ali obstajajo številni, ki lahko rečejo, da ne marajo palačinke? Praktično vsi ljubijo. Ljubitelji palačinke pravijo, da so zelo veliko kalorij, zaradi dejstva, da je pripravljala na osnovi moke. Vendar je mogoče speči dišeče Lacy palačinke brez uporabe moke? Seveda, da. Poleg tega so te palačinke so koristne tudi zato, ker so narejeni iz ovsenih kosmičev.
Za kuhanje potrebujete:
- zdrob - 235-285 g;
- ovseni kosmiči - 245-280 g;
- jajce - 1-3 kosov;
- sladkor - 30-40 g;
- voda ali kefir z nizko vsebnostjo maščob - 470-520 g;
- sončnično olje - 65-85 g;
- soda - 4-7 g;
- sol.
Postopek:
- Povežite zdrob in ovsena kaša, dodamo, da je z vodo ali z nizko vsebnostjo maščob jogurt, premešamo vse in pustite stati 80-120 minut.
- Piščančja jajca zmeljemo z sladkorjem, dodamo sol in dodamo sok.
- Dobljeno maso združite z mešanico sladkorja, jajc, sode in soli.
- V testo dodajte majhen del sončničnega olja (če se testo ne izkaže za dovolj tekoče, dodajte več vode).
- Testo na ognjišču segrejte v rastlinskem olju.
- Pour zajemalko palačinka testo in ga poravnajte v ponvi, ga vrti okoli svoje osi.
- Fry palačinke na obeh straneh nastanek zlato čipko na obodu palačinka.
Kuhane ovsene kaše palačinke so zelo okusne in bo postala priljubljena in zajtrk za vse člane družine.
Takšne palačinke je treba kuhati v majhnem ognju v žlebiču iz litega železa in postrežiti z medom, domačo kislo smetano ali slamnim jamom.
Pečemo palačinke s škrobom brez jajc in mleka
Potrebne sestavine:
- nekaj žličk za kosilo iz granuliranega sladkorja;
- nekaj jedilnih žlic škroba;
- eno in pol kozarca moke;
- malo soli;
- pol litra vode;
- sladica soda sode;
- večerja žlička limoninega soka;
- 3 večerne žlice sončničnega olja.
Kako pecati:
- V globoki skledi se mešata sladkor, olje, voda in limonin sok.
- Škrob se vlije v nastalo tekočino. Vse je aktivno vymeshivaetsya.
- Moka je razdeljena na 4 dele, nato pa vlije v nastalo testo.
- Za odstranitev vseh grudic, morate uporabiti žganje ali mešalnik.
- Med mešanjem se v skledo doda sol in soda.
- Ponev se obdeluje z oljem, nato pa se ogreva na aktivnem ognju.
- Majhno količino testa vlijemo v sredino ponve, ki se takoj razporedi po celotni površini. Vsaka palačinka se ocvrsti z dveh strani, dokler se ne pojavi zlati rdečilo.
Palačinke s tem receptom so precej veličastne, zato ne smejo biti velike, saj se po obračanju lahko raztrgajo.
Recept za palačinke s špinačnim sokom
Za pečenje je potrebno:
- 195 gramov moke;
- 190 mililitrov vode;
- 230 mililitrov špinače;
- 15 mililitrov oljčnega olja.
Če želite pripraviti takšne palačinke, morate upoštevati naslednja priporočila po korakih:
- Če nimate sokovca iz špinače, ga morate pripraviti z nalaganjem listov špinače v mešalniku. Nastala kaša se stisne skozi gazo.
- Nastali sok razredčimo z vodo, pomešamo z oljem in soljo. Preostalo meso za pripravo palačinke ni potrebno, lahko ga zavržemo.
- Moka se vlije v ločeno skledo.
- Špinača se vlije v moko, nato pa se vse gnezdi v homogeno testo. Rešitev za peko mora biti tekoča, v nasprotnem primeru se palačinke ne bodo izkazale za tanke.
- Cvrtje zamazano z majhno količino olja, segreto na ploščo, nato pa pečene palačinke. Ko je ena stran porjavela, je treba palačinko obrniti.
Bolje je uporabljati takšne palačinke v vroči ali topli obliki.Za posodo lahko uporabite poljubno polnilo ali slano polnjenje.
Palačinke kvasca sa jabučnom omako
Za kuhanje potrebujete:
- 255 gramov moke;
- 10 gramov kvasa;
- 740 mililitrov vode;
- 15 gramov pire iz jabolk.
Tehnologija priprave:
- V enem kozarcu vode se raztopi sladkor, nato pa se vanj vlije kvas. Tekočina se aktivno vymeshivaetsya in v prahi do aktivacije kvasa.
- Raztopina počasi prelijemo v skledo moke. Preostanek vode se vlije v to testo, vse dobro premeša, dokler ni enakomerno.
- Testo kvasa naj stoji na toplem mestu približno 40 minut, tako da se dvigne.
- V tem času so jabolka oprana, olupljena in zdrobljena.
- Jabolčno meso se razreže na majhne rezine, ki se doda v mešalnik.
- Nastalo pireje dodamo k testu, vse je mešano.
- Pečemo veličastne palačinke na kvasu v vroči ponvi do videza okusne skorje na obeh straneh.
Pred servisiranjem se lahko vnesejo v ovojnice.
Jedo palačinke brez jajc na vodni vodi (video)
Palačinke, kuhane brez jajc in mleka, se razlikujejo od skromnosti sestavin kot tudi njihove razpoložljivosti.Poleg tega imajo nižjo vsebnost kalorij kot običajne palačinke. Če želite pečenje biti občutljivo in v luknji, je treba testu dodati majhno količino hidrirane sode. Soda se bo tudi izognila videzu na eni strani mehurčkov, ki se začnejo spali po obračanju palačink.
